Die Bierothek Regensburg

22/02/2022

Wir führen viele aussergewöhnliche Biere und Bierspezialitäten
Die Bierothek Regensburg

17/02/2022

Auch im Cafe Jolie erhältlich

17/02/2022

Heute neu eingetroffen unsere japanischen Biere.Exklusiv in Regensburg in der Bierothek in der Roten Hahnen Gasse 1 A

02/10/2021

Auch dieses Jahr haben wir wieder unseren beliebten Adventskalender zum selbst befüllen oder vor sortiert im Angebot.
Jetzt vorbestellen Bierothek Regensburg Rote Hahnen Gasse 1
Lieferung innerhalb Regensburg möglich

02/10/2021

Endlich ist es soweit. Ab sofort bekommt ihr den echten Regensburger Biersirup im Handel.
Natürlich auch bei uns im Geschäft in der Bierothek Regensburg.

11/09/2021

Sucht ihr was besonderes, wollt mehr über die Biere in unserer Bierothek erfahren? Dann meldet euch bei einem unserer Biertasting an. Bierothek Regensburg Rote Hahnen Gasse 1 a

31/07/2021

Exklusive nur in der Bierothek in Regensburg Rote hahnen Gasse 1 A --der Bierslush---
2,90 Euro pro Becher

07/07/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus unserem Sortiment vor. Eines von mittlerweile über 420 Bieren und Bierspirituosen in der Bierothek Regensburg.
Dieses Bier hat schon vor Release für Furore gesorgt. Kein Wunder, legendäre Metal-Bands bringen schließlich nicht jeden Tag ihr eigenes Bier heraus. Mit großer Spannung wurde das kaltgehopfte Pils erwartet, das die Band Metallica in bieriger Form repräsentieren soll. Und die Fans der kompromisslosen Metaller wurden nicht enttäuscht. Passend in schwarzen Dosen abgefüllt, glänzt das Pils nicht nur über das Logo, sondern auch mit dementsprechend passendem Inhalt. In der Arrogant Consortia-Sparte von Stone Brewing angesiedelt, ist auch das Enter Night Pilsner ein Bier, das nicht angepasst und für jedermann sein will. Es ist aggressiv, anarchistisch und anders.

Nur ein Genie kommt auf die glorreiche und abwegige erscheinende Idee, aus einem bodenständigen, norddeutschen Pils eine extravagante, herausfordernde Bierkreation zu schaffen. Stone Brewing ist dieser Spagat gemeinsam mit der wilden Bande von Metallica gelungen: Vom klassischen Pils ist lediglich die Farbe und die anhaltende Bitterkeit geblieben. Dafür sind eine ganze Menge Hopfen und die dementsprechende geschmackliche Vielfalt hinzugekommen. Heraus kommt bei diesem extrem gelungenen Crossover ein sehr süffiges Bier, das nicht nur schwarz gekleideten Bikern schmecken dürfte.

Wie die Klänge von Metallica einem manchmal tagelang durch den Kopf schwirren, so beschreibt ein leicht überforderter Biertrinker den Genuss von Enter Night Pilsner: Der Geschmack des Hopfens sei so dominant und übermächtig, dass er einem lange über den Trinkgenuss hinaus erhalten bleibe.

16/06/2021

Ab sofort nur in der Bierothek in Regensburg erhältlich. Unser leckerer Beerslush. Besonderst erfrischend an heißen Sommertagen.

27/05/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus unserem Sortiment vor. Eines von mittlerweile über 420 Bieren und Bierspirituosen in der Bierothek Regensburg.Heute die Whiskey-Weiße.Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Hösl & Co Brauhaus GmbH, Bahnhofstr. 1, 95666 Mitterteich, Deutschland (DE)
Die Whiskey-Weiße aus dem Hause Hösl in Mitterteich ist Beweis einer ganz besonderen Freundschaft. Die Stadt Mitterteich pflegt seit nunmehr 20 Jahren eine Partnerschaft mit dem englischen Ort Cheddleton Wetley-Rocks in Staffordshire. Bei einem Treffen zur Planung des Jubiläums entstand die Idee, ein Bier zur Feier dieser Freundschaft zu brauen. Der Braumeister Michael Hösl fand Gefallen an seinem Einfall und nutzte die Gelegenheit dazu, zwei seiner Leidenschaften miteinander zu verbinden: Bier und Whiskey. Um den feinen Geschmack seines Lieblingsgeistes ins Bier zu transportieren, hat der kreative Brauer spezielles Whiskey-Malz verwendet. Diese Malzart zaubert eine charakterstarke Torfnote ins Bier und erinnert mit seinem rauchigen Aroma an luxuriösen Whiskey.
Die Whiskey-Weiße fließt in einem dunklen Goldton ins Glas und ist leicht getrübt. Ein zart getönter Schaum bekrönt das Bier und verrät bereits jetzt die Intention dieses Bieres. Würziger Torf, Vanille und feiner Rauch erinnern an das vollmundige Aroma eines guten Whiskeys. Die charakteristischen Weißbieraromen komplementieren den Whiskey-Duft ausgezeichnet: Hefe, Nelke und cremige Banane ergänzen das Aromenspiel elegant. Der Antrunk offenbart einen mittelschweren Körper mit lebendiger Kohlensäure. Geschmacklich begeistert die Whiskey-Bier-Vereinigung mit dem besten aus beiden Welten: Dunkel geröstetes Weizen trifft auf sahniges Karamell, reife Banane, herbe Kräuter und erdigen Torf. Eine feine Malznote durchzieht das Aromenspiel, ist dabei aber subtiler und eleganter als bei einem klassischen Rauchbier.
Die Whiskey-Weiße ist ein feinsinnig komponiertes Bier, das seinem Namen alle Ehre macht.

