Hvad er åbningstiderne?

Onsdag 14:00 - 19:00 Torsdag 14:00 - 19:00 Fredag 14:00 - 19:00 Lørdag 11:00 - 16:00

Niche Vine

Hjem
Danmark
Copenhagen
Niche Vine

Niche Vine Vinfirma beliggende i København grundlagt af Herluf Trolle Fokus på vine fra de klassiske europæiske vinområder.

Vores producenter er små og kendetegnet ved en kompromisløs tilgang til vin. Producenter der besidder den helt nødvendige originalitet og autencitet, der skaber exceptionelle vine. Originale, fordi vores kunder ikke har behov for ligegyldige vine. Autentiske, fordi de virkeligt interessante vine er repræsentanter for deres område og dets traditioner. Kig ind på www.nichevine.dk

Vores butik har følgende faste åbningtider:

Onsdag, torsdag og fredag: 14.00-19.00

Lørdag: 11.00-16.00

08/03/2025

Vi har skiftet samtlige Månedskasser ud i marts måned, og der er således dugfrisk-kurateret godhed at finde på hjemmesiden og i butikken:

💸Sparekassen
🐥Den Lille Martskasse
🐓Den Store Martskasse
🦴Hvidvinskassen
🧶Orangekassen
🥊Rødvinskassen

Der er både et par spændende nyheder og gamle kendinge, som længe har været udsolgt - sæt i gang! 🍾

Derudover er butikken åben i dag lørdag fra 11-16, solen skinner og mon ikke der ligger en flaske på køl til dig…?

01/02/2025

Vi mødte første gang Jennifer Bariou og Thibaut Bodet i 2019, på den store naturvinssmagning La Dive Bouteille i Loire.
Da vi smagte deres Cheninpan var vi solgt – hvilken power, hvilken finesse, hvilket håndværk, hvilken kærlighed!
 Skæbnen ville, at vores samarbejde først blev en realitet flere år senere, men vi er nu stolte repræsentanter for deres smukke vine i Danmark, og vores besøg i går bekræftede os i, at vi dels har at gøre med exceptionelt håndværk, men mindst lige så vigtigt - exceptionelle mennesker!

Bariou et Bodet har til huse i Touraine, i den lille underappellation Azay le Rideau.
Her startede de domaine i 2018 og råder i dag over 15 hektar, hvoraf 8 er plantet med vinstokke.
Resten er dedikeret til deres får 🐑
 Arbejdet i både mark og kælder er biodynamisk, dog kun med økologisk certificering.
Stokkene er gamle, terroiret magert, og vinene ekstremt personlige og charmerende.

Vinene får lov at udvikle sig i deres eget tempo uden unødig indgriben, og udvikler således enorm kompleksitet og finesse.
Vin efter vores hjerte! ♥️

31/01/2025

Noëlla Morantin laver vin i Touraine i Loiredalen. Siden 2008 fra 8,5 hektar lejede marker, men i dag ejer hun hele sit domaine, i alt omkring 7 hektar.

Efter et tilfældigt og inspirerende møde med en professor i vitikultur, opsagde Noëlla sit job i kommunikations- og marketingbranchen, og begyndte i 2001 at studere ønologi, hvorefter hun påbegyndte praktik hos René og Agnes Mosse i Anjou. Herfra fik hun den passion og forståelse for biodynamik, som skinner igennem hendes rene og ekspressive vine i dag.

Nöella dyrker Savignon Blanc, Gamay, Côt og Cabernet Franc, samt en smule nyligt udplantet Romorantin, Pinot Noir og Chardonnay.
Hertil kommer lidt opkøbte druer, som bruges i gårdens basisvine.

Næsten alle hendes vine får 1-1 1/2 års lagring sur lie på gamle fade – noget der bestemt ikke er sædvanen i Touraine, hvor vinen typisk frigives i det tidlige forår. Det er vine med ægthed og nerve - tro mod terroir og appellation, men flasket som Vin de France, og således helt deres egne.

