På fredag, den 30. august, står vores vinmand klar med smagsprøver på diverse oste, og vinene dertil. Så er du nysgerrig eller lækkersulten, så kig forbi mellem 15 og 18.
I dagens anledning, har han taget plads bag ostedisken.
NYHED!!
Det er nu muligt at få flotte ungarnske vine hos MENY Bagsværd
1 hvid og 3 røde, fra producenten Sauska, som laver vin i både Tokaj og Villány
Furmint - Frisk og mineralsk hvidvin, lavet på Furmint-druen, som er kendt fra de meget søde Tokaji-vine
Kekfrankos - Det ungarnske navn for Blaufränkisch, kendt fra Østrig.
Kadarka - Lokal drue, som drager parallel til Pinot Noir, grundet den lyse farve og det nærmest læskende spil mellem syre og frugt.
Cabernet Franc - Efterhånden omdøbt til Villány Franc, efter området, Villány, som anses for at være et af de mest optimale steder, at dyrke Cabernet Franc.
I morgen fredag, kan man smage et udvalg af vine, fra vores nye Alsace hus, Bernard Haas, som vi fik ind tilbage i juni. Bernard Haas er en mindre producent, som leverer på et højt niveau.
Det sker mellem 15.00 og 18.00, fra baren i afdelingen.
1. august er International Albariño-dag, det vælger vi i Meny Bagsværd, med at fejre hele måneden, og da vi har Danmarks største udvalg, med pt. 38 forskellige Albariño-vine fra Rías Baixas, vil vi fejre det med HVER dag at sætte særligt fokus på en af vinene, lidt ligesom en julekalender, som blev forslået af en af værterne i podcasten Vinen i Mit Liv
Denne herlige hvidvinsdrue, med masser af frugt, syre og mineralitet, er skabt til fisk og skaldyr, fås i flere forskellige stilarter, så den går til al slags mad, og al slags vejr.
Hvis du synes vejret er lidt gråt og trist, så det virker Albariño også til, da druerne er dyrket i et område, der har næsten dobbelt så meget nedbør årligt, som vi har i Danmark.
Så hold øje med siden her, og skynd jer ud og få jer et glas Albariño.
Så fik vi "nye" vine fra Allram. Vores vinmand var, i foråret, nede og besøge Allram i Kamptal, i det nordøstlige Østrig.
Det er en af de dygtigste producenter i hele Østrig, og Lorenz Allram, som idag er vinmageren, er blevet kåret til bedste unge vinmager, og bliver fremhævet af Rajat Parr, som én af de unge vinmagere, som er igang med at sætte Kamptal på verdenskortet.
Du kender måske allerede deres Grüner Veltliner Strass, som vinder den ene smagstest efter den anden, herhjemme, eller måske hørt om den i podcasten Vinen i Mit Liv.
Vi har nu fået mulighed for at sælge nogle af deres lidt "sjovere" vine, som deres Riesling Vinotheksreserve 2013, en vin som de har gemt i deres kælder, for at frigive på et senere tidspunkt, eller deres spændende Erste Lage Grüner Veltliner fra Gaisberg-marken.
Vi har også fået Grauburgunder, Blauer Zweigelt, og Skt. Laurent.
Så landede den. 😍😍
Da vi tidligere på året, var nede og besøge Gerard Bertrand, startede vi med en frokost i middelalderbyen Carcassonne, hvor denne perle blev serveret.
Druer fra deres allerbedste og højest beliggende parceller i Limoux, biodynamisk og økologisk landbrug, kæret under vinmageriet, som var det top Bourgogne, og det smager også sådan. Forrygende frugt, masser af nerve, en vibrerende syre og meget lang eftersmag.
Til den helt særlige lejlighed.
Orangevin - Hvad er det?
Orangevin er hvidvin, lavet ligesom rødvin, hvor skallerne fra druerne ligger sammen med mosten, og trækker farve. Med grønne druer, bliver farven orange.
Vinen får, udover farven, tannin - den udtørrende effekt, man kender fra rødvin. Derudover får den også typisk nogle smagsnoter af appelsinskal, eller ligefrem friskpresset appelsinsaft.
Hos MENY Bagsværd, har vi et fint lille udvalg, fra Østrig, Frankrig, Italien, Argentina og hele 3 fra Spanien.
Orangevin er typisk en rigtig god madvin, særligt til ostebordet, hvor den fungerer rigtig godt til de fleste oste.
Så fik vi mere hjem, af den fremragende Rosé fra André Goichot. Den er på smagning idag, frem til kl 18, sammen med Fleurs de Prairie, fra Cotes du Provence.
Kultvinbaren er også fremme.
Så sætter vi slutspurten ind, i vores californiske kampagne, med 3 dages smagning i rap.
Idag fra 15-18 kan man smage vine fra Taken Wines. Deres "husvin" Taken, som er et lækkert Bordeaux blend af Cabernet Sauvignon og Merlot fra deres marker i Sonoma County. Derudover er der 2 af vinene, fra deres Complicated-serie. Både en Chardonnay og en Pinot Noir, fra det kølige kystområde Sonoma Coast.
Imorgen, fredag den 1. juni, også fra 15-18, fejrer vi årets første sommerdag, iflg kalenderen, med at smage på 3 forskellige californiske rosé'er. Dark Horse, Gallo Family Vineyards og Big Top.
Lørdag den 2. Juni, fra 11-14, slutter vi festen af med at smage på Brutocao, man kan smage på deres 3 Cellar reserves, Cabernet Sauvignon 2006, Pinot Noir 2007 og Zinfandel 2009, yderligere kan man også smage på deres Zinfandel 2011 fra Hopland Ranches.
Både fredag og lørdag er kultvinbaren åben.
California Wines Danmark
Nye spanske gin, i fine gaveæsker med 1 flaske og 1 glas. Den blå er en dry gin, den lyserøde er en jordbær gin. 299,- pr. æske.
På denne side, vil der komme nyheder og informationer, fra vinafdelingen i MENY Bagsværd, samt øl og spiritus