24/05/2021

Suchen Bierbegeisterten Mitarbeiter/in

22/05/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus unserem Sortiment vor. Eines von mittlerweile über 420 Bieren und Bierspirituosen in der Bierothek Regensburg.Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Tilmans Biere, Dachauerstr. 114, 80636 München, Deutschland (DE)
Ein Pils im Friesennerz.

Indem er sein Pilsner in eine leuchtend gelbe Regenkluft mit Fischermütze packt, erlaubt sich Tilman eine kleine Parodie auf einen recht bekannten ostfriesischen Pilshersteller, der sich damit rühmt echt friesisch und sehr herb zu sein. Doch auch Tilmans Pilsner ist – Zitat – „ziemlich herb“.

Doch das Pilsner von Tilmans Biere ist nicht nur herb. Eine ganze Menge Hopfen verleihen dem Bier neben seiner friesisch-frischen Herbe auch noch eine wunderbare Fruchtnote. Amerikanischer Aromahopfen zaubert Noten tropischer Früchte ins Bier und balanciert die Herbe geschickt aus. Anders als andere ist Tilmans Pilsner ein unfiltriertes, unbehandeltes Naturprodukt. Mit 4,7% Vol. ist es ein schlankes Pils, das wunderbar zu frischem Fisch und anderen Meeresbewohnern passt. Ob der Krebs auf dem Etikett aus Michael „Mixen“ Wiethaus’ Feder mit diesem Foodpairing einverstanden ist, können wir allerdings nicht versprechen.

Bei Sonne, Wind und Wetter, am Strand oder doch in den Bergen – Das Pilsner von Tilmans Biere schmeckt herrlich frisch, ziemlich herb und ist unsere Lieblingsinterpretation des klassischen, tschechischen Pilsners.

11/05/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus unserem Sortiment vor. Eines von mittlerweile über 420 Bieren und Bierspirituosen in der Bierothek Regensburg.
Freibier CC Mango Smash von der kleinen Regensburger Brauerei Freibier.
Schlankes Single Malt and Single Hop. Das Wienermalz sorgt für die kräftig leuchtende Farbe, während der französische Hopfen „Mistral“ Aromen von Tropenfrüchten beisteuert. Diese Aromen werden unterstützt durch die Ale Hefe „Tropicus“, die auch durch die Flaschengärung für eine kräftige Trübung sorgt. Das ideale Sommerbier das nicht nur Tropenfrüchte von Mango bis Maracuja schön begleitet, sondern auch gut zu leichten Sommersalaten passt

07/05/2021

Mal was anderes............

01/05/2021

Wenn ihr ein besonderes Vatertags Geschenk sucht, seid ihr bei uns im Geschäft genau richtig. Wir haben für jeden Vater das passende Geschenk. Täglich geöffnet von 11 bis 19 Uhr. Bierothek Regensburg Rote Hahnen Gasse 1 a
Ab Montag wieder täglich geöffnet von 11 bis 19 Uhr.
Wir liefern innerhalb Regensburg auch

30/04/2021

Wenn ihr ein besonderes Vatertags Geschenk sucht, seid ihr bei uns im Geschäft genau richtig. Wir haben für jeden Vater das passende Geschenk. Täglich geöffnet von 11 bis 19 Uhr. Bierothek Regensburg Rote Hahnen Gasse 1 a

14/04/2021

Wir haben offen!!!!!!!
Bei uns darf geshoppt !!!!

