Die Bierothek Stuttgart

09/10/2023

West Coast is back 👐vrai bekundet seine Liebe für die bitteren Vertreter des IPA mit dem "Missing 60 IBU IPAs" 💌
Da trifft eine schöne Bittere auf einen abgestimmten Malzkörper👌🍻

29/09/2023

🗓️ 14.10.23 ⌚ ab 18 Uhr 🍻

https://facebook.com/events/s/7-jahriges-jubilaum/1076216963788802/

Wir werden wieder ein ganzes Jahr älter und wollen aus diesem Anlass mit Euch in entspannter Runde feiern!
Dafür laden wir Euch in unseren Seminarraum ein und es wird Folgendes geben:

- Verschiedene Fassbiere gegen Spende
- Kleine Snacks
- Bottleshare (yes, Ihr dürft Biere zum Verkosten mitbringen)

Prost und bis bald 🙂

28/08/2023

"Der & Ding" ist das neuste Fruited Sour vom Brauwerk Freistil in 🍻
Hier wurde definitiv nicht an Rohstoffen gespart 🤩🍇🫐🍻

24/08/2023

🍺🍻Die Regale sind wieder gut gefüllt 🍻🍺
Schaut gerne vorbei, schaut auf unser Profil oder schickt uns bei Fragen auch gerne eine DM 📨
Und bei den Temperaturen 🥵🌡️Wird natürlich der Kühlschrank immer gut bestückt ❄️🆒🍻👍

20/07/2023

Hier bekommt Ihr immer mit, sobald neue Biere eintreffen!

Die Bierothek® Stuttgart on Untappd

22/06/2023

Wohl kaum ein Bierstil erfreut sich so großer Beliebtheit und ist dabei so unbekannt wie das belgische Wit Bier 🇧🇪 Große Marken wie oder brauen das leichte Weizenbier im großen Maßstab und vertreiben es weltweit 📈🌍
liefern mit dem "Orange Ave. - California Wit" ihre ganz eigene Interpretation ab und fügen neben den üblichen Orangenschalen und Koriander noch Honig hinzu 🍊🌾🌿🍯

19/06/2023

Wann gab es zu Letzt eine solch epische Zusammenarbeit? 🤯
'Zeit' haben Põhjala Brewery und die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ihr gemeinsames Bier genannt und vermutlich war Zeit auch "der wichtigste Rohstoff", welcher mit eingeflossen ist ⏳
Gebraut wurde ein bombastischer Wheatwine, quasi ein überdimensionierter Weizenbock🌾welcher im Anschluss für einige Monate in verschiedenen Portwein Fässern gelagert wurde🍷
Bei einem Alkoholgehalt von 12% bringt das gute Stück erwartungsgemäß eine Vielzahl an Aromen mit sich: Banane, Karamell, Nelke, Marzipan bis hin zu Amaretto 💥
Uns geht das Herz auf wenn wir sehen, dass gar die 'älteste Brauerei der Brauerei' sich auf eine Kollaboration mit einer vergleichsweise jungen Marke einlässt und beide ihre Expertisen miteinander teilen. Hoffentlich werden noch viele weitere deutsche Traditiosbrauereien diesem Vorbild folgen 🤝

10/05/2023

Von wegen, auf dem Land passiert nichts.... Wir sind dieses Wochenende beim "Murrhardter Brauereifest" und schenken dort aus 🍻🥳🏘️
Insgesamt gibt es Bier an sieben verschiedenen Ständen (ausschließlich lokale Marken und Brauer)!🍺🍻🍺🍻
Für das leibliche Wohl wird es auch ein reichhaltiges Angebot an verschiedenen Speisen geben 🍔🥗🍗🍟🥨
Außerdem erwartet euch an allen drei Tagen ein Bühnenprogramm mit Live Musik 🎸🔊👨‍🎤

08/04/2023

Beer & Talk ist eine Sonderveranstaltung im Rahmen der kommenden Ausstellung "Berauschend - 10.000 Jahre Bier und Wein" im Landesmuseum Württemberg. An diesem Abend diskutieren verschiedene VertreterInnen aus der Bierbranche über aktuelle Themen der Bierbranche.
Die Veranstaltung findet im Rahmen des "Tastival" statt und der Eintritt ist kostenfrei.

Das Thema an dem Abend lautet "Reine Männersache?"

