10/11/2024
Falls ihr es noch nicht mitbekommen habt: famila feiert dieses Jahr den 50. Geburtstag!! Aus diesem Anlass hat .de uns einen leckeren Bratapfel-Spekulatius-Cheesecake zum Nachbacken zubereitet! 😍🎉🍰
In diesem Rezept trifft knuspriger Spekulatiusboden auf cremige Mascarpone und fruchtige Bratäpfel. Eine himmlische Kombination aus winterlichen Gewürzen und fruchtiger Frische, die deinen Gaumen verzaubert. 🤤💫
❕Speicher das Rezept, um es selbst auszuprobieren.
🛒Zutaten:
Boden:
300g Spekulatius
150g flüssige Butter 🧈
Creme:
400g Schlagsahne
250g Mascarpone
200g Frischkäse
150g Puderzucker
1 TL Zimt
1/2 TL Vanille
3 Pck. Sahnesteif
Äpfel:
3 Äpfel 🍎
1 EL Butter 🧈
3 EL Zucker 🧂
1-2 TL Zimt
3 Spekulatius
🧑🍳Zubereitung:
◾️ Spekulatius im Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern und mit der flüssigen Butter mischen.
◾️ Einen 24cm Tortenring auf eine Platte stellen und die Kekskrümel darauf geben.
◾️ Anschließend festdrücken und kalt stellen.
◾️ Sahne, Mascarpone, Frischkäse, Zimt, Puderzucker und Vanille 1 Minute mit dem Rührgerät verrühren.
◾️ Danach das Sahnesteif einrieseln lassen und die Creme steif schlagen.
◾️ Creme auf dem Boden glatt streichen und 1 Stunde kalt stellen.
◾️ Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
◾️ Butter in einem Topf schmelzen, Zucker, Zimt und Äpfel dazugeben und 6 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
◾️ Die abgekühlten Bratäpfel auf die Kuchenmitte geben und 3 Spekulatius in grobe Stücke darauf verteilen.
Wir wünschen guten Appetit! Lass uns in den Kommentaren, wie du die Idee findest. 👇😋
