16/04/2025
Vier Freunde, vier Regionen, ein gemeinsames Ziel:
Weine zu machen, die nach ihrem Herkunftsort schmecken
– https://www.pinard-de-picard.de/winzerdetail/96402?mtm_campaign=wonderlink&mtm_medium=none&mtm_placement=meta
Envinate wurde 2005 von Roberto, Alfonso, Laura und José gegründet. Was als Lerngruppe an der Uni begann, ist heute eine der spannendsten Stimmen im spanischen Weinbau.
Ob in der rauen Ribeira Sacra, auf den Vulkanböden Teneriffas oder in den Bergen der Extremadura – die Vier arbeiten immer nach dem gleichen Prinzip: keine Chemie im Weinberg, keine Reinzuchthefen, kein neues Holz, minimaler Schwefel. Die Trauben werden per Hand gelesen und mit den Füßen gemaischt. Was dabei entsteht, sind unglaublich präzise, lebendige Weine mit niedrigem Alkohol, enormem Trinkfluss und einer Klarheit, die man selten findet.
Kein Wunder, dass Sommeliers weltweit von Envínate sprechen. Ihre „atlantischen“ Weine gehören schon jetzt zur Avantgarde Spaniens.
Wenn du also auf der Suche nach puristischen Weinen bist, die echtes Terroir zeigen, solltest du dir diesen Namen merken – Link in Bio.