Hvad er åbningstiderne?

Onsdag 14:00 - 19:00 Torsdag 14:00 - 19:00 Fredag 14:00 - 19:00 Lørdag 11:00 - 16:00

Niche Vine

Hjem
Danmark
Copenhagen
Niche Vine

Vinfirma beliggende i København grundlagt af Herluf Trolle Fokus på vine fra de klassiske europæiske vinområder.
(12)

Vores producenter er små og kendetegnet ved en kompromisløs tilgang til vin. Producenter der besidder den helt nødvendige originalitet og autencitet, der skaber exceptionelle vine. Originale, fordi vores kunder ikke har behov for ligegyldige vine. Autentiske, fordi de virkeligt interessante vine er repræsentanter for deres område og dets traditioner. Kig ind på www.nichevine.dk

Vores butik har følgende faste åbningtider:

Onsdag, torsdag og fredag: 14.00-19.00

Lørdag: 11.00-16.00

28/11/2024

Vi smager de tre nye ‘22ere fra Simon Gastrein i butikken til Fredagssmagning!

Stik snuden indenfor fra 15-19 ❤️

14/11/2024

Husk Fredagssmagning i butikken i morgen kl. 15-19!

Vi smager:

🍷 2019 Brunello di Montalcino

🍷 2019 Brunello di Montalcino “Ragnaie VV”

Du kan købe de to smagte vine samt et par andre af de store Brunelli fra Ragnaie med hjem med en dygtig smagerabat 👀

Vi ses på fredag! ❤️

23/09/2024

Godmorgen, og glædelig mandag ☕️

Skulle det være gået dit skarpladte snudeskaft forbi, så har den evigt kompetente Sølvræv haft en stribe Chenin Blanc vine under lup, herunder fire eksemplarer fra Niche Vine.

Vi kan kun være enige - det er gode dråber!

Alle vine er tilgængelige på hjemmesiden - sæt i gang, smukke menneske; der er nu engang ikke mange ting der slår morgenkaffe og købeendorfiner 🤍

16/08/2024

Det der sker er, at det her smager for vildt. Punktum.

Il Postino fra Colle Florido i Abruzzo.
Trebbiano på den helt store klinge.
Run, dont walk 🏃‍♀️🏃

18/06/2024

Pauline Lair har sendt en stak friske forsyninger vores vej, og det er som altid flotte sager:

🍾2023 Minuit - sprød og læskende pet’nat på ren F***e Blanche

🍐2023 Azur - Chenin i let og grøn indpakning, uden fad

🍎2022 Céleste - en mere seriøs Chenin, med 17 måneder på gamle egefade

Vi lærte Pauline Lair at kende, da hun arbejdede for vores andet Loire-hus Domaine du Closel i Savennières. Pauline havde dog ideer til sit eget projekt, og forvissede os om, at hun ville give lyd fra sig, så snart det blev en realitet.

Det gjorde hun, og projektet hedder 1006 Vins de Loire. 1006 for antallet af kilometer Loirefloden strækker sig fra kilden til havet, og Vin de Loire da projektet i alt sin enkelthed går ud på, at Pauline har allieret sig med en række vinbønder fra hele Loire, som alle deler samme filosofi omkring biodynamisk praksis (certificeret som ucertificeret) og rene vine.
Markearbejde og høst bliver udført i fællesskab, hvorefter druerne fragtes til Paulines vineri i Angers (Le Chai Urbain, som hun kalder det) til forarbejdning i henhold til de traditioner, der gør sig gældende for de forskellige appellationer langs Loirefloden.

