F.X. Muschelkalk

22/12/2024

Auch bei uns im F.X. Muschelkalk erhältlich! 🙂

Wir stellen vor: Drei außergewöhnliche Rotweine, die ihre Qualität eint, die sich aber von ihrer Stilistik, Machart und Geschichte sehr deutlich unterscheiden.

3. „𝐈𝐦𝐯𝐢𝐧𝐢 𝐖𝐞𝐭𝐡𝐮“ – Ein großer Rotwein mit sozialem Mehrwert
Die COVID-Pandemie hat Südafrika besonders hart getroffen. Deshalb haben sich einige Weinfachleute, darunter auch wir, zu einem Projekt zusammengefunden und Spendenmittel für die Ausbildung junger Önolog*innen und für die notwendigste Dinge für Mitarbeitende in den Weingütern zu generieren. Zusammen mit dem Old Vine Project und der Cape Winemakers Guild in Südafrika wurde zu diesem Zweck ein einzigartiger Rotwein von sehr alten Rebstöcken der Rebsorten Pinotage und Cinsault gekeltert. Pro Jahrgang werden nur ca. 10.000 Flaschen produziert. Ein Wein der nicht nur wegen seines sozialen Mehrwerts, sondern auch durch seine Qualität sehr überzeugt. Jahrgang 2020.

21/12/2024

Auch bei uns im F.X. Muschelkalk erhältlich! 🙂

Wir stellen vor: Drei außergewöhnliche Rotweine, die ihre Qualität eint, die sich aber von ihrer Stilistik, Machart und Geschichte sehr deutlich unterscheiden.

2. „𝐊𝐚𝐫𝐚𝐬𝐢“ – Amphorenwein vom biblischen Berg Ararat
Die indigene Rebsorte Areni Noir gedeiht seit Jahrhunderten auf 1.400 Meter Höhe am Fuße des Berg Ararats in Armenien. In unmittelbarer Nähe der Weingärten des Weinguts Zorah wines befindet sich ein einzigartiges Kulturdenkmal: Die Ruine der mit 6000 Jahren ältesten Weinkellerei der Welt. Der Rotwein „Karasi“ reift traditionell in Tonamphoren. Diesen Wein darf man ruhig andächtig genießen! Verfügbar sind die Jahrgänge 2018, 2019 und 2020.

20/12/2024

Auch bei uns im F.X. Muschelkalk erhältlich! :-)

Wir stellen vor: Drei außergewöhnliche Rotweine, die ihre Qualität eint, die sich aber von ihrer Stilistik, Machart und Geschichte sehr deutlich unterscheiden.

1. „𝐎𝐱𝐡𝐨𝐟𝐭“ – einer der ersten großen Rotweine Österreichs
Das Weingut von Birgit Braunstein und ihren Söhnen zählt zu den besten Adressen Österreichs. Das Cuvée „Oxhoft“, aus den Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt gekeltert, war stilprägend für die Entwicklung hochwertiger Rotweine in Österreich und gehört seit Jahrzehnten zu den besten Rotweinen Österreichs. Den Wein „Oxhoft“ zeichnet besonders sein hohes Lagerpotenzial aus. Wir haben dies genutzt und vor 10 Jahren etliche Karton der Jahrgänge 2011 und 2012 in unserem Keller beiseitegestellt, um sie jetzt, in idealer Trinkreife, anzubieten.

13/12/2024

...auch am 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐠, 𝟏𝟔.𝟏𝟐. ist Matthias von 17.30 bis 19.30 Uhr bei uns im Einsatz!
Nutzt die Gelegenheit, schaut vorbei!

„ᴇx ᴠᴇʀᴏ ɪ, ɪɪ, ɪɪɪ“ ᴏᴅᴇʀ „ɢʟüᴄᴋ“.
Die Namen von Ewald Tscheppe´s Weine versprechen viel: Wahrhaftigkeit, Emotionen, Natürlichkeit und Tiefgang. Wir sind der Meinung sie halten das, was sie versprechen.
Heute, am Mittwochabend, 11.12. von 17.30 bis 19.30 Uhr ist Sommelier Matthias Götz zu Gast im F.X. Muschelkalk und probiert mit Euch die Weine vom Weingut Werlitsch.
Das solltet Ihr Euch nicht entgehen lassen!

