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Contamos con una variedad de licores para toda ocasión! En tus manos esta la decisión de celebrar des

23/03/2022

chicos esta pagina esta genial, nos auspicio un viaje y fue fabuloso
SIGANLOS!!!!

05/08/2021

Empecemos el día.

19/06/2021

El vino puede ayudarte con algunos problemas cotidianos 🍷🍷

14/12/2020

¿Sabes cuál es la diferencia entre champaña, prosecco y cava? Aquí todo lo que necesitas saber para lucir como un experto

12/12/2020

Se acercan las fechas de celebración y para que no te agarre desprevenido te decimos como llenar la copa. 😉🥂

05/12/2020

NEGRONI

Todas las bebidas tienen una historia atrás, el Negroni es una de ellas. En este caso es la de un conde italiano que decidió hacerle un cambio a la receta tradicional y así lo invento. Su sabor se volvió tradicional, tanto que ya tiene 100 años de antiguedad, hasta ahí quizás nada nuevo para ustedes, pero bueno paciencia y continuemos.

A Camillo Negroni se le ocurrió un día cualquiera pedirle a su barman amigo Fosco Scarselli ponerle gin (una bebida que conoció en su paso por Inglaterra) en lugar de soda a su Americano, este fue el nacimiento de uno de los tragos mas emblemáticos.

El conde era nacido en Florencia en 1868 y de madre inglesa, Camillo Negroni llevó una vida agitada. A los 19 años tuvo que marcharse a los Estados Unidos, donde se hizo cowboy. Diez años más tarde, se instaló en Nueva York y abrió una escuela de esgrima en plena Madison Avenue. Se casó, en 1903 y volvió Italia en 1904. En Italia se convirtió en un habitué de los mejores bares hasta su muerte en 1934. También paseo por Londres, lo cual es indicio de su gusto por el gin.

El reconocimiento de este Cocktail fue mas allá de los bares. Ernest Hemingway , un reconocido escritor, le puso de nombre a uno de sus perros en Cuba: Negroni. Otro fanático del cocktail fue el famoso director Orson Welles que lo calificó en su momento, como un perfecto ejemplo de equilibrio de sabores.

01/12/2020

Que tal su martes?

24/11/2020

TOM COLLINS

Según una de las historias de su invención, habla de una combinación creada por un bartender de nombre John Collins (algunos dicen que era un mozo), al cual, le gustaba utilizar el Gin de marca “Old Tom” (un gin dulce, el preferido de John Collins) con zumo de limón y azúcar además de adicionarle soda, dicha mezcla la hacia en vasos largos.

Algunos creen que el origen del nombre de este cóctel es una combinación entre el nombre del barman y la marca de esta Ginebra Inglesa.

Otra historia de esta invención esta relacionada con el gran barman Jerry Thomas incluye una nueva bebida llamada Tom Collins en su libro “The Bartender’s Guide”

Pero Mucho antes de toda esta creación, cuentan que todo comenzó como un chiste en los bares de la ciudad de Nueva York en 1874.

Esta Broma consistía en llegar a un bar y preguntar a alguien si conocía a un hombre llamado Tom Collins. Evidentemente este respondería negativamente ya que era totalmente ficticio. Una vez iniciada la broma únicamente quedaría decir que este tal Collins estaba hablando en otros bares mal de él, contando cosas feas y desagradables para que éste se enfadara. Todos aquellos que ‘cayeron’ en la broma de Tom Collins fueron, personalmente, precursores de la propagación de la broma en otros lugares llegando hasta tal punto que incluso los medios nacionales de comunicación de la época se hicieron eco de la broma.

La broma llegó a ser conocida como “El Gran Engaño de Tom Collins de 1874“.

No queda claro quién fue su inventor, de la broma ni del Coctel , pero al menos lo que si sabemos el dónde y el porqué.

A continuación les dejamos la receta de este clásico.

2 Oz de gin.
1/2 Oz de jugo de limón.
1 1/2 Cucharadas de bar de azúcar
Top de agua mineral.

24/11/2020

BLOODY MARY

Nadie se pone de acuerdo en quién fue el creador de este maravilloso coctel.