Täglich von 11 bis 19 Uhr
Regensburg
Rote hahnen Gasse 1 a

13/04/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bierprodukt aus unserem Sortiment vor. In der Bierothek Regensburg findet ihr nicht nur weit über 400 verschiedene Biere, sondern auch Bierlikör, Biergin, Bier Vodka und Biermarmelade. Deshalb stellen wir euch heute den Bierbrand vor:Es gibt ein neues Highlight im handverlesenen Sortiment des Bamberger Labels St. ERHARD®: Nachdem die erste Generation Edelbrände reißenden Absatz fand, gibt es nun eine neue Serie. Der Feinschmecker hat die Wahl zwischen einem herkömmlichen Bierbrand und einem, der fassgelagert wurde.

Für die fassgelagerte Version des Edelbrandes wird das fertige Destillat in Holzfässer abgefüllt und reift dort zu seiner vollen Pracht heran. Die Lagerung findet in ehemaligen Whiskey-Fässern der Sorte Slyrs statt. Die Whisky-Brennerei vom Schliersee ist auf bayrischen Whisky spezialisiert und stellt St. ERHARD® ihre Fässer zur Veredelung des Bierbrandes zur Verfügung. Die Holzfässer verleihen dem Hochprozentigem eine fein-würzige Note von Whisky und das unverkennbare Aroma des Holzfasses — Eine perfekte Ergänzung zum malzigen Geschmack des Bierbrandes.

Der feine Tropfen aus dem Hause St. ERHARD® ist der perfekte Begleiter für eine besondere Mahlzeit. Er kann als Aperitif zu Beginn des Menus, als bekömmlicher Zwiwchengang oder als krönender Abschluss zum Dessert gereicht werden. Außerdem ist der Bierbrand ein tolles Geschenk für Bierfans und Genießer.

Wir empfehlen den Bierbrand in einem bauchigen Verkostungsglas zu genießen — Im Resonanzkörper entfaltet sich die volle Aromatik des edlen Getränks.

Wir haben täglich von 11 bis 19 Uhr geöffnet

09/04/2021

Heute stellen wir euch ein weiteresBier aus unserem Sortiment vor. Eines von mittlerweile über 420 Bieren und Bierspirituosen in der Bierothek Regensburg.

Muttis Sonnenschein:
Fröhlicher als David Hertl ist nur eine: seine Mutti!
Mit Mama Vroni vorne drauf strahlt das Etikett von Mutti‘s Sonnenschein genau das aus, was drin steckt. Ein ultra-süffiges Helles, das gute Laune macht!
Das Helle aus der Braumanufakur Hertl ist nur eines der zahlreichen exzellenten Biere, die der stets gut gelaunte David Hertl aus seinem Hut zaubert. Im Sortiment der fränkischen Miniaturbrauerei finden sich neben neu interpretierten Klassikern auch wahre Sonderlinge. David war beispielsweise der erste, der eine Gose mit Gurken braute und auch sein Hopfengin mit dem passenden Hopfen-Tonic ist ein innovatives Meisterstück.
Sein Helles Mutti‘s Sonnenschein ist eine Hommage an Davids Mama, die die gute Seele der Brauerei ist. Ihr zu Ehren hat der Braumeister ein Bier geschaffen, das in einem leicht wolkigen Goldton ins Glas fließt und eine schöne, weiße Schaumkrone bildet. Aus dem schaumigen Kopf steigen herrliche Düfte von frisch gemähtem Gras, weichem, buttrigen Karamell und in der Sonne getrocknetem Heu auf. Das malzbetonte Bier präsentiert sich in der Geschmacksprobe als gut ausbalancierte Mischung getreidiger, malziger Süße und hopfiger, spritziger Fruchtigkeit. Die natürliche Carbonisierung unterstützt das Aromenspiel. Im Finish begeistert der Hopfen mit einer knackigen Trockenheit, die Lust auf mehr macht.
Das Helle aus der Braumanufaktur Hertl ist ein überaus gelungenes Bierchen, das gefährlich süffig ist.

03/04/2021

Wer noch kurzfristig etwas besonderes für das Osternest sucht ,hat heute von 11 bis 19 Uhr die Möglichkeit bei uns in der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a danach zu suchen. Wir haben geöffnet.

