OÜ Biiru on 2013 aasta suvel asutatud ettevõte, mille eesmärgiks on tutvustada Jaapani käsitööõlut kõigepealt Eestis ja seejärel ka mujal Euroopas. Hetkel oleme alustanud ühe Jaapani käsitööõlle revolutsiooni lipulaeva, Yo-Ho pruulikoja õllede toomist Eestisse - Yona Yona Ale, Tokyo Black Porter ja Zenryaku Konominante Kiitenaize SORRY on maitserikkad käsitööõlled, mida võib juba praegu mekkida va
litud kohtades Tallinnas, Tartus ja Lääne-Virumaal. Tõepoolest, Nagano prefektuuris asuv Saku linn on meie Saku aleviku sõpruslinnaks ning just seal asub üks Jaapani suurima ja populaarsema käsitööõlletootja Yo-Ho Brewing Company pruulikoda. Seega on ainult loomulik, et otsustasime Jaapani õllekultuuri tutvustamist alustada Yo-Ho õllede kaasabil. Tulevikus on plaanis tutvustada teisigi Jaapani pruulikunsti meistriteoseid, laiendada sortimenti tootjate osas ja lisaks õllele otsida tutvustamiseks välja ka mõni huvitav sake, shochu või awamori. Jaapanis toodetud jooke tuleb täna nii Eesti kui tegelikult ka teiste Euroopa riikide turul nagu tikutulega taga otsida - ja just see on probleem, millele me OÜ Biiru poolt lahendusi otsime.