Vinene står knivskarpt og er altid af tårnhøj kvalitet!
På både hylde og hjemmeside lige om lidt ❤️

01/06/2024

Butikken i Valdemarsgade holder desværre lukket i dag, da vi er i Vandværket og holde Jubilæum 🏆 Vi beklager ulejligheden, og henviser som altid til vores venner i ❤️

13/05/2024

Der er få ting i denne verden, der skriger sommer, som når den nye årgang Un Grain de Folie fra Mamaruta lander på hylden 🏖️

Skulle du af uransalige årsager ikke kende denne lille solskinsraket, kan vi fortælle dig, at her er tale om en frugtintens rosé med viskos mundfølelse og lidt laktiske noter. For kompleks til at være ren terrasserosé, men evigt, fænomenalt saftig og nærmest selvdrikkende. Åååååh altså, man bliver så glad 🥲

Indtil 2009 var Marc Castan stadig med i det lokale kooperativ. I dag er alt lagt om, og Domaine Mamaruta er blevet en hardcore fremadstormende naturvinsproducent.
Marc har 13 hektar, der efter konversionen har været certificeret økologisk fra årgang 2012. De enkelte cuvéer repræsenterer forskellige terroir i Fitou – enten indlands eller kystnært.

Druerne i Un Grain de Folie er for mestedelen Carignan og Syrah – med lidt af den grønne, aromatiske drue Macabeu i blendet, som giver syre og friskhed og en fersk profil, der er ikke er til at tage fejl af.

Marc, dit flotte menneske - du har gjort det igen 🩷

Her kan det jo i parantes nævnes, at Mamaruta kommer til København i anledning af vores Vinfestival i Vandværket d. 1/6… 💸

08/05/2024

I morgen Kristi Himmelfarter vi den altså - så der er lukket i biksen 🙏

Til gengæld har Ida en større dyne gode sager åbent i butikken i dag, blandt andre et stykke med veldrejet rosé fra de evigt dygtige La Réaltière i Coteaux d’Aix en Provence 🌸

Pastel er kvintessentiel terrasse-rosé, med lagring sur lie på store betonkar. Høj syre, flot rød bærfrugt og naturligvis den område-korrekte laksefarve.
Det smager tosset godt, og indbyder til at drikke med begge hænder!

Butikken har åbent til kl. 19 - kooooom kom kom 🩷

03/05/2024

Det er fredag, solen skinner, og steffen_smith er klar til at skænke dig et stykke med ballademager i butikken på Valdemarsgade fra kl. 15 😎

Til dagens Fredagssmagning har vi åbnet en flaske 2021 Cheninpan fra Bariou-Bodet.
Jennifer Bariou og Thibaut Bodet har til huse i Touraine, i den lille underappellation Azay le Rideau.
Her startede de domaine i 2018 og råder i dag over 9 hektar. Arbejdet i både mark og kælder er biodynamisk, dog kun med økologisk certificering.
Stokkene er gamle, terroiret magert, og vinene ekstremt personlige og charmerende.

Cheninpan kommer fra unge stokke af Chenin Blanc, med rødderne i 2,10 hektar jord rig på ler og silt. Vinen spontangærer på neutrale egefade med fuld malolaktisk, hvorefter den tilbringer 6 måneder sur-lie på samme fade.
Cheninpan aftappes ufiltreret og med kun 25mg svovl tilsat pr. liter.
Det er stramt og struktureret, med kalk og kridt og grønne accenter, omviklet af power, viskositet og vild længde.
Kæmpe Chenin!
🏅

01/05/2024

Det er 1 maj, der er sommer i luften og Månedskasserne er klar!

Vi skal lige have vejret igen, efter nær at have fået kaffen galt i halsen tidligere, da sirenerne blev luftet - og så har vi dem klar på hjemmesiden 📣🚨

Der er dog til at samle et par Majkasser i butikken, så stik snuden forbi - vi har åbent fraaaaa nu af! ❤️

24/04/2024

Ok, der er ikke nogle dinosaurer på Sicilien - men der er en vulkan, du! En stor og flot en, som ovenikøbet stadig står og spyer lava og røgringe ud med jævne mellemrum. Og så er der Etnella 🌋

Etna er med sin vulkanske jord et af de mest interessante vinområder i Italien, og vi har med Davide Bentivegna fundet en vinbonde med forståelse for Nerello Mascalese druens identitet, og potentiale i netop denne vulkanske jord.