30/03/2021

Heute stellen wir euch ein weiteresBier aus unserem Sortiment vor. Eines von über 400 Bieren in der Bierothek Regensburg.
Die weltbekannte Brauerei Guiness aus Irland hat der Entwicklung neuer Biere eine Extra-Braustätte gewidmet: In der St. James’s Gate Brewery experimentieren fachkundige Brauer mit Zutaten, Rezepten und Braustilen, um innovative Kreationen herzustellen. Die alteingesessene Brauerei ist Stolz auf ihre weitreichende Tradition und möchte dennoch mit dem Zeitgeist gehen. Neben ihren Klassikern wie dem Guiness Extra Stout gibt es eine Menge frischen Wind im Bierregal!
Das Ergebnis der aktuellen Bemühungen mündete in einem Lager der Extraklasse: Hop House 13. Aus irischem Malz, der einzigartigen, hauseigenen Hefe und einer Mischung aus hocharomatischen, amerikanischen und australischen Hopfensorten wird ein tiefgründiges, komplexes Bier gebraut, das anspruchsvoll und erfrischend zugleich ist. Hop House 13 ist ein überraschendes, doppelt gehopftes Lager, das von der hinreißenden Optik bis hin zum letzten Tropfen begeistert.
Beim Öffnen der Flasche strömt ein feiner Duft nach floralem Hopfen und federleichten Zitrusnoten in die Nase und vereint sich dort mit einer subtilen Spur von Aprikose und Pfirsich. Im Glas präsentiert sich das Lager in einem tiefdunklen Bernsteinton. Eine kleine, feine Schaumkrone vervollständigt die schöne Erscheinung und macht große Lust auf den ersten Schluck. Der Antrunk offenbart ein leichtfüßiges Bier mit erdigen Malztönen und einer zarten Säure von grünen Äpfeln. Der Hopfen steuert eine herrlich frische Zitruspalette bei und verleiht dem Bier zudem eine knackige Bittere, die sich vom Antrunk zum Finish schön steigert. Der trockene Körper wird von einer fruchtigen Süße untermalt und zeigt kleine Noten von Honig, reifen Birnen, sonnengereiftem Getreide und sauren Sommerbeeren. Eine angenehme Kohlensäure begleitet das Trinkvergnügen.
Der Name des Bieres bezieht sich übrigens auf das Hop House: Das Lagerhaus wurde im frühen 20. Jahrhundert erbaut und beherbergte den feinen Hopfen, aus dem am St. James‘s Gate das köstliche Bier der Brauerei Guiness gebraut wurde. Wir empfehlen die irische Spezialität zu leckerem Fleisch vom Grill, mediterranem Gemüse und schokoladigen Desserts.

26/03/2021

Heute dürfen wir euch ein neues Bier aus der Region vorstellen, welches erst seit ein paar Tagen erhältlich ist. In Kelheim braut die Brauerei Georg Schneider und Sohn schon jahrzehntelang weltweit ausgezeichnete Weissbiere. Doch nun fast 40 Jahre nachdem das letzte untergärige Bier aus dem Braukessel geflossen ist, fasste Brauereiinhaber Georg VI. Schneider den Beschluss, diese Brautradition wieder zum Leben zu erwecken.
Über Monate hinweg setzten sich drei Generationen Schneider zusammen, um eine alte untergärige Schneider-Spezialität neu zu interpretieren. Raus kam dabei: Schneider`s Helles Landbier
Durch seine milde Hopfung und durch die Verwendung ausgewählter Malzsorten entfaltet die goldgelbe Spezialität einen harmonisch ausbalancierten Körper. Eine längere Lagerzeit verhilft dem Hellen Landbier zu seinem angenehm frischen und reinen Charakter. Ziel war es ein Stück Heimat in die Flasche zu bekommen, denn der Hopfen aus der Hallertau und die Gerste vom Straubinger Gäuboden wachsen immerhin direkt vor der Haustür.
Holt euch gleich eine Flasche von ersten Sud, wir freuen uns auf euch :-)
Täglich geöffnet von 11 bis 19 Uhr auch im Lockdown

20/03/2021

Unser nächstes Online Biertasting mit Bier Sommelier Stefan Butz findet am 24.4.2021 statt.
Anmeldungen unter Bierothek.de oder direkt in der Bierothek Regensburg Rote Hahnen Gasse 1 a. Wir haben täglich von 11 bis 19 Uhr geöffnet. Einkaufen ohne Termin.Wir sind Grundversorger.