Una de las historias más conocidas es la del camarero francés Fernand Petiot, quien podría haberlo inventado en 1920 en el Harry’s New York Bar de París. Cuenta la leyenda que este barman al principio solo lo elaboraba de tomate y vodka pero que, al trasladarse a Estados Unidos para trabajar como jefe de bar del King Cole Bar en el Saint Regis Hotel de Nueva York, la receta evolucionó y le añadió el resto de ingredientes.

Este trago se popularizó En los Estados Unidos, durante la década de 1940, a través del comediante George Jessel, que en sus espectáculos tomaba una mezcla de vodka especiado y zumo de tomate.

Sobre el origen del nombre, hay muchas posibles teorías.

Una de ellas nos enlaza con la reina María I de Inglaterra (también conocida como María Tudor) tras rebelarse contra su padre Enrique VIII y someter a Inglaterra a una oleada de muertes de cargos religiosos.
Se dice que por este motivo fue nombrado así el coctel.

Por otro lado , todo apunta a que realmente la idea del nombre surgió cuando el barman francés sirvió en París este combinado de color rojo, y dos clientes procedentes de Chicago le explicaron que les recordaba a la camarera del bar Bucket of Blood y a la que apodaban Bloody Mary.

Y por otro lado más.....

Se dice que el cantante Roy Barton, cliente del local de Fernand Petiot , había conocido a una despampanante rubia, en un club nocturno de Chicago, conocida como Bloody Mary, y dijo que la bebida le recordaba a ella.

60 ml vodka
120 ml zumo tomate
15 ml zumo limón
7 gotas Tabasco
4 golpes salsa inglesa,
Pizca de sal y pimienta

Algunas variantes:

-Bloody Caesar (con jugo de almejas)
-Bloody Joe (con whisky escocés)
-Bloody María (con tequila)
-Cubanita (con ron)
-Red Snapper (con ginebra)

22/11/2020

Feliz domingo.

13/11/2020

Feliz noche, beban vino y relájense.

13/11/2020

Curiosidades del vino, para los que apenas inician.

12/11/2020

Para los que no lo saben, beber vino tiene beneficios para la salud, para los que ya lo sabían, ¿Qué esperan para descorchar más vinos?

12/11/2020

Excelente jueves!!

12/11/2020

¿Te gusta el vino pero también amas el chocolate?

04/10/2020

LA HISTORIA DE DON JULIO

La Primavera, en Atotonilco el Alto, Jalisco, es más que una estación del año. Es un símbolo de la cultura tequilera de la región, la destilería en la que Don Julio González comenzó una de las firmas nacionales con más arraigo y éxito en México.

Ahí, en La Primavera se crean las distintas etiquetas respaldadas por el expertise de un hombre apasionado del campo, los agaves y del proceso de producción de la bebida nacional por excelencia: el tequila.

Su historia representa el camino de perseverancia de un adolescente que a los 14 años de edad quedó huérfano y a cargo de su familia, tras la muerte de Carlos González, su padre. El joven buscó la forma de obtener más dinero para solventar los gastos de su casa, por lo que comenzó vendiendo el tequila que producía su tío en una pequeña destilería.

“Cada noche cargaba con pequeños barriles de tequila una docena e burros a los que bajo la luz de la luna arreaba 35 kilómetro que hay desde Atotonilco hasta Ocotlán”, cuenta el documental que se aprecia como parte de la Don Julio Heritage Experience, un recorrido que adentra a invitados especiales al mundo de Don Julio, un visionario que con sólo 17 años, en 1942, obtuvo las ganancias suficientes para comprar el rancho que originalmente le vendía el destilado, para comenzar su propio negocio.

Las claves de su éxito se reducen al respeto que tenía por su materia prima, a cada agave lo veía como un hijo, sabía cuáles eran sus necesidades y los factores que amenazaban su crecimiento; también, se daba tiempo de conocer a los campesinos que lo sembraban y a los jimadores que se encargaban de cosecharlo. Para ellos, la gente del campo, no era sorpresa verlo realizar largos paseos entre los plantíos, una de sus actividades favoritas.

