Viezhandel Andreas Scherf

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Viezhandel Andreas Scherf

Über den Viez Der Apfelwein heißt in Frankreich Cidre, in Hessen Äppelwoi, in Württemberg Moscht und im Trierer Land Viez. Diese Deutung ist allerdings fraglich.

Schriftlich ist der Viez zum ersten Male im Jahre 1834 in einem Gedicht des Trierer Mundartdichters Philip Laven erwähnt: „De Viez, dat ist ä liewen Trank, hen eß mer liewer als de Wein; We'n emmer trenkt, de gevt net krank, de werd och emmer monter sein.“

Viez soll herkommen von Vicevinum (Weinersatz). Zuvor wurde der aus Äpfeln oder Birnen vergorene Obstwein Apheltranc (um 1000), Bierentranck o

der einfach Trank genannt. 1765 heißt der Viez in Welschbillig noch Drank und 1799 kostet ein Fuder Abbeltrank in Trier 54 Taler. 1885 werden in der Trierer Zeitung immer noch Trankäpfel, und vom Kelter reiner Apfeltrank angeboten. Von Viez wird noch nicht gesprochen. Scherzbolde meinen, Viez leite sich aus dem französischen „vite“ (schnell) ab. Wer die durchschlagende Wirkung eines frischen Birnenviezes erlebt hat, kann dieser Version nur zustimmen. Wir produzieren unseren Scherfs Viez übrigens zu 100 % aus Äpfeln.
: )

Im Ruwertal gibt es zahlreiche Mühlen. Schon Ausonius beschrieb im Jahre 371 in seinem Gedicht „Mosella“ die Mühlen der Ruwer. Römische Fundstellen von „villa rusticas“ gibt es an mehreren Stellen der Waldracher Fluren. Es versteht sich von selbst, dass für mich die Scherfsmühle die schönste der Ruwermühlen ist. Seit 1921 produzieren wir hier in dritter Generation unseren "Scherfs Viez". Nun gibt es „Scherfs Viez“ auch im praktischen 5 Liter Bag in Box und im 3L Standbeutel für den heimischen Kühlschrank! Für gemütliche Genießer, Fußball-Gucker, Freischwimmer, Outdoor-Freaks, als Mitbringsel zu Grill-Festen, ein „nützliches“ Geschenk zu allen Gelegenheiten. Viel Spaß damit! Den Film über uns & unsere Viez Produktion findest du hier: https://youtu.be/Jc7KYt-AzcQ

23/12/2024

Fröhliche Vieznacht allen Viezfreundinnen & Viezfreunden!
Zimtsterngrüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🌲

16/12/2024

Lust auf eine Auszeit? Herzlich Willkommen in den Ferienwohnungen Fuchsbau, Storchennest & Bienenstock! Wir freuen uns auf unsere Gäste…
👋🏻🏡
https://ferien-am-bach.jimdofree.com

21/11/2024

Heute gibt es Obstsalat…😄
Mit herbstlichen Grüßen von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

29/10/2024

Herzlichen Dank für diese schöne Rückmeldung zu unserer Ferienwohnung. Wir haben uns gefreut!
Euch weiterhin eine gute Zeit & einen sonnigen Herbst … 🍂
Liebe Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🏡

22/10/2024

Aus gegebenem Anlass! 👋🏻😃

19/10/2024

Das Fernsehen bei uns auf der www.scherfsmuehle.de 🎥🍎

Der SWR Südwestrundfunk hat auch uns während der Viezproduktion besucht.
Der sympathische Redakteur Jörg Holzwarth war mit seinem
jungen Team vor Ort. Es hat Spaß gemacht Teil seines Beitrags zu sein und unser Oldie Traktor mit Apfelgraffiti macht was her. 😉
Hier ein paar Eindrücke vom Dreh für interessierte Viezfreundinnen & Viezfreunde und der Link zur Sendung:

https://www.ardmediathek.de/video/treffpunkt/apfel-birne-quitte-und-co-das-beste-von-der-streuobstwiese/swr/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzIxMjQ4OTQ

Viel Spaß beim 👀 und viezliche Grüße aus Waldrach/Ruwertal!

17/10/2024

Eine interessante Sendung, natürlich auch für Viezfreundinnen & Viezfreunde. 👋🏻🍎
Der SWR Südwestrundfunk hat auch uns hier auf der Scherfsmühle während der Viezproduktion besucht. Der sympathische Redakteur Jörg Holzwarth war mit seinem
jungen Team vor Ort. Es hat Spaß gemacht Teil seines Beitrags zu sein und unser Oldie Traktor mit Apfelgraffiti macht was her. 😉
Viel Spaß beim gucken und viezliche Grüße aus Waldrach/Ruwertal!

Im Herbst hängen auf den Streuobstwiesen Apfel-, Birnen- und Quittenbäume voll reifer Früchte. Zeit für die Ernte. Der Treffpunkt stellt Betriebe und Projekte vor, die Streuobst vermarkten und den Erhalt der Streuobstwiesen fördern: In der Nähe von Ulm gibt es schwäbischen Craft-Cider, im Ode...

