Spirit of Ecuador

18/10/2024

Cocktel de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

ESPÍRITU ROUND TABLE

• 1/2 onz. de Espíritu del Ecuador
• 1 onz. Vermut seco
• 1 onz. de jugo de uva
• 2 cucharaditas de licor Marrasquino

Batir bien los ingredientes con hielo, cernir y servir en copas cocteleras enfriadas, y adornar con una guinda.

10/10/2024

Plato gourmet de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

LANGOSTINO ESPIRITUOSO

Ingredientes:

• 300 gr de langostino • 20 ml de salsa de soya • 10 ml de jengibre rallado • 15 ml de Espíritu del Ecuador • 10 gr de ajo picado • 10 ml de aceite.

Preparación:

Pelar los langostinos y desvenar.

En una sartén colocar los langostinos con aceite, ajo, jengibre y flambear con Espíritu del Ecuador, agregar la salsa de soya y perfumar con aceite de ajonjolí.

Acompañar con arroz de quinua al v***r, bok choy, cebolla, pimientos y maní salteados al wok.

04/10/2024

Plato gourmet de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

OSOBUCO DE PAVO

Ingredientes:

• 1 kilo de piernas de pavo • 500 ml Vino tinto • 200 gr de zanahoria • 100 gr de apio • 200 gr de cebolla perla • 2 litros de caldo de pollo • 50 ml de Espíritu del Ecuador • 20 gr de mantequilla • 20 gr de maicena • Pimienta entera, laurel

Preparación:

Cortar las piernas de pavo en la mitad, en una sartén dorar las piezas de pavo con sal y pimienta y desglasar con el vino tinto.

Cortar las verduras en cuadros y colocar en un pirex para horno las piezas de pavo doradas y su fondo de cocción de la sartén, el caldo, el Espíritu del Ecuador, una hoja de laurel los granos de pimienta y hornear en horno precalentado a 180º por 2 horas o hasta que el pavo esté cocido.

Separar las piezas de pavo, colarlos y separar los líquidos , colocar en una cacerola, hervir y espesar con maicena diluida en agua fría hasta obtener la textura adecuada.

Servir con vegetales.

27/09/2024

Cocktel de la semana de ESPIRITU DEL ECUADOR CAFÉ !!!

SHAKERATO ESPÍRITU CAFÉ

• 1 onz. Vodka Cima
• 1 1/2 onz. Crema Espíritu del Ecuador Café
• 1 shot Café expreso

Preparar en coctelera, colar y servir en una copa de cocktail.

13/09/2024

13/09/2024

Cocktel de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR CHOCOLATE !!!

ESPÍRITU CHOCOLATE GLAM

• 2 onz. Crema Espíritu del Ecuador Chocolate
• 1 onz. Ginebra
• 1 onz. Jarabe de naranja
• Hielo

PREPARACIÓN:

Colocar los ingredientes en una coctelera, agitar y servir en un vaso corto con hielo, decorar con piel de naranja y vainilla.

06/09/2024

Cocktel de la semana de Espíritu del Ecuador !!!

ESPÍRITU ROBIN

• 2 1/2 onz. de Espíritu del Ecuador
• 1/2 onz. de Vermut seco
• Toque de Granadina
• Cola Sprite

Agitar bien con hielo frapé, cernir y servir en un vaso pequeño lleno de cubitos de hielo y llenar con la cola Sprite. Adornar con una cáscara de limón.

30/08/2024

Cocktel por fin de vacaciones de verano por ESPÍRITU DEL ECUADOR.

ESPÍRITU POLINESIAN COLLINS

• 2 1/2 onz. de Espíritu del Ecuador
• 3 onz. de jugo de piña
• 1 1/2 onz. de Granadina
• Jugo de limón
• Agua mineral

Verter en un vaso alto los cubos de hielo, el jugo de limón, el jugo de piña y la Granadina. Revolver bien, añadir Espíritu del Ecuador y llenar con agua mineral.

16/08/2024

Cocktel de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

ESPÍRITU POLINESIAN COLLINS

• 2 1/2 onz. de Espíritu del Ecuador
• 3 onz. de jugo de piña
• 1 1/2 onz. de Granadina
• Jugo de limón
• Agua mineral

Verter en un vaso alto los cubos de hielo, el jugo de limón, el jugo de piña y la Granadina. Revolver bien, añadir Espíritu del Ecuador y llenar con agua mineral.

