Overgrosseren

10/01/2025

HALV PRIS på Riedel Six Pack, som indeholder 6 stk. Riedel Veritas Cabernet/Merlot glas!🤩

🌟JA-TAK tilbud på Riedel Value Set
🌟Normalpris Pr fl. kr. 1499,-
🌟JA-TAK TILBUD kr. 749,-
🌟 Spar kr. 750,-
🌟Skriv JA-TAK efterfulgt af hvor mange du vil købe, så kvitterer vi med et MobilePay nummer.
🌟Alternativt, skriv en besked via messenger.

Riedel Veritas Cabernet/Merlot er lavet til at understøtte de mest komplekse og fineste aromaer i din vin 🍷

07/01/2025

🌟JA-TAK tilbud på Grahams 20 års Tawny
🌟Normalpris Pr fl. kr. 479,-
🌟JA-TAK TILBUD 399,-
🌟Skriv JA-TAK efterfulgt af hvor mange du vil købe, så kvitterer vi med et MobilePay nummer.
🌟Alternativt, skriv en besked via messenger.

Grahams 20 års Tawny er en fantastisk lækker portvin med alder. Mørk med en dejlig gyldenbrun farve. Smagen er rig, fed og lækker med noter af mørk chokolade og tørrede kirsebær🍷

I 1820 modtog brødrene Graham 27 tønder portvin, som betaling for ubetalt gæld. Det gik så godt med at få dem solgt, at de to skotter fik smag for den portvinen. De besluttede sig ikke bare for at begynde at producere portvin, men de vil producere de bedste portvine i hele Douro-dalen i Portugal.

Tre århundreders portvinstradition og erfaring giver naturligvis Grahams en stærk grundlag, og sikrer en række værdier, som stadig er en af grundstene i virksomheden. Derfor er Grahams motto ’Do Not Forget’. Traditioner, erfaring og viden går fra generation til generation samtidig med, at de stadig sætter fokus på innovation.
Anmeldelser af Grahams 20 års Tawny:
96 point hos Decanter
94 point hos James Suckling
94 point hos Jyllands-Posten
🤩

02/01/2025

Butikken holder lukket i dag Torsdag
d. 2. Jan. Pga. Status.

30/12/2024

BOURGOGNEKUP.
Drikkemoden 1. Cru til en pris som i gamle dage og en HELT enestående rosévin...

En lille hilsen fra vinhandlerne i Odder.
4 vine som er noget helt udover det sædvanlige.

Første vin virker måske totalt fejlcastet til årstiden, men ikke hvis du dykker ned i detaljen.

Lavet på Spätburgunder/Pinot Noir fra den nok bedste enkeltmark i Traisen.

Vinen er blevet til ved et sammenfald af både uheldige og ufatteligt heldige omstændigheder.

I 2023 kunne Alex Beisiegel konstatere at hans bedste mark med Spätburgunder/Pinot Noir var blevet angrebet af den frygtede sygdom meldug.

Efter grundig gennemgang af vinmarken var konklusionen at druerne var så medtagne, at høsten var tabt.

Meen - i November kan Alex Beisiegel under en tur rundt i vinmarken se at alle de rådne druer er faldet af vinstokkene og at der sidder ganske få sunde indtørrede druer tilbage på vinstokkene.

Han beslutter at prøve at høste dem og ender med en mikroskopisk mængde af en vin som vi aldrig nogensinde har smagt noget lignende.

Hvad er der så i flasken?

Vi prøver af ridse det op.

Rosévin lavet på Spätburgunder/Pinot Noir fra den bedste enkeltmark i Traisen.

90 g. restsukker/l. er det en sød vin, men med fin syre til at skabe balance i vinen.

Kvaliteten på etiketten er Auslese, men vinen er kun ganske få gram fra at være Beerenauslese kvalitet.

Da vinen er lavet på indtørrede druer, er koncentrationen og intensiteten fuldstændig mageløs.

Denne vin er et unikum og noget af det vildeste vi nogensinde har smagt i denne kategori.

Og bemærk lige prisen!

Beisiegel-familiens vingård ligger i Traisen, et lille vinavlersamfund i Nahe.
Familien har boet i Traisen siden 1579 og har drevet landbrug og vindyrkning.

