Whisky Leaks Ulm

23/04/2025

Bald kommt mehr davon!

Die Legacy-Serie wird fortgesetzt - der neue Torabhaig wurde aus Concerto und Laureate Gerstenmalz gebrannt und ist stark rauchig

22/04/2025

Das Unicorn ab 24.04.2025 um 11.00 Uhr!

Cognac Vaudon and Cognac Voyer. Two houses with an excellent reputation and exceptional products. Perfect for another Co-bottling with our friends from Cognac Auction. When we were looking for a suitable theme for our collaboration with Pierre Vaudon, the winged horse that you can find on Cognac Voyer's bottlings immediately caught our eye. The question of what the motif of our first Voyer bottling should be did not even arise, as it was immediately clear.

It is said that Pegasus' hoofbeat created two fountains. For us, the perfect connection between the two houses of Voyer and Vaudon and so the label shows Pegasus' hoofbeat on the cognac map.

Anyone who is familiar with our bottlings will certainly notice that the label of our Cognac Vaudon release last year showed Medusa. Pegasus was the child of the gorgon Medusa. So it was no coincidence that we had already seen her in our previous bottling.

18/04/2025

Am 24.04 kommt der neue Grape of the Art

Happy easter everybody! Our first Cognac in 2025 is the long awaited Voyer Lot 85 (Cognac François Voyer - official)! After the first teaser at Whisky Live Paris we are now especially excited to present this new release together with our friends Sebastian and Jens from Cognac Auction.

When it comes to Cognac, we are rather traditional in taste. We need fruits and lots of it! This Lot 85 fits this simple description perfectly and will excite you with lots of peaches, mixed with a nice flowery spice from the cask.

As long time Maltheads, Jens and Seb were immediately in love with this profile, so we thought: "Why not make it a double feature?!"

With the Hontambère 1997 setting the stage of our collaboration, we present you the Voyer Lot 85! Both distilled from Ugni Blanc, both brandies from France, but totally different in style.

Voyer Lot 85
Cognac Grande Champagne
Distilled from Ugni Blanc Grapes in harvest season 1985
Aged for 38 Years in Single Cask
Bottled with 53.7% Cask Strength
Limited to 295 bottles
Suggested Retail Price: 299€
Release: 24.04.25, 11:00 CET

Fun fact about 1985: You can find some Lot 85 or 1985 Cognac in general, but almost nothing from Grande Champagne. When we talked to Pierre Vaudon (the mastermind behind Voyer and Vaudon) about it, we got this info: "1985 was marked by a balanced climate — cool spring, followed by a sunny and dry summer, ideal for ripening the Ugni Blanc grapes slowly and steadily. This contributed to wines with a refined aromatic profile and great distilling potential. In Cognac, the harvest was relatively small in volume but very high in quality, which is part of the reason why 1985 vintages are not often seen on the market today."

Thank you Pierre for entrusting us with this treasure! 🥳

More info on Cognac Voyer (and Vaudon in comparison) will follow in the next days! Have a great long weekend and a nice time with your families.

PS: If you want to taste this Cognac, drop by our booth at the Whisky Fair in Limburg on April 26th and 27th!

16/04/2025

Es geht wieder los!

Für dieses Jahr kündigen sich bis jetzt Abfüllungen aus den Brennereien The Singleton of Glen Ord, Teaninich, Talisker, Dailuaine, Oban, Lagavulin und Roseisle an

13/04/2025

Ab nächster Wiche bei uns! 😍

Zum 25-jährigen Jubiläum dieses Blended Malt Scotch Whisky veröffentlicht der scotch whisky maker eine limitierte Sonder-Edition

11/04/2025

Battle of Bottles: Dein Blind Tasting Abenteuer für Zuhause!
Bist du bereit für die ultimative Whisky-Challenge?

