Charakterstärkste Auswahl an
Boutique & Tagesbar in München🍾🥂
Di / Mi / Sa 12-19 Uhr
Do / Fr 12-20 Uhr
Die Champagne Characters Boutique am Alten Messeplatz 6 in München ist Deutschlands einzige Champagner-Boutique. Dort finden Kunden mehr als 300 verschiedene Champagner von inhabergeführten Produzenten und Familienbetrieben zum Mitnehmen oder vor Ort konsumieren. Die Champagner werden ausgesucht nach Charakter und Wiedererkennungswert. So gibt es ein Regal „Kräftig & Zupackend“ oder das Pendant „F
ein & Elegant“. Erfahrenere Genießer bedienen sich gerne am Regal „Experimentell & Herausfordernd“ wohingegen Neulinge bei „Unkompliziert & Souverän“ zugreifen. Insgesamt sechs verschiedene Typen sollen dem Gast helfen, einen ersten Einstieg zu finden in die unerschöpfliche Welt der Winzerchampagner. Die Boutique ist eingerichtet wie ein Wohnzimmer. Antike Sofas, Sessel und Bilder möchten den Besucher in das Ambiente der 20er Jahre zurückversetzen. Wer den Raum betritt soll den Alltag abstreifen und sich inspirieren lassen. Champagner steht zwar im Mittelpunkt, aber es geht auch um die Begegnung Gleichgesinnter, die sich eine Auszeit vom Effizienzstreben des Alltags wünschen. Im Champagner Wohnzimmer und auf der Sonnenterrasse können Gäste ab 9 Euro das Glas verschiedene Champagner kennenlernen. Das ganze Jahr über gibt es Events und Seminare, bei denen jeweils ein Thema intensiv beleuchtet wird, wie z.B. Blanc de Blancs Champagner, Jahrgangs- & Prestige Cuvées oder Newcomer und Neuentdeckungen.
16/12/2024
🎉 Damit eure Lieferung rechtzeitig für die Feiertage ankommt, denkt daran, rechtzeitig zu bestellen!
📦 Besucht unsere Website – den Link findet ihr in der Beschreibung.
Feiert die Festtage stilvoll und unvergesslich! ✨
05/12/2024
🎉🥂Last Minute Weihnachtsgeschenk 🎁 🧀
Suchst du nach dem perfekten Geschenk oder einer besonderen Erfahrung? 👀
Dann schnapp dir einen Gutschein für ein exklusives Champagner & Käse Tasting bei der Käsemanufaktur🥂🧀
Genieße die perfekte Kombination aus edlem Winzer Champagner und handgemachtem Käse – ein Genuss für alle Sinne!
Ideal als Geschenk oder um dir selbst eine Auszeit vom Alltag zu gönnen. 🎁💫
29/11/2024
Winzerbesuch bei Les Frères Mignon 🍇
Im Frühjahr hatten wir endlich die Gelegenheit in Cramant an der Côtes des Blancs zu besuchen!
2015 übernahmen die beiden das Weingut ihrer Eltern und bauten in kurzer Zeit einen eigenen Betrieb auf – ein echtes Abenteuer, das sie mit viel Leidenschaft und Hingabe angehen. Innerhalb kürzester Zeit haben sie eine Kollektion geschaffen, die in den angesagtesten Restaurants und Bars auf der ganzen Welt getrunken werden.
Auch im Weinberg legen sie Wert auf jedes Detail, so erzählte uns Florent, dass er extra Rebscheren hat anfertigen lassen, mit einer 10fachen Kraftübertragung für einen präzisen Schnitt.
In diesem Jahr kamen nun endlich neue Einzellagen auf den Markt, mit nur wenigen Flaschen aus den legendären Orten Cramant und Aize. Es sind echte Raritäten, die es nur in kleiner Stückzahl und exklusiv für die Mitglieder des Freres Mignon Fanclubs verfügbar sind (eintragen könnt Ihr Euch hierfür auf unserer Webseite im Winzerportrait!).
