Viezhandel Andreas Scherf

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Waldrach
Viezhandel Andreas Scherf

Über den Viez Der Apfelwein heißt in Frankreich Cidre, in Hessen Äppelwoi, in Württemberg Moscht und im Trierer Land Viez. Diese Deutung ist allerdings fraglich.
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Schriftlich ist der Viez zum ersten Male im Jahre 1834 in einem Gedicht des Trierer Mundartdichters Philip Laven erwähnt: „De Viez, dat ist ä liewen Trank, hen eß mer liewer als de Wein; We'n emmer trenkt, de gevt net krank, de werd och emmer monter sein.“

Viez soll herkommen von Vicevinum (Weinersatz). Zuvor wurde der aus Äpfeln oder Birnen vergorene Obstwein Apheltranc (um 1000), Bierentranck o

der einfach Trank genannt. 1765 heißt der Viez in Welschbillig noch Drank und 1799 kostet ein Fuder Abbeltrank in Trier 54 Taler. 1885 werden in der Trierer Zeitung immer noch Trankäpfel, und vom Kelter reiner Apfeltrank angeboten. Von Viez wird noch nicht gesprochen. Scherzbolde meinen, Viez leite sich aus dem französischen „vite“ (schnell) ab. Wer die durchschlagende Wirkung eines frischen Birnenviezes erlebt hat, kann dieser Version nur zustimmen. Wir produzieren unseren Scherfs Viez übrigens zu 100 % aus Äpfeln.
: )

Im Ruwertal gibt es zahlreiche Mühlen. Schon Ausonius beschrieb im Jahre 371 in seinem Gedicht „Mosella“ die Mühlen der Ruwer. Römische Fundstellen von „villa rusticas“ gibt es an mehreren Stellen der Waldracher Fluren. Es versteht sich von selbst, dass für mich die Scherfsmühle die schönste der Ruwermühlen ist. Seit 1921 produzieren wir hier in dritter Generation unseren "Scherfs Viez". Nun gibt es „Scherfs Viez“ auch im praktischen 5 Liter Bag in Box und im 3L Standbeutel für den heimischen Kühlschrank! Für gemütliche Genießer, Fußball-Gucker, Freischwimmer, Outdoor-Freaks, als Mitbringsel zu Grill-Festen, ein „nützliches“ Geschenk zu allen Gelegenheiten. Viel Spaß damit! Den Film über uns & unsere Viez Produktion findest du hier: https://youtu.be/Jc7KYt-AzcQ

31/07/2024

Ein herzliches Dankeschön geht nach 🇳🇱
Schön, dass ihr euch bei uns so
wohl gefühlt habt!
Liebe Grüße von der www.scherfsmuehle.de
Viez & Ferien 👋🏻🏡

17/07/2024

Herzlichen Dank für Ihre sympathische Rückmeldung, wir haben uns gefreut. Ihnen weiterhin eine gute Zeit und sehr gerne auf ein Wiedersehen! 👋🏻🏡
Viez & Ferien
www.scherfsmuehle.de

13/07/2024

Schön hier auf dem Zurlaubener Heimatfest!
Lust auf einen Viez von
Viezhandel Andreas Scherf? 👋🏻🍎
Wir freuen uns auf euch!
Stand Nummer 13
Scherfs Viez, lecker seit 1921
www.scherfsmuehle.de

11/07/2024

Zurlaubener Heimatfest 2024
Wir sehen uns!
Viezliche Grüße von der www.scherfsmuehle.de
Lecker seit 1921 👋🏻🍎

30/06/2024

Wir freuen uns sehr!
❤️lichen Dank lieber Elroy & freundliche Grüße nach IJsselstein 🇳🇱
www.scherfsmuehle.de

28/06/2024

Aus gegebenem Anlass…😉
Wir freuen uns auf euch!
Grüße von der www.scherfsmuehle.de
👋🏻🍎

Die nächsten bitte bei unserer Vorstellungsrunde: Beim Viezfest am 24.8.2024 ist auch die Scherfsmühle mit dabei.