Davide laver naturvin, med tydeligt individuelt aftryk fra de forskellige parceller på Etnas nordøst og nordside, på marker der ligger i mellem 600 og 1000 meters højde. Det er vine uden tilsat gær, manipulation, filtrering etc. I de fleste år vinificeret og aftappet uden tilsætning af svovl. Vine, hvor Nerello Mascalese druen viser sin mest charmerende side. Levende, røde, intense, duftende og med en fin viskositet, så de fremstår koncentrerede og fyldige, uden at blive tunge og flade.

Artigiano er en af de nyeste vine i Davides portefølje, og bygger på høst i tre trin: tidlig, moden og overmoden. Druerne gærer og macererer separat på ståltank, hvorefter de mødes i en gammel tonneaux for at lagre i 10 måneder. Sammensætningen er 90% Nerello Mascalese, resten Cappuccio 🍷

Stokkenes høje placering (900-1000 moh.), de forskellige modenhedsgrader og en relativt kort maceration giver en slank, blød og behagelig vin, som bygger mere på frugt end terroir.

På hylden i butikken - vi åbner kl. 14 ❤️

22/04/2024

Le Ragnaie er på ganske få år blevet en af de mest omtalte og efterspurgte Brunello producenter. Ikke mindst oven på den ekstremt hypede årgang 2010, hvor alt var udsolgt inden vinene blev frigivet fra gården.

Gården er økologisk certificeret fra 2009, der anvendes kun den naturlige gær, og tilgangen er i det hele taget maksimalt naturlig. Stilmæssigt ligger gården sig et sted midt mellem traditionalisme og modernisme. Der er struktur, friskhed, finesse og ingen ekstraktion, men samtidigt er der modenhed i druerne, stor saftighed og en fantastisk bærsødme, der signalerer umiddelbar drikkeglæde 🍷

I 2020 årgangen var kvaliteten af gårdens Rosso så høj, at Ricardo bestemte sig for at lade et fad lagre længere. Det er blevet til cru’en Rosso Le Ragnaie.
Fantastisk vin, ligesom udgangspunktet, blot med endnu mere dybde og elegance! 🤯

20/04/2024

Yatzy, godt selskab og rød Bourgogne - aaaah, så blev det weekend ❤️

Butikken er åben franuaf og frem til kl. 16, og mon ikke der står en flaske og venter på netop dig?

19/04/2024

Med bare omkring 5 hektar vinmarker, og en årlig produktion på blot 28-30.000 flasker, er Cascina delle Rose blandt de mindste producenter i Barbaresco.

Indtil 1985 producerede de kun til eget forbrug, og solgte resten på bulk. I dag laves 6 forskellige vine, med Barbera d’Alba ”Rio Sordo” og Barbaresco ”Rio Sordo” som de to største parceller.

Vinene er uhyre naturlige og filosofien på gården er økologisk, med vægt på helt rene og umanipulerede vine. Vinene er ikke decideret lette, men de er ekstremt elegante og meget velbalancerede. Ganske enkelt piemontesisk vine fra absolut øverste hylde 👑

Riccardo tager rejsen til Vandværket d. 1/6 og skænker ud af porteføljen - og han glæder sig!
Følg link i bio eller klik ind på nichevine.dk/vinfestival for at sikre dig en billet ❤️

18/04/2024

Nogle gange spørger du garantrisse dig selv:
“Hende F***y Sabre dér, laver hun kun sådan noget semi-allokeret Pinot Noir storhed, eller er hun også hoppet med på bællevognen?” 🤔

Såså, is på, kære ven - bællevognen er måske lige at tage den til grænsen. Vi taler trods alt om Bourgogne, regionen der ligger jord til Montrachet og Chambolle og alle de andre store kanonslag 🧨
Men saftig, ukompliceret rosé på Gamay derimod. DET kan vi stå inde for, uden at træde nogle over hytteskoene!

Anatole Rosé er direkte pres på Gamay, lagret på en blanding af amphora og gamle fade, helt lyst og let og lækkert og sletslet ikke hverken kompliceret eller allokeret.