19/03/2021

Heute stellen wir euch etwas besonderes vor: Den Hopfen Gin Der Hopfen Gin aus der Braumanufaktur Hertl ist ein ganz besonders feiner Tropfen: Streng limitiert und mit den besten Zutaten hergestellt, ist der Gin mit Hopfenbeigabe ein echtes Schmankerl für Bierfans und Freunde exquisiter Hochprozentiger.
Für David Hertl, Kopf, Herz und Hand hinter der Braumanufaktur Hertl aus dem fränkischen Schlüsselfeld, sind Grenzen etwas flexibles. Zu gern sprengt der kreative Braumeister den Horizont erfahrener Biergenießer mit seinen abgefahrenen Kreationen. Der Franke macht vor nichts halt und scheut sich auch nicht davor, ungewöhnliche Zutaten für seine Biere zu verwenden. Die Gurken Gose ist aus seiner Feder und auch das Kürbisbier Drunkin‘ Pumpkin und ein Gin-Bock stammen aus der kleinen Brauerei. Dass David einen Gin mit Hopfen macht, wundert daher eigentlich keinen. Das edle Getränk bezaubert mit der herkömmlichen Gin-Aromatik und trumpft zudem mit einer unwiderstehlichen Hopfen-Note auf, die wunderbar zum würzigen Wacholder passt. Ein besonderer Hochgenuss ist der Gin in Kombination mit dem extra dafür kreierten Hop Tonic: Eine geballte Ladung Hopfen trifft auf die spritzige Frische von Zitrusfrüchten. Ein absolutes Dreamteam!
Die Bierothek® bietet den köstlichen Hopfen Gin aus der Braumanufaktur Hertl in der Genießergröße mit 0,5 Litern und der kleinen Probiergröße mit 0,04 Litern an.

12/03/2021

Heute stellen wir euch ein Bier aus Regensburg vor.Eines von über 400 Bieren in der Bierothek Regensburg.Diese untergärige, unfiltrierte Bierspezialität, ist besonders rund im Geschmack und besticht durch eine herrliche Malznote, hervorgerufen durch eine in Vergessenheit geratene Gerstensorte, die eigens für uns am Simssee wieder angebaut wird. Eine milde Ausgewogenheit zwischen Aromahopfen aus der Hallertau und dem einzigartigem Geschmack unserer Simsseer Urgerste macht das Zwickl zum idealen Begleiter für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Sein leichtes Prickeln macht das naturtrübe Zwicklbier besonders süffig.

11/03/2021

https://blog.krones.com/craftbeer/de/craft-beer-paradies-mitten-in-regensburg/

Craft-Beer-Paradies mitten in Regensburg

Bierothek Regensburg
Rote Hahnen Gasse 1 a
täglich von 11 bis 19 Uhr geöffnet
auch im Lockdown

Von den Regensburger Brauern letzter Woche geht es diesmal direkt weiter in die Regensburger Innenstadt: Dort gibt es nämlich eine erfreuliche Neuigkeit (na gut, nicht mehr ganz brandneu) für alle Craft-Beer-Liebhaber.

09/03/2021

Heute stellen wir euch ein Bier aus Regensburg vor.Eines von über 400 Bieren in der Bierothek Regensburg.
Freibier CC Alfons Crowley Ingwer Ale
Schlankes Ale mit feinen Ingwernoten. Die Hopfung hält sich dezent zurück, um dem Ingwer
Raum zu lassen. Schlanker Malzkörper. Naturtrüb mit Flaschengärung. Wird das Bier blank
von der Hefe dekantiert, ist weniger Schärfe vorhanden. Wird das Bier ähnlich einem .
Weißbier mit aufgeschüttelter Hefe serviert ergibt sich eine deutlicher ausgeprägte
Ingwerschärfe. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten

06/03/2021

Heute stellen wir euch ein Bier aus Regensburg vor.Eines von über 400 Bieren in der Bierothek Regensburg.
Freibier CC
Porter Praetoria

Der Name ist eine kleine Huldigung an unser beider Wahlheimat Regensburg. Die kräftigen
Röst- und Malzaromen, durch sieben verschiedene Malze gebildet, stehen geschmacklich
im Vordergrund. Der Hopfen liefert eine angenehme Bittere, hält sich aber ansonsten mit
seiner Aromatik vornehm zurück. Der Alkoholgehalt ist mit 4,4% vol. eher niedrig. Durch die
leichte Restsüße, werden die dominanten Röstaromen getragen. Wer kräftige Röstaromen in
Richtung Schokolade und Kaffee mag, ist mit diesem Bier richtig beraten. Optimal zu dunkler
Schokolade und süßen Deserts, sowie auch zu Wildgerichten.

05/03/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a vor:
1 von momentan 400 Bieren
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Tilmans Biere, Dachauerstr. 114, 80636 München, Deutschland (DE)
Ein Pils im Friesennerz.

Indem er sein Pilsner in eine leuchtend gelbe Regenkluft mit Fischermütze packt, erlaubt sich Tilman eine kleine Parodie auf einen recht bekannten ostfriesischen Pilshersteller, der sich damit rühmt echt friesisch und sehr herb zu sein. Doch auch Tilmans Pilsner ist – Zitat – „ziemlich herb“.

