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H.F. von Melle GmbH

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Weinhandel 🍷 im Lübecker Traditionshaus seit 1853
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30/12/2024

✨ Ein prickelnder Start ins neue Jahr! ✨
Der Gimonnet Special Club 2016 ist der perfekte Begleiter für eure Silvesterfeier. 🍾🥂 Dieser besondere Champagner vereint Finesse, Eleganz und die unvergleichliche Frische der Chardonnay-Trauben aus der Côte des Blancs. Feinperlig, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten – ein Genuss für besondere Momente!

Wir sind am 30.12 bis 18 Uhr für euch da oder morgen am 31.12.2024 von 10-13 Uhr ⏰

Lasst die Korken knallen und stoßt mit Stil auf das neue Jahr an! 🎆🎇

09/12/2024

1993? Ist das noch trinkbar? 🤔🍷
Diese Frage stellen uns überraschte Kunden, wenn wir diesen gereiften Klassiker aus dem Saint-Émilion empfehlen. Die Rebsorten Merlot 🍇 und Cabernet Franc prägen diese Cuvée.

Mit seinem moderaten Alkoholgehalt ist der 1993er Haut-Piquat ein Bordeaux der „alten Schule“. Er zeigt noch immer eine erstaunliche Frische mit reifen Noten und einer samtigen Tanninstruktur. Ein echtes Qualitäts-Preis-Wunder! 💎✨

04/12/2024

Tour de France – Wir nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise durch Frankreich. 🇫🇷🍷 Keine Sorge – Ihr müsst nicht mit dem Rad fahren 🚴‍♂️, aber wir freuen uns, wenn du den genussvollen Ehrgeiz mitbringst, diese Tour mit uns zu bestreiten.

Frankreich gilt als die Wiege des Weinbaus 🍇 und nicht nur die teuersten 💎, sondern auch die besten Weine kommen von dort. Ob Bordeaux 🍷, Champagne 🥂 oder Burgund 🍷 – Weinerzeuger auf der ganzen Welt 🌍 träumen davon, einen Weinstil zu erzeugen, der diesen berühmten Regionen nahekommt.

Genieße ein erstklassiges 5-Gänge-Menü 🍴 mit dem typischen Savoir-vivre im Stil von Johanna Berger Das Restaurant und ihrem Team 👩‍🍳. Das Weinhaus von Melle bringt Dir die großartige Vielfalt der französischen Gewächse näher 🍇🍷. Freue dich auf einen entspannten Weinabend 🍷✨ mit vielen genussvollen Momenten.

29/11/2024

✨ Winterzauber aus Lübeck! ✨
Unser Melle Glühwein bringt die festliche Stimmung der Weihnachtsstadt Lübeck direkt zu euch nach Hause! 🍷❄️ Hergestellt mit großer Sorgfalt und abgefüllt in unserer Kellerei, vereint er hochwertige, feinfruchtige Aromen mit einer perfekt ausgewogenen Gewürzmischung: Noten von Zimt, Gewürznelken und Orangen machen ihn zum winterlichen Genuss – nicht zu süß, sondern genau richtig.

Wusstet ihr? Das Heiligen-Geist-Hospital, das den Lübeckern seit über 700 Jahren als Wahrzeichen dient, ist jedes Jahr Gastgeber eines einzigartigen Weihnachtsmarkts. Genau dort wurde Glühwein schon vor Jahrhunderten als das Wintergetränk geschätzt!

🍷 Holt euch den Geschmack der Weihnachtsstadt! Jetzt für 4,50€ statt 5,90€!

22/11/2024

Weihnachtssaison: Wir sind bereit! 🎄🍷🛠️
Diese Woche sind unsere handgefertigten Holzkisten aus den Marli-Werkstätten eingetroffen –
eine wunderbare Kooperation mit einer gemeinnützigen Organisation, die Menschen mit Behinderungen unterstützt. ❤️

Unsere traditionellen Melle-Holzkisten, erhältlich für 1-12 Flaschen, werden in echter Handarbeit gefertigt und liebevoll zugenagelt – perfekt für Ihre Weihnachtsgeschenke! 🎁✨

21/11/2024

Der dritte Donnerstag im November ist ein Highlight für die Weinwelt – der Moment, in dem der Beaujolais Nouveau endlich verfügbar ist! Doch was macht diesen Wein so besonders?