Richtig kultig sind auch die Labels; die einem natürlich sofort ins Auge stechen. Hierfür haben sie die Illustratorin engagiert, die für jedes Cuvée eine neue Geschichte inszeniert. So z.B. ist der inoffizielle Titel des Cuvées Avize „Paradis“. Hier sollte ein nicht-religiöser Bezug zum „Paradies“ hergestellt werden: ein idealer Ort, eine üppige mit Weinreben besiedelte Insel, auf der man den „Pfad zum Paradies“ in Richtung einer monumentalen Flasche Wein durchquert. Wow !😊
Nachdem wir uns einen detaillierten Überblick über die aktuellen Grundweine verschafft hatten, durften wir sogar einige gereifte Champagner verkosten!
Das war bislang nie möglich, da es sich um ein so junges Weingut handelt. Wunderschöne Aromen von Kaffee, ein wenig Sahnebonbon, getragen von einer saftigen, kühlen Frische – genial!
Also tragt Euch schnell im Fanclub ein, es gibt noch ein paar ganz wenige Flaschen vom Paradies 😊 🍾
27/11/2024
Noch keinen Adventskalender? 🎄✨ Kein Stress – wir haben da was für euch! 🥂 Unser Champagner-Adventskalender kommt in zwei Varianten: mit 4 oder 24 Flaschen, perfekt für jeden Geschmack und in verschiedenen Preisklassen. 🍾 Ob ein kleines Highlight oder jeden Tag ein prickelnder Moment – macht die Adventszeit besonders! Aber schnell sein, Weihnachten ist schon fast da. ✨
21/11/2024
05.12. - München - Green Beetle Genuss-Abend - 19:00 Uhr 🪲🍾
„Freuen Sie sich auf einen Genuss-Abend der Extraklasse! Am 5. Dezember laden wir Sie ein, in die edle Welt von Champagner und Trüffel einzutauchen und ein einzigartiges vegan-vegetarisches 4-Gänge-Menü von unserem Küchenchef Maximilian Philipp zu genießen.
Es wird ein perlender Abend mit Champagne Characters dem Spezialisten für charakterstarke Winzer Champagner in Kombination mit dem luxuriösen Geschmack des Trüffels.
Weitere Infos und Anmeldung: feinkost-kaefer.de
20/11/2024
🥂 Stolz & Freude pur! Zwei unserer herausragenden Winzer Copinet & Doyard wurden vom renommierten Falstaff Magazin ausgezeichnet – einer davon hat sogar den 1. Platz ergattert! 🏆🍇 Und der 1. Platz ging an den außergewöhnlichen 2016 Doyard “Voie d’Oger” Ein Champagner, der mit seiner Präzision und Tiefe überzeugt, dabei ein faszinierend breites Aromenspektrum bietet und mit einem beeindruckend langen Nachhall begeistert. Noch jung, aber schon jetzt eine absolute Sensation! 🏆
Gesprochen wird fast gar nicht über Champagner, sondern über Unternehmertum:
• Wie eröffnet man einen Laden inklusive einer Tagesbar?
• Lohnt es sich einen Standort im Ausland zu eröffnen?
• Welche Förderungen gibt es?
• Wie kann man mit seinem Business Geld verdienen?
• Wie macht man sein Unternehmen zu etwas Einzigartigem?
• Was muss ich heute tun, um meine Firma irgendwann einmal zu verkaufen?
• Lohnt sich der Kauf einer Immobilie vs. Ablöse
• Wie finde ich meinen Nordstern um durch schwierige Zeiten zu kommen?
Damit der Inhalt maximal wertvoll für die Zuhörer ist, wurde versucht extrem transparent zu sein, auch was die Finanzen angeht. Es werden explizit auch die vielen herausfordernden Dinge am Unternehmertum geschildert, denn das kommt oft in Gesprächen zu kurz.
Wir hoffen, es sind wertvolle Details für die Hörer dabei!
