WeinDaheim

😋 Unsere Toskanaweine im Tasting… Wir haben diese Woche ausnahmsweise mal kein Wein & Essen Video aufgenommen, sondern unsere drei Rotweine aus dem Toskanapaket verkostet. Das zugehörige Video findet ihr auf YouTube! @wein.daheim ⚠️ Alle Weine findet ihr auch bei uns im Shop einzeln oder auch im günstigeren Toskana Probierpaket @wein.daheim Genauer haben wir folgende Rotweine unter die Lupe genommen: 🍷 Bolgheri 1698 DOC vom Weingut PietraNova (2016) 🍷 Carmignano Riserva DOCG vom Weingut Le Farnete (2016) 🍷Chianti Montespertoli DOCG vom Weingut Podere dell'Anselmo (2016) Welcher Toskana-Rotwein wie genau geschmeckt hat, könnt ihr wie immer auf YouTube sehen! Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video von uns - Weintastings und tolle Kombinationen von Wein und Essen für euch zum Ausprobieren. Wir wünschen euch noch einen schönen Sonntag und viel Spass beim Zuschauen! 👌 #rotwein #toskana #wein #sangiovese #cabernetsauvignon #merlot #cab #tuscany #sangiovese #weindaheim #weintasting #weinverkostung #weinprobe #weinfoodpairing #youtube #weinchen #chianti #montespertoli #weinprobe #sonntagabend #zuvinosagichnieno #weinliebe #Sonntag #sundayfunday

🍷+🍔Deftig-saftiger Cheeseburger mit leckerem Bun Alle Burger-Liebhaber aufgepasst! Wir haben uns heute einen Cheeseburger von einem lokalen Restaurant liefern lassen @bosburger_stuttgart [unbezahlte Werbung] Wir waren begeistert von dem Burger…und natürlich auch vom Wein! Wir hatten beide einen Cheeseburger. Mit einem saftigen Rindfleisch Patty welches innen noch schön rosa zart war und einen sehr intensiven Geschmack hatte. Das Hack für das Patty hatte also das ideale Verhältnis von Fleisch und Fett! Und es hatte die perfekten Röstaromen. Mit dem Bun waren wir auch total happy. Es war genau so wie ein Burger Bun sein muss. Ein schönes Brioche Bun dass kurz angegrillt wurde. Darauf ware noch ein Cheddarkäse und leicht angedünstete/angegrillte Zwiebeln sowie ein frisches saftiges Salatblatt. Dazu gab es eine einfache Burgersoße auf Mayo Basis die auch Top gepasst hat. Wie der Burger geschmeckt hat und welcher Wein dazu gepasst hat, findet ihr auf jetzt auf YouTube! YouTube.com/weindaheim @wein.daheim Und nun zum Wein! Oder besser gesagt zu den Weinen! ⚠️ Cubardi Primitivo = samitg-fruchtig-voll ⚠️ Valpolicella Ripasso = samtig-fruchtig-würzig ❗ Beide Weine findet ihr auch bei uns im Shop @wein.daheim 🍷 Dazu gab es 2 samtig-volle Rotweine aus unserem Sortiment. Der Primitivo Cubardi welcher für 12 Monate im Barriquefass ausgebaut wird. Er hat perfekt gepasst denn die Röstaromen und die Würze des Primitivo haben mit dem Burger hervorragend harmoniert! Der Valpolicella Ripasso. Ein Wein der eine "zweite Gärung" bekommt und dadurch sehr fruchtig und intensiv schmeckt. Er hat auch Röstaromen und eine gewisse Würze. Welcher der beiden Weine besser gepasst hat seht ihr auf YouTube! Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video und tolle Kombinationen von Wein und Essen für euch zum Ausprobieren. Wir wünschen euch noch einen schönen Sonntag und viel Spass beim Zuschauen! 👌 #rotwein #venetien #venezien #veneto #valpolicella #r