Vi er ovenud stolte af at repræsentere Noëlla i Danmark, og glæder os til at kunne vise jer nogle af de nye vine vi smagte ved vores besøg - i mellemtiden er det med at få ryddet hylderne for de ældre aftapninger. Run, don’t walk 🏃🏃‍♀️

08/01/2025

Godt Nytår venner ❤️
Vi håber I er kommet godt og sikkert igennem.

Alle mand (m/k) er tilbage på pinden, omend det er en hård måned at løbe igang. Og derudover er det for manges vedkommende Hvid Januar (gys) 😭

Vi går med strømmen, i stedet for at forsøge at stille os på tværs, og anbefaler således at du anskaffer dig en vin, der er så indtagende i næsen, at simpel druk slet ikke er nødvendigt. Voila 🐽

Coste della Sesia fra Antoniotti er tilbage på hylden i den flotte, æteriske og højaromatiske årgang 2022, og meget flottere bliver Nebbiolo næppe ❤️

Stik snuden ned i butikken på fredag til Fredagssmagning og duft efter - eller bevares, tag en tår; vi sladrer ikke…

31/12/2024

Du har glemt Bourgognen til Nytårstorsken?
Eller Muscadet til dine østers??
Saint-Joseph til dyreryggen???

Ingen fare - butikken har åbent i dag fra 11-16 ❤️

Hav en fantastisk Nytårsaften, kære ven 🍾

28/11/2024

Vi smager de tre nye ‘22ere fra Simon Gastrein i butikken til Fredagssmagning!

Stik snuden indenfor fra 15-19 ❤️

14/11/2024

Husk Fredagssmagning i butikken i morgen kl. 15-19!

Vi smager:

🍷 2019 Brunello di Montalcino

🍷 2019 Brunello di Montalcino “Ragnaie VV”

Du kan købe de to smagte vine samt et par andre af de store Brunelli fra Ragnaie med hjem med en dygtig smagerabat 👀

Vi ses på fredag! ❤️

23/09/2024

Godmorgen, og glædelig mandag ☕️

Skulle det være gået dit skarpladte snudeskaft forbi, så har den evigt kompetente Sølvræv haft en stribe Chenin Blanc vine under lup, herunder fire eksemplarer fra Niche Vine.

Vi kan kun være enige - det er gode dråber!

Alle vine er tilgængelige på hjemmesiden - sæt i gang, smukke menneske; der er nu engang ikke mange ting der slår morgenkaffe og købeendorfiner 🤍

16/08/2024

Det der sker er, at det her smager for vildt. Punktum.

Il Postino fra Colle Florido i Abruzzo.
Trebbiano på den helt store klinge.
Run, dont walk 🏃‍♀️🏃

18/06/2024

Pauline Lair har sendt en stak friske forsyninger vores vej, og det er som altid flotte sager:

🍾2023 Minuit - sprød og læskende pet’nat på ren F***e Blanche

🍐2023 Azur - Chenin i let og grøn indpakning, uden fad

🍎2022 Céleste - en mere seriøs Chenin, med 17 måneder på gamle egefade

Vi lærte Pauline Lair at kende, da hun arbejdede for vores andet Loire-hus Domaine du Closel i Savennières. Pauline havde dog ideer til sit eget projekt, og forvissede os om, at hun ville give lyd fra sig, så snart det blev en realitet.

Det gjorde hun, og projektet hedder 1006 Vins de Loire. 1006 for antallet af kilometer Loirefloden strækker sig fra kilden til havet, og Vin de Loire da projektet i alt sin enkelthed går ud på, at Pauline har allieret sig med en række vinbønder fra hele Loire, som alle deler samme filosofi omkring biodynamisk praksis (certificeret som ucertificeret) og rene vine.
Markearbejde og høst bliver udført i fællesskab, hvorefter druerne fragtes til Paulines vineri i Angers (Le Chai Urbain, som hun kalder det) til forarbejdning i henhold til de traditioner, der gør sig gældende for de forskellige appellationer langs Loirefloden.