Ein Blick in die Zahlen macht leider schnell deutlich, dass sowohl bei den Bierkonsumenten und auch bei den Bierproduzenten deutlich weniger Frauen als Männer zu finden sind. Dabei hatten neben Hildegard von Bingen noch viele weitere Frauen einen großen Einfluss auf die Bierherstellung. Schmeckt Bier tatsächlich so vielen Frauen nicht? Was ist bitte ein "Mädchenbier"? Und wie geht die Bierindustrie mit weiblichen (sowie diversen) Personen um? Dazu unterhalten sich folgende Frauen:

- Birgit Rieber, Biersommelière & Ausbilderin beim beerkeeper®

- Katharina Waldhecker, Geschäftsführerin der

- Ulrike Genz, Braumeisterin & Gründerin von

- Regine Marxen, Biersommelière, Journalistin & Gründerin des .podcast

- Jana Schinagel, Leiterin Großhandel bei

- Moderation: Vanessa Pantoudis, Biersommelière & Betreiberin von

06/04/2023

Wir waren zu Gast im Landesmuseum Württemberg und haben eine Oude Geuze von Brouwerij 3 Fonteinen getrunken 🍾

Im Rahmen unserer Großen Sonderausstellung "Berauschend. 10.000 Jahre Bier und Wein" (22.10.22 - 30.04.23) arbeiten wir mit regionalen Kooperationspartner*in...

27/03/2023

14/03/2023

Wir erweitern unser (alkoholfreies) Sortiment mit einem komplett neuen Segment: Seit Neuestem bekommt Ihr bei uns Kombucha von 🤩😋
Diese erfrischenden Fermente aus der Region gibt es momentan in drei verschiedenen Ausführungen und weitere sind schon in Planung 😇

28/02/2023

Am Sonntag haben wir einen kleinen Test gewagt 🧑‍🔬 Und zwar haben wir gemeinsam mit dem Kesselbrauer Stuttgart e.V. versucht, ob sich bei uns im Seminarraum auch ein Bier brauen lässt und wir bald Braukurse anbieten können 💧🌾🌱🌡️🍺
Es hat super viel Spaß gemacht und wir werden jetzt dem Konzept noch die kommenden Wochen den letzten Feinschliff geben 💎 Wer von euch hat alles Lust mal sein eigenes Bier bei uns zu brauen?

14/02/2023

Zwar hat das Thema Sauerbier auch hierzulande in den letzten Jahren an Fahrt aufgenommen, aber immer noch produzieren nur wenige deutsche Brauer wild gegorene und im Holzfass gereifte Biere. Die langen Lagerzeiten und der beachtliche Aufwand resultieren oft in hohen Kosten und allerlei Risiken 💸‼️📉
Jan Kemker schreckt mit seiner davor nicht zurück und bietet mit der "Aolt Beer" Reihe eine der spannendsten, fortlaufenden Serien. Der "Blend 02-2022" wurde für ganze 13 Monate im Rotwein Fass ausgebaut 🍾🍻

09/02/2023

Freshly delivered: aus Berlin 🐻🍻
Die legendäre Hausbrauerei aus hat uns heute vier verschiedene IPAs vorbei gebracht 📦

19/01/2023

Bierdurst? Unterhopfung? Und das im Dry January? 🥴
Keine Sorge, mit diesen alkoholfreien Gerstensäften und Hopfenschorlen müsst Ihr nicht schwach werden in den kommenden Wochen 🍻
Oder generell öfters gesund genießen 👍

13/12/2022

Ohne Frauen hätte es so manchen feuchtfröhlichen Männerabend wohl nie gegeben. Denn wahrscheinlich war es eine Frau, die 5.000 vor Christus im südlichen Meso...

16/11/2022

Endlich eingetroffen: Der Bierothek Adventskalender 🎅⛄🎄🦌❄️

13/11/2022

Biernerds wissen: Die prominentesten Aromahopfen der Gegenwart kommen überwiegend aus den USA, Australien oder Neuseeland. Und wir lieben sie allesamt für ihren intensiven Fruchtnoten 🥰
Nicht desto trotz holen auch die deutschen Hopfenanbauer auf diesem Feld immer weiter auf und züchten mittlerweile einige Sorten mit einer feinen und ausgeprägten Aromatik. Besonders schön kommt dies im "Home Grown" von Hoppebräu und truebrew.co zur Geltung. Bei der Kollaboration wurden die Brauer von der HVG German Hops mit den spannendsten Hopfen aus der Heimat ausgestattet.