Mit unserem Samplepaket 2x 50ml erhältst du zwei geheimnisvolle Whiskys (A & B) und eine einfache Anleitung für deine Blindverkostung zu Hause.

Die Kalkulation des Battles richtet sich immer nach den Kosten der teilnehmenden Abfüllungen zzgl. Sampleflasche. Der Battle an sich wird dabei nicht berechnet. Es geht um den Spaß für Alle!

In unserem Formular - Whisky Battle - kannst du deine Verkostung eintragen und bewerten. Nach Beendigung, schickst du das Formular ab und bekommst nach Eingangsfrist das Ergebnis und die Auflösung.

Entdecke neue Aromen, schärfe deine Sinne und bewerte mit uns! Die spannende Auflösung und die Ergebnisse aller Teilnehmer im Durchschnitt erhältst du bequem per E-Mail zurück.

Mach dich bereit für ein fesselndes Whisky-Erlebnis!

https://www.whisky-leaks-ulm.de/tastings-events/battle-of-bottles/ -m-product-10523277584

08/04/2025

100 Proof NEWS & Best Dram

Signatory Vintage mit 100 Proof Grain Edition #2 sowie 100 Proof Edition #36, #37, #38 - Drei Best Dram Abfüllungen aus (Likör-)Weinfässern

28/03/2025

Ab heute! :-)

Der Glenrothes 18yo ist der Start einer neuen fünfteiligen Serie - ausführliche Tasting Notes uns Bezugsquellen im Artikel

26/03/2025

Eine Prise Puderzucker, eine Vanille, Brioche, Marzipan, ein Tropfen Karamell, Zitronenzeste, leichte mineralische Noten, kristalliner Kalkstein, Schiefer, Quarz. Mirabellen, Pampelmusenssaft und weiße Trauben im Hintergrund. Zerdrückte Banane und ein paar Stücke Papaya. Frische Ananas mit ihrer Schale. Zedernholz. Die Nase ist äußerst gelungen, es ist zweifellos der beste 8-jährige Cask Strength, der in Bourbonfässern gereift ist. Ganz nach Batch 2 und 3, ein wundervoller Vertreter hoher Kunst!

Am Gaumen ist er wunderbar milchig, ziemlich süß, Melasse, Toffee, Olivenöl, Akazienhonig, heiße Kastanien und feine pfeffrige Würze.

Kilkerran
Campbeltown Single Malt Whisky
Glengyle Distillery
8 Jahre
Cask Strength
ex Bourbon
Batch 11
55,6% vol.Alk
700ml

€ 89,00 (1L / € 127,14)
ab 18 Jahren zzgl. Versand
drink responsibly

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/kilkerran-8-jahre-cask-strength/ -m-product-10516283384

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18/03/2025

Anlässlich des 20. Jubiläums von der Distellerie Kilchoman präsentieren wir eine besondere Limited Edition. 13 Jahre lang wurde dieser Single Malt Whisky in einer Kombination aus Bourbonfässern, Oktaven und Calvadosfässern gereift.

Der Whisky verbreitet eine Fülle von saftig-frischen Früchten, intensiver Süße und Wellen von maritimem Torfrauch aus Islay. -„From Barley to Bottle“ -

Umfasst von der rauen Schönheit der Insellandschaft mit ihren weißen weiten Sandstränden und mächtigen Steilklippen, wurde die ursprüngliche Handwerkskunst des „farm distilling“ bei Kilchoman neu belebt. Dazu dienen die sehr fruchtbaren Böden rund um die Gemeinde Kilchoman für den eigenen Gerstenanbau und die Qualität des vom Atlantik geprägten, unvergleichlichen Islay-Torfs. Anthony Wills ließ seinen Lebenstraum damit Wirklich­keit werden: Mit der 100% Islay Range steht Kilchoman für den einzigen Islay Single Malt Whisky, welcher „From Barley to Bottle“ vor Ort hergestellt wird.