Wir haben hier ein paar Highlights aus der ChaCha Terrassen-Saison für euch⛱️🥂
Wer freut sich schon auf die nächste? 😍🌞
05/11/2024
Am Donnerstag, 04.11. begrüßen wir zwei besondere Gäste in der ChaCha Boutique in Wien! 🤗🥂
Zum einen kommt unserer Winzer Maison Lefebure persönlich vorbei und wird die neuen Champagner des Weinguts präsentieren🍾🍾
Passend dazu besucht uns der Illustrator Guillaume Reynard. Er hat unter anderem die Labels von Lefébure illustriert und unser Logo neu entworfen! Im Gepäck hat er viele weitere Zeichnungen, die bis Ende des Jahres in der Boutique hängen werden!🎨
Euch erwarten also jede Menge herausragende Champagner und eine besondere Kunstausstellung mit inspirierenden Gesprächen!!🤗
Wann: 07.11. - 15-21 Uhr
Wo: Champagne Characters Boutique Wien, Kleine Sperlgasse 7, 1020 Wien
Kosten: errechnen sich je nach Konsum (Glasweise Ausschank)
Meldet euch gerne über: [email protected] zum Event an🤗 oder einfach vorbeikommen!
31/10/2024
Weihnachten rückt immer näher und wir haben natürlich auch eine passende Verkostung für euch geplant 🎄🥂
Ihr habt die Möglichkeit 7 verschiedene Prestigecuvées/ Raritäten zu verkosten🍾
Passend dazu gibt es von unserem Nachbarn eine Kleinigkeit zu essen.
Wann: 05.12. - 18:30 Uhr
Wo: Champagne Characters Boutique München, Alter Messeplatz 6, 80339 München
Kosten: 100€/Person
Wir haben uns komplett in die Steiermark verliebt! Im September haben wir mit dem Fahrrad die Südsteiermark und die Weinstraßen erkundet und dabei die genialsten Genießeradressen angesteuert.
Schon lange stand es auf unserer Wunschliste, nun konnten wir endlich Die Weinbank besuchen, eine der Top3 Adressen der Region, die Weinkarte, zusammengestellt vom Zachinator Christian Zach wurde sogar mehrfach zur besten Weinkarte Österreichs gekürt.
Super cool, dass in so einem kleinen Ort eine so berühmte Adresse ist! Die Weinbank ist eine ganz spannende Mischung aus Wirtshaus, Gourmetlokal und Vinothek, wo man seine Weine lagern und mit Gleichgesinnten trinken kann (wohl die erste ihrer Art, von der später das vor allem in Deutschland bekannte Konzept wineBANK entwickelt wurde).
Das Lokal hat eine tolle Architektur mit einer langen Theke, an der man unzählige Stunden verbringen möchte. Der gemütliche Gourmetbereich mit nur wenigen Tischen ist in das Wirtshaus integriert.
Hier starteten wir unsere Reise, mit einem der besten Menüs, das wir bislang gekostet haben. Gerhard Fuchs kocht eine Mischung aus innovativer, lokaler und Wohlfühlküche!
Dazu die geniale Auswahl an gereiften Weinen, die Christian zusammengetragen hat, zu einem Tarif, wo man sich fragt, ob das sein kann. So hatten wir z.B. einen Eric Rodez Empreinte 2006, der war günstiger, als der normale VK des aktuellen Jahrgangs. Scheinbar ist man so fair und erhöht die älteren Jahrgänge nicht, auch wenn die neuen deutlich teurer gehandelt werden. Da bestellt man gerne eine 2. oder 3. Flasche! Wobei auch die Weinbegleitung richtig Spaß gemacht hat.
Wir wünschen der Weinbank und dem ganzen Team alles Gute zum 10jährigen und haben direkt für den Silvesterabend reserviert 🍾🍾🍾
27/10/2024
Kaum hat Stephanie das Ruder bei Champagne Paul Bara übernommen tut sich richtig viel! Sie begrüßte uns zunächst in einem ganz neuen Verkostungsraum und nahm uns dann mit auf eine Kellertour. Dort staunten wir, als wir doch tatsächlich ein Ton-Ei entdeckten, geradezu progressiv für diesen alteingesessenen Betrieb, finden wir genial! Dann erfuhren wir, dass inzwischen Parzellen einzeln gepresst und vinifiiziert werden und wir uns in Zukunft auf Cuvées aus ausgewählten Bouzy Lagen freuen dürfen. Das hatten wir uns schon oft gedacht: schade, dass diese Weltlagen in Bouzy alle in die verschiedenen Cuvées assembliert werden.
