Abofe

17/01/2022

25/10/2021

25/10/2021

22/08/2021

05/08/2021

Cascarilla de caco. 🍵👍
Os paso un video de una las formas de prepararte tu infusión de cascarilla.

04/08/2021

Licor de toxo: un sabor tradicional que evoca a la naturaleza 🍾
El licor de toxo es uno de esos licores gallegos que se elaboran de una forma totalmente tradicional. Se hace macerando la planta de toxo —muy abundante en Galicia y la más popular de esta comunidad autónoma— en una base de nuestros aguardientes de bagazo procedente de uvas con Denominación de Origen Ribeiro.

El resultado que se consigue es excelente, ya que el producto final es elaborado a conciencia sin renunciar a la autenticidad de los licores gallegos caseros que empezaron a hacerse hace ya muchas generaciones. Se trata de uno de esos licores artesanales que muy difícilmente se olvidan después de haber sido probados.
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03/08/2021

Licores Gallegos "Abofé". Licor de Café en Garrafas de 3 Lts. 😉😃👍
Este excelente licor de café es el producto de la fusión de nuestro orujo elaborado con bagazo procedente de las diferentes variedades de uvas que se cultivan en la Denominación de Origen Ribeiro con café triturado originario de Brasil (uno de los países cafeteros por excelencia).

Licor y café es una excelente y estimulante combinación que da como resultado una bebida alcohólica de calidad que se hace siguiendo la tradición de los licores gallegos caseros que han ido pasando de generación a generación desde hace décadas.

Un agradable e intenso sabor.

Regálate un licor artesano gallego, disfrútalo y si es en buena compañía, mejor….

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02/08/2021

LOS BENEFICIOS DEL CACAO PARA NUESTRA SALUD

El cacao se obtiene de las vainas del árbol del cacao, unas vainas que nacen de una flor parecida a una orquídea, y aunque actualmente se utiliza para la producción del chocolate, uno de los mayores placeres gastronómicos, en la antigüedad el cacao estaba considerado un gran manjar por la cultura maya dadas sus múltiples propiedades para la salud.
Hablando del chocolate y del cacao hay que saber que ambos alimentos no son lo mismo.
El cacao es un polvo bajo en grasa que se obtiene de moler las semillas, mientras que el chocolate es una dulce mezcla de ingredientes, la mayoría de ellos refinados.
Lo beneficios del cacao
La composición del cacao y lo que nos aporta de saludable a nuestro organismo lo convierte en uno de los grandes superalimentos.
El cacao presenta una gran concentración de antioxidantes, catorce veces superior a la del vino y veintiuna veces más que en el té verde.
Es un alimento rico en magnesio y hierro. Una porción de tan solo 30 gramos es suficiente para aportar el 100% de la Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de hierro.
Además, en la composición del cacao también aparecen otros minerales básicos para nuestra dieta como calcio, fósforo, manganeso, potasio y zinc.

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30/07/2021

CHOCOLATE.- CUÁL DEBEMOS TOMAR?
El mejor chocolate para la salud es aquel que cuenta con un alto porcentaje de cacao, ya que no sólo contiene más flavonoides, sino también menos azúcar. Si es posible, elije un chocolate con un 70 % de cacao, aunque un 65 % ya estaría bien. El chocolate con leche también contiene flavonoides.
El consumo de chocolate puede provocar cierta dependencia, debido a que permite producir sustancias psicoestimulantes, muy recomendables para personas fatigadas y estresadas, que producen una sensación de felicidad. Pero, como con cualquier alimento, los excesos son malos, por lo que tomado con moderación puede ser muy beneficioso para la salud.
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😉😀

29/07/2021

Licores Gallegos "Abofé". Crema de orujo Abofé: una cuidada selección de ingredientes 😉😃👍
Aguardientes y licores elaborados artesanalmente buscando siempre regalar experiencias sensoriales.

Para preparar estos licores artesanos en crema se utilizan los mejores derivados lácteos de la zona que se unen a nuestro aguardiente de orujo de bagazo procedente de uvas de las distintas variantes que se cultivan en la prestigiosa Denominación de Origen Ribeiro.

La graduación de esta crema de licor es de solo 15% vol., lo que la hace perfecta para los momentos en los que se prefieren bebidas alcohólicas más suaves. En lo concerniente a los alérgenos, es preciso tener en cuenta que contiene leche y derivados (lactosa incluida).

Regálate un licor artesano gallego, disfrútalo y si es en buena compañía, mejor….

Regala un trocito de Galicia, estés donde estés!!
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28/07/2021

NO TODOS LOS CHOCOLATES SON IGUALES 🧐
Cuanto mayor sea el contenido de cacao, o pasta de cacao, mayor será su aporte de flavonoides y por tanto será mucho más saludable. La cantidad mínima de cacao que contiene un chocolate concreto viene indicada en la etiqueta del producto en forma de porcentaje de cacao, por ejemplo 75 % de cacao.