Die Scherfsmühle aus Waldrach bringt neben Viez beliebte Viez-Cocktails mit, Klassiker wie Viez-Berry und Ginger Viez, Neues wie Viez-Passion und Vieza-Colada. Andreas Scherf hat seinen Sohn Marvin mittlerweile nicht nur als fleißigen Helfer mit dabei, sondern Anfang Mai ist der Junior in den Betrieb eingestiegen. 1921 gegründet, geht der Familienbetrieb damit in die 4. Generation – die Produktion ist also auf viele Jahre gesichert.

03/06/2024

Aus gegebenem Anlass! 👋🏻🍎
Grüße von der www.scherfsmuehle.de

Heute ist der Tag der Tage, heute huldigen wir unserem Apfelwein, ganz egal ob Viez, Cider, Cidre, Most, oder Jabolčnik, heute sind wir alle eins, heute feiern wir uns alle.
Darauf einen leckeren Viez aus der Porz!

15/05/2024

Aus gegebenem Anlass: 👇🏻

Seit Anfang Mai ist mein Sohn Marvin Scherf offiziell in unsere Firma Scherfs Viez eingestiegen.
Somit sind wir nun seit 1921 in 4. Generation als Familienbetrieb am Start.
Ich freue mich sehr auf die künftige Zusammenarbeit. Wir kennen uns ziemlich gut und ich bin sehr zuversichtlich, dass wir einiges in Sachen Apfelwein mit viel
Spaß an der Arbeit auf den Weg bringen werden! 😉
Vater & Sohn Grüße vom Viezhandel Andreas Scherf Waldrach/Ruwertal
www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

19/04/2024

Es gibt kein schlechtes Wetter, es gibt nur unpassende Getränke…😉
In diesem Fall: Alles richtig gemacht!
Aprilgrüße von der www.scherfsmuehle.de ☔️

29/03/2024

Allen Viezbookern & ViezbookerInnen ein schönes, gemütliches Osterfest! 🐰
www.scherfsmuehle.de

23/03/2024

Unser Trierer „Nationalgetränk“ Viez macht Furore. Schöne Entwicklungen, wir freuen uns darauf! Mit viezlichen Grüßen von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

https://www.facebook.com/share/mYRCRFzvkMtCephm/?mibextid=WC7FNe

Triers Weinstand macht Furore. Triers „Nationalgetränk“ Viez ebenfalls. Der Apfelwein gehört zum Unesco-Weltkulturerbe. Fans fordern nun einen Viezstand in der Altstadt. Es gibt noch mehr Befürworter.

18/03/2024

Frühlingsgefühle auf der www.scherfsmuehle.de 🤗
Allen Viezbookern & Viezbookerinnen einen guten Start in die Woche! 👋🏻🍎

13/03/2024

Schöne Nachrichten & ein großes Kompliment für das Engagement der Trierer Viezbruderschaft!
Wir freuen uns sehr! 👍🏻🍎
Grüße von der www.scherfsmuehle.de

++ loklalo.de TRIER ++

27/02/2024

Herzlichen Dank für die vielen Glückwünsche, die sympathischen Rückmeldungen, Gold, Weihrauch & Myrrhe zu meinem Geburtstag. Ich habe mich sehr darüber gefreut! 😊
Allen Viezbookern und Viezbookerinnen da draußen eine gute Zeit und viezliche Grüße von der www.scherfsmuehle.de
👋🏻🍎

09/02/2024

Als Karneval, Fastnacht, Fassenacht, Fasnacht, Fasnet, Fasching, Fastabend, Fastelovend, Fasteleer oder fünfte Jahreszeit bezeichnet man die Bräuche, mit denen die Zeit vor der vierzigtägigen Fastenzeit gefeiert wird.
Aus gegebenem Anlass allen da draußen viel Spaß, viezliche Grüße & Prost!
www.scherfsmuehle.de 👋🏻🤡

26/01/2024

Face Lifting gefällig? 👋🏻😄
Schönes Wochenende allen Viezbookern & Viezbookerinnen!
Grüße von der www.scherfsmuehle.de 🍎

11/01/2024

Aus gegebenem Anlass… 😄

https://www.kuriose-feiertage.de/tag-des-deutschen-apfels/

🍎 Grüße von der www.scherfsmuehle.de

Weshalb fällt der Tag des deutschen Apfels auf den 11. Januar?
Mit dem parallel in den Vereinigten Staaten begangenen Tag des Pfützenspringens (engl. National Step in a Puddle and Splash Your Friend Day) und dem US-amerikanischen Tag der Milch (engl. National Milk Day) scheint es jedenfalls nichts zu tun zu haben. Dies gilt auch für den Internationalen Dankeschön-Tag (engl. International Thank You Day), der ebenfalls auf den 11. Januar.

