Weerhuus Privatbrauerei

Weerhuus Privatbrauerei Weerhuus - Eure freundliche Brauerei von nebenan. Ehrliches Bier ohne Schnick oder Schnack, aber mit Das war der Ursprung von Weerhuus.

Wir bei Weerhuus erfinden nichts neu – wir entdecken nur Gutes wieder. Was wir immer vermisst haben: ein individuelles, unverfälschtes und naturbelassenes Bier, das seinen eigenen Charakter wahrt. Bier in seiner ursprünglichen Form ist ein Spitzenprodukt, das seinen Charakter einzig im Geschmack zeigt. Nach alten Rezepten mit viel Ruhe gebraut und immer mit einem sorgsamen Auge auf Zutaten und Bra

uarten, stellen wir bei der Weerhuus Privatbrauerei genau das Bier her, das uns fehlte: traditionell gebraute, klassische Sorten, neu für Euch aufgelegt.

Bei dem Wetter denkt man ja eigentlich eher an Sofa und Kamin, oder an Nachbar‘s Katzen, aus denen man sich tolle, warme...
18/04/2025

Bei dem Wetter denkt man ja eigentlich eher an Sofa und Kamin, oder an Nachbar‘s Katzen, aus denen man sich tolle, warme Puschen machen kann (nicht wir, haben wir nur gehört!). Vielleicht können wir da helfen: Wenn irgendwas die Gedanken wärmen und den Kater von nebenan schonen kann, dann doch wohl die Info zum anrauschenden Bierfest in den Mai. Damit starten wir in weniger als zwei Wochen in die Feiersaison. Wer macht alles mit?

Als sorgender Erzeuger will man ständig sicher sein, dass man ein ordentliches Produkt über den Ladentisch in Richtung K...
09/04/2025

Als sorgender Erzeuger will man ständig sicher sein, dass man ein ordentliches Produkt über den Ladentisch in Richtung Kunde schiebt. Mit dem Bier sind wir höchst zufrieden, aber ehrlicherweise waren wir nie zu hundert Prozent sicher, dass auch unsere Trinkbehälter ein gerades Bild abgeben. Wie stellt man das am besten fest? Richtig - mit dem einzigen international anerkannt NICHT geraden Messinstrument. Leider kann man sowas nicht einfach vom Nachbarn leihen wie n Hammer oder ne Säge. Wir brauchten also etwas Anlauf für die Probe vor Ort, können nun aber endlich wieder ruhig schlafen: alles gerade bei Weerhuus!

Kurz nochmal ein- und eventuell langsam ausatmen, und schon ist der April hinüber. wir hoffen, Ihr konntet etwas Urlaub ...
08/04/2025

Kurz nochmal ein- und eventuell langsam ausatmen, und schon ist der April hinüber. wir hoffen, Ihr konntet etwas Urlaub einlösen, um den Stress der Zeitumstellung abzuschütteln. Nicht vergessen - am Ende des Tunnels leuchtet das Licht hell und bunt aus der Lichtorgel, und die hängt beim Weerhuus Bierfest in den Mai!

Wir kennen nur wenige Orte auf der Welt, an denen „alles Käse hier“ ein Kompliment ist - Frerichs   ist da die würzige A...
01/04/2025

Wir kennen nur wenige Orte auf der Welt, an denen „alles Käse hier“ ein Kompliment ist - Frerichs ist da die würzige Ausnahme. Ganz neu in Celles Zöllnerstraße und seit heute für Euch geöffnet. Wie man ganz unten rechts im Bild sieht, haben wir das Glück, direkt dabei zu sein - mit Weerhuus Kaffee, Dorfbier und unserem aktuellen Spezial, einem leicht whiskeynotigen Sondersud, den es außer bei Frerichs nur bei uns gibt. Schöne Grüße und einen erfolgreichen Start wünschen wir!