El chocolate con leche contiene mucha menos cantidad de cacao que el negro y por tanto, menos sustancias antioxidantes, en cambio lleva mayor porcentaje de grasa saturada, las de la manteca de cacao y las añadidas de la leche y de azúcares.

En cuanto al chocolate blanco este no contiene cacao ni pasta de cacao, ya que se elabora solo con manteca de cacao, leche en polvo, azúcar y lecitina de soja. Por tanto aporta muchas grasas y azúcares pero ninguna de las sustancias anti oxidantes.
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😉😀

27/07/2021

Bombones Gourmet. ¡Unos buenos bombones son el detalle ideal!

No se trata de regalar cualquier tipo de bombón. Es el mejor regalo que pueden recibir los amantes del chocolate. Con un buen chocolate acertaremos. Hay que intentar elegir bombones artesanales. Con esto no fallaremos.

Sirven para cualquier ocasión. Aniversarios, cumpleaños, agradecimientos, jubilaciones. …

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26/07/2021

EL CHOCOLATE PRODUCE BIENESTAR Y ESTIMULA EL CEREBRO

Pensar que el chocolate es un alimento perjudicial y nocivo para el cuerpo humano es un gran error.
Cada español consume de medía 3,5 kilos al año, una cantidad realmente baja si la comparamos con otros países europeos que superan los 9 kilos al año. Como dato curioso, los indígenas kuna, de Panamá, beben unas 40 tazas de chocolate por semana, y, sorprendentemente, apenas sufren hipertensión, ni sobrepeso, ni demencia senil, y la incidencia de infarto, cáncer y diabetes es un 10 % inferior al que presenta España.
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😉😀

24/07/2021

Santiago de Compostela. Mañana es el Día del Apóstol Santiago y día grande de Galicia.

Las Fiestas del Apóstol (fiesta de interés turístico internacional).
A disfrutar Santiago y visitantes 👍

Ha sido muy emocionante volver a ver volar el Botafumeiro en la Catedral de Santiago de Compostela, recién restaurada, en este Año Santo 2021. También a los ...

17/07/2021

Mr. Bean 😀👍👏

14/07/2021

Origen y historia del Orujo Gallego.
La primera persona que describe y habla de los alambiques que se utilizaban para la destilación de orujos fue el jesuita Miguel Agustí en el siglo XVII.
Además, fue el siglo en el que empezaron las destilaciones de aguardiente y vino en Galicia, debido a la facilidad con la que los alquimistas de diferentes conventos y órdenes religiosas se transmitían sus conocimientos sobre el arte de la destilación, a través del Camino de Santiago.
¿Cómo se elabora el Orujo?
La técnica tradicional para prepararlo es usando un clásico alambique. Al igual que en la elaboración de otras muchas bebidas espirituosas, la pericia del maestro destilador hace que el resultado sea una delicia y un placer para nuestros paladares.

09/07/2021

Que grande Joaquín!!

05/07/2021

¿TE GUSTAN LAS LENGUAS DE GATO?

Lenguas de gato chocolate blanco artesanas a granel. Bombón con la característica forma de lengua de gato. Regala productos artesanos gallegos. A Coruña.

05/07/2021

DISFRUTA DEL SABOR DEL CHOCOLATE Y DE TODOS SUS BENEFICIOS 😃👍
El chocolate es el dulce más popular, tratado como postre y utilizado en una variedad de deliciosas formas. El chocolate se prepara a partir del árbol frutal llamado Theobroma cacao, que en griego significa "comida de los dioses". Todos estos árboles prosperan en áreas cálidas y húmedas.
Los bombones también se consideran dulces, ya que muchos de ellos están hechos de chocolate.
No importa cuál sea tu edad, si te encantan los chocolates puros, simplemente disfruta del sabor. Degustarás no solo el chocolate puro, sino también lo siguientes: chocolates con leche, chocolates de frutas, chocolates blancos, …
Los chocolates son una de las mejores fuentes de antioxidantes. Comer chocolate puede hacerte sentir bien y también es bueno para tu corazón y tu cerebro. Los estudios muestran un informe que sugiere que el chocolate tiene un gran papel para reducir el colesterol y prevenir las enfermedades de la memoria.
ELIGE EL QUE A TI TE GUSTE 😉

25/06/2021

¿Os gusta el cine?
Aquí os dejo este trailer. Buen finde.

Aquí tienes una buena razón para entusiasmarte con el 2021: ¡Netflix estrenará una nueva película cada semana! Esto es solo un adelanto de la lista completa ...

25/06/2021

Fechas especiales para regalar son .... cualquiera fecha es buena!!
Pack licores artesanos gallegos pensados para esas personas que gustan de disfrutarlos sin prisa. Una pequeña pausa para apreciar los pequeños momentos!!
Regala un trocito de Galicia, estés donde estés!!

