https://www.facebook.com/213881013946049/

Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar

Hjem
Danmark
Ringsted
Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar

Ølbar lokaliseret i Ringsted. Første ”rigtige” lokaler var i en garage på Valdemarsgade og siden har Bryghuset holdt til i lejede lokaler på Køgevej.

I Ølbaren er det ambitionen altid at have en blanding af eget øl kombineret med belgisk øl og øl fra andre danske og gerne lokale mikrobryggerier. Bryghuset startede hjemme i Birgers kælder i 2007 og har gennem tiden udviklet sig fra at være et bryggerlaug og frem til nu med bar og mikrobryggeri i hjertet af Ringsted. Bryggerne bag er Christian Asferg, Karsten H. Trampedach, Frank Larsen og Lars B

irger Mikkelsen og det vil også være dem, du møder i baren og butikken. De 4 bryggere har gennem tiden brygget mere end 300 forskellige bryg indenfor en bred vifte af øltyper fra de klassiske tyske og belgiske typer til de meget humlede IPA og over til de helt mørke og kraftige stout. Hovedvægten ligger på de overgærede og belgisk inspirerede typer. I Ølbaren vil der være op til 12 forskellige fadøl og i køleskabet og på hylderne vil der altid være et bredt udvalg af hovedsageligt belgisk øl. Birgers Bryghus er også en ølbutik, hvor man kan købe øl med hjem. Det vil typisk være det samme udvalg som flaskeøl til salg i baren, dog til en noget lavere "to-go" pris. Birgers Bryghus Ølbar er en uafhængig bar, og vi kan derfor selv vælge hvilke øl og fadølstyper vi ønsker at have i baren og på hanerne. Birgers Bryghus har åbent fredag kl. 15 - 19 og lørdag kl. 11 - 19
Der åbnes gerne op på andre dage og tidspunkter til særlige arrangementer - bare spørg i baren

02/01/2025

Vi ønsker Jer alle et rigtigt godt nytår 🎉

Vi glæder os til at åbne dørene for 2025 i morgen.

Vi har fyldt vore 12 haner med fantastisk øl 🍻
3 af vore egne - Stout, Belgisk strong ale og Red ale.
Derudover Cold IPA og Candy Stout fra , IPA'r fra Amager og Finland + de belgiske 🍺

Vi åbner

Fredag kl 15-19
Lørdag kl 13-19

Vi glæder os til at se Jer
Godt nytår

27/12/2024

Glædelig bagjul 😊

Vi har åbent i bryghuset i dag fredag fra kl 15-19 og imorgen lørdag fra kl 13-19.
På hanerne har vi stadig et par af de fantastiske belgiske juleøl tilbage men ellers kigger vi frem mod 2025 og har derfor også Big Bang 2025 fra Det Lille Bryggeri på en af hanerne.

Og som tidligere skrevet har vi jo også ekstraordinært åbent på tirsdag den 31. december fra kl 12-15.

Højt skum 🍺🍺🍺🍺

26/12/2024

Birgers Bryghus holder ekstraordinært åbent tirsdag den 31. December mellem kl. 12 og kl. 15!

I dagens anledning vil der sandsynligvis være smagsprøver på lidt anderledes øl.

Så kig forbi og ønsk godt nytår til dine Birgers venner 😊

19/12/2024

🎄 Sidste åbning inden jul – Kom forbi og ønsk glædelig jul med os! 🎅🍻

Denne weekend, fredag og lørdag, har vi sidste åbent inden jul, og vi glæder os til at se jer alle til en hyggelig afslutning på året! 🌟

Vi har sørget for nogle skønne juletilbud:
✨ 4 belgiske juleøl for kun 100,-! Forkæl dig selv eller find den perfekte værtindegave.
✨ 3 fantastiske øl på 75 cl fra Kasteel:

Kasteel Rood – En ideel ledsager til risalamanden.
Kasteel Bruin – Perfekt som en fyldig og varmende nytårsøl.
Kasteel Tripel – En elegant øl, der matcher enhver nytårsfest.
Pris: kun 80,- pr. stk.
Kom forbi og ønsk os en glædelig jul, mens du fylder ølkælderen op med lækkerier! Vi glæder os til at se jer. 🎁🍺

Åbningstider:
🕒 Fredag: 15:00 – 19:00
🕒 Lørdag: 13:00 – 19:00

PS: Vi afholder Julekoncert Fredag kl 20 med Mathilde Larsen. Denne koncert er for længst udsolgt.