2024 - das war‘s schon fast wieder mit Dir, Du schönes Jahr. Du hattest ja wirklich ein paar knallbunte Joker in der Hin...
24/12/2024

2024 - das war‘s schon fast wieder mit Dir, Du schönes Jahr. Du hattest ja wirklich ein paar knallbunte Joker in der Hinterntasche: klasse Feste, neue Kooperationen, einige Orte mehr, an denen man Weerhuus findet und vor allem ein paar echt frische, saftige Biere. Und ach ja, der kürzliche Weerhuus Spendenstand war auch ne amtliche Sause, bei der wir einigen von Euch mit nur wenig sanftem Druck mehr als 600 Euro fürs Kinderhospiz aus der Tasche leiern konnten. Man verteilt normalerweise kein Sonderlob fürs Trinken, aber in diesem Fall: sehr gut gebechert!

Eingesehen, es ist noch etwas früh, schon Pläne fürs neue Jahr zu machen, wenn das alte noch nicht mal ganz aufgelutscht ist, aber wenn‘s nach uns geht, darf 2025 gerne vergleichbar rocken.

Da wir jetzt noch ein paar wichtige Probleme lösen müssen (zum Beispiel: wie bekommen wir die verdammte Gans in den Thermomix? Und wie in einem Stück wieder raus?) verabschieden wir uns erstmal mit Schwung in die Feiertage. Habt besinnliche, ruhige und schokoladige Weihnachten. Streitet nicht über Socken oder Schals, oder über Politik auf Facebook, und - das kann man nicht oft genug wiederholen - ruft vielleicht mal wieder Eure Eltern an und sagt ihnen, dass sie n guten Job gemacht haben damals.
Allen Heimkehrern, die an den Feiertagen immernoch ratlos an der Stelle stehen, an der früher das Rio‘s zum feuchten Weihnachtswiedersehen geladen hat, dürfen wir noch handwarm einen Besuch im .spaetschicht ans Herz legen - da gibt‘s heute nicht nur dufte Mucke mit DJ Spencer, sondern, wie man hört, auch noch gezapftes Weerhuus SCHWARZES obendrauf. Garantiert eintritts- und gänsebratenfrei!

Aufmerksame Mitleser auf unserer Seite (habt Ihr kein Leben?!?) haben bestimmt auf einem Auge mitbekommen, dass es hier ...
13/12/2024

Aufmerksame Mitleser auf unserer Seite (habt Ihr kein Leben?!?) haben bestimmt auf einem Auge mitbekommen, dass es hier in letzter Zeit nicht so viel atemberaubendes Neues gab - mit den Vorbereitungen auf den Adventsmarkt und dem Jahresausklang und unserer heutigen Weihnachtsfeier waren unsere Tage ziemlich gut gefüllt, so dass kaum Zeit war, uns gebührend um die brennend-sozialen Geschichten zu kümmern. Dafür kommt’s jetzt aber nochmal dicke auf Euch zu, denn am Freitag, den 20.12., schleppen wir ein letztes Mal unsere gute alte Bierschleuder quer durch die Samtgemeinde. Wir treffen uns dann mit Euch zum großen Weerhuus Spendenausklang auf dem Herzogin-Agnes-Platz in Nienhagen. Bier wirds da geben, bestimmt auch Glühwein, unsere erleuchtende Gesellschaft und sicher auch sonst alles, was man braucht, um glatt in die Jogginghose und damit durch die Feiertage zu rutschen. A propos Hose - bitte bügelt schonmal Eure Hochleistungs-Spendenbeinkleider vor (die mit den tiefen Taschen) und füllt letztere mit allem Klimper- und Knistergeld, das Ihr findet, wir ziehen‘s Euch dann mit Freude wieder da raus. Kommt schon, is für n guten Zweck - der gesamte Gewinn des Tages geht auch in diesem Jahr als Spende an das Kinderhospiz in Celle.

So, nachdem wir das jetzt mal ganz uneigennützig für Euch getestet haben (gern geschehn), werden wir gleich am Montag di...
03/10/2024

So, nachdem wir das jetzt mal ganz uneigennützig für Euch getestet haben (gern geschehn), werden wir gleich am Montag die folgende Änderungsanfrage beim Bundeskalenderamt persönlich einreichen: wir bitten um sofortige Umwandlung aller zukünftigen Donnerstage in Feiertage. Dass das fortan alle Freitage zu Brückentagen macht: selbstverständlich. Und ach ja, wenn’s geht, dann nehmen wir das Ganze auch rückwirkend. Wir wünschen Euch einen entspannten Feiertag, grüßt die Familie von uns!

