Weinerwachen

22/09/2023

Der Ruby Lights - ebenfalls vom von Oliver Weingartner - aus der neuen Kollektion (siehe Post zuvor) ist eine Wucht von Frische und Tannin zugleich. In der Nase kandierte Himbeere und Ringelbeete (die schöne mit den Streifen, hoch unterschätzt!) und am Gaumen appetitliches Salzkaramell und die schlanke Textur von Kool Aid. Eine aus Pinot Gris und Traminer von Vulkanbergen aus dem ungarischen Somló und eine tolle Ergänzung an einem ausgelassenen Abend - ob zum BBQ oder den ersten Herbstgerichten ist dieser Wein ein echter Allrounder. Nurmehr wenige Flaschen verfügbar - be quick; dienstags bis samstags 13-20 Uhr in der Friedelstraße🖤

Ruby Lights - again from the 5haz and - ist part of the new collection and available in store (as is the Furmint, see post below). A real stunner - equally fresh and rich with beautiful tannin, with hints of raspberry and candy beet (the pretty one with stripes - much underrated vegetable). On the palate you have delicious salted caramel notes and the slender texture of Kool Aid (without the sugar!). A cuvée from and from volcano mountains from the Hungarian Somló make a great allrounder for BBQs, terrace nights and the beginning autumn cuisine alike. Serve it cold or as a Spritz and you won’t need anything else all night long. With just a few bottles left, you gotta be quick - we’re here for you at our lovely store Tuesday to Saturday 1-8pm.

06/09/2023

Dieser ungarische vom erloschenen Vulkanberg Somló stammt vom Weinmacher vom
Der Winzer bewirtschaftet in Somló 3-3,5ha und hat früher über 10 Jahre bei Oliver Bründlmayer gearbeitet.
Der Furmint reifte zehn Monate auf der Hefe und bringt die appetitlichsten Popcorn-Noten mit ohne dabei die ausgleichenden grünen Noten von Bananenblatt und Holz zu verlieren - eine ausbalancierte Freude, die einen durch den ganzen Abend begleiten kann und später Noten von Toast und Vanille entwickelt.
Am Gaumen eine ausgeprägte Mineralik mit Noten von Salz und grünem Apfel, ein perfekte Begleitung zu einer großen Bandbreite von Kulinarik. Unfilitriert und selbstverständlich biologisch!
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This Hungarian Furmint from the now dead volcano Somló comes from from the where the currently works on 3.5 hectares and with more than 10 years of experience from his former position with renowned winemaker Oliver Bründlmayer.

Ten months sur lie give this delicious notes of popcorn without losing its structure from wood and green notes such as banana leaf. A well-balanced joy in a bottle keeping you company throughout a whole night.
On the palate, you have a distinct level of minerality with hints of salt and green apples - an incredibly versatile for a broad selection of culinary pleasures. -

13/04/2023

10/03/2023

We are more than happy to have our beloved winemaker Filip Nagy visiting us in Berlin very soon! For all those who want to meet this young wizard, we kindly invite you to the Michelberger Hotel on March 15th, where you will have the unique opportunity to taste wines with the winemaker himself. But, prepare yourself- Filip hates empty glasses!
🍷🙅🏾‍♀️
Filip will present wines from both his projects: 7 rows from Prag (Czech Republik) and Zlaty Roh (Slovakia). You will be astonished by the variousness of his wines and unique spirit of this person. We will start already at 6 pm because: “We are all saints and sinners; the few who choose to drink wine in the afternoon are the good ones.” 🩸
We are looking forward to seeing you soon!
📸 .cuisine

15/02/2023

We are very happy to celebrate the birthday of our dear neighbors .berlin this Saturday from 1 pm! We will pour the best drops from the winemaker Filip Nagy from and 7 Rows! is taking care of delicious food and our colleague from .people will also have some fancy wines to share with us! Come over and say hi! We children from the Friedelstr. are famous for partying hard 💥🔥🍷🍾

07/02/2023

What a wonderful dinner .berlin yesterday! Thank you, dear Ronny, for bringing your wine suppliers together, we should do it more often! 💪🏽❤️

31/01/2023

Happy Birthday to our Matthias ❤️🐞

13/01/2023

Big shout out to our dear Miro, or most amazing ups driver 👌❤️😇

20/12/2022

We are starting to celebrate, Marion your bubbles are just wonderful!!! 🍾🍾🍾

27/11/2022

What a pleasure to be here with and .magdic at in Berlin 😇

23/06/2022

„Mohn Mohn Mohn“- so heißt dieses Meisterwerk, das neulich geschöpft hat. In seinem eindrucksvollen wird diese Süßspeise am Ende, oder besser gesagt, zur Feier des ganzen Menüs serviert! Obwohl sehr modern präsentiert, wie alle Gerichte im Horvath, ruft diese Köstlichkeit die alten Erinnerungen aller Mohnkinder wach! Wie denn auch nicht: auf einem Porzellanhimmel, neben einer kleinen Röstmohnwolke, hängt ein Halbmondeis aus dem gerösteten Mohn. Es ist eingelullt in ein gemütliches, warmes Sabayon, das mit, jetzt passt mal auf, Fräulein Brösels Mohnschnaps verfeinert wurde! Die gesamte Kreation ist eine Brücke, die die bekannte Vergangenheit und ungewisse Zukunft, in einem paradiesischen Hier und Jetzt verbindet.
🌜🌛
Wir haben nicht träumen können, dass unser Mohngeist so ein schönes Sterne-Zuhause finden und sogar einen Mond dabei beschwipsen wird. Danke an das ganze Team, es ist uns eine Ehre!💫💫💫

21/05/2022

Wie schön ist es, am Wochenende ein Glas Wein (oder mehrere) zu genießen? Unser neuer Pandemic Orange vom Weingut Milosz ist perfekt für diesen Anlass!