Vi Ses På Birgers

05/12/2024

2. fredag og lørdag i advent nærmer sig. 🎄

I Birgers har vi pudset kuglerne og kølet øllet.🍺

Se lige tavlen. Vores egen Birgers Julebock er på, Santa Dreams, Gordons X-Mas og meget mere.
Vi har mere der venter, når hanerne løber tomme 😁
Kom og nyd julens komme i Birgers Bryghus..stedet der bliver ved med at gi' 🎁

Vi holder åbent

Fredag kl 15-19
Lørdag kl 13-19

Ho ho ho 🎅🤶

28/11/2024

🎶 Julehygge med Mathilde – Musik og fællessang i ølbaren! 🎶

Kom i julestemning med os! Fredag d. 20. december kl. 20 får vi besøg af den talentfulde Mathilde, der vil fylde baren med skønne juletoner. 🌟

Det bliver en hyggelig aften med masser af julestemning 🎄🎤

🎟️ Pris: 50,- pr. person (betales i baren).

Tag vennerne med og gør jer klar til en dejlig aften fyldt med god musik, varme toner og måske et glas juleøl! 🍻

Vi Ses På Birgers

14/11/2024

Så er det snart weekend, og der sniger sig flere og flere juleøl på fustagerne. I denne weekend udvider vi med Delirium Nöel, endnu en lækker belgisk juleøl!🍺😃

Vi har som sædvanlig åbent:
Fredag 15-19
Lørdag 13-19

Kom og se om der ikke skulle være en du kender hos Birgers 😊

07/11/2024

Julebjælderne er så småt ved at ringe i bryghuset. Se lige hane 12. 🍺🎄
Vi har juleøl der bare venter på at haner bliver tomme. Så glæd Jer 😀
Miraculix med svesker og Rom, varmer i denne kolde tid.🍻
Vore 12 haner giver virkelig mulighed for at alle øl-smagsløg kan pirres.

Vi holder åbent

Fredag kl 15-19
Lørdag kl 13-19

31/10/2024

Weekenden nærmer sig og det gør juletiden jo faktisk også så småt. Vi begynder derfor stille og roligt at sætte juleøl på tavlen.
Vi starter med en belgisk klassiker - Cordendonk Christmas Ale på 8,1%.

Og da hane 3 er ved at være tom, så bliver der også plads til endnu en af vores egne øl, nemlig Miraculix, som er en belgisk ale tilsat svesker og rom.
Kom og smag om den lever op til navnet 😁

Vi har (som sædvanligt) åbent fredag fra 15-19 og lørdag fra 13-19 😊

Højt skum 🍺🍺🍺🍺

26/10/2024

D-Dag
Så har vi alt på plads og man kan nu købe Den Sorte Dulle med hjem på flaske.
30,- pr. flaske.
Husk vi selvfølgelig også har Den Sorte Dulle på fad.
P.S. Er du medlem af Birgers Bryghus, så får du 10% på dit køb, når det er To-Go.

Og vi har også andet spændende øl To-Go
Vi Ses På Birgers..

03/10/2024

🍻 Det er lille fredag 🍻

Vi er så klar til at åbne i morgen, den første weekend i efteråret.
Vi har ikke tavlen fuld, da hane nr 1 er reserveret vor verdensnyhed, der lanceres på næste fredag d. 11.10.24. 🎉
Men fra de andre 11 haner flyder øllet som altid med belgisk pilsner, dansk hvedeøl, belgiske rosé øl, blond, ale, triple, dansk IPA og stout. Pladen er fuld.

Vi slår dørene op:

Fredag kl 15-19
Lørdag kl 13-19

Glæder os til at se Jer.

28/09/2024

🍺 Rygterne er sande – Den Sorte Dulle er på vej tilbage! 🍺

Der har været en del rygter, og vi kan nu bekræfte det: Den Sorte Dulle vender tilbage!

Vores bryggere har denne weekend været i Antwerpen, hvor de besøgte bryggeriet The Musketeers, som har brygget Den Sorte Dulle på licens. Efter at have smagt på øllet, kan bryggerne bekræfte, at det lever op til forventningerne – og nu er det officielt: Den Sorte Dulle er på vej hjem til Danmark!

