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Willkommen im Südhang
Seit 1998 betreiben wir, Manuel Pfeffer und Stephan Iltschev, in der Karl-Liebknecht-Str.79 einen Wein- und Kaffeehandel. Vor allem Weine aus Frankreich, Deutschland, Italien und Spanien. Zu „unseren” Erzeugern zählen traditionsreiche, familiengeführte Weingüter ebenso wie junge, passionierte Winzer, häufig Individualisten als Quereinsteiger, die sich erst in ju
̈ngster Vergangenheit ihren guten Ruf in der Weinwelt erarbeitet haben. Allen gemeinsam – und für uns Hauptkriterium bei der Auswahl – ist neben Engagement und handwerklichem Können der Wille, Weine mit Charakter, authentische Weine zu erzeugen. Sie sind – im Gegensatz zu gesichtslosen Industrieweinen – in der Lage, die Eigenarten einer Rebsorte, eines Jahrgangs, eines bestimmten Terroirs auszudrücken und dies durchweg auf einem qualitativ hohem Niveau. Dies trifft schon auf die so genannten „Alltagsweine“ zu – die Basis unseres Sortiments, was von einem breiten Kundenstamm sehr geschätzt wird. Die Franzosen reden in diesem Zusammenhang etwas origineller vom „vin de soif“, Wein für (oder gegen?) den Durst. Das sind gerade keine Fruchtbomben oder Tanninmonster, dafür bieten sie als Essensbegleiter und auch solo maximalen Trinkspaß, ohne den Gaumen zu ermüden, zeigen dabei aber schon deutlich, im Gegensatz zu banalen Allerweltströpfchen, Stil und Charakter. Darauf aufbauend finden Sie bei uns Weine, die etwas mehr Aufmerksamkeit beanspruchen und aufgrund ihrer Individualität in Erinnerung bleiben – kleine und große Meisterwerke, in Flaschen gefüllt. So ist jeder einzelne Wein, der bei uns im Regal steht – unabhängig vom Preis – Ergebnis der Arbeit vieler Menschen, für die Wein kein Zufallsprodukt oder lediglich Trendgetränk darstellt, sondern ein Kulturgut, das es zu pflegen gilt. Dies auf eine verständliche Art und Weise zu kommunizieren ist unser Anliegen. Dabei soll neben vielen wissenswerten Details der Spaß am Probieren, die Lust am Entdecken nicht in den Hintergrund treten, im Gegenteil! So schauen Sie sich um – auf diesen Seiten, oder noch besser: im Laden selbst, wo Sie Weine probieren, in unserer kleinen Weinbibliothek schmökern, oder einfach nur bei einem Espresso auftanken können.
