19/08/2024
For næsten 20 år siden var han med til at grundlægge populær vinfestival: Her får du hans bedste tip
I den sidste weekend i august er der vinfestival i Ribe. Vinfestivalens stifter og hovedmand, Verner Thomsen, giver her sine bud på, hvad du bør unde dine smagsløg.
Ribe: Ribe Vinfestival har igennem mange år tiltrukket vininteresserede fra det meste af landet. Der har flere år været flere end 3000 deltagere, og igennem et par år har arrangørerne kunnet melde alt udsolgt.
Det er første gang, Ribe Handel er arrangør, efter at foreningen sidste år overtog en Ribes mange begivenheder fra Den lille Vinklub.
Foreningen får hjælp af Verner Thomsen, der igennem alle årene har stået for vinfestivalen, og han giver her sit bud på, hvad man som minimum skal opleve, når man gæster Ribes gågade.
- Jeg håber, at ekstra mange vil deltage i vinfestivalen i år. Man bakker jo også op omkring byen ved at deltage. Det eventuelle overskud kommer ud at arbejde i byen, og det vil gavne Ribes fremtid og livet i byen, siger Verner Thomsen. Her får du Verner Thomsens bud.
1 Vin fra sønderjysk vinbonde
Jeg ser rigtig meget frem til at smage vin fra den sønderjyske vinbonde Peter Petersen. Han har sin egen vingård i Californien, der bærer navnet Petersen Vineyards. Man kan møde ham og smage vinene hos Rotweiss Vinimport i gården bag Skoringen.
2 Franske oste
Jeg er også rigtig glad for franske oste og andre specialiteter. Der er i år en helt speciel stand med franske specialiteter, og jeg er sikker på, at man kan smage noget, man ikke har prøvet før. Vi har savnet en stand med franske specialiteter, og jeg ved, at der er gode muligheder for at smage nogle rigtigt spændende oste og andre specialiteter hos Petite France, der står ved Skoringen. 3 Husted Vin
Husted Vin har noget rigtig spændende bulgarsk folkevin med til festivalen, og det ser jeg frem til at smage. Det er vin, der er skabt på lokale druer, og jeg er sikker på, at man får en anderledes smagsoplevelse, og jeg ved, at man får vin, man ikke har smagt før.
Man finder Husted Vins stand uden for Bog & idé.
4 Catalansk vin
Man kan hos Catalansk rødvin smage naturvin, der er en helt særlig form for vin, som laves efter nogle nye principper. De catalanske vine laves udelukkende på lokale druer, og det bliver uden tvivl en særlig smagsoplevelse.
Nature Wines har deres stand lige uden for Ny Form.
5 Gamle vine
Der sker noget helt særligt med vine, når de får lov til at udvikle sig igennem nogle år. Jeg vil derfor gerne smage en gammel Riesling, og det kan man hos Vintagewine. Riesling, der har fået lov til at udvikle sig, får en særlig karakter, og det er noget, man ikke prøver så tit.
Man finder Vintagewine i gården bag Huset Ribe.