Der er til gengæld ikke super meget af det, så det er med at få klikket sig ind på hjemmesiden og sikret sig en flaske eller to mens tid er!

Butikken åbner desuden kl. 14, og mon ikke der også står et par flasker herinde på hylden og venter på dig…? 🌸

 

17/04/2024

Slobodne Vinarstvo (‘Den Frie Vingård ’) er en ung og dynamisk familiedrevet vingård, som fokuserer på lokale druesorter og deres respektive terroir. De har til huse i den gamle familievingård, som i 90’erne blev restaureret efter næsten at være gået til grunde i en kombination af Anden Verdenskrig og de efterfølgende 40 års kommunisme, der herskede i området.

Familien har brugt de sidste +25 år på at genoprette biodiversiteten i markerne tilhørende gården, og var i 2010 endelig klar til at “relancere” gården som Slobodne Vinarstvo. De har cementeret sig som nogle af de fremmeste naturvinsproducenter i Slovakiet, og producerer – efter vores mening – nogle af de mest fremadskuende vine, som Østeuropa har at byde på.

Slobodnes 2018 Interval106 er en tør, urtet og mineralsk hvidvin på Riesling med et lille skvæt Veltliner. Vinen er lagret på et mix af træfade og ståltank, og frigives sent for at sikre optimal modenhed i flasken.
Det er naturligt, usprøjtet og usvovlet, bundsolidt og en fest at drikke! 🎉

På hylden i butikken - vi åbner klokken 14 🤍

16/04/2024

Colle Florido ligger i Abruzzo - den grønneste vinregion i Europa, da næsten halvdelen af arealet består af nationalparker og beskyttede naturreservater.
Cirka 20 minutters kørsel ind i landet fra kystbyen Pescara og Adriaterhavet, har Andrea Ugolotti og hans kone Daniela fundet det perfekte sted for deres gård og familie 🌱

Parret dyrker 3 hektar vinstokke fordelt på to marker, hvoraf de laver vin fra 1,2 hektar og lejer de resterende 1,8 ud. Begge vinmarker deler den samme ler- og kalkholdige jord. Lige over en hektar er beplantet med 25 år gamle stokke af Montepulciano, og på de resterende 2000 kvadratmeter står der 40 år gamle Trebbiano-stokke.

La Lèna er struktureret rosato på ren Montepulciano. De hele klaser presses direkte med stilke og mosten gærer på stål, hvorefter vinen overføres til en blanding af gamle tonneaux og barriques, hvor den lagrer uden indblanding indtil Juli den følgende sommer. Her er moden rød frugt, jord og kalk, høj syre og vildt elegant struktur 🍓

Butikken åbner i morgen onsdag kl. 14, og der er Rosato på hylden - derudover kunne du jo lige smutte ind på hjemmesiden og tjekke vores bette oprydningsudsalg ud. Det kunne være der var lige det, du stod og manglede 🫶

11/04/2024

Vi fortsætter med gradvist at løfte sløret for de vinmagere, vi er så heldige har fundet tid til at gæste os til vores Vinfestival d. 1/6-24.
Og denne gang er det en af de tunge:

Agricola Foradori fra Trentino i norditalien! 🤯

Vingården ligger i Mezzolombardo i den nordlige del af Trentino, for foden af Dolomitterne, med markerne i dalområdet mellem de Adige- og Nocefloden, kaldet Campo Rotaliano.
Her er et utal af stenarter eroderet og vasket ned fra bjergene, og har skabt en ekstremt sammensat jordbund, hvor Teroldego-druen har tilpasset sig i århundreder. På den modsatte side af dalen, lige nord for Trento by, ligger Fontanasanta, hvor Foradori laver de to hvidvine Nosiola og Manzoni Bianco.