SU ETERNA PRIMAVERA

Años más tarde, este empresario sabía que el momento de crecer había llegado, así que solicitó un préstamo para edificar la destilería La Primavera, que hasta ahora sigue operando en el mismo lugar. “En 1947 comienza a construir y en 1949 se empieza a hacer aquí mismo el tequila. Obviamente no era lo que vemos actualmente; aunque ya producía un líquido que no era lo que tenemos hoy en día, sí pensaba en realizarlo, decía que quería realizar el mejor tequila del mundo, aunque no se vendiera”, cuenta Enrique de Colsa, maestro tequilero de la casa. Hasta el 1951, el destilado que producían no tenía marca, así que su creador decide nombrarlo Los Tres Magueyes y registrarlo como marca.

“Tener una botella de tequila en tu mesa hace décadas era una vergüenza, porque lo tomaban personas de estratos bajos, no era una bebida que la gente quisiera regularmente. Por ello Don Julio comenzó a hacer ciertos cambios para obtener el mejor tequila del mundo y así lo hizo por mucho tiempo, aunque no se vendiera”, asegura de Colsa.

Enrique de Colsa
La firma era exitosa y crecía cada vez más. “Hacía lo que todo el mundo tiene que hacer. Sembrar la planta, cosechar, destilarla. Don Julio hacía los pasos que se marcaron desde hace 500 años, cuando se comenzó a realizar el tequila en México con la llegada de los españoles, que son los que sabían cómo destilar. Los prehispánicos elaboraban bebidas fermentadas como el pulque, el tepache, que al final de cuentas son azúcares fermentados de la piña y del maguey. Lo que sucedió fue que al español que llegó sabiendo destilar se le acabó el vino y comenzó a probar con distintos fermentos, y en la destilada del agave comenzó a hacer tequila”.

Para 1976 su producto ya se vendía en Chicago a través de la empresa Barton Brands Exports, abriéndole la puerta al mercado norteamericano con el apoyo del entonces Instituto Mexicano de Comercio Exterior. Alterno a la producción de Tres Magueyes, Don Julio González producía tequila 100% de agave que mantenía en barricas de roble, por el simple gusto de crear el mejor destilado.

El secreto radicaba en tener una levadura propia, que dejara solamente ciertos aromas y sabores. “Esto lo logró después de mucho tiempo, Don Julio le vino a dar otro aspecto al proceso y al tequila, porque sabía que era invendible, ya que con los costos que tenían contra lo que representaba, era imposible venderlo.

“Yo le preguntaba cuándo comenzó a hacer Don Julio como tequila, nunca lo supo porque no era esa su intención. Por eso producía el mejor tequila para sus familia y amigos cercanos. Empezó a hacer muchas cosas distintas a diferencia de cómo las hacían los demás. A base de muchas pruebas fue guardando en barricas lo que a él le gusta más, hacía cosas con la destilación y si le convencía guardaba una parte; a veces resultaba que un agave muy bueno de cierto predio le gustaba mucho y guardaba una parte poniéndolo en una barrica”, recuerda Enrique.

INICIA LA LEYENDA

El momento clave se dio hasta 1987, cuando la familia se preparaba para celebrar los 45 años como tequilero de su patriarca. El relato de ese acontecimiento que marcó el destino de la empresa y generó lo que hoy en día conocemos como Tequila Don Julio, lo cuenta Enrique de Colsa durante una cata realizada ahí mismo, en La Primavera.

“A él le dio un derrame cerebral en 1985 y cuando se recuperó, regresó a trabajar. Sus hijos decidieron hacerle una fiesta para animarlo y le pidieron sacar su tequila para usarlo en la celebración. Ya existía Tres Magueyes y hasta esa fecha todas las botellas tequileras eran igualitas, largas. Don Julio pidió que se embotellara su tequila en una botella baja para no interrumpir la vista de los invitados que se sentaran a la mesa durante el festejo”.

Una de sus hijas fue a Tonalá, Jalisco, famoso por hacer vidrio soplado, y pidió que le fabricaran mil botellas en menos de una semana. “Ahí le hicieron la botella cuadrada color ámbar, que pudo ser verde y triangular, pero ésa, la que resultó, es hoy la botella más icónica de México”.

Los invitados enloquecieron con ese tequila, “al punto de que un cliente que acudió a la fiesta, lo felicitó por el lanzamiento de ese tequila, para sorpresa de Don Julio, quien aclaró que era su fiesta no una presentación”.