Manchmal verlangt uns das Leben Entscheidungen ab, die nur schwer zu knacken sind. Diese hier zum Beispiel war ziemlich ...
14/09/2024

Manchmal verlangt uns das Leben Entscheidungen ab, die nur schwer zu knacken sind. Diese hier zum Beispiel war ziemlich haarig: sollten wir zuerst das JUNGE aus der Flasche retten, oder uns um Rapunzel kümmern, damit sie nicht schon wieder ihren höchst nötigen Friseurtermin verpasst? Was denkt Ihr, wie wir uns entschieden haben?

Hört Ihr das Aufatmen? Das sind die Trucker, die jetzt endlich auch mit coolen Biercaps rumlaufen können 😎              ...
06/09/2024

Hört Ihr das Aufatmen? Das sind die Trucker, die jetzt endlich auch mit coolen Biercaps rumlaufen können 😎

Zu den vielen Sachen, die wir so maximal halb können, gehört die Klamottenfotografie offensichtlich nicht dazu. Egal, ve...
03/09/2024

Zu den vielen Sachen, die wir so maximal halb können, gehört die Klamottenfotografie offensichtlich nicht dazu. Egal, vermutlich wisst Ihr schon, was der Künstler Euch hiermit sagen möchte: die Oldtimertage-Shirts sind endlich da! Damit klatscht Ihr auch dem letzten Unwissenden noch ein schallendes „Ich war dabei“ ins Gesicht, und zwar sowohl von vorne, als auch mit Eurer rückwärtigen Körperseite. Ab jetzt im Hofladen für alle Vorbesteller abholbar - momentan gibt es auch für alle anderen noch Restexemplare in den gängigen Größen.

Nachdem wir uns gestern noch eine ordentliche Runde Aufräumen gegönnt haben, war abends  leider nicht mehr drin, als sic...
02/09/2024

Nachdem wir uns gestern noch eine ordentliche Runde Aufräumen gegönnt haben, war abends leider nicht mehr drin, als sich in die warmen, liebesspendenden Arme einer Bestellpizza zu kuscheln. Heute, etwas reinigenden Schlaf und eine Anstaltspackung Magnesiumtabletten weiter, fühlen wir uns langsam wieder fähig, ein paar wackelige Worte an Euch zu tippen. Zeit also, eine dicke Tüte Dankeschön in die Runde zu entlassen. Wir sind so richtig glücklich über ein so tolles weiteres Oldtimerwochenende auf dem Brauhof. Davon gibt es zur Strafe nächstes Jahr auf jeden Fall Nachschlag!
Der größte Dank geht natürlich an all die vielen Helfer, Einweiser, Zapfkollegen, Schilderaufsteller, Unsmitwürstchenversorger, Mitaufbauer, Mitabbauer, Moderatoren, Deeskalateure, Chrompolierer, Immeransprechbare und Euch liebe Besucher, ohne die die ganze Nummer hier kaum durchziehbar wäre (und auch überhaupt keinen Spaß machen würde. Oder Sinn.). Wir sind verknallt in Euch!
Wir stellen jetzt mal langsam auf Glühwein um, denn das letzte 2024er Fest auf dem Hof ist schon der nahende Adventsmarkt am 07.12. Wir prosten uns dann da zu!

Mannometer - wenn Ihr wüsstet, wie sehr wir uns darauf schon freuen! Nur noch ein paar langweilige Tage zu Boden ringen,...
25/08/2024

Mannometer - wenn Ihr wüsstet, wie sehr wir uns darauf schon freuen! Nur noch ein paar langweilige Tage zu Boden ringen, dann steigt hier bei uns das Benzinhighlight des Jahres: die WEERHUUS OLDTIMERTAGE vom 30. August bis zum 01. September. Ein Riesenfass chrompolierter guter Laune machen wir dann für Euch auf, mit wunderschönen Autos, atemberaubenden Renngespannen, alten Traktoren, einer Ausfahrt durch die Gemeinde und natürlich einem Bierfest, das knallt wie eine Reihenfehlzündung an einem Zwölfzylinder. Freitag Willkommenstag, Samstag Vollprogramm und abends Bierfest, Sonntag entspanntes Autogucken mit Ausfahrt. Zelt- und Camperplätze sind vorhanden. Wir freuen uns auf euch!