😋 Mega intensive Vorspeise mit Rotwein aus der Toskana! Wir haben diese Woche mal wieder Häppchen, also eine Vorspeise, zu kräftigerem Rotwein probiert. Das zugehörige Video findet ihr auf YouTube! @wein.daheim ⚠️ Beide Weine findet ihr auch bei uns im Shop @wein.daheim 🍝 Die Vorspeise war einfach und sehr lecker! Auf den gegrillten #Baguettes lagen lecker erdige-umami #Pilze gepaart mit etwas #Thymian und oben drauf ein etwas verlaufener #Roquefort #Blauschimmelkäse. Dazu gab es 2 Rotweine aus der #Toskana aus unserem Sortiment. Der Bolgheri 1698 vom Weingut Pietra Nova ist kräfitg und auch elegant. Das bedeutet wir haben ein schönes leichtes Tannin und nebenbei noch eine starken Frucht durch eine schöne Säure! Der Carmignano ist kräftig-würzig der eher reifere Aromen ausspielt. Im Duft und Geschmack ist die Frucht eher im Hintergrund. Hier haben wir Leder, Tabak, Schokolade & Eichenholz. Welcher Toskana Rotwein am besten dazu gepasst hat und wie die Baguettes zubereitet werden, könnt ihr wie immer auf YouTube sehen! Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video und tolle Kombinationen von Wein und Essen für euch zum Ausprobieren. Wir wünschen euch noch einen schönen Sonntag und viel Spass beim Zuschauen! 👌 #rotwein #toskana #wein #sangiovese #cabernetsauvignon #merlot #cab #tuscany #baguette #pilze #pfifferlinge #austernpilze #kräuterseitlinge #weindaheim #weintasting #weinverkostung #weinprobe #weinfoodpairing #foodpairing #youtube #weinundessen

😋 Das war soooo lecker!! Asiatischer Glasnudelsalat mit Hackfleisch! Wir haben diese Woche wieder selbst gekocht! Es gab einen koreanisch angehauchten Glasnudelsalat mit Gemüse und Hackfleisch! Das Besondere daran ist die süßliche Bulgogisoße! Das ist eine Art koreanische BBQ Soße! Das zugehörige Video findet ihr auf YouTube! @wein.daheim ⚠️ Beide Weine hatten wir, zum Riesling testen, vom @weinhausfries netterweise zugeschickt bekommen! 🍝 Der Glasnudelsalat war extrem lecker denn er hatte sowohl einen frischen Geschmack als auch etwas volles süßlich-saures durch die spezielle BBQ Soße! Wie die beiden Rieslinge…einmal feinherb und einmal trocken dazu gepasst haben und wie wir unser Rezept zubereitet haben, könnt ihr wie immer auf YouTube sehen! Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video und tolle Kombinationen von Wein und Essen für euch zum Ausprobieren. Wir wünschen euch noch einen schönen Sonntag und viel Spass beim Zuschauen! 👌 #riesling #mosel #koreanbbq #bulgogi #glasnudelsalat #glasnudeln #weinundessen #weindaheim #feinherb #trocken #weinzuhause #weinfoodpairing #foodpairing #weißwein #wein #rotwein #weinshop #weinprobe #weinvideo #youtuber

😋 sooo cremig… Chardonnay im Vergleich zu Nudeln mit Austernpilz-Hühnchen-Sahnesoße! Wir haben diese Woche wieder selbst gekocht, nämlich wie ihr schon lesen konntet gab es super leckere Nudeln und dazu haben wir zwei Chardonnays im Vergleich probiert. Das zugehörige Video findet ihr auf YouTube! @wein.daheim ⚠️ Beide Weine findet ihr auch bei uns im Shop @wein.daheim 🍝 Die Pasta war super lecker besonders durch die Austernpilze, die nochmal einen ganz speziellen Geschmack mit ins Gericht bringen. Gerne kann man hier aber auch andere Pilze ausprobieren. Wie die beiden Chardonnays schmecken haben wir euch im letzten Post bereits verraten. Der Chardonnay Candòra aus Apulien vom Weingut @scholasarmenti ist fruchtig und tropisch, der Chardonnay S-Line aus Baden-Württemberg vom @weinguteisele hingegen wurde im Holzfass ausgebaut und ist daher bereits cremiger und hat reifere Aromen. Welcher Chardonnay unser Favorit zur Sahnepasta war und wie wir unser Rezept zubereitet haben, könnt ihr wie immer auf YouTube sehen! Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video und tolle Kombinationen von Wein und Essen für euch zum Ausprobieren. Wir wünschen euch noch einen schönen Sonntag und viel Spass beim Zuschauen! 👌 #wein #weißwein #chardonnay #pastalover #pastaliebe #kochenmitliebe #weinguteisele #weinprobe #Sonntag #Wochenende #Sonntagabend #weinchen #Weinpaket #zuvinosagichnieno #weinliebe #vinolover #weindaheim #genuss #rezept #weinundessen #foodblog #essenistmeinhobby #weinundkochen #austernpilze #nudeln #apulien #badenwürttemberg

