HaslundVin

01/02/2025

Pizza aften!🤩🍕
Fået ny pizzaovn🔥🔥🔥 Så den skal naturligvis afprøves😃
Hertil Ettore Germano Barolo Prapo 2020.
Prapo marken giver normalt en strammere vin der skal have længere tid på flaske i forhold til Cerettamarken. Men 2020 årgangen charmerer med sin umiddelbare drikkelighed😃
Farven er brilliant, lys, granantæble. Duften er frisk, kompleks med tranebær, kirsebær, lidt kamfer.
Smagen er usædvanlig venlig for en ung Prapo, men nøj det er læskende, saftigt, letløbende og aldeles pragtfuldt. Slutter med et fint tanninbid, lige for at minde om vi trods alt er i Barolo og ikke Bourgogne😉
Umiddelbart den bedste unge Prapo fra Germano jeg har smagt!🙌🏼

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/ettore-germano-barolo-docg-prapo-0x27--2020

De bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

12/01/2025

Ettore Germano Barolo Ceretta 2020
Så har vinen fået lidt hviletid på lageret efter hjemkomst i november. Når der så samtidigt står Lammepie med godt fritgående dansk lam på menuen - så var det tiden til prøvesmagning!

Fin transparent farve, friske røde bær i næsen og et lille snært medicinskab på den gode måde😁
Smagen er let og meget frisk og saftig, afspejler fint årgang 2020, som generelt er meget drikkevenlig. Heldigvis er der fortsat et fint afsluttende tanninbid, som sikrer holdbarhed de næste 10 års tid.

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/ettore-germano-barolo-docg-cerretta-2020

Dbh

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

14/12/2024

Lige ankommet til lageret!
Ettore Germano Alta Langa 2020

Kvalitetsbobler fra Norditalien - Sergio Germano har en forkærlighed for gode bobler og han mestrer det som få🥂
Rene Langdahl er begejstret og nævner Alta Langa i seneste Gastro: “er noget af det fornemste boblevin, der laves i hele Norditalien” - Gastro dec. 2024.

Jeg er selvfølgelig helt enig…😁
Husk i øvrigt også hans fremragende riservabobler med 65 mdr på bærmen og nul dosage - et rent ninjalasersværd af skarp præcision😉

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/ettore-germano-alta-langa-bianco-docg-extra-brut-2020

Dbh

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

28/11/2024

Barolo 2020 fra Ettore Germano🍷😃
2020 er en “farlig” drikkevenlig årgang i Barolo!
Det er vin, som kan nydes med velbehag nærmest fra starten👍🏼
Lækker næse med mørke bær, rosenblade, kamfer og et lille snif læder - toplækkert.
Smagen er læskende og frisk. Medium tyngde og relativt lette tanniner for en Barolo😉

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/ettore-germano-barolo-serralunga-docg-2020

De bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

17/11/2024

Så er vi nået til næste vin i rækken fra Ettore Germano: Langhe Nebbiolo 2023🍷
Årgang 2023 rummede visse vanskeligheder, en del regn og perioder med ekstrem varme. Men alt i alt ser det faktisk lovende ud for de fleste.
Farven er helt transparent, næsen lover godt: spændstige lyse bær og et lille pift af chokolade.
Smagen er let og elegant, nærmeste læskende og saftig. Perfekt til den hverdagsmad, som de lokale bruger den til. Ingen drikker Barolo med tonsvis af garvesyre hver dag…😉

https://haslundvin.dk/webshop #!/ettore-germano/products/ettore-germano-langhe-doc-nebbiolo-2023

Bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

14/11/2024

Så er der kommet ny p***e vin fra Ettore Germano🍷😃
Vi lægger ud med deres Langhe Chardonnay 2023.

Lys gylden/grønlig farve, dejlig næse med et strejf af mineralitet og konfiterede gule stenfrugter.
Super balance i smagen, dejlig friskhed og syre. Der er en forunderlig nerve i vinen, som pirrer smagsløgene og gør at jeg uden tvivl mener dette er deres bedste Chardonnay til dato🤩

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/ettore-germano-langhe-doc-chardonnay-2023

De bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

25/09/2024

Så er der atter mulighed for at købe de fremragende vine fra Ettore Germano til attraktiv forkøbspris. Sig det også til dine vinglade venner, alle er velkomne til at tage del i tilbuddet...🍷🥂😊

Dbh
Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

20/09/2024

09/09/2024

En lille flok eksklusive sherryer er ankommet. Tjek dem ud på hjemmesiden - det er høj, høj klasse😉

https://haslundvin.dk/webshop #!/?search=Lustau

Bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

14/08/2024

Nyligt hjemkommet fra tur til Sydfrankrig med en stribe MEGET fornuftige vine…😎🍷☀️

https://haslundvin.dk/webshop #!/bandol

De bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

01/06/2024

Der er få dage om året hvor den hellige treenighed indfinder sig😁
Stenbiderrogn - hvide asparges - solskin
I forgårs var en af de dage🥂☀️
Hvide asparges og stenbiderrogn er sarte råvarer som endelig ikke må overdøves for meget af andre smage eller vinen.
Så spar på fadlagringen og vælg en frisk sommervin som fx en let Chardonnay eller en frisk champagne. Så bliver man nærmest lykkelig…😎

God sommer derude!