21/09/2024

Kunst Musik & Viez! 🍎
Hier ein paar sehr schöne Eindrücke der sympathischen Aktion der Vereine ForumGartenfeld & menschMITmensch e. V.
Organisiert von Projektleiterin Marion Poma. Mit Beteiligung von Michael Thielen alias Karl Marx und Helmut Haag alias Fischers Maathes.
Eine bunte Mischung gut aufgelegter Gäste fand sich ein.
Kulturdezernent Markus Nöhl eröffnete die Veranstaltung mit der Enthüllung der Installation die Musiker & Maler Stefan Becker kreiert hat. Und der Viezhandel Andreas Scherf kümmerte sich mit leckerem Viez um die Gäste.
Nicht jeden Tag hat man Karl Marx und Fischers Maathes gemeinsam am Stand.
👍🏻😉
Alle genannten sind beteiligt am Projekt „Generationen überBrücken.“
Am Mittwoch den 18. September fand die gelungene Veranstaltung statt und auch das Wetter passte.
Alle interessierten Menschen können künftig Teil einer interaktiven Kunstinstallation werden, Fotos machen und Spaß haben.
Kunst, Musik & Viez!
Das Motto ist aufgegangen. Viel Freude beim anschauen der Fotos & kleinen Musikvideos!
Herzliche Grüße von der www.scherfsmuehle.de
Wir bedanken uns für die Unterstützung von Nahkauf Surges für die unkomplizierte Zusammenarbeit. In diesem Zusammenhang geht noch ein Dank an die engagierte Marktmitarbeiterin und den Chef Gerhard Surges raus, die uns nach Ladenschluss noch mit Mineralwasser aushalfen.
😃👍🏻

15/09/2024

Was haben die Vereine ForumGartenfeld & menschMITmensch e. V. und ihre sympathische Projektleiterin Marion Poma, gemeinsam mit Michael Thielen alias Karl Marx und Helmut Haag alias Fischers Maathes?
Welche Rolle spielt dabei Kulturdezernent Markus Nöhl, der Musiker & Maler Stefan Becker und der Viezhandel Andreas Scherf?
Alle genannten sind beteiligt am Projekt „Generationen überBrücken.“
Am Mittwoch den 18. September um 18:00 Uhr können alle interessierten Menschen Teil einer interaktiven Kunstinstallation werden, Freunde treffen, sich austauschen und Viez genießen.
Kunst, Musik & Viez! Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch! 👋🏻😃
Herzliche Grüße von der www.scherfsmuehle.de
Wir bedanken uns für die Unterstützung von Nahkauf Surges, auf deren Vorplatz wir unseren Pavillon aufstellen dürfen. 👍🏻

19/08/2024

Wir sehen uns am Samstag!
Mit viezlichen Grüßen von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

Adresse

Ruwergasse 29
Waldrach
54320

Telefon

+4965007259

Webseite

http://www.scherfsmuehle.de/

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Fröhliche Vieznacht allen Viezfreundinnen & Viezfreunden! Zimtsterngrüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🌲

Herzlichen Dank für diese schöne Rückmeldung zu unserer Ferienwohnung. Wir haben uns gefreut! Euch weiterhin eine gute Zeit & einen sonnigen Herbst … 🍂 Liebe Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🏡

Schön hier auf dem Zurlaubener Heimatfest! Lust auf einen Viez von Viezhandel Andreas Scherf? 👋🏻🍎 Wir freuen uns auf euch! Stand Nummer 13 Scherfs Viez, lecker seit 1921 www.scherfsmuehle.de

Seit langer Zeit mal wieder Nachwuchs bei den Enten. Wir freuen uns mit!

Ein absolutes Highlight für Einheimische und unsere Feriengäste: Der Ruwer-Hochwald-Radweg 🚲

Es gibt kein schlechtes Wetter, es gibt nur unpassende Getränke…😉 In diesem Fall: Alles richtig gemacht! Aprilgrüße von der www.scherfsmuehle.de ☔️

Herzlichen Dank für die vielen Glückwünsche, die sympathischen Rückmeldungen, Gold, Weihrauch & Myrrhe zu meinem Geburtstag. Ich habe mich sehr darüber gefreut! 😊 Allen Viezbookern und Viezbookerinnen da draußen eine gute Zeit und viezliche Grüße von der www.scherfsmuehle.de 👋🏻🍎

Als Karneval, Fastnacht, Fassenacht, Fasnacht, Fasnet, Fasching, Fastabend, Fastelovend, Fasteleer oder fünfte Jahreszeit bezeichnet man die Bräuche, mit denen die Zeit vor der vierzigtägigen Fastenzeit gefeiert wird. Aus gegebenem Anlass allen da draußen viel Spaß, viezliche Grüße & Prost! www.scherfsmuehle.de 👋🏻🤡