Pr. flaske kr. 349,-
Super tilbud 6 flasker kr. 1000,-
Spar kr. 1094,- v/6 fl.

Wow - siger vi bare!
Jean Tardy er en kult producent, som laver über klassisk Bourgogne.

Vi har fået fingrene i en vaskeægre Bourgogne skat.

Vosne Romanee Les Chaumes 1. Cru 1999 - ja 1999!!!
Vi har kun 36 flasker...
Pr. fl. kr. 699,-

Drikkemoden Nuits-Saint-Georges 1. Cru til en pris som i gamle dage.
De smager bare HELT rigtigt.
Årgang 2001 & 2007
Frit valg kr. 599,-

Begrænset mængde - først til mølle...

Tardy-familien stammer fra Flagey-Echézeaux.
Domaine Jean Tardy blev skabt af Victor Tardy, som i 1920’erne arbejdede for Domaine Camuzet. I 1945 gav Etienne Camuzet Victor Tardy forpagtningen af en række af Méo-Camuzet parceller, som belønnning for hans markarbejde på vingården. Victor forpagtede sammen med Henri Jayer og 4 andre vinbønder Méo-Camuzet vinmarker.

I 1966 overtog Jean Tardy ansvaret for Domaine Tardy & Fils, hvorefter flere vinmarker kom til domænet fra Méo-Camuzet (som det hedder i dag). Domaine Tardy forpagtede således følgende parceller ind til 2007: Nuits St. Georges 1. Cru Boudots, Vosne-Romanée 1. Cru Chaumes og Clos de Vougeot (Grands Maupertuis).

Jean Tardys søn Guillaume tilsluttede sig Domaine Tardy i 1997. Efter ophold på en vingård i Australien var han tilbage på Domaine Tardy & Fils i 2000, hvorefter han overtog ansvaret for familievingården i 2003. I de følgende år blev vingården rekonstrueret. De forpagtede parceller fra Méo-Camuzet blev returneret til Jean-Nicolas Méo.

I dag ejer Domaine Tardy & Fils 4,5 hektar vinmarker og laver årligt ca. 20.000 flasker.

29/12/2024

Til alle jer som har fået Coravin systemet i julegave eller bare vil have nogle gode fif fra opfinderen hamselv.
Kender du ikke Coravin systemet, kigger du bare forbi, så vil vi gerne give en grundig demonstration.

Coravin provides the ultimate in wine preservation. From restaurant sommeliers to small wine store owners, Coravin products are used and trusted by wine prof...

28/12/2024

Åbningstider Overgrosseren Vinhandel nytår.

Lørdag d. 28. Dec 9.30 - 14.00

Søndag d. 29. Dec 10.00 - 14.00

Mandag d. 30. Dec 10.00 - 18.00

Tirsdag d. 31. Dec 10.00 - 13.00

Onsdag d. 1. Jan. Lukket

Torsdag d. 2. Jan. Lukket

21/12/2024

Tak for en super Grossado fantastisk dag i vinbiksen.
Vi nyder et glas "Moine-vi-er-fløjn" og glæder os til de 2 sidste dage inden lidt jule ferie.
Søndag er Young-Gun Thomas og Overgrosseren på vagt 10 - 14 og Mandag er "Der Alte" tilbage på holdet 10 - 18.
Kig forbi og få et glas og en fantastisk julehilsen fra The Odder ones...

16/12/2024

Vi har trukket en vinder af vores 4,5 liters Grahams portvins konkurrence fra forrige lørdag! 🥳

Tillykke til Tue, som forhåbenligt får glæde af sådan en flaske portvin🍷

15/12/2024

Åbent i dag 10 - 14 og her kommer lige et super duper Søndags tilbud på en piv-lækker Pinot Noir fra topproducenten Chat Sauvage i Rheingau Tyskland.
Først til mølle - vi har 96 flasker til salg.
🌟JA-TAK tilbud på Chat Sauvage Pinot Noir 2019
🌟(Normalpris pr. fl. kr. 299,-)
🌟Tilbud 2 flasker kr. 400,-
🌟Skriv JA-TAK efterfulgt af hvor mange du vil købe, så kvitterer vi med et Mobilpay-nummer.
🌟Alternativt, skriv en besked på Messenger.