Dabei ist der 11. Januar nicht mit dem Tag des Apfels in Österreich zu verwechseln, welcher dort immer auf den zweiten Freitag im November fällt.

Alternativ kann man aber natürlich auch noch den Tag des Apfelkuchens (engl. National Apple Pie Day) am 13. Mai, den Tag des Apfelstrudels (engl. Apple Strudel Day) am 17. Juni begehen. Wer bis jetzt nicht genug hat, sollte noch einen Blick auf den internationalen Iss-einen-Apfel-Tag (engl. International Eat an Apple Day) immer am dritten Samstag im September oder den Iss-einen-roten-Apfel-Tag (engl. Eat a Red Apple Day) am 1. Dezember werfen. Nicht vergessen, ohne Äpfel würde es auch den Welttag des Apfelweins (engl. World Cider Day) am 3. Juni nicht geben.

Hurra für knackiges Kernobst. Seit 2010 feiern wir in Deutschland den 11. Januar als Tag des deutschen Apfels. Lecker und gesund.

18/12/2023

Herzlichen Dank für die tolle Rückmeldung zu unserer Ferienwohnung 🦊 bau! Euch beiden eine schöne Adventszeit & frohe Weihnachten!
Liebe Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🏡

04/12/2023

Hallo Leonie, hallo Dominik!
Herzlichen Dank für eure sympathische Nachricht in unserem Gästebuch, wir haben uns gefreut!
Euch weiterhin eine schöne Adventszeit & frohe Weihnachten. 🎁🎄
Auf ein Wiedersehen!
Herzliche Grüße von der www.scherfsmuehle.de
Andreas Scherf 👋🏻🏡

01/12/2023

Ideen zu Weihnachten gesucht? Wir hätten da etwas für Viezfreundinnen & Viezfreunde.
Schaut euch gerne mal in unserem Onlineshop um!
Glühviez-Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻 🎅🏻🤶🏻

❤️Willkommen in unserem Scherfs Viez-Shop!
T-Shirts, Hoodies, Tassen, Caps...
Alles zu unserem Lieblingslebensmittel Viez. Hier der Link dazu:
https://shop.spreadshirt.de/scherfs-viez

23/11/2023

Aus gegebenem Anlass…😅
Rezept aus dem Buch von J.Kolz: Kochen aus der Lamäng
Glühviezgrüße von der www.scherfsmuehle.de
👋🏻🍎

27/10/2023

🍎Herzlichen Dank für die vielen sympathischen Rückmeldungen zu unserer Fotogalerie zum Viezherbst 2023 auf der www.scherfsmuehle.de🍏
Interessierte wollten gerne wissen wie wir arbeiten.
Dazu gibt es hier einen schönen Film, der bei uns während der Produktion in Kooperation mit Faszination Mosel & regiocart entstanden ist.
Viel Spaß damit & Prost!
👋🏻😄

https://youtu.be/Jc7KYt-AzcQ?si=rGCeHif9PaCjTuzC

Einblicke in die Viezproduktion auf der Scherfsmühle.Vielen Dank an das Team von regiocart und "Faszination Mosel"

20/09/2023

Manche Rückmeldungen in unserem Gästebuch sind ganz besonders sympathisch & kreativ! 👍🏻😄
♥️lichen Dank lieber Erhard, lieber Werner & sonnige Grüße nach Hamburg!