11/12/2024

„ᴇx ᴠᴇʀᴏ ɪ, ɪɪ, ɪɪɪ“ ᴏᴅᴇʀ „ɢʟüᴄᴋ“.
Die Namen von Ewald Tscheppe´s Weine versprechen viel: Wahrhaftigkeit, Emotionen, Natürlichkeit und Tiefgang. Wir sind der Meinung sie halten das, was sie versprechen.
Heute, am Mittwochabend, 11.12. von 17.30 bis 19.30 Uhr ist Sommelier Matthias Götz zu Gast im F.X. Muschelkalk und probiert mit Euch die Weine vom Weingut Werlitsch.
Das solltet Ihr Euch nicht entgehen lassen!

06/12/2024

Wahrheit trifft Lüge

„Ex Vero“ Weine von Ewald Tscheppe / Weingut Werlitsch aus der Südsteiermark und „Vorläufige Höhepunkte der Baukunst“ vom Zeichner und Autor Gottfried Müller.

Hier die natürliche, wahrhaftige Essenz in Flaschen, dort die dreiste Lüge, gezeichnet und beschrieben zwischen zwei Buchdeckeln.

Der eine fragt sich: „Bin ich extrem, oder ist der Wein extrem? Die Methode hinter solch einem Wein ist eine durch und durch natürliche. Kann Natürlichkeit extrem sein? Sobald man sich mehr und mehr zurücknimmt im Handanlegen des Weinwerdungsprozesses und sich den Kräften der Natur hingibt, kann unser Verstand nicht mehr folgen. Die Folge daraus: Es ist extrem und wird als solches auch gerne abgestempelt. Demnach ist alles, was sich am Leben orientiert, extrem. Ich habe Freude daran, genau dies umzudrehen. Normales wird extrem und Extremes wird normal, weil die Natur für mich normal ist! Nun haben sie sicher einen Knoten im Gehirn.“

Der andere positioniert sich: „Ich halte schon mein Leben lang gerne eine gewisse Distanz zur Realität“. Er erfindet wunderbare Häuser und Geschichten dazu, von denen man schnell überzeugt ist, sie zu kennen oder schon einmal gesehen zu haben. Die 16 Geschichten in Gottfried Müllers „Vorläufige Höhepunkte der Baukunst“ sind gleichermaßen glaubhaft und komisch.

Wir empfehlen die erheiternde wie genussvolle Kombination, in Gottfried Müllers Buch bzw. Büchern zu schmökern und dazu Ex Vero-Weine von Ewald Tscheppe zu genießen.
Beides gibt es zurzeit bei uns. Eignet sich auch als Geschenk, mit dem man z.B. sich selbst überraschen kann. Das geht. Echt wahr.

20/11/2024

Am kommenden Freitagabend ist es soweit! Gottfried Müller zu Gast im FX Muschelkalk. Ein Abend, zum Staunen und Schmunzeln, den Ihr nicht verpassen solltet. Ein paar Weine zum Probieren gibt´s auch und für diejenigen, die auf Alkohol verzichten wollen haben wir ein paar köstliche Traubensäfte und Tafelwasser.

SAVE the Date: 22.11.2024

Gottfried Müllers freche Lügen! Vortrag im
F.X. Muschelkalk am Freitag, 22.11.24

Die Süddeutsche Zeitung hat Gottfried Müller einst als „Unheil stiftenden, schreibenden und zeichnenden Kobold“ bezeichnet. Man könnte der Redaktion Respektlosigkeit gegenüber dem Dortmunder Universitätsprofessor für Architekturdarstellung vorwerfen, wäre da nicht das andere „Gesicht“ von Gottfried Müller. In seinen bisherigen Publikationen, u.a. „Abgründige Archive“ oder „Missratene Häuser“ sind haarsträubende Dokumente, Zeichnungen und Texte wissenschaftlichem und historischem Ursprungs gesammelt. Wobei das Ganze so ausgefuchst und perfekt dargestellt ist, dass man Gottfried Müller gerne auf den Leim geht. Alles ist erfunden und erlogen! Eine einmalige „Vorlesung“, die sich nicht nur Architekt*innen nicht entgehen lassen sollten. Ein paar gute Weine – als praktische Verdauungshilfe - wird es an dem Abend natürlich auch zum Probieren geben.