👉 Die Traube: Der Beaujolais Nouveau wird ausschließlich aus der Gamay-Traube hergestellt. Diese Rebsorte verleiht ihm seinen fruchtigen, lebendigen Charakter.

👉 Die Herstellung: Der Wein entsteht durch die traditionelle Kohlensäuremaischung, bei der die Trauben nahezu unversehrt vergären. Das Ergebnis? Ein leichter, aromatischer Wein mit Noten von roten Beeren, Veilchen und manchmal sogar einem Hauch Banane.

👉 Der Genuss: Der Beaujolais Nouveau ist nicht zum Lagern gedacht. Er ist ein Wein für den Moment – frisch, fruchtig und unkompliziert!

Feiert mit uns den Beaujolais Nouveau und holt euch den ersten Geschmack des Jahres. Frisch. Lebendig. Einzigartig! 🍷

📌 Schreibt uns in die Kommentare: Habt ihr unseren neuen Jahrgang schon probiert?

18/11/2024

RECAP: Der Genuss-Abend bei mit Ivo Bort war eine tolle Gelegenheit die Weine 🍷 der beeindruckenden Familie Frescobaldi näher kennenzulernen. Wir bedanken für den großartigen Abend! Seid gespannt, es sind bereits weitere Events in Planung 🤫

13/11/2024

Wir blicken voller Freude auf einen gelungenen Abend mit den Winzern Karin und Uli Michel vom Weingut zurück. 🍷Die beiden haben uns fast ihr ganzes Sortiment für diesen Abend zur Verfügung gestellt. 👫

Eine einmalige Gelegenheit für uns zu erfahren, welche Weine auch bei euch gut ankommen. Denn nun haben wir ein paar Neuheiten - unter anderem tolle Rotweine wie den Frühburgunder Ortswein und den St. Laurent Lagenwein. 😍
Diese Weine bekommt ihr exklusiv im Weinforum. Kommt vorbei und sichert euch als einer der Ersten die neuen Weine. 🍾

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28/10/2024

Sie trinken gerne Wein und sind mit der Auswahl häufig überfordert? 🍷
Und möglicherweise möchten Sie ungern zugeben, dass sie nicht so viel über Wein wissen? 🧐
Das geht nicht nur Ihnen so. Die Weinauswahl kann schnell überfordern, da jedes Land seine eigenen Rebsorten, Klassifizierungen und Klimata hat. 🍾

👉🏼 Wir überwinden mit Ihnen gerne die Hemmschwelle und beraten Sie ganz ungezwungen in unseren Weingeschäften. 🥂 Kommen Sie gerne vorbei und tauchen in die Welt der Weine ein! 😊

25/10/2024

Wir haben wieder neue Termine für unsere beliebten Weinproben vielfältigen Themen🍷! Wenn Sie Lust haben tiefer in die Welt der Weine einzutauchen, sind diese Abende genau das Richtige für Sie. 😊

📍Beckergrube 86 (Bild 2) & Ratzeburger Allee 111 (Bild 1) �Hier erwartet Sie ein reich gedeckter Tisch und ein genussvoller Abend. 💫

👉🏼 Die Plätze sind heiß begehrt und schnell ausgebucht! Sichern Sie sich jetzt Ihren Wunschtermin in unserem Online-Shop unter www.von-melle.de/Events/ 🗓️

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21/10/2024

UNSER WEIN DES MONATS: „Anexe" Joven, Cedo Anguera - D.O. Montsant 🍷

Das kleine aber feine Anbaugebiet Montsant (heiliger Berg) liegt in Katalonien (Nordostspanien) bei Tarragona. 🇪🇸 Die traumhaft wilden Berglandschaften mit steilen Schluchten umgeben die Weinberge fast vollständig wie ein Ring. Die kargen Böden sind geprägt durch Kalk, Granit und Schiefer und bringen ausdrucksstarke Gewächse hervor. Diese rote Cuvée bildet einen wunderbaren Einstieg in das Montsant, gekeltert aus regionaltypischen Rebsorten 🍇 , die sich gut an das warme Klima adaptiert haben. Das Weingut Cédo Anguera verarbeitet nur handverlesene Trauben aus eigenen Weinbergen, der Ausbau erfolgt im Edelstahltank um die Frucht und Frische zu erhalten. Der Anexe 🍷 ist ein sehr harmonischer, weicher und kraftvoller Rotwein zu einem attraktiven Preis. 😊