Doch das Pilsner von Tilmans Biere ist nicht nur herb. Eine ganze Menge Hopfen verleihen dem Bier neben seiner friesisch-frischen Herbe auch noch eine wunderbare Fruchtnote. Amerikanischer Aromahopfen zaubert Noten tropischer Früchte ins Bier und balanciert die Herbe geschickt aus. Anders als andere ist Tilmans Pilsner ein unfiltriertes, unbehandeltes Naturprodukt. Mit 4,7% Vol. ist es ein schlankes Pils, das wunderbar zu frischem Fisch und anderen Meeresbewohnern passt. Ob der Krebs auf dem Etikett aus Michael „Mixen“ Wiethaus’ Feder mit diesem Foodpairing einverstanden ist, können wir allerdings nicht versprechen.

Bei Sonne, Wind und Wetter, am Strand oder doch in den Bergen – Das Pilsner von Tilmans Biere schmeckt herrlich frisch, ziemlich herb und ist unsere Lieblingsinterpretation des klassischen, tschechischen Pilsners.

27/02/2021

Suchen zum April Einzelhandelskaufmann/frau oder Bierbrauer7Biersommelier in Vool- oder Teilzeit

26/02/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a vor:
1 von momentan 400 Bieren
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Braumanufaktur Hertl, David Hertl, Thüngfeld 61, 96132 Schlüsselfeld, Deutschland (DE)
Das einfachste Bier der Braumanufaktur Hertl ist ein Kellerbier wie es im Buche steht: Bernstein mit Kupferstich im Glas, dezenten Getreidearomen und ein schöner, weicher Malzgeschmack.
Wer sich nun fragt, warum wir dieses exzellente Kellerbier als „einfach“ betiteln, der sollte sich das illustre Sortiment von Frankens kleinster Brauerei mal genauer ansehen. David Hertl, Kopf und Herz hinter der Braumanufaktur, ist nämlich für seine Experimentierfreude und die abgefahrenen Kreationen bekannt. Neben bodenständigen Klassikern mit modernem Touch stehen nämlich Sonderlinge wie ein Trüffel-Ale oder seine weltbekannte Gurken Gose. Nichts ist unmöglich bei den Hertls, so viel steht fest.
Da wundert es auch nicht, dass selbst das scheinbar normale Kellerpils nicht eintönig und unspektakulär ist. Opas Liebling ist ein feinsinnig komponiertes helles Bier mit knackiger Bitternote und einer Bandbreite toller Aromen. Das Bier fließt in einem wolkigen Bernsteinton ins Glas und schillert leicht kupferfarben. Ein luftiger, weißer Schaum bekrönt das Bier, die feine Perlage befördert ein feines Malzaroma zu Tage, das sich karamellig und leicht brotig in der Nase ausbreitet und dort auf blumigen Hopfen und eine sanfte Fruchtigkeit trifft. Der Antrunk folgt dem olfaktorischen ersten Eindruck und begeistert mit süßem Malz, blumigem Hopfen, toller Fruchtigkeit und schöner Bittere.
Ein ausgezeichnetes Kellerbier, das perfekt zu deftiger Hausmannskost passt. Und so süffig, dass es auch gerne noch ein zweites sein darf!

24/02/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a vor:
1 von momentan 400 Bieren
Papa‘s Weißheit

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Braumanufaktur Hertl, David Hertl, Thüngfeld 61, 96132 Schlüsselfeld, Deutschland (DE)

David Hertls neuster Coup ist nach Mutti‘s Sonnenschein und Opas Lieblingdas dritte Bier im Bunde, das einem Familienmitglied gewidmet ist. Man muss wissen, dass die Braumanufaktur Hertl sich in unmittelbarer Nähe zu Davids Elternhaus befindet. Von Vronis Küche ist es ein Katzensprung in Davids Sudhaus, Brauerei und Wohnhaus befinden sich an gegenüberliegenden Enden eines Hofes. In Frankens kleinster Brauerei wird jede Hand gebraucht und so kann es schon mal sein, dass man den Papa am Kessel stehen sieht oder die Mama dabei überrascht, wie sie von Hand Etiketten auf die Bierflaschen klebt.
Als Sommelier, leidenschaftlicher Biertrinker und wiederholter Mitarbeiter des Monats war Davids Papa schon immer ein Vorbild für den quirligen Brauer. Zeit wird es, dass auch er eine bierige Hommage bekommt!
Seit August 2019 nun gibt es Papa‘s Weißheit endlich zu kaufen! Das Hefeweizen fließt in einem flockigen Bernsteinton ins Glas und bildet eine beige Schaumkrone. Das Weizen wartet mit herrlichen Aromen von lichtem Rauch, frisch gebackenem Brot, heißem Chai mit Milch und einer dezenten Fruchtnote auf. Papa‘s Weißheit ist ein weiterer Knaller aus dem Hause Hertl und ein überaus süffiges Weizen, das nach mehr schmeckt!
Bring‘ doch beim nächsten Besuch bei Deinen Eltern zwei Fläschchen mit und stoße mit deinem Vater auf seine Weisheit an!

