27/05/2018
Os presentamos a Quiui, la panadería SIN GLUTEN.
Una panadería artesanal, que elabora todos sus productos a partir de materia prima sin gluten. Un obrador avalado por Acecova, la asociación de celíacos de la Generalitat Valenciana.
Porque la vida sin gluten está llena de posibilidades, cada día ofrecemos seis tipos de panes diferentes: pan blanco, pan integral,
pan sarraceno, pan de arroz, pan chapata y pan de semillas. Y tenemos otros panes
que elaboramos por encargo, como las “saritas”: pulguitas sin maíz, elaboradas con sarraceno y tapioca, o el pan de hamburguesa con semillas de sésamo. Realizamos el pan en formatos pequeños o en moldes, para todo tipo de gustos.
En nuestro obrador puedes consultar el libro de ingredientes para conocer todas las diferencias entre la gran variedad de panes, galletas, grissinis y demás elaboraciones.
Si alguien pensaba que al eliminar el gluten de su dieta, se cerraban posibilidades, es que no conocía este obrador. Aquí todo es posible, porque no nos cansamos de seguir creando, combinando harinas, y sacando nuevas recetas.
Y una muestra de ello, es la propuesta con la que llega Quiui: “el pan del mes”. Cada mes podremos degustar un pan nuevo, una nueva receta donde introducir ingredientes de temporada y combinando todas las posibles harinas que nos ofrece el mundo sin gluten... El próximo viernes comienza Junio, ven a descubrir el pan del mes.
Quiui llega en un día muy especial, porque el domingo 27 de mayo es el dia del celíaco. Hoy lunes en el obrador vamos a celebrarlo ofreciendo una pequeña degustación de dulces.
Os esperamos, en el mismo sitio de siempre.
