Godt nytår, vi ses til næste år.
Godt nytår, vi ses til næste år.
Fra Bryggeriforeningen vil vi gerne sige mange tak for i år. Vi glæder os til endnu flere spændende oplevelser i det nye år.
Skål!
Grøntsager i pitaen, men hvilken øl skal du have i hånden til?
.
.
.
🏷️ #ølogmad #oelogmad #bryggeri #øltilmad #øltilmaden #øltilmad #svampe #øltyperne #beerstagram #beerstagram #beer #beers #beerandfood #øltyperne #de8øltype #vegtarmadogøl #Pilsen #lagerøl #Lyslager #NEIPA #Newenglandipa #Sour #Sourbeer #syrligøl
Ost og øl – smagenes power couple. Perfeølogmad #oelogmad #bryggeri #øltilmad #øltilmaden #øltilmadostebordet?
.
.
.
🏷️ #ølogmad #oelogmad #bryggeri #øltilmad #øltilmaden #øltilmad #svampe #øltyperne #beerstagram #beerstagram #beer #beers #beerandfood #øltyperne #de8øltyper #Ølogost #porter #stout #mørkale #barleywine
Ost og øl – som yin og yang. De bringer det bedste frem i hinanden! Hvad er din favorit-ost, og hvilken øl ville du vælge til?
.
.
.
🏷️ #ølogmad #oelogmad #bryggeri #øltilmad #øltilmaden #øltilmad #svampe #øltyperne #beerstagram #beerstagram #beer #beers #beerandfood #øltyperne #de8øltyper #Ølogost #Pilsner #Stærkpilsner #lyslager #Mørklager #Lager
Lad chokoladen smelte på tungen, mens øllet køler af. En smagsoplevelse, der kombinerer det bedste fra begge verdener!
.
.
.
#ølogmad #øltilmad #ølogchokolade #øl #øltyperne #de8øltyper #8ølytper #øloggrøntsager #beerandfood #beerstagram #beerandchocolate
Bryggeriforeningen 125-års jubilæum
I fredags fejrede Bryggeriforeningen 125-års jubilæum. Vejret viste sig fra sin bedste side, og i vores have var inviteret medlemmer, interessenter og venner af huset til at fejre og smage på branchens produkter.
Skål for 125 år med Bryggeriforeningen!
Moderationsordningen
Den 6. september er der gået 125 år med Bryggeriforeningen. Du har de sidste par uger været inviteret med på en rejse i vores historie. I dag er vi nået til en vigtig milepæl i historien, nemlig ølmoderationsordningen.
Tidligere på sommeren i år var det en stor sejr, da moderationsordningen blev bevaret. Moderationsordningen betyder, at de mindste bryggerier får 50 % rabat på ølafgiften.
I dag kigger vi på ordningens betydning for branchen gennem tiden. Moderationsordningen har spillet en stor rolle i dansk ølhistorie, og det var en sag, der spillede en central rolle i Bryggeriforeningens første år.
Den første ordning, vi har fundet frem til, er fra 1897. Dengang betød ordningen, at hvis et bryggeri solgte 10.000 hektoliter, fik det en afgiftslettelse på 6 øre pr. flaske. Hvis det solgte 20.000 hektoliter, var lettelsen på 3 øre pr. flaske. Afgiftslettelsen pr. flaske faldt ved stigende salg, og ved et salg på over 120.000 hektoliter bortfaldt lettelsen helt.
Aftalen var dog kun for en 5-årig periode og bortfaldt derfor i 1902. Da den 5-årige aftale var ved at udløbe, var det et stort ønske fra Bryggeriforeningens medlemmer, at ordningen blev gjort permanent. Ønsket blev luftet for den siddende finansminister, men han påviste, at det ville kræve en lovændring, og at prisen ville blive en stigning i ølafgiften.
Medlemmerne var dog stadig meget optaget af tanken, men først i 1912 lykkedes det at få genindført moderationen, og endda uden en forhøjelse af ølafgiften.
Gennem mere end 100 år har moderationen bevaret sit princip, som minder om tilsvarende regler i andre lande. Men loven er selvfølgelig undervejs blevet revideret, og de satser, man beregner efter, er løbende blevet opdateret, efterhånden som ølafgiften har ændret sig.
Et årstal, du skal bide mærke i, når det kommer til moderation, er 1939. For i 1939 blev det fastslået ved lov, at det kun var bryggerier startet før 1. november 1940, der kunne modtage mo
En Mørk Lager til burgeren med karamelliserede løg og sprød spidskål?
.
.
.
.
#ølogmad #øltilmad #øl #øloggrilmad #sommermad #sommergril #grilaften #grilmad #øltyperne #de8øltyper #8ølytper #øloggrøntsager #øloggrønt #grilletgrønt #ølogburger #beerandfood #beerstagram #beerandburger
Er du til den klassiske Pilsner, eller vælger du noget andet til den klassiske grillpølse med kold kartoffelsalat?
.
.
.
.
#ølogmad #øltilmad #øl #øloggrilmad #pølserpågrillen #Ølogpølse #sommermad #sommergril #grilaften #grilmad #øltyperne #de8øltyper #8ølytper
En sommerlig hønsesalat med radiser, ærter og æble og en West Coast IPA. Hvad siger du?
.
.
.
.
#ølogmad #øltilmad #øl #øloggrilmad #hønsesalat #grillmad #sommermad #sommerregn
Durum i den ene hånd, en kold øl i den anden. Hvilke ville du vælge?
.
.
.
#ølogmad #øltilmad #øl #ølogtakeaway #takeaway #dürüm #kebab #øltyperne #de8øltyper #øltype #hazyipas #ipa #beer
Hvedeøl
Har du en hvedeøl, og ved du ikke, hvad du skal spise til den? Så vil prøv @Craftbeervalkyriens forslag om bagt blomkål med, parmesan og friskkværnet peber.
.
.
.
.
#ølogmad #øltilmad #øl #øloggrilmad #hvedeøl #sommerøl #blanc #blomkål #øltyperne #de8øltyper #øl #beer #danskøl
Det Danske Ølakademi arbejder for at give ølnydere større viden om øl og flere gode øloplevelser Hvad er Det Danske Ølakademi? Hvad laver Det Danske Ølakademi?