Vinene står knivskarpt og er altid af tårnhøj kvalitet!
På både hylde og hjemmeside lige om lidt ❤️

01/06/2024

Butikken i Valdemarsgade holder desværre lukket i dag, da vi er i Vandværket og holde Jubilæum 🏆 Vi beklager ulejligheden, og henviser som altid til vores venner i ❤️

13/05/2024

Der er få ting i denne verden, der skriger sommer, som når den nye årgang Un Grain de Folie fra Mamaruta lander på hylden 🏖️

Skulle du af uransalige årsager ikke kende denne lille solskinsraket, kan vi fortælle dig, at her er tale om en frugtintens rosé med viskos mundfølelse og lidt laktiske noter. For kompleks til at være ren terrasserosé, men evigt, fænomenalt saftig og nærmest selvdrikkende. Åååååh altså, man bliver så glad 🥲

Indtil 2009 var Marc Castan stadig med i det lokale kooperativ. I dag er alt lagt om, og Domaine Mamaruta er blevet en hardcore fremadstormende naturvinsproducent.
Marc har 13 hektar, der efter konversionen har været certificeret økologisk fra årgang 2012. De enkelte cuvéer repræsenterer forskellige terroir i Fitou – enten indlands eller kystnært.

Druerne i Un Grain de Folie er for mestedelen Carignan og Syrah – med lidt af den grønne, aromatiske drue Macabeu i blendet, som giver syre og friskhed og en fersk profil, der er ikke er til at tage fejl af.

Marc, dit flotte menneske - du har gjort det igen 🩷

Her kan det jo i parantes nævnes, at Mamaruta kommer til København i anledning af vores Vinfestival i Vandværket d. 1/6… 💸

08/05/2024

I morgen Kristi Himmelfarter vi den altså - så der er lukket i biksen 🙏

Til gengæld har Ida en større dyne gode sager åbent i butikken i dag, blandt andre et stykke med veldrejet rosé fra de evigt dygtige La Réaltière i Coteaux d’Aix en Provence 🌸

Pastel er kvintessentiel terrasse-rosé, med lagring sur lie på store betonkar. Høj syre, flot rød bærfrugt og naturligvis den område-korrekte laksefarve.
Det smager tosset godt, og indbyder til at drikke med begge hænder!

Butikken har åbent til kl. 19 - kooooom kom kom 🩷

03/05/2024

Det er fredag, solen skinner, og steffen_smith er klar til at skænke dig et stykke med ballademager i butikken på Valdemarsgade fra kl. 15 😎

Til dagens Fredagssmagning har vi åbnet en flaske 2021 Cheninpan fra Bariou-Bodet.
Jennifer Bariou og Thibaut Bodet har til huse i Touraine, i den lille underappellation Azay le Rideau.
Her startede de domaine i 2018 og råder i dag over 9 hektar. Arbejdet i både mark og kælder er biodynamisk, dog kun med økologisk certificering.
Stokkene er gamle, terroiret magert, og vinene ekstremt personlige og charmerende.

Cheninpan kommer fra unge stokke af Chenin Blanc, med rødderne i 2,10 hektar jord rig på ler og silt. Vinen spontangærer på neutrale egefade med fuld malolaktisk, hvorefter den tilbringer 6 måneder sur-lie på samme fade.
Cheninpan aftappes ufiltreret og med kun 25mg svovl tilsat pr. liter.
Det er stramt og struktureret, med kalk og kridt og grønne accenter, omviklet af power, viskositet og vild længde.
Kæmpe Chenin!
🏅

01/05/2024

Det er 1 maj, der er sommer i luften og Månedskasserne er klar!

Vi skal lige have vejret igen, efter nær at have fået kaffen galt i halsen tidligere, da sirenerne blev luftet - og så har vi dem klar på hjemmesiden 📣🚨

Der er dog til at samle et par Majkasser i butikken, så stik snuden forbi - vi har åbent fraaaaa nu af! ❤️

24/04/2024

Ok, der er ikke nogle dinosaurer på Sicilien - men der er en vulkan, du! En stor og flot en, som ovenikøbet stadig står og spyer lava og røgringe ud med jævne mellemrum. Og så er der Etnella 🌋

Etna er med sin vulkanske jord et af de mest interessante vinområder i Italien, og vi har med Davide Bentivegna fundet en vinbonde med forståelse for Nerello Mascalese druens identitet, og potentiale i netop denne vulkanske jord.