22/02/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a vor:
1 von momentan 400 Bieren
Unser „Volle Pulle Alkoholfrei“ ist eine untergärige,unfiltrierte Bierspezialität, die durch spezielle Kalthopfung ein feines, fruchtig frisches Aroma nach Holunderblüte,Litschi, Grapefruit und Zitrone erhält. Die Verwendung unserer Simsseer Urgerste verleiht dem Bier eine kernig ausgewogene Vollmundigkeit.Durch den verminderten Kaloriengehalt und die vitamin- undmineralstoffreiche Hefe ist „Volle Pulle Alkoholfrei“ der perfekte Begleiter für alle Sportler, Ernährungsbewusste und all diejenigen, die mit dem Auto unterwegs sind und trotzdem vollen Genuss erleben möchten!

Ausgezeichnet mit dem European Beerstar 2020 in Bronze!

18/02/2021

Heute stellen wir euch wieder ein weiteres Bier aus der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a vor:
1 von momentan 400 Bieren
World’s Strongest Lager – Diesen Namen muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen. Und nicht nur den Namen, auch das Bier, das sich World’s Strongest Lager nennt, ist eine Verkostung wert: Mit 16% Vol. ist es ein weiterer Hochkaräter aus dem Sortiment von Schorschbräu und neben dem Alkoholgehalt auch reich an Geschmack.
Mit der dreifachen Alkoholmenge eines normalen Bieres brilliert das World’s Strongest Lager von Schorschbräu mit einem schlagkräftigen Argument. Im Glas bezaubert es durch seine kräftige, dunkle Farbe und das umwerfende Aroma, das durch die Reifung im Eichenfass zustande kommt. Im Antrunk überzeugt das World’s Strongest Lager durch eine angenehmen malzige Süße. Der kräftige Körper bietet eine überraschende Fruchtigkeit, die durch holzige Noten ausgeglichen wird. Schorsch vom Schorschbräu hat mit dem World’s Strongest Lager eine wahre Aromabombe mit wuchtigen Körper und spannendem Aromenspiel gebraut, das durch die Fasslagerung perfektioniert wird.
Das World’s Strongest Lager ist eine weitere Spezialität aus dem Hause Schorschbräu und ein absolutes Must-try für alle Bierkenner und solche, die es gerne werden wollen. Besonders empfehlenswert ist das World’s Strongest Lager zu deftigen Wildgerichten, massigen Steaks vom Grill und schweren, schokoladigen Desserts. Ein Bier, das wir sowohl im Winter als auch im Sommer genießen!

16/02/2021

Bierpralinen aus eigener Produktion..
Wir haben heute aus unseren Freibier Ingwer Ale eine Praline mit weisser Schokolade und aus unserem Freibier Porter eine Praline mit Zartbitter Schokolade gemacht. Wenn ihr etwas besonderes sucht zum Verschenken-Wir machen für euch aus jedem Bier eine Praline.Bei Interesse einfach vorbeikommen oder anrufen.
Bierothek Regensburg

09/02/2021

Wir haben Montag bis Samstag von 11 bis 19 Uhr geöffnet
Bierothek Regensburg Rote Hahnen Gasse 1 a

05/02/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a vor:
1 von momentan 400 Bieren
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Weißtaubenbräu UG, Hafenstraße 13, 96052 Bamberg, Deutschland (DE)
Weizen - product image
Unter Bambergern ist die Weisse Taube als eine der früheren Stadtbrauereien bekannt. Bamberg blickt auf einen großen Brauereireichtum zurück und hat auch heute noch eine stabile Anzahl stadteigener Braustätten. Das historische Bier wurde zu Ehren der Weissen Taube von der Brauerei Rittmayer in Zusammenarbeit mit der Bierothek® wiederbelebt.

Die Weisse Taube in Frankens Bierparadies hat eine ganz besondere Geschichte: Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war die Weiße Taube die größte Brauerei Bambergs und bekannt für ihr ausgezeichnetes Weißbier. 1917 musste die Brauereigaststätte schließen und das Gebäude wurde in ein jüdisches Vereinshaus umgewandelt. Später wurde das Gebäude in grotesk gegensätzlicher Funktion von den Nationalsozialisten als Sammlungsort für Deportationen genutzt. Obwohl der Brauereigasthof zu diesem Zeitpunkt schon lange nicht mehr existierte, ist die historische Bedeutung der Weissen Taube nicht zu unterschlagen. In unserem Magazinartikel findet ihr noch mehr Infos zur Geschichten des neuen alten Bieres.