08/08/2024

Postre gourmet por la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

TORTA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE

Ingredientes

Para la masa de la Torta:
• 2 huevos • 15 gr. de azúcar común • 25 gr. de almendra triturada • 2 claras de huevo • 60 gr. de azúcar común • 90 gr. de harina

Para la crema de Chocolate:
• 300 gr. de crema de leche • 250 gr. de chocolate semi amargo • 40 ml. de Licor Espíritu del Ecuador

Preparación de la Torta:

Batir los huevos con 15 gr. de azúcar, agregar a la mezcla las almendras trituradas y la canela, batir las claras a punto de nieve con el azúcar, tamizar la harina, mezclar los huevos batidos con las claras, agregar poco a poco la harina en forma envolvente, colocar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado a 170º por 35 minutos.

Preparación crema de Chocolate:

Fundir el chocolate, calentar la crema de leche, mezclar el chocolate junto con la crema, por último colocar el licor Espíritu del Ecuador y mezclar.

Armado de la Torta:

Cortar la torta de almendras en dos partes, colocar una capa alta de crema de chocolate, colocar en refrigeración durante 1 hora, cubrir la parte superior de la torta con crema de chocolate

19/07/2024

Cocktel de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

ESPÍRITU SCOTCH HOLIDAY

• 1 1/2 onz. de Espíritu del Ecuador
• 1 onz. de Licor de Cereza
• 1/2 onz. de Triple Sec
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Soda

Agitar fuertemente todos los ingredientes con cubitos de hielo. Cernir y servir en vasos de whisky.

12/07/2024

Cocktel de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR CHOCOLATE !!!

ESPÍRITU CHOCOLATE MARTINI

• 2 onz. Crema Espíritu del Ecuador Chocolate
• 1 onz. Vodka Cima
• 1 cda. Manjar de leche
• Hielo

PREPARACIÓN:

Colocar Los ingredientes en una coctelera, agitar y servir en una copa cocktail.

05/07/2024

Cocktel de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

ESPÍRITU BLACK WATCH

• 1 1/2 onz. de Espíritu del Ecuador
• 1 onz. de Licor de café
• agua mineral

Llenar un vaso jaibolero con cubitos de hielo. Llenar con agua mineral y añadir las bebidas. adornar con una cáscara de limón.

28/06/2024

Cocktel de inicio de vacaciones de verano por ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

ESPÍRITU ROBIN

• 2 1/2 onz. de Espíritu del Ecuador
• 1/2 onz. de Vermut seco
• Toque de Granadina
• Cola Sprite

Agitar bien con hielo frapé, cernir y servir en un vaso pequeño lleno de cubitos de hielo y llenar con la cola Sprite. Adornar con una cáscara de limón.

21/06/2024

Cocktel de la semana de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

ESPÍRITU PADRINO

• 1 onz. de Espíritu del Ecuador
• 2 onz. de Whisky

En un vaso corto con cubos de hielo, sirva los ingredientes y mézclelos bien.

14/06/2024

Plato gourmet por el día del padre de ESPÍRITU DEL ECUADOR !!!

OSOBUCO DE PAVO

Ingredientes:

• 1 kilo de piernas de pavo • 500 ml Vino tinto • 200 gr de zanahoria • 100 gr de apio • 200 gr de cebolla perla • 2 litros de caldo de pollo • 50 ml de Espíritu del Ecuador • 20 gr de mantequilla • 20 gr de maicena • Pimienta entera, laurel

Preparación:

Cortar las piernas de pavo en la mitad, en una sartén dorar las piezas de pavo con sal y pimienta y desglasar con el vino tinto.

Cortar las verduras en cuadros y colocar en un pirex para horno las piezas de pavo doradas y su fondo de cocción de la sartén, el caldo, el Espíritu del Ecuador, una hoja de laurel los granos de pimienta y hornear en horno precalentado a 180º por 2 horas o hasta que el pavo esté cocido.

Separar las piezas de pavo, colarlos y separar los líquidos , colocar en una cacerola, hervir y espesar con maicena diluida en agua fría hasta obtener la textura adecuada.

Servir con vegetales.