18/10/2024

SAVE the Date: 22.11.2024

Gottfried Müllers freche Lügen! Vortrag im
F.X. Muschelkalk am Freitag, 22.11.24

Die Süddeutsche Zeitung hat Gottfried Müller einst als „Unheil stiftenden, schreibenden und zeichnenden Kobold“ bezeichnet. Man könnte der Redaktion Respektlosigkeit gegenüber dem Dortmunder Universitätsprofessor für Architekturdarstellung vorwerfen, wäre da nicht das andere „Gesicht“ von Gottfried Müller. In seinen bisherigen Publikationen, u.a. „Abgründige Archive“ oder „Missratene Häuser“ sind haarsträubende Dokumente, Zeichnungen und Texte wissenschaftlichem und historischem Ursprungs gesammelt. Wobei das Ganze so ausgefuchst und perfekt dargestellt ist, dass man Gottfried Müller gerne auf den Leim geht. Alles ist erfunden und erlogen! Eine einmalige „Vorlesung“, die sich nicht nur Architekt*innen nicht entgehen lassen sollten. Ein paar gute Weine – als praktische Verdauungshilfe - wird es an dem Abend natürlich auch zum Probieren geben.

18/10/2024

Obwohl der Oscar für den besten fremdsprachigen Film bereits zweimal in die Schweiz ging, führen Schweizer Filmschaffende hierzulande eher ein Schattendasein. Das Theatiner Filmtheater in München fördert im Rahmen der 1. Schweizer Filmwoche eine spannende Auswahl Schweizer Filme ans Licht. Ein ebenso gut gehütetes Geheimnis der Schweiz sind die vielfältigen und großartigen Weine des Landes.

Wir bringen vom 31.10. bis 6.11. Filmkunst und Weingenuss zusammen: Während der Schweizer Filmwoche werden im Theatiner Filmtheater Schweizer Weine aus unserem Sortiment ausgeschenkt. Darüber hinaus werden wir vor dem Abschlussfilm am Mittwoch, 6.11. einen Probeausschank mit einer kleinen, aber feinen Auswahl Schweizer Weine im Foyer des Theatiner Filmtheaters durchführen.

20/09/2024

Schwammerlzeit!

Von August bis Oktober sprießen die Pilze in den bayerischen Wäldern. Ob selbst gesammelt oder von Schwammerlsucher*innen Ihres Vertrauens abgeluchst, verdienen diese Delikatessen eine würdige Weinbegleitung.

06/09/2024

- Neuer Süßer -

Federweißer von Weingut Rieger

Ab jetzt, solange der Vorrat reicht!
Um nur 4,70€

02/08/2024

Einladung zum vegetarischen 4-Gang Menü „Erntezeit“!
Die Sommeliers Matthias Götz ( ) und an den Töpfen und Pfannen
und der burgenländische Winzer an den Gläsern.

am Donnerstag, 12. September um 19.30 Uhr
im in der Ehrengutstr. 9, 80469 München.

Ticket pro Person € 75.— (Menü inklusive Weine und Wasser)

Die Tickets sind erhältlich im F.X. Muschelkalk, bei der Linke Weinhandelsgesellschaft mbH in Hohenbrunn oder unter [email protected].

04/07/2024

Ein sehr spannender Wein welcher auch bei uns erhältlich ist!

𝐖𝐢𝐫 𝐬𝐭𝐞𝐡𝐞𝐧 𝐊𝐨𝐩𝐟!

Niemand erzählt zuerst das Ende einer Geschichte.
Und niemand dreht eine Flasche Wein vor dem Öffnen auf den Kopf. Oder doch?

Sie haben richtig gesehen! Wir haben die Etiketten des Non-Filtré nicht etwa aus Versehen falsch herum aufgeklebt.
Mit dieser Aktion möchten Neuchâtel Vins et Terroir und die Neuenburger Weingüter hervorheben, wie wichtig es ist, den Non-Filtré vor dem Öffnen umzudrehen.

Dieser Schritt widerspricht dem gesunden Menschenverstand jedes Weinkenners, ist bei diesem Wein aber nötig, um die ruhenden Hefepartikel wieder ins Schweben zu bringen und ihm sein typisches trübes, Aussehen zu verleihen.

Dieser Chasselas zeichnet sich je nach Terroir durch einen Charakter mit fruchtigen oder mineralischen, manchmal auch exotischen Aromen aus. Er harmoniert bestens mit dem kulinarischen Angebot, welches das Neuenburger Terroir zu bieten hat: vom Aperitif, über ein Fondue bis hin zu den verschiedenen Spezialitäten aus dem See.