Ese mismo cliente le propuso la idea de vender ese destilado reposado que tenía una calidad sorprendente. “Don Julio le pidió un año para intentar replicarlo, y al preguntarle el precio -Don Julio siempre dijo que era su último recurso para no hacerlo, porque en esa época el tequila más caro costaba 45 pesos la botella- le respondió que costaría 100 pesos. El cliente aceptó”.

Pasó un año con cuatro meses para que la fórmula se lograra: Reserva de Don Julio Reposado, el cual se comenzó a comercializar en 1989. De entonces a la fecha, la historia continúa con la creación de tequilas premium que son reconocidos a escala internacional. Desde Tequila Reserva Don Julio hasta Tequila Reserva de Don Julio Blanco, Añejo y Real, un extra añejo que surgió antes de que existiera la categoría.

Las fechas importantes para la firma, como sucedió a primera vez, han marcado el nacimiento de las etiquetas más especiales como Reserva de Don Julio 1942, para celebrar el 60 aniversario en 2002; un año antes de que este amante de la tierra se retirará del negocio, dejando 100% de participación accionaria en manos de la empresa Diageo.

03/10/2020

A veces solo es cuestión de beber un vino.

27/08/2020

😉

26/08/2020

Recetas para bebidas exóticas. Tú lo sabes preparar 🍸🍹 y nosotros te lo llevamos a casa 🚗
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14/08/2020

Trago bendito🥃 trago adorado🍹😁

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12/08/2020

[¿TINTO O BLANCO? JE]

¿El vino tinto puede ser la cura ante el coronarivus? Suena extraño y curioso, pero científicos aseguran que la popular bebida tiene un antioxidante -también en el maní, los pistachos y las bayas de piel oscura- que podría aliviar las consecuencias respiratorias de la enfermedad.

Así concluyeron investigadores de la Universidad Laval, en Canadá, sobre el resveratrol, que aumenta la concentración de la proteína ACE2. Ésta puede encontrarse en los tejidos de los pulmones y el sistema digestivo, lo que va asociado con una reducción de la gravedad del síndrome de dificultad respiratoria aguda que a veces acompaña al Covid-19.

Sin embargo, por otro lado, cuando esta enzima "deja de funcionar", conduce a un aumento en la cantidad de un péptido llamado AngII. O sea, el exceso es contraproducente.

Otro potencial efecto del resveratrol tiene que ver con el sistema inmunológico. Según un artículo de una investigadora de la Universidad de Catania, en Italia, el antioxidante tiene un efecto supresor sobre las células del sistema inmunológico, consignó el diario Uno, de Mendoza.

Con mesura, con mesura…

10/08/2020

Para esta cuarentena 🤤😍🍸🍷🍹
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08/08/2020

Hoy es el día internacional de la cerveza 🥴💛
Salud! 🍺
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06/08/2020

Este es el verdadero significado de apoyar a las pequeñas industrias, compártelo para que llegue a más personas

04/08/2020

GINGER ALE

El Ginger Ale (o Refresco de Jengibre) es una bebida refrescante, sin alcohol, de origen inglés fabricada con jengibre, limón, agua y azúcar. En el siglo XIX, se popularizó en los pubs ingleses batir las bebidas con jengibre. Esto habría dado origen a lo que hoy conocemos como ginger ale.
En su versión comercial se vende con agua carbonada, siendo las marcas más famosas: Canada Dry, Schweppes, Seagram's, Evervess y Vernors. Se puede tomar sola o mezclada con algún licor.

USO DEL GINGER ALE
El ginger ale es ampliamente conocido como ingrediente para cócteles con mucho alcohol, al mismo tiempo muchas mujeres lo emplean para combatir las náuseas durante el embarazo. Para algunos se trata de un remedio casero que ayuda a prevenir o aliviar el mareo, los trastornos estomacales e incluso el dolor de garganta.

TIPOS DE GINGER ALE
Existen básicamente dos tipos: ginger ale gold y ginger ale dry, siendo este último el más comercializado. Hoy en día los grandes fabricantes ponen en el mercado ginger alearomatizado y coloreado con productos naturales y artificiales, así como con diferentes sabores de frutas.
Existe otra bebida muy similar conocida como ginger beer, posee un gusto a jengibre más fuerte, pero con menos gas y más dulce; además algunas marcas la comercializan con alcohol.