15/09/2023

Einer der schönsten Arbeitsplätze in !
Allen Viezbookern & Viezbookerinnen da draußen ein schönes Wochenende & Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

Adresse

Ruwergasse 29
Waldrach
54320

Telefon

+4965007259

Webseite

http://www.scherfsmuehle.de/

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Schön hier auf dem Zurlaubener Heimatfest! Lust auf einen Viez von Viezhandel Andreas Scherf? 👋🏻🍎 Wir freuen uns auf euch! Stand Nummer 13 Scherfs Viez, lecker seit 1921 www.scherfsmuehle.de

Seit langer Zeit mal wieder Nachwuchs bei den Enten. Wir freuen uns mit!

Ein absolutes Highlight für Einheimische und unsere Feriengäste: Der Ruwer-Hochwald-Radweg 🚲

Es gibt kein schlechtes Wetter, es gibt nur unpassende Getränke…😉 In diesem Fall: Alles richtig gemacht! Aprilgrüße von der www.scherfsmuehle.de ☔️

Herzlichen Dank für die vielen Glückwünsche, die sympathischen Rückmeldungen, Gold, Weihrauch & Myrrhe zu meinem Geburtstag. Ich habe mich sehr darüber gefreut! 😊 Allen Viezbookern und Viezbookerinnen da draußen eine gute Zeit und viezliche Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

Als Karneval, Fastnacht, Fassenacht, Fasnacht, Fasnet, Fasching, Fastabend, Fastelovend, Fasteleer oder fünfte Jahreszeit bezeichnet man die Bräuche, mit denen die Zeit vor der vierzigtägigen Fastenzeit gefeiert wird. Aus gegebenem Anlass allen da draußen viel Spaß, viezliche Grüße & Prost! www.scherfsmuehle.de 👋🏻🤡

Herzlichen Dank an alle Viezfreundinnen und Viezfreunde die uns an Stand Nummer 16 in Olewig besucht haben. Wir hatten eine gute Zeit miteinander. Nach dem Viez ist vor dem Viez. Wir sehen uns! 👋🏻🍎 www.scherfsmuehle.de

👋🏻 Post vom „HdJ - Haus der Jugend Konz“ Auch dieses Jahr sind wir wieder beim Heimat- und Weinfest in Konz dabei. Dort feiern wir gemeinsam die HdJ Summer Session mit euch! Am Freitag geht es um 20 Uhr mit unserer DJ-Night los. Weiter geht's am Samstag ab 19:30 Uhr mit den Newcomern on Stage. Der Sonntag ist wie immer den Familien gewidmet, hier könnt ihr euch auf den Spielgeräten des Spielmobils Konz so richtig austoben. Für das leibliche Wohl ist an allen Tagen bestens gesorgt. Wir freuen uns auf euch, kommt vorbei! 👉🏻 Nach dem Viez ist vor dem Viez! Die Verantwortlichen Dietmar Grundheber, Thomas Hilker, Dominik Schnith & viele ehrenamtliche Helferinnen & Helfer werden euch eine tolle Zeit bereiten. Wir freuen uns mit unserem Scherfs Viez wieder mit an Bord zu sein! Allen Feiernden eine schönes Wochenende. Die 🔆 sei mit Euch. Kommet in Scharen! Mit viezlichen Grüßen von der www.scherfsmuehle.de 🙂🍎🕶☀️🎈

Freundlicher Hinweis: Zurlauben 2023! ☀️ Sonnige Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

Aus gegebenem Anlass…👋🏻🐰 Ostergrüße von der www.scherfsmuehle.de Unsere Holzbox gibt’s natürlich auch für Mamas, Gunnars, Henriettes, Claudes, Mehmets, Indiras… Ganz nach Wunsch!

Wir freuen uns auf Euch! Das Scherfs Viez Team beim 5. ten Trierer Viezfest. Mit viezlichen Grüßen an alle Viezfreundinnen & Viezfreunde. Wir sehen uns! www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

Aus gegebenem Anlass…👋🏻🍎 ☀️ Grüße von der www.scherfsmuehle.de

Allen Viezbookern da draußen einen schönen Feierabend…👋🏻🍎#scherfsviez #scherfsmühle #waldrach #ruwertal #viez #apfelwein #cider #cidre #porz #genuss #lecker #gesund #gemütlich #zuhause #februar #february #nass #kalt #lichtblick #trier #mosel #rheinlandpfalz #herzlichwillkommen #prost