🍷 Heute startet die erste Folge unseres neuen Formats! Bei unseren Wein & Essen Sonntagsvideos werden wir nun öfter mal 🍔 Take-Away & FastFood Klassiker mit Wein komibinieren! [werbung, unbezahlt] ⚠️ Gerade läuft unsere Aktion - Kaufe 2 und erhalte 3 Flaschen Wein! @wein.daheim Keine Sorge…wir sind nicht faul geworden unsere Wein & Essen + Rezeptvideos werden weiterhin kommen, aber ab und zu genießt jeder mal Fastfood und da wollen wir die typischen & untypischen Kultspeisen versuchen so gut wie möglich mit Wein zu kombinieren! ◼ In der heutigen ersten Folge ging es um Wein & Döner! Hier war jedoch nicht der Döner das Ausgefallene sondern der Hopfensecco vom Winzerhof Harald Geißendörfer! [werbung, unbezahlt] @winzerhof_haraldgeissendoerfer ◼ Dies ist ein Perlwein mit Hopfen von den Brew Dudes. Kathi Geißendörfer hat dieses Getränk mit Freunden erfunden, die Bier brauen. Deshalb heißt das Getränk auch Freundschaft Plus. ◼ Kombination: Da unser Döner recht scharf war, haben wir neben dem Hopfensecco noch einen original fränkischen Silvaner dazu probiert. Der Hopfensecco hatte einen leichten, frischen Duft. Z.B. auch nach Hollunder! Im Geschmack war er dann ebenfalls sehr fruchtig & leicht und man hat leicht den Hopfen herausgeschmeckt. Die Bubbles haben sich mit unserem sehr scharfen Döner wie erwartet nicht sehr gut vertragen. Der Silvaner war schön frisch-fruchtig, mild und mit einer leichten Säure im Abgang. Der hat sich erstaunlicherweise dann gut vertragen. Im Abgang hat sich der scharfe Mund dann etwas rauchig-scharf gezeigt. Was ich ziemlich cool fande! Welche Fastfood & Takeaway Speisen sollen wir als nächstes mit Wein kombinieren?! Leckere Weine & unser neue Hometastings findet ihr in unserem Shop auf weindaheim.de @wein.daheim #wein #weißwein #döner #yufka #silvaner #hopfen #hopfensecco #weinprobe #Sonntag #Wochenende #Sonntagabend #weinchen #Weinpaket #zuvinosagichnieno #weinliebe #vinolover #weindaheim #gen

🍷 🍷 Heute gibt es leckere Minipizzen mit Champignons & Peccorini Käse. Den Teig haben wir original nach dem Rezept ihres Cousins aus Süditalien zubereitet. Herausgekommen sind hervorragende Mini-Pizzen die wunderbar zu kräftigem Rotwein wie z.B. Côtes du Rhône, Bordeaux oder auch Chianti passen. Den Côtes du Rhône haben wir netterweise von @vioneers zugeschickt bekommen. [werbung, unbezahlt] Ein sehr guter kräftiger französischer Rotwein den ihr dort bestellen könnt! Den Teig haben wir schon am Morgen vorbereitet und daraus kann man die beste Pizza machen! Wenn ihr wissen wollt was ihr braucht und wie das #Rezept geht --> Dann schaut jetzt bei uns auf YouTube vorbei! Wenn ihr wissen wollt wie wir das Gericht zubereitet haben, wieso der Wein gepasst hat oder ihr einfach so Koch-Inspiration haben wollt --> Dann schaut jetzt bei uns auf YouTube vorbei! Seid ihr Pizza-Fans? Welche Weine habt ihr schon mit Pizza kombiniert? Leckere Weine & unser neue Hometastings findet ihr in unserem Shop auf weindaheim.de @wein.daheim #wein #rotwein #CôtesduRhône #pizza #peccorino #weißwein #französischerwein #weintasting #weinprobe #Sonntag #Wochenende #Sonntagabend #weinchen #Weinpaket #zuvinosagichnieno #weinliebe #vinolover #weindaheim #genuss #rezept #weinundessen #foodblog #kochemitliebe #minipizza #champignons #pilze #weinundkochen

🍷 Sauvignon Blanc mit Lachs-Sahne Nudeln! Eine super leckere Kombination für alle die auf Lachs und knackig-frische Weißweine stehen!! Da die Soße auf Sahne und Lachs basiert bringt hier die Säure des Sauvignon Blanc eine tolle fruchtige Frische mit rein. Die Nudeln hatten wir frisch vom Markt und die Lachs-Sahne Soße wurde noch mit einer Zucchini aufgepeppt! Wenn ihr wissen wollt was ihr braucht und wie das #Rezept geht --> Dann schaut jetzt bei uns auf YouTube vorbei! Wenn ihr wissen wollt wie wir das Gericht zubereitet haben, wieso der Wein gepasst hat oder ihr einfach so Koch-Inspiration haben wollt --> Dann schaut jetzt bei uns auf YouTube vorbei! Seid ihr Lachs-Fans? Welche Weine habt ihr schon mit Lachs-Sahne Nudeln kombiniert? Leckere Weine & unser neue Hometastings findet ihr in unserem Shop auf weindaheim.de @wein.daheim #wein #weißwein #lachs #lachsnudeln #sahne #pfalz #deutscherwein #weintasting #weinprobe #Sonntag #Wochenende #Sonntagabend #weinchen #Weinpaket #zuvinosagichnieno #weinliebe #vinolover #weindaheim #genuss #rezept #weinundessen #sauvignonblanc #foodblog #kochemitliebe #zucchini #honig