Nase: Duftend und zart mit hervorstechenden Noten von frischer Ananas, Hibiskus und Zitronensorbet.
Gaumen: Kräuterartig mit Untertönen von getrocknetem Apfelgranola, karamellisiertem Puffweizen und Butterpopcorn.
Abgang: Leicht und anmutig mit einem Nachhall von Obstgartenfrüchten und zitrusartiger Frische.

Kilchoman
Islay Single Malt Scotch Whisky
zum 20. Jubiläum der Brennerei
13 Jahre
ex Bourbon & Calvados
50,0% vol.Alk
700ml

€ 98,00 (1L / € 140,00)
ab 18 Jahren zzgl. Versand
drink responsibly

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/kilchoman-13-jahre/ -m-product-10510300684

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18/03/2025

Heute kommt die Neuauflage MacBeth Two

Jede der limitierten Abfüllungen wird von Sir Quentin Blake mit der entsprechenden Figur illustriert und mit Verkostungsnotizen versehen, die Whisky-Autor Dave Broom in lyrische Prosa verpackt hat

12/03/2025

Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whiskywelt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. lagern in den Hallen des unabhängigen „Bottlers“. Für die Cask Strength Collection werden sie direkt aus dem Fass abgefüllt und ermöglichen – weder gefärbt noch kühlfiltriert – vollen, unverfälschten Hochgenuss aus allen schottischen Whiskyregionen.

Andrew Symington ist Experte im Aufspüren exklusiver Scotch Whiskys. Für die Serie Symington's Choice trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen, mit hoher Kunstfertigkeit besonders lang gereiften Fässern.

Eine individuelle Perspektive auf Torfwhisky der Isle of Mull wirft der Ledaig 2005/2024. Nach 19 Jahren im erstbefüllten Oloroso Sherry Butt ist die Islay-Alternative mit einem warmen Bernsteinton ebenso ausgestattet wie mit kräftigem Rauch, Trockenfrüchten, Nüssen und maritimer Frische.

Ledaig
Island Single Malt Whisky
Signatory Vintage
Symingtons Choice
19 Jahre
2005 - 2024
1st Fill Oloroso Sherry Butt
54,1% vol.Alk
700ml

€ 242,00 (1L / € 345,71)
ab 18 Jahren inkl. Versand
drink responsibly

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/ledaig-19-900158-sv-symingtons-choice/ -m-product-10499893584

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11/03/2025

Oh das wird was... bin mal sehr gespannt! :-)

Kavalan 15 Years Old Single Malt Whisky erscheint in der „Time Exploration“-Reihe und ist auf 30.000 Flaschen limitiert

04/03/2025

Na da sind wir aber mal gespannt!

Compass Box Nonsense als „Tale of two teaspoons?“ erscheint in einer limitierten Auflage von 4.200 Flaschen

25/02/2025

Wir freuen uns auf die leckeren Dinger!

Viel Neues auch in dieser Woche von Kirsch Import - von Schottland bis Taiwan, von fruchtig bis torfig. Näheres im Artikel

21/02/2025

Frisch von der Messe dürfen wir diese leckeren Kostbarkeiten mitbringen! Wir sind absolut begeistert von diesem Outturn und freuen uns auf viele schöne neue Abfüllungen.

Nase: Backpflaumen, Schokoraspeln, Pflaumenmus, eingelegte Zimtäpfel, feine Gewürze, dunkle Schokolade mit Cognac

Geschmack: würzig, wärmend, Backpflaumen, Trockenobst, dunkle Früchte, Schokoraspeln, ganz leicht Leder, Weinbrandbohnen

Craigellachie
Malts of Scotland
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Refill Sherry Hogshead
293 Flaschen
MOS24022
61,2% vol.Alk
700ml

€ 59,00 (1L / € 84,29)
ab 18 Jahren zzgl. Versand
drink responsibly

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/craigellachie-2013-malts-of-scotland/ -m-product-10505266384

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