Der Geschmack des Bieres orientiert sich an überlieferten Berichten zur historischen Weissen Taube. Mit Feinsinn und Sorgfalt wurde die alte Rezeptur rekonstruiert. Und die Mühe hat sich gelohnt: Das Bier duftet herrlich nach Banane, Pfeffer und Koriander, bevor sich der weiche, runde Körper auf der Zunge ausbreitet. Die reichhaltige Kohlensäure lässt die stattliche Schaumkrone tanzen und verleiht dem Bier ein feincremiges Mundgefühl.

Die Weisse Taube ist würzig und süffig - Ein klassisches deutsches Weißbier.

04/02/2021

Heute stellen wir euch ein weiteres Bier aus der Bierothek Regensburg in der Roten Hahnen Gasse 1 a vor:
Tilmans Biere, Dachauerstr. 114, 80636 München, Deutschland (DE)
Die Dunkle - product image
Gegensätze ziehen sich an – Das beweist uns Tilman mit seinem Gegensatzpaar „Die Dunkle“ und „Das Helle“. Nach seinem Erfolg mit dem unkonventionellen Hellen ist die Dunkle das malzige Pendant zum Münchner Klassiker und ein weiteres Highlight im Sortiment von Tilmans Biere.

Der blaue Leopard auf dem Etikett verrät es bereits: Auch die Dunkle ist kein rein traditionelles Braustück. Tilman, Experte der modernen Interpretation altbewährter Bierstile, hat sich mal wieder selbst übertroffen. Auf die Basis eines traditionellen Dunklen hat er ein Aromengerüst aus Röstmalz-, Karamell- und Hopfennoten errichtet, das seinesgleichen sucht. In Anlehnung an vollmundige englische Stouts hat Tilman das klassische Dunkle gepimpt und eine fruchtige, an spätsommerliches Obst erinnernde Note ergänzt. Die Dunkle kommt in einem satten, tiefen Mahagoniton daher und trumpft mit einem sanft braunen, feinporigen Schaum auf. Gekrönt mit einem durchdachten Etikettendesign der japanischen Künstlerin Maki Shimizu ist die Dunkle optisch ein Knaller.

Und auch geschmacklich ist der blaue Leopard alles andere als zahm: Dominante, malzige Röstaromen geben ihr überragendes Debüt auf der Zunge bevor sich dezente, dunkle Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren hinzugesellen und eine Geschmackskomposition der ganz besonderen Art kreieren.

Ein weiterer Volltreffer für Tilman Ludwig!

02/02/2021

Heute stellen wir euch Tilmans vor:
Tilmans Biere, Dachauerstr. 114, 80636 München, Deutschland (DE)
Das Helle - product image
Das Helle von Tilmanns ist mitnichten ein alltägliches Bier: Gestopft mit amerikanischen Aromahopfen, wie sonst eher beim Pale Ale üblich, verbreitet es intensive und überraschend fruchtige Aromen, die man sonst nicht von dem traditionellen bayrischen Bierstil gewohnt ist.

Schnell, effizient und billig muss es bei Tilman nicht sein, er bevorzugt es, den Geschmack und die Qualität seiner Biere in den Fokus zu stellen. Und das lohnt sich! Seine Biere wie das Helle schmecken vorzüglich. Tilman, Kopf hinter Tilmans Biere, möchte qualitativ hochwertige Biere brauen, die kreativ sind und sich von der Menge an Bieren auf dem deutschen und internationalen Biermarkt abheben. Der junge Brauer versteht es, mit Herz und Handwerk außergewöhnliche Biere zu brauen, die modern und stylisch daherkommen, dabei aber klassisch und traditionell sind.

Tilman interpretiert deutsche Klassiker wie das Helle, die seit Jahrhunderten nach dem immer gleichen Prinzip und nur zu oft auch nach dem gleichen Rezept gebraut werden und gibt ihnen frischen Wind und einen modernen Twist. Das Rad muss nicht neu erfunden werden, um Innovation zu schaffen, das beweist uns das Helle von Tilman allemal.

Der erfrischend andere Geschmack sowie das außergewöhnliche Design sorgen für einen einzigartigen Biergenuss. Klassisch-süffig bleibt das Helle des sympathischen Jungbraumeisters trotz des verwendeten amerikanischen Aromahopfens Chinook aber dennoch!