Und dann gabs beim Tasting noch eine Überraschung: im Januar kommt der erste Chardonnay auf den Markt! Der muss da im Geheimen schon länger geschlummert haben, denn er kommt als L‘Audacieuse 2016 auf den Markt: Sehr cooler ganz anderer Charakter von Paul Bara. Sehr gelungen, ausgewogen, kraftvoll Struktur, Säure super schön integriert aber lebendig, langer Nachhall, stark!
Und dann hab’s nochmal ein Highlight bei diesem fulminanten Besuch: wir durften eine Demi Flasche aus der Privat Oenoteque von 1959 öffnen. Stephanie wusste es auch nicht, warum man ausgerechnet solche kleinen Flaschen so lange aufhebt, aber wir waren sehr überrascht: natürlich waren keine Bubbles mehr drin aber der Wein war noch gut trinkbar, sogar ein bisschen lecker, die Reife war noch nicht ins unangenehme gekippt und man hatte charmante Noten von Honig und Salzkaramel. Das zeugt von sehr hoher Qualität des Grundweins.
Danke Stephanie für diesen Besuch, Du bist eine richtig tolle Powerfrau und noch dazu so sympathisch und positiv - bis ganz bald 🍾🍾
27/10/2024
Es gibt Besuche, die berühren so stark, dass man sich vornimmt beim Posting besonders viel Zeit zu nehmen. Fatal! So landet der Bericht auf einer Prioliste, die natürlich aus Zeitgründen immer wieder verschoben wird. Unser Besuch im Obauer Restaurant war bereits letztes Jahr im August.
Es war so kultig! Rudi hatte einen runden Geburtstag und eine Dorfkapelle gab vor dem Restaurant ein Konzert. Der Ort ist ja noch so wunderbar traditionell, da taucht man in eine eigene Welt ein. Besonders angenehm dazu war natürlich das Glas Rosé Champagner von Champagne Robert Moncuit ♥️
Dann ging es herrlich weiter bei einem richtig starken Menü und toller Weinbegleitung. Idealerweise übernachtet man dort, dann kann man so richtig im Obauer Universum marinieren.
Vielleicht das eindrücklichste Erlebnis war dann das Frühstück! Normalerweise frühstücken wir nie im Hotel, weil es am Buffet oft nur standardisierte Dinge gibt. Aber hier ist das Frühstück ein 4 Gänge Menü mit warmen Speisen und hier ist nicht Rührei gemeint, es gab Fisch, ein kleines Gulasch und weitere wunderbare Dinge, alles sehr leicht und in kleinen Portionen. Klassische Dinge kann man in top bekommen. Fanden wir wirklich herausragend, weswegen wir für Anfang nächsten Jahres angefragt haben, ein spätes Champagner Frühstück für unsere Kunden dort zu organisieren. Da sind wir gerade mit der neuen Sommeliere Magdalena Gleiss in Planung. Wir hoffen es klappt, wird dann wie immer auf unserer Eventseite und im Newsletter announced.
Danke an das ganze Obauer Team für dieses ganz besondere Erlebnis!
25/10/2024
Wir sind mit dabei beim Jubiläum des Internationalen Sparkling Festival am 03. November!!🍇🍾
Mit uns am Start sind die zwei genialen Weingüter Sadi Malot & ganz neu bei uns im Programm: Arondes
60 der namhaftesten Spitzenwinzer:innen aus der ganzen Welt präsentieren bei diesem besonderen Festival initiiert von Gerhild Burkhardt eine Auswahl von 200 Schaumweinen.
Verkostet Spannendes aus Deutschland, England, Frankreich, Italien, Spanien, Argentinien, Kalifornien, Luxemburg, Niederlande, Portugal, Österreich, Slowenien, Südafrika und Ungarn – wow, was für eine Auswahl!