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04/08/2020

MOSCOW MULE 🍋🧊

El moscow mule está elaborado con vodka, cerveza de jengibre y zumo de limon recién exprimido, Suele estar servido en una taza de cobre y decorado con una rodaja de limón.

La historia de la creación de este coctel se remonta a Jack Morgan. Era el dueño del restaurante Cock’n Bull de Hollywood y decidió crear una cerveza de jengibre que desafortunadamente sus clientes detestaron. Por otro lado su amigo, John Martin había adquirido los derechos de una empresa de licores( Smirnoff. )

Como buenos amigos Morgan y Martin se reunieron con su colega Rudolph Kunett y se propuseron crear una bebida que tuviera un buen sabor. Fue así que mezclaron la cerveza de jengibre con vodka. no sin antes añadir lima. El resultado es historia........

La icónica taza de cobre también forma parte de la historia, Sophie Berezinsky. Una mujer rusa que transportaba en un remolque más de 2.000 tazas de cobre, que buscaban desesperadamente un comprador, Se encontró afortunada mente con Jack morgan y John Martín, sabemos muy bien que estas tazas no solo ayudan con la estética del coctel sino que también ayudan a mantener la bebida con una temperatura adecuada.

Sobre el nombre de “Moscow mule” viene del origen ruso del destilado, además de que este coctel tiene una característica “patada” o fuerza que se percibe al primer trago, una posible patada de mula.

A Continuación les dejamos la receta del coctel.

-2 Oz vodka
-3 Oz cerveza de jengibre
-1/2 Oz zumo de limon

En nuestra taza de cobre agregamos hielo picado, vertemos el zumo de limon y el vodka, mezclamos, finalizamos rellenando con cerveza de jengibre y decoramos con una rodaja de limón.

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02/08/2020

CUBA LIBRE 🥃

Una tarde de 1898, un grupo de soldados fuera de servicio, del cuerpo de trasmisiones de los Estados Unidos, se encontraba reunido en un bar de la habana, posiblemente el American bar, disfrutando sus dos horas libres y bebiendo cócteles. Fausto Rodríguez, un joven mensajero, recordaba más tarde que de pronto entró un capitán y pidió un ron con coca cola con hielo y una porción de lima. El capitán bebió la mezcla con tanto placer que despertó el interés de los soldados a su alrededor.
Estos, curiosos pidieron al barman que les preparara una ronda de la misma bebida. El ron con coca cola tuvo un éxito instantáneo. Al igual que sucede hoy, la bebida unió a los presentes y creó un ambiente de diversión y camaraderia. Cuando pidieron otra Ronda , un soldado propuso brindar Por una Cuba Libre, para celebrar la reciente emancipación del dominio español. El Capitán alzó su vaso y prefirió el grito de batalla que había inspirado a los victoriosos soldados de Cuba durante la Guerra de Independencia !Cuba Libre! Exclamo. La respuesta de la multitud fue unánime: Cuba Libre. Y asi, el grito de batalla, también conocido posteriormente como ron con coca cola, se convirtió en un sinónimo de felicidad, alegría y festividad por el triunfo, y el nombre de una mezcla alcohólica que ha trascendido las fronteras de Cuba para convertirse en universal. Existen otras posibles fechas de su creación, vinculadas con la instauración de la republica, y relacionado con el nacimiento del club de americanos, un establecimiento fundado a inicios del siglo XX, en prado 309, en la Habana.

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31/07/2020

5 COCTELES CLASICOS CON WHISKY QUE DEBES HACER

Aquellos días en los que el whisky solo se servía puro o con hielo quedaron atrás. Los cócteles a base de whisky están recuperando su popularidad en los menús de todo el mundo ¡y ya es hora de sumarse! El barman de talla mundial y gurú del whisky, Ali Reynolds, revela cuáles son sus tragos preferidos con whisky escocés y explica por qué debes probar esta tendencia

¿POR QUÉ CÓCTELES CON WHISKY?