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/langhe-doc-chardonnay-2021

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/pierre-bertrand-cuvée-brut-blanc-de-blanc

Bedste Hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

10/04/2024

Ny spændende vin på lageret🥳
Vina Corrales, 2022: Fino Sherry fra Peter Sisseck (ham med Pingus😉)

Jeg ææælsker god Sherry, men det er ikke noget der fanger de fleste danskere. Men der er i min optik ufattelig god kvalitet for skillingerne i Jerez området.

Vinen her er gylden, dufter af saltkaramel, saltmandler og tang. Umiddelbart får man næsten fornemmelsen af at det er en sød vin. Men smagen en knastør! Dog en vis fedme i mundfornemmelsen, så ikke afpillet, som det ofte ses i Fino og Manzanilla typerne.
Kæmpe eftersmag der bare varer ved i +45 sek.🙌🏼

Er du til tør sherry eller bare nysgerrig på hvad det kan - så kast dig ud i det!
Det er Old-School klasse og langt fra den dovne, småsøde version i mormors vitrineskab🫣

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/vina-corrales-2022

De bedste hilsner
Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

02/04/2024

Forsinket Påskegave😁🥂 - Krug 2008

Findes nu i webshoppen…🥳🤩

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/krug-vintage-2008

De bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

29/03/2024

🐣God Påske til alle!🐣

Der er heldigvis tid og mulighed for mange forskellige vintyper til Påskedagene.
Jeg har smagt Ettore Germanos Vigna Rionda 2018 over nogle dage🍷
Det er helt sindssygt elegant Barolo med de fineste tanniner jeg kan huske at have smagt i en Vigna Rionda.
Et mesterværk i en lidt underkendt årgang🙌🏼
Vil klæde din lammesteg, pasta med svampe, ja selv en grillet kylling og kalvekød ville jeg ikke være bange for at matche med denne elegante vin fra øverste hylde😁

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/ettore-germano-barolo-docg-vigna-rionda-2018

De bedste hilsner
Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

06/01/2024

Cassoulet - en vinterkongeret🍷😉👨🏼‍🍳
Hertil egner er en god Chateauneuf sig aldeles fremragende.
Havde 1 flaske Bel Ami tilbage fra 2017 og var efterhånden nysgerrig på udviklingen😄
Den står distancen ganske formidabelt💪🏼
Enhver kvalitetsrødvin fra sydrhone vil dog være anvendelig og indgå i et smukt makkerskab med simreretten fra Languedoc🙌🏼
Dem er der heldigvis rigeligt af fra Gonnet…😉

https://haslundvin.dk/webshop #!/guillaume-gonnet

Dbh

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

29/12/2023

Godt nytår til alle vinvenner🥂🍷💥😎
Nytårsmenuen fordrer generelt, at de store vine findes frem. Germanos Lazzarito 2017 er præcis en sådan! 2017 er generelt en lidt overset årgang i Barolo, men Sergio har lavet virkeligt fremragende 2017’ere😃
Transparent granatæble i farven, indbydende frisk næse - lyse ribs, rosenblade og fornem balance i munden. Garvesyren er mindre vild end 2016’eren, så den står allerede nu flot til retter med oksekød og svampe og hvis du smider en trøffel efter den vil jublen ingen ende tage…🙌🏼😉

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/ettore-germano-barolo-docg-lazzarito-riserva-2017

P.s. bor du på Fyn kan levering sagtens nås inden nytårsaften…😄

Bedste nytårshilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

15/12/2023

Meget pæne ord til Bilancia i almindelighed og La Colina i særdeleshed. Jeg kan kun være enig - det er vin på tårnhøjt niveau🍷🙌🏼

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/bilancia-la-collina-syrah-2018

De bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk

04/12/2023

To hold meget prominente og eksklusive hvide Chateauneuf’er ankommet til lageret. Lavet kompromisløst af Bourgogneproducenten Lucien le Moine😎🙌🏼

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/rotem--0x26--mounir-saouma-chateauneuf-blanc--0x22-magis-0x22--2015

https://haslundvin.dk/webshop #!/products/rotem--0x26--mounir-saouma-chateauneuf-blanc--0x22-magis-0x22--2018

De bedste hilsner

Thorbjørn
www.HaslundVin.dk