Es sind ausschließlich Schaumweine aus der traditionellen Methode und Méthode Ancestrale/Pet-Nat zugelassen.
Ein ganz großes Highlight der aktuellen Champagner Reise, war unser Besuch bei Champagne Lointier!
Wir waren zur richtigen Zeit am richtigen Ort und konnten uns noch in diesem Jahr eine größere Allokation sichern, die sich jetzt bereits in der Abholung befindet.
Verfügbar ist nun endlich wieder die gelbe Honigbiene, der Melliféra! Außerdem gibt's Nachschub von Negra & Causica.
Und ganz neu ist der Millésime 2016: 6 Jahre lag er auf der Hefe und ist ein generöses Charakterstück mit Holzeinfluss, Struktur und immer noch ganz viel Frische. Wir sind gespannt, was Ihr zum ersten Jahrgangschampagner von Lointier sagt!
Leider kommt der Rosé erst wieder im April, aber die Zeit überbrücken wir mit den anderen genialen Cuvées. jetzt bereits im Shop verfügbar.
Welcher ist Euer Liebling und warum?
21/10/2024
Inspirierende Begegnung mit Thomas Anders! Wir waren zu Gast im Thomas Anders Podcast und wir sprachen über Winzerchampagner!
Wie war es dazu gekommen? Vor einiger Zeit verkosteten wir den Thomas Anders Rosé Sekt, der vom St Antony Weingut produziert wird.
Zuerst sehr voreingenommen, waren wir positiv überrascht und wollten verstehen, wie der gemacht wird. Da wir Dirk Würtz schon sehr lange kennen, fragten wir ihn, ob er ChaCha als Podcast Gast vorschlagen könnte. Ein Anruf später war das Ganze schon geritzt und so fand die Aufnahme diese Woche im Weingut St. Antony statt!
Thomas ist ein sehr bodenständiger, warmherziger Mensch, der sich ernsthaft für die Zusammenhänge interessiert und in dessen Leben Essen und Trinken eine große Rolle spielt. Wein ist für ihn ein Lebensgefühl, das er gerne mit anderen teilt. Bei der Verkostung im Podcast mundeten ihm vor allem die anspruchsvollen, niedrig dosierten Cuvées und er sprach sich explizit für den Support einer größeren Vielfalt in der Champagnerwelt aus.
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Videos
Naturnahe Champagner stehen aktuell sehr im Fokus. Das steckt dahinter…🍃🍇Wie steht ihr zu naturnahen/ naturbelassenen Champagnern? 🍾#growerchampagne #winzerchampagner #naturalwine
Welchen Champagner würdet ihr einem Champagner-Neuling empfehlen? 😊🥂
Léclapart Verkostungsvideo mit Andi Neumayr vom Restaurant Johannas
In diesem Verkostungsvideo in der ChaCha Boutique in München stellen Nicola & Andi Neumayr vom legendären Wein-Restaurant Johannas in Großhadern bei München die Champagner von Champagne David Léclapart L'Amateur, L'Artiste, L'Astre aus dem Jahrgang 2020 vor. Viele Jahre waren sie jetzt nicht verfügbar und jetzt wollen wir wissen, wie sie schmecken! Aktuell aber auf Grund der geringen Stückzahl nur kurze Zeit erhältlich bei Champagne Characters ! Außerdem in ausgewählten Restaurants in Deutschland und Österreich 🔥
Herbst Champagner
Eine neue Empfehlung von uns für euch! 😊🥂Der perfekte Champagner, wenn die kälteren Monate kommen. #growerchampagne #winzerchampagner
Wie öffne ich eine Flasche Champagner?