Pack en caja de regalo compuesto por 2 licores Abofé y 2 Chupitos de cristal tallado con la Torre de Hercúles

24/06/2021

RECETA de SALCHICHON DE CHOCOLATE!!
¡Qué original y sencilla! Es un dulce tradicional italiano irresistible!!
¡Nadie se podrá resistir a este postre con chocolate!
Ingredientes:
• 200 g de chocolate negro 70%
• 100 g de mantequilla
• 2 yemas de huevo
• 8 galletas (80 g) de mantequilla
• 7 bizcochos de soletilla (40 g)
• 40 g de almendras peladas, avellanas y piñones
• 1-2 cucharadas de azúcar en polvo
Os paso el enlace para que podáis ver como se hade. Es muy sencillo y puedes hacerlo de 2 maneras, con o sin frutos secos.
https://www.pequerecetas.com/receta/salchichon-chocolate-nueces/
🍰

Receta de salchichón de chocolate o salami de chocolate. Un dulce tradicionalmente italiano (también de Portugal y Uruguay) con la forma de un salchichón.

23/06/2021

Hoy os dejamos la receta "El mejor BROWNIE de CHOCOLATE del mundo", para hacer en casa 😀😅

Más en: http://www.cocinacaserayfacil.net/ Cocina facil y rapida en casa. Comidas, cenas y botanas de postre ricas. Brownies con nueces. El brownie es un pas...

22/06/2021

¿Qué te parece en un solo pack degustar unas conservas gallegas con una calidad gourmet?

Nuestros estuches de regalo atesoran lo más rico de nuestras costas gallegas. Éxito asegurado.

Elegimos nuestras conservas en la Isla de Arosa, no sólo famosa por su tamaño sino por su riqueza marina. Seleccionamos cuidadosamente la mejor materia prima para llevar a su mesa las conservas más selectas y artesanas.

¿Qué te parece en un solo pack degustar unas conservas gallegas con una calidad gourmet? Atesoran lo más rico de nuestras costas gallegas.

21/06/2021

LOS MEJORES MARIDAJES PARA CHOCOLATES Y VINOS.
Los sabores fuertes se atraen y en el juego de seducción de la tierra encontramos los mejores manjares que al combinarlos generen las mejores sensaciones al paladar.
La primera regla para maridar vinos con chocolate simplemente es elegir siempre vinos más dulces que el chocolate elegido. Que el vino nunca apague el sabor del chocolate!!
Los chocolates blancos son más dulces y cremosos que los chocolates negros, por lo tanto combinan bien con un vino joven afrutado, con un vino de variedad Moscatel y también, como no, con una copita de Jerez.
Los chocolates con leche una buena elección combinatoria serían vinos tintos jóvenes y ligeros, vinos blancos dulces, espumosos y también con vinos fortificados, como el oporto y el jerez.
Y por último, los chocolates negros, que cuánta más porcentaje de cacao lleven más son más amargos por tanto el vino deberá ser más intensos y más robustos.
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17/06/2021

EL CHOCOLATE NO ENGORDA, SI COMES POCO!! 🍫😄
El truco del chocolate es saber controlar las cantidades. Todo es tener fuerza de voluntad y saber racionar correctamente este tipo de alimentos altos en calorías
Podemos incorporarlo a nuestra dieta sin echarnos las manos a la cabeza, eso sí, con una serie consideraciones.
Si ingerimos una onza de chocolate sólo nos aportará unas 50 kcal, una cantidad casi despreciable y que podemos quemar andando unos 10 minutos.
Sin embargo, si nos comemos 100 gr estaremos ingiriendo unas 500 Kcal de una sentada. ¿Una pasada, verdad?
Por eso es importante tener constancia de los alimentos que vamos tomando. También podemos hacer una lista con esos “alimentos prohibidos” (un helado, un trozo de tarta, bebidas azucaradas, …) e ir alternándolos según el día y, sobre todo, no abusando de ellos.
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16/06/2021

Miren este maravilloso ¡ Helado de chocolate sin molde y pocos ingredientes! RECETAS DE NONA

17/02/2021

06/11/2020

02/11/2020

¿Sabes cuáles son los licores típicos de cada zona de España? ¡Descúbrelos!
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En España contamos con una gran variedad. Algunos están inspirados en ingredientes típicos de la región y otros contienen extractos vegetales y esencias propias de la zona.

26/10/2020

¿Sabes qué son los taninos del vino? Este artículo te lo cuenta 💡 🍷 😉



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Los taninos son una sustancia química vegetal natural que se encuentra en el vino y que procede de las partes más sólidas del racimo

19/10/2020

¿Sabes cuál es el origen del chocolate? Este artículo te lo explica 💡 🍫 👍


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Hemos disfrutado del chocolate desde hace más de tres mil años, 500 más de lo que se pensaba hasta ahora, revela un nuevo estudio. Los indígenas descubrieron el chocolate de forma accidental Hemos disfrutado del chocolate desde hace más de tres mil años -500 más de lo que se pensaba hasta aho...