Armin Kotterheidt erlesene Bierspezialitäten

07/02/2025

Alt, aber immer wieder gut 👍

Es wird noch witziger 😂 https://go.unnuetzes.com/i/w27qv9

28/01/2025

28/01/2025

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende🍻 🍻 🍻

16/01/2025

Ein trauriger Tag für die Braukultur 💔

Vor fünf Jahren konnten wir gemeinsam mit unserer Nachbarbrauerei Freudenberger Bier beim European Beer Star unsere Medaillen für unsere ausgezeichneten Biere feiern. Gestern mussten wir die Nachricht erhalten, dass unsere Nachbarn dieses Jahr ihren Braubetrieb einstellen.

Ich, die Familie Dorfner und das Team der Schlossbrauerei sind darüber wirklich geschockt. Viele werden im ersten Moment vielleicht meinen, dass wir uns freuen, wenn ein Mitbewerber aufhört. Dabei ist das ganz anders. Wie mit vielen anderen Brauereien aus der Region sind wir mit der Familie Märkl befreundet. Sicherlich sind wir Wettbewerber im Markt, aber in der Braubranche gibt es darüber hinaus einen anderen Spirit. Man hilft sich gegenseitig, wenn man mal einen Sack Zitronensäure, einen Kanister Krugspülmittel, einen Kühlhänger oder was auch immer braucht. Gemeinsam sind wir Braukultur, Kulturträger und Identitätsstifter unserer Region. Wir sind keine Großkonzerne, sondern Gesichter und Menschen.

Als ich vor 6 Jahren meine Bachelorarbeit in Weihenstephan über ein Unternehmensleitbild für unsere Brauerei geschrieben habe, hatten wir in unserem Absatzgebiet von 25km rund um Hirschau noch 18 Brauereien. Ich war selbst erstaunt ob dieser Zahl und wie glücklich wir uns mit dieser hohen Brauereidichte schätzen können. Zur Wahrheit gehört aber auch: Kurz vorher hörte die Schlossbrauerei Holnstein auf, letztes Jahr die Brauerei Gambrinus in Weiden. In diesem Jahr die Brauerei Märkl. Das sind wahrlich traurige Nachrichten für die Braukunst in unserer Region.

Auch wir als eine der kleinsten Brauereien in der Region haben es in der aktuellen Situation nicht leicht. Ein Rückgang des Bierkonsums, anhaltend hohe Kosten für Rohstoffe, Energie und Personal machen es uns nicht einfach. Angebotspreise für Fernsehbiere von teilweise unter 10€ die Kiste senken die Wertigkeit unseres Produkts Bier herab. Damit können wir nicht konkurrieren. Das ist aber auch ein Angriff auf Tradition und Qualität vor Ort.

Nichtsdestotrotz investieren wir beständig in unseren Betrieb, um noch ökologischer, wirtschaftlicher und effizienter zu werden. Wir sind vor Ort für euch da. Wir brauen Spezialbiere, die unsere Region ausmachen. Und damit gehen wir sicher den richtigen Weg. Unterstützt daher eure lokale Brauerei. Das Bier im Angebot kann gern jemand anderes kaufen, Qualität vor Ort sollte für dich immer vorgehen. Jetzt haben wir noch eine tolle Brauereidichte - es ist schade, wenn diese verloren geht.

Lasst uns daher gemeinsam für den Erhalt unserer regionalen Brauereikultur einstehen. Unterstützt lokal. Genießt bewusst. Prost. 🍻

Sebastian

13/01/2025

Ich habe 10 Follower gewonnen, habe 191 Beiträge erstellt und haben 742 Reaktionen erhalten während der vergangenen 90 Tage! Vielen Dank für euren anhaltenden Support! Ohne euch wäre das nie möglich gewesen. 🙏🤗🎉

09/01/2025

Wird abermals Zeit für eine feudale Gaumendusche

09/01/2025

Es gibt wahrlich nichts erquickenderes als ein Hopfensüppchen

03/01/2025

Unsere Ausbeute aus der letzten Brauereitour in 2024. Endlich wieder da: Schönramer und Camba Bavaria. Und ganz neu im Sortiment: Schnitzelbaumer Brauerei aus Traunstein. Zum Wohle 🍻