Jedes Jahr ist anderes. Jahr für Jahr stellen wir uns neu auf die Besonderheiten des Jahrgangs ein, um so elegante und charakterstarke Weine zu erzeugen.
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Hier trennen wir händisch die Trauben von ihrem Stielgerüst und selektionieren noch einmal sehr akribisch nur die perfekten Trauben heraus. Diese Trauben werden bei einzelnen Partien mit vergoren, um ihnen so mehr Struktur zu verleihen.
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Aufwendig, aber das Ergebnis überzeugt jetzt schon.
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Und was macht ihr am Wochenende? Uns findet ihr bei #rebenbeben auf dem Johannisberg 🍷
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Die Woche rauscht nur so an uns vorbei. Begrünung einsäen für einen vitalen Boden ist das A und O 👌🏼🌱🍇
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GETTING READY: 2018er Riesling Gutswein 🍷
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Frisch abgefüllt und erstmals zum Probieren auf der @prowein_tradefair Halle 14 / A76 vom 17.-19.03.
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