Postkort fra Barossa Valley:
Presningen af druerne tager lang tid. En nænsom og hypnotiserende proces, hvor tid er din eneste ven.
På familiegården foregår presningen af druer i den samme kurv af egetræ, som det gjorde for over 20 år siden.
Hvorfor presser I ikke i ståltanke så det går hurtigere, spørger vi om
‘Man må ikke stresse druerne eller os for den sags skyld. Min far har altid sagt: Imens vi venter, kan vi drikke vin. Jo mere vin vi drikker, des mere kommer der ud af druerne, win-win,’ Christian Canute med et stort grin.
Efter presningen bliver juicen slynget, så skidt kan man bundfælde sig. Efter 24 timer er semilion blanc klar til egetræsfade, hvor tønden poppes med tørret CO2 for at stoppe iltningen.
Godt nytår :-) #risskov #egå #lystrup #skæring #løgten #vejlby
Ligesom bland selv slik, så er der bland selv Rum og Gin..
Det er selvfølglig til vores lagersalg i denne weekend fredag til kl 18, lør 10 - 16 og søn 10 - 14
#egå #lystrup #lagersalg #vin #risskov #trøjborg #skydstrup #skejby #vejlby #italianwines #aarhus
Wuhhhuu vi får gæste udstiller til vores lager salg, så kig endelig forbi og gør en god handel med Støvsugerhjørnet. Derudover kommer der en suprice lørdag :-) #risskov #skydstrup #trøjborg #lystrup #egå #vin #lagersalg
Lager salg #vin #risskov #skejby #lystrup #lagersalg
Lager salg 28-29-30 Oktober
Kig endelig forbi er her i dag til kl 18 og i morgen 10-13
Står du og mangler vin, bobler eller lækker spiritus til drinkene til nytårs aften, så kig endelig forbi, så kan vi sikkert hjælpe med at finde det helt rigtige til det i skal have. #risskov #lystrup #egå #vejlby #nytår #vin #champagne #fest