Den vil blive lanceret på et senere tidspunkt, og vi kan næsten ikke vente med at dele denne fantastiske nyhed med jer alle.

Hold øje med vores side for yderligere opdateringer om lanceringen af Den Sorte Dulle! Skål! 🍻

27/09/2024

🍺 Denne uges specialøl i Birgers Bryghus 🍺

Hej ølvenner! Denne weekend har vi to fantastiske øl, der skal i fokus – en klassisk belgisk skønhed og en lækker, humlet IPA fra Danmark!

🍻 Brugse Zot Blond 🍻
Denne ikoniske belgiske blonde på 6% er perfekt til dem, der elsker en forfriskende, let øl med karakter. Brugse Zot Blond er kendt for sine krydrede og frugtige noter med et strejf af citrus og banan. En afbalanceret smagsoplevelse, der er nem at nyde – en ægte klassiker fra hjertet af Belgien!

👑 King of Denmark – Amager Bryghus 👑
For de humleelskende har vi King of Denmark, en skarp West Coast IPA på 7,0% fra Amager Bryghus. Tørhumlede West Coast IPA, kendt som King of Denmark, er måske blevet brygget for at fejre kroningen af landets nye konge, eller måske er det en tilfældighed?
Humlen er en blanding af Columbus-, Citra-, Mosaic Cryo-, Talus- og Amarillo-humle, alt sammen gæret med US-Ale-gær.

Kom og nyd disse fantastiske øl hos os i denne weekend, hvad end du er til det belgiske eller det danske ølhåndværk!

Vi har åbent fredag fra kl. 15-19 og lørdag fra kl. 13-19. Vi glæder os til at se jer til endnu en hyggelig weekend fyldt med godt øl og gode venner!

Skål! 🍻

26/09/2024

Vi har fundet kilden 🍻

19/09/2024

Ho ho ho. Er vi i julehumør. Nej, ikke endnu. Men se lige nr. 1 på tavlen 😀🍺
Avec Les Bons Voeux er en belgisk ale (normalt en december øl) der byder en dejlig oplevelse. Denne øl er kendt for sin delikate balance og overraskende komplekse smag.
Med en alkoholstyrke på 9,5%, er Avec Les Bons Voeux en kraftig og fyldig ale. Den har en skinnende, gylden farve og en generøs skumkrone. Duften er en blanding af banan, krydderier og citrus, der giver en udfordrende positiv smagsoplevelse.
Smagen er en rejse i sig selv. Den starter med en let sødme, der glider over i krydderier med en subtil bitterhed og ender med en let karamelfylde.

Hanerne er som altid også fyldt med et bredt sortiment af lækre øl. Belgisk pilsner, dubbel, rosé øl, IPA (også hazy), stout og porter. 🍻

Vi glæder os til at holde åbent

Fredag kl 15-19
Lørdag kl 13-19

05/09/2024

🍺 Øllets Dag i Birgers Bryghus – Lørdag d. 7. september! 🍺

Denne weekend har vi ekstra meget at fejre! Vi glæder os til at se jer både fredag og til vores store fejring af Øllets Dag lørdag d. 7. september.

Fredag holder vi som sædvanligt åbent fra kl. 15-19, hvor vi ser frem til at byde vores dejlige kunder velkommen til en hyggelig start på weekenden. Så kom forbi og nyd et godt glas øl i vores hyggelige omgivelser!

Lørdag byder vi på en særlig mini ølsmagning i anledning af Øllets Dag. For kun 60,- (normalpris 90,-) kan du smage 4 forskellige øl fra vores udvalg. Vi har sammensat 3 forskellige smagninger, så der er noget for enhver smag:

🌞 Den Lyse Smagning – For dem, der elsker lyse, lette og forfriskende øl.

🌑 Den Mørke Smagning – For dem, der foretrækker fyldige og karamelliserede øl med dybere smagsnuancer.

🖤 Den Sorte Smagning – For de modige, der er klar til at dykke ned i de kraftige, intense øl med smagsnoter af chokolade, kaffe og ristede malt.

Vi glæder os til at fejre Øllets Dag med jer og give jer en fantastisk ølsmagning. Så tag vennerne med og kom forbi til en weekend fyldt med gode øl og godt selskab!