Aunque no lo creas, el crecimiento del cóctel a base de whisky no es un fenómeno reciente.Los cócteles con whisky existen hace más de cien años y fueron particularmente populares en la década del 30, antes de que el gin y el vodka tomaran el mando. Actualmente, estos tragos están experimentando un resurgimiento y aquellos clásicos como el "Old Fashioned” y el “Whisky Sour” están reapareciendo con variaciones emocionantes en los menús de algunos de los mejores bares del mundo.

El whisky es una bebida alcohólica excepcionalmente versátil que presenta varios sabores distintos para que experimentes mientras creas nuevos tragos.Los cócteles a base de whisky también son una excelente manera de revitalizar tu menú, resaltar tus habilidades y destacar tu local. Estos tragos pueden adaptarse al gusto de tus clientes y convertirse en una excelente manera de introducir a quienes beben whisky por primera vez en esta categoría o, incluso, de sorprender a los eternos amantes de dicha bebida.

¿QUIERES AGREGAR NUEVOS TRAGOS CON WHISKY A TU LOCAL?

Aquí están cinco de mis cócteles preferidos a base de whisky: cada uno con su estilo y sabor particular. ¡Sin dudas encontrarás uno perfecto para cada cliente!

1.- MORNING GLORY FIZZ
Es un excelente ejemplo de una bebida delicada a base de whisky escocés. Los sabores cítricos y florales se equilibran perfectamente en un vaso largo con soda

Es un excelente ejemplo de una bebida delicada a base de whisky escocés. Los sabores cítricos y florales se equilibran perfectamente en un vaso larg ocon soda.

RECETA
60ml de whisky JOHNNIE WALKER BLACKLABEL
10ml de jugo de limón
10ml de jugo de lima
15ml de almíbar
20ml de clara de huevo
1 pizca de absenta

PREPARACIÓN
Batir todos los ingredientes sin hielo.Batir con hielo y colar. Agregar soda helada.Decorar con cáscara de limón.

2.- ROB ROY
Creado en el hotel Waldorf Astoria, donde ahora se ubica el edificio del Empire State, este cóctel es básicamente un Manhattan con whisky escocés en lugar de bourbon. ¡Sin dudas, un éxito!

RECETA
60 ml de whisky JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
30 ml de Cocchi americano
2 pizcas de bíter Peychaud

PREPARACIÓN:
Revolver con cubos de hielo.Colar y servir en una copa de Martini bien fría.

3.- CAMERON’S KICK
Este cóctel combina dos grandes naciones del whisky: Escocia e Irlanda. Con la incorporación de los sabores de almendra y limón fresco, es el trago perfecto para ofrecerle a aquellos clientes que buscan algo distinto.

RECETA
30ml de whisky JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
30 ml de whisky irlandés ROE & CO
15 ml de jarabe de Orgeat
20 ml de jugo de limón

PREPARACIÓN:
Batir todos los ingredientes y colar en un vaso con hielo. Decorar con un espiral de limón.

4.- BLOOD AND SAND
Cuando se trata de cócteles clásicos con whisky escocés, Blood and Sand (“Sangre y arena”) encabeza la lista. Su historia es algo confusa, pero comúnmente se cree que el nombre se inspiró en la película Blood and Sand.

RECETA
25 ml de whisky CLYNELISH 14 AÑOS
25 ml de jugo de naranja
25 ml de Vermut
25 ml de licor de cereza

PREPARACIÓN:
Batir todos los ingredientes con hielo. Colar y servir en una copa de Martini bien fría.Decorar con cáscara de naranja y limón.

5.- SCOTCH HIGHBALL – (MIZUWARI)
Este trago es la prueba de que el whisky escocés es la bebida perfecta para un día caluroso de verano... ¡de hecho, lo es para cualquier tipo de día!Originario de Japón, el trago Mizuwari proviene de las palabras mizu (agua) y wari (dividir). Un gran whisky escocés con cubos de hielo y soda fría con una rodaja de limón es mi trago preferido para ofrecer a mis clientes.

RECETA
60 ml de whisky TALISKER 25 AÑOS
Soda helada aparte

PREPARACIÓN:
Verter el whisky escocés sobre cubos de hielo en un vaso alto.Agregar cáscara de limón por encima.Servir con mezclador y soda bien fría.

26/07/2020

88 Aromas del vino 🍷💕
Tequila, Whisky, Coñac, Gin o el licor que se antoje, lo tenemos y lo llevamos hasta tu casa.
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