Ihr habt letztes Jahr kein Shirt abbekommen? Das offizielle Weerhuus Oldtimertage Shirt ist auch in diesem Jahr auf nur 40 Stück limitiert - was weg ist, ist weg. Weinrot und mit 2 tollen Prints vorne und hinten, die zeigen, dass Ihr es bier- und oldtimerseitig vollstens drauf habt. Direkt per PN vorbestellen oder am Wochenende hier abgreifen!

Pünktlich zur aktuellen Wetterverkrassung wieder da: Weerhuus HELLES, unser 1A Durstlöscher, der Euch auch aus brenzligs...
24/08/2024

Pünktlich zur aktuellen Wetterverkrassung wieder da: Weerhuus HELLES, unser 1A Durstlöscher, der Euch auch aus brenzligsten Durstsituationen rausschießt. Greift recht bald zu, die aktuelle Edition ist nur 400 Flaschen groß - minus die, die wir fürs Foto ins Glas entlassen haben.

Casual Friday! In einer Dorfbrauerei wie unserer bedeutet das zum Glück nicht nur, dass wir ausnahmsweise mal das Polosh...
16/08/2024

Casual Friday! In einer Dorfbrauerei wie unserer bedeutet das zum Glück nicht nur, dass wir ausnahmsweise mal das Poloshirt keck aus der Hose hängen lassen oder Jeans statt Bundfalte tragen dürfen. Wir dürfen hier sogar milde und bewusst nippend in den Feierabend hineinarbeiten. Dass wir danach keine Krane mehr führen, Briefe ans Finanzamt formulieren oder schweres Gerät durch die Gegend bugsieren: Ehrensache. Und Ihr so - wie rutscht Ihr ins Wochenende?

Großbrand bei Weerhuus! Schwerverletzte, Leben auf Messers Schneide und die Dorfbrauerei in Gefahr? Zum Glück all das ni...
01/08/2024

Großbrand bei Weerhuus! Schwerverletzte, Leben auf Messers Schneide und die Dorfbrauerei in Gefahr? Zum Glück all das nicht. Wie ein Einsatz in dem Szenario ablaufen kann, hat die Wathlinger Feuerwehr heute in einer kniffligen Übung bei uns auf dem Brauhof gezeigt. Ihr könnt aufatmen: Alle Kinder sind gerettet, das Feuer ist aus und Ihr müsst Eure angeknipsten Bier-12er-Karten nicht als technischen Vollverlust abschreiben, denn Weerhuus bleibt Euch noch etwas erhalten.
Vielen Dank für Euren Einsatz,

Ne professionelle Hinten-Unten-Massage, das wär doch was - nachdem wir gestern in Rekordzeit 800km durch fünf Länder bis...
30/07/2024

Ne professionelle Hinten-Unten-Massage, das wär doch was - nachdem wir gestern in Rekordzeit 800km durch fünf Länder bis direkt vors heimische Lagerfeuer gescheppert sind, ist die Durchblutung noch immer nicht wieder zu 100% ins Sitzfleisch zurückgekehrt. Gleich ab morgen müssen wir uns etwas sputen, damit Ihr in wenigen Tagen alles so schön vorfindet, wie Ihr es gewohnt seid. Strohballen, Feuerkörbe, frisch Gezapftes und eine belastbare Tanzfläche können wir Euch schon mal versprechen. Wir seh‘n uns am Samstag!

30/07/2024

Aus unserer beliebten Reihe „Weerhuus kann das“: für den Sportteil unserer großen Sommerparty mit Bierfest am Samstag nehmen wir noch Herausforderungsgesuche an. Beim Wetteinsatz sind wir entspannt: muss nichts großes sein, Hauptsache teuer!... ****le

Adresse

Dallmanns Twegte 2
Wathlingen
29339

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00
Samstag 10:00 - 12:00

Telefon

+491777800232

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