Flot og meget elegant Pinot Noir med klare præg af røde kirsebær og små hint af krydderier og chokolade. Hertil får du en smule røde ribs og hyldebær på tungen. En fin syre og en lille smule mineralske præg sikrer en flot vin med modne tanniner.

93 point
Mad & Monopolet
"RASENDE GOD"

Pinot Noir fra Rheingau med 18 måneders kærlighed på fad - det kan næsten kun være et hit? Korrekt - det er det. Den er faktisk rasende god - skøn duft af jordbær, hindbær, røde blommer, masser af eg, træ, skovbund og varme krydderier. I munden er den elegant, har masser af tanniner og syre - hvis jeg fik den blindt, var mit gæt helt sikkert på Bourgogne.

5 Stjerner - Vinministeriet
"MAN HAR SVÆRT VED IKKE AT TAGE ET EKSTRA GLAS"

I duften finder man en givende duft af røde modne jordbær, hindbær, samt en rustik note af skovbund. Derudover har vinen ligget på fade i 22 måneder, hvilket man sagtens kan fornemme i duften af eg og lidt vanille. I smagen finder man en herlig og rustik smag af modne jordbær, blandet med lidt eg, læder og vanille samt en saftig syre. En klassisk koldklima-Pinot med en let stil af røde syrlige bær og med en lille frugtsødme elegant pakket væk i baggrunden. En vin, der har et hyggeligt og rustikt præg, og som man har svært ved ikke at tage et ekstra glas af.

Chat Sauvage er kort og godt lig med store ambitioner og små mængder.
Ejeren, Günter Schulz, er en rigmand fra Hamburg med
en stor forkærlighed for Bourgogne, som under et besøg i Rheingau i 1992 fik ideen til at lave en vin, der var lige så god som det bedste fra Bourgogne.

For at et sådant vovestykke skulle kunne lykkedes, var Günter Schulz helt bevidst om, at intet kunne spares, og at det derfor kun var de bedste vinmarker, som var interessante til et sådant prestigeprojekt.
Det er dog sjældent, at den type mark kommer til salg, og det var derfor først i år 2000, at han købte sin først parcel på vinmarken Johannisberger Hölle.
Siden er det blevet til 7,5 ha fordelt over seks vinmarker, hvoraf der på 60% dyrkes Pinot Noir, på 35% Chardonnay og på 5% Riesling.

På Chat Sauvages vinmarker holdes udbyttet nede på ca. 1 kg druer pr. vinstok. Man er yderst selektiv med, hvilke druer der går i mosten, så der håndsorteres både ved selve plukningen og ved ankomsten til vineriet.

Efter presningen foretages førstegæringen på ståltanke, hvorefter vinen - såvel de grønne som de blå druer - lægges på franske egetræsfade i 18 måneder, mens den malolaktiske gæring finder sted.
Chat Sauvages samlede årsproduktion ligger på ca. 28.000 flasker, fordelt på seks forskellige rødvine, én hvid, én rose og én sekt.

Velegnet til bl.a. kraftige oste og vildt.

Vinen fremstilles traditionel med gæring på ståltanke og efterfølgende 18 måneders lagring på egetræsfade. Vinen aftappes og flaskes uden filtrering.

13/12/2024

8 paller fra Tyskland i dag.
Kig lige forbi - der er virkelig guld imellem.
De fedeste MAGNUM flasker, top Spätburgunder/Pinot Noir og ikke mindst den vanvittige Spätburgunder rosé Auslese.

Vanvittig vin! Weingut Beisiegel Spätburgunder Weißherbst Auslese Rosé

Lavet på Spätburgunder/Pinot Noir fra den nok bedste enkeltmark i Traisen.

Vinen er blevet til ved et sammenfald af både uheldige og ufatteligt heldige omstændigheder.

I 2023 kunne Alex Beisiegel konstatere at hans bedste mark med Spätburgunder/Pinot Noir var blevet angrebet af den frygtede sygdom meldug.

Efter grundig gennemgang af vinmarken var konklusionen at druerne var så medtagne, at høsten var tabt.

Meen - i November kan Alex Beisiegel under en tur rundt i vinmarken se at alle de rådne druer er faldet af vinstokkene og at der sidder ganske få sunde indtørrede druer tilbage på vinstokkene.

Han beslutter at prøve at høste dem og ender med en mikroskopisk mængde af en vin som vi aldrig nogensinde har smagt noget lignende.