Das Öffnen einer Champagner Flasche kann schon mal eine Herausforderung sein.�Mit diesen kleinen Tipps gelingt es dir aber garantiert 😊🥂🍾Lasst ihr die Korken knallen oder lieber im Stillen ploppen?🍾 #growerchampagne #winzerchampagner
Z - Zero Dosage | Das letzte Thema unseres Champagner ABCs.Welchen Begriff haben wir eurer Meinung nach vergessen? Lasst es uns in den Kommentaren wissen ☺️⬇️Wenn ihr weiterhin mehr über Champagner lernen wollt, dann folgt uns doch ☺️🥂#champagnerabc #growerchampagne #winzerchampagner
W - Winzerchampagner | Die Philosophie hinter Champagne Characters🍾☺️Was ist eure Meinung zu Winzerchampagner? Lasst es uns in den Kommentaren wissen ☺️⬇️#champagnerabc #growerchampagne #winzerchampagner
V - Vergessene Rebsorten | Habt ihr schon von den vergessenen Rebsorten der Champagne gehört?🤗🍇Welchen Champagner habt ihr zuletzt getrunken? Lasst es uns in den Kommentaren wissen! 🍇#champagnerabc #growerchampagne #winzerchampagner
U - Unterwasser | Wieso lagern manche Winzer ihre Champagner Unterwasser? Wenn ihr mehr über Champagner lernen wollt, dann folgt uns doch gerne ☺️#champagnerabc #growerchampagne #winzerchampagner
R - Rosé | Habt ihr euch eigentloch schon mal gefragt, wie die Farbe in den Rosé kommt? Und wo liegen überhaupt die Unterschiede?Zu welchem Anlass würdet ihr am liebsten einen Rosé Champagner trinken?🥂
Q - Quereinsteiger | Als Repräsentant für Quereinsteigerstellen wir euch heute Ullens - Domaine de Marzilly vor. Wie Max von seinem ursprünglichen Beruf des Architekten zum Weinbau geriet, erfahrt ihr in diesem Video 🍇🍾
Ist es nicht erstaunlich, wie unterschiedlich die Herangehensweisen in der Champagne sind?! 🥂
#champagnerabc #growerchampagne #winzerchampagner
Die Champagne Characters Boutique am Alten Messeplatz 6 in München ist Deutschlands einzige Champagner-Boutique und Bar. Dort finden Kunden mehr als 200 verschiedene Champagner von inhabergeführten Produzenten und Familienbetrieben zum Mitnehmen oder vor Ort konsumieren.
Die Champagner werden ausgesucht nach Charakter und Wiedererkennungswert. So gibt es ein Regal „Kräftig & Zupackend“ oder das Pendant „Fein & Elegant“. Erfahrenere Genießer bedienen sich gerne am Regal „Experimentell & Herausfordernd“ wohingegen Neulinge bei „Unkompliziert & Souverän“ zugreifen. Insgesamt sieben verschiedene Typen sollen dem Gast helfen, einen ersten Einstieg zu finden in die unerschöpfliche Welt der Winzerchampagner.
Die Boutique ist eingerichtet wie ein Wohnzimmer. Antike Sofas, Sessel und Bilder möchten den Besucher in das Ambiente der 20er Jahre zurückversetzen. Wer den Raum betritt soll den Alltag abstreifen und sich inspirieren lassen. Champagner steht zwar im Mittelpunkt, aber es geht auch um die Begegnung Gleichgesinnter, die sich eine Auszeit vom Effizienzstreben des Alltags wünschen. Viele Kreative der Münchner Szene und innovative Gastronome kommen gerne in den Laden, da sie ein besonders Ambiente und den Austausch zu schätzen wissen. Neu ist der Gewölbekeller aus dem 19. Jahrhundert für Tastings und Veranstaltungen und die Terrasse mit Blick auf die Theresienwiese.
Jeden Tag lädt Champagne Characters ab 12 Uhr zu „Open Bottle“, wobei die Besucher für jeweils 7 Euro das Glas verschiedene Champagner verkosten können. Darüber hinaus kann der Gast jederzeit flaschenweise Champagner zum Ladeneinkaufspreis genießen.
Das ganze Jahr über gibt es Events und Seminare, bei denen jeweils ein Thema intensiv beleuchtet wird, wie z.B. Blanc de Blancs Champagner, Jahrgangs- & Prestige Cuvées oder Newcomer und Neuentdeckungen.