12/11/2022

Wir haben gestern die Biere vom Tyrell Braukunstatelier für unser am 26.11. vorab verkostet und sind jetzt voller Vorfreude, weil die Biere waren echt fantastisch 🤩
Das Treber&Trester wird an dem Abend passend zu den Bieren ein 4-Gang-Menü servieren und Thomas Tyrell wird seine Biere persönlich vorstellen.
Das Menü wird in den kommenden Tagen bekannt gegeben. Tickets könnt Ihr euch schon auf bierothek.de/veranstaltungen/2022-11-26/3048/ sichern.

09/11/2022

Beer & Talk ist eine Sonderveranstaltung im Rahmen der Ausstellung "Berauschend - 10.000 Jahre Bier und Wein" im Landesmuseum Württemberg. An diesem Abend diskutieren verschiedene Vertreter aus der Bierbranche über Themen der aktuellen Bierbranche.

Im Rahmen der Diskussion darf auch von 6 verschiedenen Bierspezialitäten probiert werden.

Das Thema an dem Abend lautet "Bierland Deutschland?"

Kaum ein Getränk wird so stark assoziiert mit Deutschland wie Bier. Hier herrschen starke Traditionen und auch eine starke Identifikation rund um dieses Getränk. Trotzdem sinken die Absätze und immer mehr Stimmen werden laut über mangelnde Vielfalt. Wie steht es tatsächlich um das deutsche Bier? Und was tut sich gerade in Baden-Württemberg und was im Ausland? Braucht die deutsche Bierindustrie mehr frischen Wind? Darüber diskutieren folgende Personen:

- Matthias Schürer, Vorstand des Baden-Württembergischen Brauerbund e.V. Einfach besser. Bier aus Baden-Württemberg

- Daniel Singh, Brauermeister & Gründer von SinghBräu

- Frank Di Marco, Biersommelier & Gesellschaftbeirat bei Gefako - Mein Getränke-Profi

- Sebastian Stengel, Store Manager der Die Bierothek Stuttgart

- Norbert Krines, Buchautor & Gründungsmitglied der Deutsche Kreativbrauer

- Thomas Tyrell, Gründer & Braumeister des Tyrell Braukunstatelier

https://fb.me/e/1VPyMn0uC

26/10/2022

Es gibt neue Hazys von ( 🛫❄️) und 🇬🇧🇨🇦🍻

20/10/2022

Das "PeacePaleAle" von kommt nicht in der soliden Halbliterflasche daher, sondern wandert auch geschmacklich auf robusten Pfaden 🍺 Die dunkle Farbe lässt schon auf ein karamelligen Malzkörper schließen und bei den Hopfensorten wurden Callista, Citra und Galaxy ausgewählt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, eingängiger Durstlöscher 🍋🍊🍻 welchen man als eine milde Variante eines klassischen American Pale Ale bezeichnen könnte.

13/10/2022

Für unsere Jubiläum durften wir diese Woche einige Zapfhähne beim KRAFTPAULE belegen, also schaut mal vorbei und probiert euch durch 🍻😊

Das 6 Jahre Bierothek® Stuttgart Jubiläums-Tap-Takeover

Wir werden übrigens diesen Samstag ab 18 Uhr ebenfalls dort verweilen und haben auch noch ein paar Schätzchen von der Central Waters Brewing Company im Gepäck. Wer brav ist, darf ein Schlückchen mit probieren 😉🍻

29/09/2022

A match in heaven: Barley Wine & Bourbon Barrel Aged 🍷😇
Und zu den Experten der ersten Stunde gehören zweifelsohne die Brouwerij De Molen, welche den englischen Bierstil bereits vor Jahren wieder aufleben hat lassen. Das ohnehin schon intensive Bier bekommt durch die Lagerung in Fässern noch eine ordentliche Portion an Aromen von Vanille und reifen Früchten 😋

Brouwerij de Molen

19/09/2022

Traumjob zu vergeben 🙌
Eine Ausbildung im Bierbereich wird nicht vorausgesetzt, Begeisterung für das Thema und Freude am Umgang mit Menschen schon 😉
Bei Interesse schickt uns euren Lebenslauf und ein kurzes Motivationsschreiben an [email protected] 💻

17/09/2022

Die Bierothek hat in Zusammenarbeit mit der Künstlerin Maria Weiss ein Bier kreiert, welches helfen soll 🇺🇦
Für jede verkaufte Flasche des hellen Lagerbieres wird ein Euro an die Csilla von Boeselager Stiftung Osteuropahilfe gespendet, die in Krisengebiete geht und wertvolle Hilfe leistet. Die wohltätige Stiftung transportiert dringend benötigte Sachspenden in die Ukraine, leistet finanzielle Unterstützung und evakuiert Menschen aus zerstörten Gebieten.