Hvad er der så i flasken?

Vi prøver af ridse det op.

Rosévin lavet på Spätburgunder/Pinot Noir fra den bedste enkeltmark i Traisen.

90 g. restsukker/l. men med fin syre til at skabe balance i vinen.

Kvaliteten på etiketten er Auslese, men vinen er kun ganske få gram fra at være Beerenauslese kvalitet.

Da vinen er lavet på indtørrede druer, er koncentrationen og intensiteten fuldstændig mageløs.

Denne vin er et unikum og noget af det vildeste vi nogensinde har smagt i denne kategori.

Og bemærk lige prisen!

Beisiegel-familiens vingård ligger i Traisen, et lille vinavlersamfund i Nahe.
Familien har boet i Traisen siden 1579 og drev landbrug og vindyrkning.

I 1959 blev den blandede landbrugsdrift omdannet til 100% vingård.
I dag dyrker de omkring 13 hektar vinmarker i Norheimer og Traisener området.

11/12/2024

Årets julevin - en kæmpe anbefaling!
Topvinen fra Zaleo - Ribera Del Guadiana
Grácil Tempranillo-Graciano 14,5%

Pr. fl. kr. 149,-
Tilbud 6 fl. kr. 600,- Spar kr. 294,- v/6 fl.

Graciano bidrager med ynde og finesse til store vine.
Dens syre, velsmag og elegance, kombineret med fylden fra Tempranillo, giver en vin der danser på ganen med sin frugt, friskhed og venintegreret fad i baggrunden.

Grácil de Zaleo udtrykker på bedste måde Extremadura områdets identitet.
Lagret på franske egetræsfade i 12 måneder.
Årlig produktion på mellem 3.000 - 7.000 flasker.

Kan også bestilles online: https://8300.dk/shop/24-spanien/325-gracil-tempranillo-graciano-extremadura-145-2021-11-fl/

09/12/2024

Et super Mandags tilbud til de hurtige.
Først til mølle - vi har 88 flasker til salg.
🌟JA-TAK tilbud på Maison Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon
🌟(Normalpris pr. fl. kr. 349,-)
🌟Tilbud 2 flasker kr. 400,-
🌟Skriv JA-TAK efterfulgt af hvor mange du vil købe, så kvitterer vi med et Mobilpay-nummer.
🌟Alternativt, skriv en besked på Messenger.

Superelegant med en klassisk Chablis-aroma, hvor præg af frisk citrusfrugt, blomster og små indtryk af salt byder velkommen. Sprød og sprællelevende, men samtidig blød og i perfekt balance.

Denne vin stammer udelukkende fra håndplukkede druer. Vinmarkerne ligger primært i Vauvillien-dalen, tæt på Grand Crus, og mellem Premier Cru'erne Montée de Tonnerre og Mont de Milieu.

I 1960'erne, da Chablis-vinmarkerne lå forladte, så Robert Drouhin potentialet regionen, der et århundrede tidligere var blevet ramt af phylloxera-sygdommen. Han var en af de første, der ejede vinmarker i Bourgogne, der gik i gang med at genoplive området.

Kalkstenen i jordbunden indeholder millioner af mikroskopiske marine fossiler, der er indlejret i en hvidlig mørtel, der engang var havbund for millioner af år siden. Denne oprindelse i havet giver Chablis-vinene deres unikke smag.

01/12/2024

Du kan kigge forbi i dag 10 - 14 hvis der skal kigges på julegaver.
Var du heldig at få fat i en af vores Limited Edition flasker i går, kan du afhente den og få stillet nysgerrigheden.

29/11/2024

Så er det dagen hvor du skal være klar klokken 14.00!!!

El Viejo Loco 60% Limited Edition Oloroso Cask finish 2024
(Den der tidligere hed Tres Loco de Vinos 60%)

Årets aftapning frigives Lørdag d. 30. November
Klokken 14.00 på www.8300.dk

Maks. 1 flaske pr. kunde.
Pris kr. 799,-

Det er en god idé at
oprette sig som kunde
inden køb, så går tjek ud
hurtigere.
Direkte link: https://8300.dk/shop/12-diverse-spiritus/253-el-viejo-loco-60nbsplimited-edition-oloroso-cask-finish-2024-07-l/

El Viejo Loco 60% Limited Edition Oloroso Cask finish 2024

I 2016 lavede de skøre vinhandlere en specialaftapning af rom til en stor dansk musikfestival.