Efter Elisabetta Foradori i 1984 overtog vingården, og i 1986 lavede den første årgang af topvinen Granato, fik hun hurtigt ry som Trentinos fremmeste vinproducent, og vinbonden, der satte Teroldego på verdenskortet 🌍

I starten af årtusindskiftet blev arbejdet omlagt og konverteret til biodynamisk produktion – Demeter certificering i 2007, og siden 2009 er vinproduktionen nærmest forvandlet, med de to enkeltmarksrødvine Morei og Sgarzon, og hvidvinene Nosiola og (fra 2014) Fuoripista Pinot Grigio. Fire vine, som vinificeres og lagres i den næsten sakrale kælder på amfora (eller tinajas, som Foradoris spanske udgave hedder) i 8 måneder med drueskallerne. Alle fire i dag ikoniske amfora vine, og forbilleder for et utal af vinbønder 🏺

Fra og med årgang 2013 er det de facto Emilio og Theo, Elisabettas to sønner, der laver vinen. Elisabetta har helliget sig produktion af fantastiske råmælksoste…

Vi er svineheldige at kunne velkomme netop Theo til København til Juni - følg link i bio og køb din billet nu! ⚡️

Adresse

Valdemarsgade 75
Copenhagen
1665

Åbningstider

Onsdag	14:00 - 19:00
Torsdag	14:00 - 19:00
Fredag	14:00 - 19:00
Lørdag	11:00 - 16:00

Telefon

+4544950407

Internet side

http://www.nichevine.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Niche Vine sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Niche Vine:

Videoer

Der er landet kæmpevin fra 1701 i Franciacorta 🍾 Vi er nogle vilde typer og har sat samtlige flasker på tilbud på hjemmesiden - selv de sjældne og medaljerede topvine 🤯 Klik ind på hjemmesiden og red dig et eksemplar inden det er for sent - eller kig ned i butikken på Valdemarsgade og se med fingrene 👈 #nichevine #aziendasgricola1701 #franciacorta #lombardia #drikkedrikkedrikke #boblebobleboble

Vi har udvalgt lidt personlige julefavoritter fra hylden, og lavet skarpe december priser på hjemmesiden - meld dig på nyhedsbrevet, og stik hovedet ind i butikken på fredag til Fredagssmagning 🎄 Vi ses 🍷 #nichevine #julevin #fredagssmagning #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Vi åbner dem ikke i morgen, og der er heller ikke noget rabat at hente - men nøj, det smager vildt! 🤯 Tilgængelig på hjemmesiden og nogle få flasker i butikken - og her er vi oppe i en prisklasse, som udløser fri fragt i hele landet ved køb af bare en enkelt flaske (julegave-idé much?) 🎄 #nichevine #hameautoucheboeuf #condrieu #saintjoseph #drikkedrikkedrikke

Der er landet nye vine fra Hameau Toucheboeuf, og det spiller mere end nogensinde før! Vi åbner tre af vinene til Fredagssmagning nu på fredag d. 29/11 fra 15-19 🍷 Klik ind på hjemmesiden og meld dig på nyhedsbrevet, og læs mere om både Simon Gastrein og smagerabatter - og husk: som altid er der fri fragt i hele Københavnsområdet og fri fragt i hele landet ved køb over 450,- 👀 Vi ses på fredag! #nichevine #fredagssmagning #hameautoucheboeuf #simongastrein #rhône #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Stik snuden ned i butikken nu på torsdag, hvor Fredagssmagningen, i anledning af Beaujolais Nouveau, er blevet til en Torsdagssmagning 🍷 Vi smager 2024 Nouveau fra Thibault Ducroux, og har masser af flasker på hylden til en skarp pris! Vi ses på torsdag kl. 15 ❤️ #nichevine #torsdagssmagning #beaujolaisnouveau #gamay #beaujolais #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage

Vi smager 2019 Brunello di Montalcino fra @le_ragnaie i butikken nu på fredag fra kl. 15 til luk 👀 Klik ind på hjemmesiden og få meldt dig på nyhedsbrevet, hvor der findes mere materiale om Ragnaie, samt et overblik over hvilke vine vi kører tilbudspriser på 🏆 Vi ses til Fredagssmagning! #nichevine #fredagssmagning #leragnaie #brunellodimontalcino #toscana #sangiovese #fikjegsagtfantastisk #drikkedrikkedrikke #smagesmagesmage