Davide laver naturvin, med tydeligt individuelt aftryk fra de forskellige parceller på Etnas nordøst og nordside, på marker der ligger i mellem 600 og 1000 meters højde. Det er vine uden tilsat gær, manipulation, filtrering etc. I de fleste år vinificeret og aftappet uden tilsætning af svovl. Vine, hvor Nerello Mascalese druen viser sin mest charmerende side. Levende, røde, intense, duftende og med en fin viskositet, så de fremstår koncentrerede og fyldige, uden at blive tunge og flade.

Artigiano er en af de nyeste vine i Davides portefølje, og bygger på høst i tre trin: tidlig, moden og overmoden. Druerne gærer og macererer separat på ståltank, hvorefter de mødes i en gammel tonneaux for at lagre i 10 måneder. Sammensætningen er 90% Nerello Mascalese, resten Cappuccio 🍷

Stokkenes høje placering (900-1000 moh.), de forskellige modenhedsgrader og en relativt kort maceration giver en slank, blød og behagelig vin, som bygger mere på frugt end terroir.

På hylden i butikken - vi åbner kl. 14 ❤️

22/04/2024

Le Ragnaie er på ganske få år blevet en af de mest omtalte og efterspurgte Brunello producenter. Ikke mindst oven på den ekstremt hypede årgang 2010, hvor alt var udsolgt inden vinene blev frigivet fra gården.

Gården er økologisk certificeret fra 2009, der anvendes kun den naturlige gær, og tilgangen er i det hele taget maksimalt naturlig. Stilmæssigt ligger gården sig et sted midt mellem traditionalisme og modernisme. Der er struktur, friskhed, finesse og ingen ekstraktion, men samtidigt er der modenhed i druerne, stor saftighed og en fantastisk bærsødme, der signalerer umiddelbar drikkeglæde 🍷

I 2020 årgangen var kvaliteten af gårdens Rosso så høj, at Ricardo bestemte sig for at lade et fad lagre længere. Det er blevet til cru’en Rosso Le Ragnaie.
Fantastisk vin, ligesom udgangspunktet, blot med endnu mere dybde og elegance! 🤯

20/04/2024

Yatzy, godt selskab og rød Bourgogne - aaaah, så blev det weekend ❤️

Butikken er åben franuaf og frem til kl. 16, og mon ikke der står en flaske og venter på netop dig?

Adresse

Valdemarsgade 75
Copenhagen
1665

Åbningstider

Onsdag	14:00 - 19:00
Torsdag	14:00 - 19:00
Fredag	14:00 - 19:00
Lørdag	11:00 - 16:00

Telefon

+4544950407

Internet side

http://www.nichevine.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Niche Vine sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Niche Vine:

Videoer

#itsnotcrazy

Jaaaa - til denne uges Fredagssmagning er der boblende enhjørninge-godhed med skattekorts etiket fra de geniale søskende Christian og Marike Zago i Valdobbiadene 🍾🍾🍾 Vi lover, at sådan har du aldrig oplevet Prosecco før! Vi smager to læskende og let plumrede Col Fondo vine samt en bund seriøs Metodo Classico nu på fredag d. 28 marts fra 14-19. Meld dig på vores nyhedsbrev for mere info, tap ind på smagerabatten og stik hovedet ned og sig hej i butikken ❤️ #nichevine #fredagssmagning #cadeizago #veneto #valdobbiadene #prosecco #colfondo #metodoclassico #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage #boblebobleboble

Så er det forår! - og til denne uges Fredagssmagning dykker vi ned i tre vine fra Domaine La Realtière i Aix-en-Provence ☀️ Vi smager naturligvis en rosé i “terrasse-kategorien”, men La Realtière kan heldigvis (omend deres Pastel Rosé også smager umådeligt godt!) meget andet ☝️ Der er som altid en god smagerabat at hente på vinene - både på hjemmesiden og i butikken. Stik snuden ned på fredag fra 14-19 og smag med! Vi ses ❤️ #nichevine #fredagssmagning #domainelarealtiere #aixenprovence #provence #forår #rosé #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Ny uge, ny Fredagssmagning på trapperne! Denne uge sætter vi lup på tre vine fra Pauline Lair og 1006 Vins de Loire - et spændende projekt, som du kan høre mere om i butikken på fredag d. 14/3 kl. 14-19 🍾 Som altid er der smagerabat på en stribe vine fra Pauline - både i butikken og på hjemmesiden. Klik ind på nichevine.dk, meld dig til nyhedsbrevet, og stik hovedet indenfor til Fredagssmagning på Valdemarsgade. Nemt ❤️ Vi ses! #nichevine #fredagssmagning #paulinelair1006 #1006vinsdeloire #lechaiurbain #smalt #persan #indigo #loire #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

I dag er det torsdag, i morgen er det fredag - og ja, den er god nok: det betyder Fredagssmagning! 🍾 Solen skinner, temperaturen nærmer sig ægte forår, og vi har valgt at fokusere smagningen på Daniel og Bianka Schmitt i Rheinhessen 😎 Vi smager let macereret liter-vin, stor terroir riesling og burgundisk pinot noir i butikken fra 14-19, og der er som altid smagerabat at hente 💸 Vi har ligeledes lavet lidt rabat på deres umanerligt smukke chardonnay - vi smager den dog ikke i butikken, da der kun er ganske få flasker til rådighed, så du må tage os på ordet når vi påstår, at chardonnay sjældent har smagt bedre… 🥹 Vi ses til Fredagssmagning! ❤️ #nichevine #fredagssmagning #dbschmitt #danielundbianka #biankaunddaniel #rheinhessen #riesling #pinotnoir #chardonnay #demeter #naturalwine #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Vi skal til det igen - Fredagssmagning i butikken nu på fredag d. 28/2 fra 14-19 🍾 Vi smager 3 vine fra Marie Thibault i Loire, og det er gode sager, kan du tro! Der er som altid lidt smagerabat at hente, både i butikken og på hjemmesiden. Kig ind og klik ind - vi ses! ❤️ #fredagssmagning #mariethibault #loire #touraine #azaylerideau #petnat #petillantnaturel #cheninblanc #gamay #grolleau #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Til denne uges Fredagssmagning sætter vi fokus på to rødvine fra Antoniotti i Alto Piemonte - Bramaterra og Coste della Sesia - begge i den flotte årgang 2019 🍷 Coste della Sesia 2019 er for længst udsolgt, men vi har sat den nyligt frigivne ‘22er på tilbud sammen med et par årgange Bramaterra fra gemmerne. Store sager! Kig ind i butikken på Valdemarsgade nu på Fredag d. 21/2 fra 14-19, eller klik ind på hjemmesiden for at se tilbuddene og læse mere om Antoniotti ❤️ Vi ses! #nichevine #fredagssmagning #antoniotti #odiliomattiaantoniotti #bramaterra #costedellasesia #nebbiolo #croatina #vespolina #uvarara #piemonte #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

France Gonzalvez - Savoie 🏔️ Fredagssmagningen i denne uge sætter fokus på fire kæmpevine fra Savoie! Vi åbner vinene i butikken nu på fredag fra 15-19 - kom forbi og smag, og nup et eksemplar med hjem til særlig smagepris 💸 Rabatten er allerede nu aktiv på hjemmesiden, så du kan jo også gå helt world wide web og tyvstarte, din bandit… Vi ses på fredag! ❤️ #nichevine #fredagssmagning #francegonzalvez #savoie #apremont #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Nu på fredag til Fredagssmagning smager vi fire vine fra Cascina Gasparda i butikken fra 14-19 🍷 Som altid har vi lavet lidt smage rabat på de valgte vine, så du kan få gode weekenddråber med hjem under armen til foræringspris! Stik snuden forbi butikken på Valdemarsgade - det bliver drøn hyggeligt ❤️ #nichevine #fredagssmagning #cascinagasparda #monferrato #piemonte #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Genveje

Del

Type

Vin-, øl- og spiritushandel