🍷 Heute gibt es wieder ein veganes Gericht bei uns! Nämlich Süßkartoffeln gefüllt mit lecker Spinat & Kichererbsen. Dazu gab es einen Grauburgunder vom Weingut Eisele, hier aus Baden-Württemberg! Wenn ihr wissen wollt, wie wir das Gericht zubereitet haben, wieso der Wein gepasst hat oder ihr einfach so Koch-Inspiration haben wollt 👉 Dann schaut jetzt bei uns auf YouTube vorbei! Wenn du danach Lust auf Grauburgunder bekommen hast, dann weindaheim.de besuchen und bestellen! Steht ihr auch auf Süßkartoffelgerichte? 🍠 #wein #rotwein #hessigheim #württemberg #deutscherwein #weintasting #weinprobe #Sonntag #Wochenende #Sonntagabend #weinchen #Weinpaket #zuvinosagichnieno #weinliebe #vinolover #weindaheim #tahin #genuss #vegan #rezept #weinundessen #grauburgunder #foodblog #kochemitliebe #süßkartoffel #spinat #pinotgrigio #pinotgris #kichererbsen

Beste Wein und Essen Kombination ever!🥳 Wir haben wie jeden Sonntag in der Küche gezaubert. Und zwar haben wir diese Woche ein veganes Rezept vom fantastischen Blog @eatthisorg nachgekocht und dazu einen Chianti aus der Toskana kombiniert. Es war einfach nur himmlisch! 😍 🍷 Der Chianti ist vom Weingut Podere dell'anselmo @dellanselmo. Unfassbar toller Wein! [unbezahlte Werbung] 👉Wenn ihr sehen wollt wie wir das Gericht zubereitet haben und warum der Wein so fantastisch dazu gepasst hat, dann schaut jetzt auf YouTube vorbei für das komplette Video. 👩‍🍳Das Rezept vom Blog haben wir euch in der Infobox unter dem Video verlinkt. 💕Vergesst nicht ein bisschen Liebe dazulassen und abonniert unseren YouTube Kanal - denn es gibt jeden Sonntag eine neue Wein und Essen Kombination. Kennt ihr Chianti und wenn ja mögt ihr ihn? Habt ihr Chianti schon mal mit einem Bohnengericht kombiniert? Einen schönen Sonntag und 3. Advent! Kathi und Thilo #wein #rotwein #chianti #toskana #italien #weintasting #weinprobe #Sonntag #Wochenende #Sonntagabend #weinchen #Weinpaket #zuvinosagichnieno #weinliebe #vinolover #weindaheim #tahin #genuss #vegan #rezept #weinundessen #sangiovese #foodblog #eatthis #kochemitliebe

🥬 Krautkuchen mit Riesling 🍇 Es wird gerade Kraut und Kohl gegessen! Deshalb haben wir einen leckeren Krautkuchen gemacht. Dazu gab es einen leckeren Riesling vom Weingut Alzinger! @weingutalzinger Warum der Wein gepasst hat und wie das Rezept geht findet ihr jetzt auf YouTube! 🎬 Abonnier uns dort und verpasse kein Video mehr! Jeden Sonntag gibt es ein neues Wein & Essen Filmchen. ➡️ @wein.daheim #weisswein #riesling #krautkuchen #spitzkraut #rezept #krautrezepte #filderkraut #wein #weinundessen #zuvinosagichnieno #weinabo #weintasting #foodpairing #weinlover #weinverkostung #weinprobe #weinshop #weinfreunde #weindaheim

🍷Fruchtiger und runder Rotwein! Diesen Wein gab es zu unserer Kürbissuppe. Da wir den leckeren 🍇🍒 fruchtig-samtigen Ripasso so gut fanden, bieten wir ihn auch zum Kauf in unserem Shop an! Jetzt ausprobieren und bestellen ➡️ @wein.daheim Wer sich im Newsletter anmeldet spart derzeit 5% auf die erste Weinbestellung. ⤵️Food Empfehlung: ✔reifer Käse! ✔Schmorbraten ✔Wild ✔Klassische Kürbissuppe ⤵️Aromen: ✔Kirsche ✔Johannisbeere ✔Gewürze ⤵️Geschmack ✔trocken ✔samtig ✔fruchtig ✔14,5% Alkohol #weindaheim #rotwein #valpolicella #ripasso #herbstwein #weinzuhause #weinchen #weintasting #weinprobe #weinverkostung #tasting #herbst #wein #weinlover #weinundessen #zuvinosagichnieno #weinliebe