08/06/2024

Armenische Weine vom Berg Ararat und türkisch inspirierte Küche. Kulinarisch und menschlich eine herzliche Begegnung. Danke an Ayhan Özcan, Oshin Gharibian, Matthias Götz, Philipp Künemund und alle anderen, die zu diesem großartigen Abend im Café Zimt und Trallala beigetragen haben!

28/04/2024

Im Rahmen der Kulturtage in Ludwigvorstadt/Isarvorstadt wandelt sich das F.X. Muschelkalk im Dreimühlenviertel vom Weinladen zum Theater.

„Wir sehen die hellsten Sterne oft in der dunkelsten Nacht“ (Golineh Atai)
Theaterperformance im F.X. Muschelkalk

Samstag, 4. Mai : 16:30h Uhr
Sonntag, 5. Mai : 13 und 15:30 Uhr
Dauer je Vorstellung ca. 30 Minuten; Eintritt frei

Ein kleiner Laden wird zur Bühne. Oder vielleicht dessen Schaufenster. Vielleicht gibt es auch gleich 3 Bühnen. Oder keine einzige. Etwas das weit weg erscheint, wird ganz nah.
Und darf nicht vergessen werden. Ausgangspunkt unserer szenischen Auseinandersetzung sind Interviews und Briefe der iranischen Nobelpreisträgerin Narges Mohammadi, Interviews mit iranischen Frauen und Aktivist*innen, der Protest der iranischen Frauen, der im Herbst 2022 aufflammte und dessen Ruf FRAUEN LEBEN FREIHEIT sich wie ein Lauffeuer weltweit verbreitete.

Die Schauspielerinnen
Atischeh Hannah Braun ist freischaffende Schauspielerin im Theater und Film/Fernsehen, lebt in Freiburg und arbeitet
seit vielen Jahren an diversen Theatern, tourt mit Eigenproduktionen und entwickelt transkulturelle Theaterprojekte.

Daniela Voß arbeitet als Schauspielerin ebenfalls freischaffend, lebt in München und hat in den letzten Jahren vor allem
an freien Theatern, bei Tourneetheatern gespielt und war an mehreren Stückentwicklungen beteiligt.

Seit unserem Schauspielstudium haben wir immer wieder zusammen spielen und arbeiten dürfen. Gemeinsam wollen
wir ein Schaufenster zur Bühne zur machen, um Frauen eine Stimme zu geben.

23/04/2024

15/04/2024

Am kommenden Donnerstag geht die Veranstaltung "Sommeliers an den Herd" bei unseren Nachbarn im Café Zimt in die nächste Runde!
Soeben sind dafür zwei Tickets frei geworden!
Bei Interesse schickt eine Mail an [email protected]

Aaron Mrezar an den Töpfen und Pfannen und Jörg Linke an den Gläsern

am Donnerstag, 18. April um 19.30 Uhr
im Café Zimt und Trallala, Ehrengutstraße 9, 80469 München

Vegetarisches 4-Gang-Menü von Aaron Mrezar
mit 6 korrespondierenden südafrikanischen Weinen
u.a. von Paulus, Hasher, Raats Family Wines und Jordan Wine Estate Stellenbosch

Ticket pro Person € 69.— (Menü inklusive Weine und Wasser)
Tickets sind erhältlich im F.X. Muschelkalk, bei der Linke Wein-
handelsgesellschaft mbH in Hohenbrunn
oder unter [email protected].

Zur Buchung und mehr Infos zur Veranstaltung: https://linke-weine.de/de/termine-und-links/erleben.html

05/04/2024

Wir können den Beginn der Spargelsaison kaum erwarten, da wir das „weiße Gold“ selbst sehr lieben.
Dazu passend haben wir für April und Mai ein Sonderangebot mit besonderen Weinen zusammengestellt:

Weine zum Spargel - Paket mit 3 Flaschen
Chenin Blanc „Bosberaad“ von Paulus Wine & Co., Swartland/Südafrika
Fiano von der Cantina Losito, Foggia in Apulien
Silvaner am Wengertshäusle von Franziska Schömig, Rimpar bei Würzburg

Mehr Informationen zu den Weingütern und Weinen finden Sie hier
www.linke-weine.de/de/wein

Das Paket mit jeweils einer 0.75l Flasche dieser drei Weine kostet € 39.80 zzgl. € 7.50 Versandkosten (in D und AT).
Bestellungen gerne per E-Mail an [email protected]
Stichwort: Spargel / Weinpaket