Vi har åbent fredag kl. 15-19 og lørdag kl. 13-19. Skål! 🍻

Vi ses på Birgers

25/08/2024

Sæt et stort X i kalenderen nu på fredag d. 30. august 2024.🍺

Birgers Bryghus er selvfølgelig klar til Ringsted Natten (og vores 3-års fødselsdag)! 🇩🇰

Vi åbner kl. 15 og lukker først kl. 22, så kom og vær med til en fantastisk aften i Sct. Hansgade, hvor vi sammen med vores gode genbo Baghuset sørger for, at der bliver fest i gaden. Vi sætter borde og bænke op, tænder op i grillen, og som prikken over i’et, kan du nyde lidt levende musik.🎉

Vores hyggelige gårdterrasse er selvfølgelig også åben.🍻

Udover vores haner indenfor, har vi en ekstra bar udenfor med 5 forskellige øl på hanerne, og vi har lækre øl for enhver smag. Køleskabet er fyldt med fantastiske flaskeøl, samt gode hvid- og rosévine.

Vi glæder os til at fejre Ringsted Natten og vores fødselsdag sammen med jer! 🍻

24/08/2024

Hej alle
I dag kan vi præsentere noget helt unik på Birgers Bryghus. Vores gode ven Janus har været på besøg på Verdens nordligste bryggeri, Svalbard Bryggeri og med Janus stædighed fik han lov til at tage noget øl med hjem til Birgers Bryghus. Kom forbi og få den fantastiske historie 😊
Den vil vi gerne servere for jer i dag.

Om Svalbard Bryggeri:
1. Grundlagt: Svalbard Bryggeri blev grundlagt i 2011 af Robert Johansen, en tidligere pilot, som ønskede at etablere et bryggeri i det ekstreme arktiske miljø.
2. Lokation: Bryggeriet ligger i Longyearbyen, som er den største by på Svalbard.
3. Unikt vand: Noget af det, der gør øllet fra Svalbard Bryggeri specielt, er brugen af vand fra isbræer, som er over 2000 år gammelt. Dette vand er en vigtig ingrediens i bryggeriets øl og bidrager til den unikke smag.
4. Udvalg af øl: Svalbard Bryggeri producerer forskellige typer øl, herunder pilsner, pale ale og stout. Øllet er populært både blandt lokale og turister.
5. Tilgængelighed: Øl fra Svalbard Bryggeri kan købes i lokale butikker og serveres på restauranter og barer i Longyearbyen.
Svalbard Bryggeri er en spændende del af øgruppens kultur og giver både besøgende og beboere en smag af Arktis i form af unikt brygget øl.

På Svalbard gælder der særlige regler for køb og forbrug af alkohol, herunder øl, på grund af øgruppens unikke status og behovet for at regulere alkoholforbruget. Her er nogle vigtige punkter:
1. Kvoter for køb af alkohol: Beboere på Svalbard har kvoter for, hvor meget alkohol de kan købe. Dette gælder både for spiritus, vin og øl. Formålet med kvoterne er at begrænse overforbrug og sikre en ansvarlig omgang med alkohol.
2. Besøgende: Hvis du er turist på Svalbard, er du ikke underlagt de samme kvoter som fastboende, men der kan stadig være begrænsninger på, hvor meget du må købe, afhængigt af butikkens politik.
3. Køb af alkohol: Alkohol, herunder øl, kan købes på Vinmonopolet i Longyearbyen. Øl med lavere alkoholindhold kan også være tilgængeligt i dagligvarebutikker.
4. Prisniveau: På grund af Svalbards beliggenhed og transportomkostninger kan øl og anden alkohol være dyrere end på fastlandet i Norge.
5. Konsumering: Der er også strenge regler for, hvor alkohol må indtages, og det er forbudt at drikke alkohol på offentlige steder uden tilladelse.
Hvis du planlægger en tur til Svalbard, er det en god idé at sætte sig ind i de lokale regler for alkohol for at sikre, at du overholder alle love og forskrifter.

Vi Ses på Birgers.

Adresse

Sct Hansgade 29
Ringsted
4100

Åbningstider

Fredag	15:00 - 19:00
Lørdag	13:00 - 19:00

Internet side

facebook.com

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar:

Videoer

Genveje

Del

Type

Vin-, øl- og spiritushandel