🍇Das Weingut Milosz befindet sich im Dorf Łaz, 15 km östlich von Zielona Góra in Polen, ein traditionelles Weinbaugebiet. Das Weinteam Milosz ist stolz auf edle Weine aus alten Sorten wie Gewürztraminer und Müller Thurgau, die hier mindestens seit dem sechzehnten Jahrhundert angebaut werden.

Der Pandemic Orange wurde aus Trauben von Gewürztraminer, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau hergestellt. Wie der Name des Weines schon verrät, wurden die Trauben zwischen dem 20. September und dem 20. Oktober 2021 geerntet und vier Wochen lang mazeriert. Komplex und rustikal mit einer sonnigen gelben Farbe, zeigt der Pandemic Orange in der Nase Noten von zarten Lindenblüten und frischen Kräutern. Am Gaumen stellt man frische Aromen von Kräutern, Litschi Frucht, Aprikose, Birne, sowie rotem und grünem Tee fest. Durch die Präsenz, die dieser Wein mit sich bringt, ist der Pandemic Orange ein ideale Essensbegleiter zu Gerichten mit Trüffeln, mediterranen Gemüse und aromatischen Curries.

🍇What a delight it is to enjoy a glass of wine (or several) on the weekend? Our new Pandemic Orange from Milosz Winery is perfect for the occasion!

Milosz Winery is located in the village of Łaz, 15 km east of Zielona Góra in Poland, a traditional winemaking region. The Milosz team prides itself on fine wines made from old varieties such as Gewürztraminer and Müller Thurgau, which have been grown here since at least the sixteenth century.

Pandemic Orange is made from grapes of Gewürztraminer, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc and Müller-Thurgau. As the name of the wine suggests, the grapes were harvested between September 20 and October 20, 2021, and macerated for four weeks. Complex and rustic with a sunny yellow color, the Pandemic Orange shows notes of delicate linden blossom and fresh herbs on the nose. On the palate we discover aromas of herbs, lychee fruit, apricot, pear, and red and green tea.The presence that this wine brings makes Pandemic Orange an ideal companion to dishes with truffles and mediterranean vegetables.

13/05/2022

Wir freuen uns sehr auf unseren neuen Pet Nat von Georgiev Milkov aus Bulgarien! Seit 2014 widmen sich Petar Georgiev und Radostin Milkov mit ihrem gemeinsamen Projekt ganz dem bulgarischen Wein. Die Reben sind mehr als vierzig Jahre alt und gedeihen auf dem Waldboden bei Novi Izvor. Mit aufmerksamer Handlese stellen die Weinmacher sicher, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen.

🍷Der Funky Mavrud Pet Nat ist einer der ersten Perlweine Bulgariens und wurde aus Mavrud-Trauben hergestellt. Der Wein schimmert in warmem Roségold und präsentiert eine zart glitzernde Perlage. Im Bukett verbinden sich Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere in einen fruchtigen Mix. Der elegante Körper dieses Weins bringt ein Volumen am Gaumen und hinterlässt die Zitrusschale, Erdbeere und Brioche als Endnote. Die Önologen Georgiev/Milkov pressen den Most sanft heraus und vergären den Pet Nat Funky Mavrud spontan. Die letzten Wochen der Fermentation finden bei diesem Wein auf der Flasche statt, bevor ihn im Januar degorgieren. Ein eleganter Genuss, der als Aperitif oder mit Fisch und asiatisch inspirierten Gerichten genossen werden kann.

We are very excited about our new Georgiev/ Milkov Pet Nat from Bulgaria! Since 2014, Petar Georgiev and Radostin Milkov have dedicated themselves entirely to Bulgarian wine with their joint project. Their vines are more than forty years old and thrive on the soils near Novi Izvor. Attentively handpicking each grape, the winemakers ensure that only the best fruit goes into their special wine.

🍷Made from regional Mavrud grapes, the Funky Mavrud Pet Nat is one of the first sparkling wines from Bulgaria. This Pet Nat shimmers in warm rose gold and presents a delicate sparkling fizziness. The bouquet combines strawberry, currant and raspberry into a wonderful fruity mix. The elegant body of this wine brings volume to the palate, leaving citrus zest, strawberry and brioche as end notes. The oenologists Georgiev/Milkov gently press out the must and spontaneously ferment Pet Nat Funky Mavrud. The final weeks of fermentation take place in the bottle, before disgorging the wine in January. An elegant treat!