Det skabte en efterspørgsel på dette lækre blend, denne gang dog i fullproof!

Efter hårdt arbejde kom der gode nyheder i efteråret 2017: Vores drøm blev til virkelighed med et nyt blend på vinhandlerens hylde – og så i potente 60% vol. alkoholstyrke!

Prøven overgik alle forventninger og gav os en ”Spirit Drink”, der er svær at undvære!

Det er blevet vores mest solgte ”Spirit Drink” og denne limited aftapning er en special version af El Viejo Loco 60%, lagret 13 Måneder på et 40 Liters Oloroso Sherryfad.

52 flasker totalt produceret

29/11/2024

UDSOLGT - UDSOLGT - UDSOLGT -
Nu har vi fået spørgsmålet en del gange - Får i ikke noget super Bourgogne på tilbud på Black Friday?
Nu er Bourgogne fra de bedste producenter og i top årgange jo ikke noget man kan få i store mængder og ikke noget man laver rabalder tilbud på. Det er faktisk meget let at sælge, da efterspørgslen er kæmpe stor.
Meen OK, vi har gravet dybt i kælderen og har fundet 12 flasker fra selveste Meo-Camuzet.
Først til mølle - dog max. 2 flasker pr. kunde.
🌟JA-TAK tilbud på Meo-Camuzet Marsannay 2015
🌟(Normalpris pr. fl. kr. 649,-)
🌟Tilbud kr. 449,-
🌟Skriv JA-TAK efterfulgt af hvor mange du vil købe, så kvitterer vi med et Mobilpay-nummer.
🌟Alternativt, skriv en besked på Messenger.

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne - og har været det længe. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet - vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer fra 1902 til 1932.
Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Domaine Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.

Datteren til Etienne Camuzet, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før på ejendommen, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ”métayers”, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet.
Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ”métayers” var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme. Midlerne var først og fremmest at reducere udbyttet til højest 25 hl./ha. eller endnu mindre i visse årgange, 100% afstilkning, 3-5 dages kold-macerering på tank inden den temperaturregulerede alkoholiske gæring, aftapning uden brug af pumper, filtrering og (allerhelst uden) klaring. På denne måde bevarer vinene bedst deres typicitet i respekt for, at vin er en levende substans, som kræver omhu og omtanke for at opnå det bedste resultat.

Jean Méo tog sig selv, af vinsalget til lokale ”négocianter”, mens han stadig passede sit arbejde i Paris. I 1985 begyndte man at sælge vinene fra Domaine Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ”métayers” gik på pension. I dag er 2,5 ha. på ejendommen dog stadig dyrket af ”métayers”.

Siden 1989 har ledelsen af domainet været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ”métayer” på ejendommen. De har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.

27/11/2024

Så er det dagen hvor du skal være klar klokken 14.00!!!

El Viejo Loco 60% Limited Edition Oloroso Cask finish 2024
(Den der tidligere hed Tres Loco de Vinos 60%)
Årets aftapning frigives Lørdag d. 30. November
Klokken 14.00 på www.8300.dk
Maks. 1 flaske pr. kunde.
Pris kr. 799,-
Det er en god idé at
oprette sig som kunde
inden køb, så går tjek ud
hurtigere.
Direkte link: https://8300.dk/.../253-el-viejo-loco-60nbsplimited.../
El Viejo Loco 60% Limited Edition Oloroso Cask finish 2024
I 2016 lavede de skøre vinhandlere en specialaftapning af rom til en stor dansk musikfestival.
Det skabte en efterspørgsel på dette lækre blend, denne gang dog i fullproof!
Efter hårdt arbejde kom der gode nyheder i efteråret 2017: Vores drøm blev til virkelighed med et nyt blend på vinhandlerens hylde – og så i potente 60% vol. alkoholstyrke!
Prøven overgik alle forventninger og gav os en ”Spirit Drink”, der er svær at undvære!
Det er blevet vores mest solgte ”Spirit Drink” og denne limited aftapning er en special version af El Viejo Loco 60%, lagret 13 Måneder på et 40 Liters Oloroso Sherryfad.
52 flasker totalt produceret