👉🏼 Erhältlich in unseren Filialen oder über unseren Onlineshop unter www.von-melle.de 🛒

16/10/2024

Im Strandkorb auf dem Weinberg sitzen? Ja Sie haben richtig gehört - Das geht! Auf dem Weingut Ingenhof nahe Malente in der holsteinischen Schweiz. 🥰

Unsere Mitarbeiterin Jana Menkens war in Ihrem Urlaub 🧳 zu Besuch auf dem nordischen Weingut, das gerade frisch die Trauben 🍇 liest.
Spannend ist das Weingut unter anderem da Piwis wachsen - neue Rebzüchtungen, für die sich die Geisenheimerin besonders interessiert. Piwi steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten,
die an der Hochschule Geisenheim erforscht und gezüchtet werden. Denn hier im Norden regnet 🌧️ es häufiger und die Nächte sind feuchter.
Daher ist es wichtig, dass die Reben widerstandsfähig und robust sind.
Die älteste Piwi-Rebsorte ist der rote Regent, vielleicht haben Sie schon einmal was von ihm gehört? 🧐

👉🏼 Falls Sie sich für die neuen Gewächse interessieren, kommen Sie gerne vorbei. Wir haben ein kleines Sortiment von Ingenhof für Sie. 🍷

12/10/2024

Entdecken Sie unsere Auswahl an hochwertigen deutschen Weißweinen! 🇩🇪 Bei uns finden Sie nicht nur Große Gewächse 🍇 von renommierten Winzern, sondern auch spannende Raritäten, die Sie vielleicht noch nicht auf dem Radar hatten. Ob Klassiker oder Neuentdeckungen – wir haben für jeden Geschmack den passenden Tropfen. 🥂

👉🏼 Kommen Sie gerne vorbei und lassen Sie sich von uns persönlich beraten! 😊

10/10/2024

Wussten Sie, dass Portugal 🇵🇹 über eine beeindruckende Vielfalt an einheimischen (autochthonen) Rebsorten 🍇 verfügt? Wir bringen Licht ins Dunkel und stellen dir die wichtigsten vor:
Zu den roten Stars 🍷 gehören Touriga Nacional, Tempranillo (hier Tinta Roriz oder Aragonez genannt) und Trincadeira. Bei den weißen Rebsorten 🥂 sind Arinto, Verdelho und Alvarinho ganz vorne mit dabei.

💡 Fun Fact: Lange dachte man, Alvarinho sei mit dem deutschen Riesling verwandt – das ist inzwischen widerlegt, aber seine frische Säure und Aromenvielfalt erinnern tatsächlich ein wenig daran!

👉🏼 Kommen Sie vorbei und holen Sie sich echte portugiesische Liebhaberstücke nach Hause! 😊

08/10/2024

Ein Wein mit Geschichte und Tradition: Der Primitivo di Manduria Costarossa 🍷 wird bereits zur malolaktischen Gärung in Barriques gelegt und reift 12 Monate im Fass sowie 4 weitere Monate auf der Flasche. Dieses Meisterwerk stammt von der Halbinsel Salento, dem "Absatz Italiens" in Apulien. 🇮🇹 Das Weingut Surani, im Herzen der DOC Manduria, wird von der traditionsreichen Familie Pasqua geführt. Sie verbindet jahrzehntelange Weinbautradition 🍇 mit modernem Know-how. Der Primitivo passt perfekt zu Pasta 🍝, gegrilltem Fleisch 🥩 und Hartkäse! 🧀

👉🏼 Erhältlich in unseren Filialen oder über unseren Onlineshop unter www.von-melle.de 🛒

06/10/2024

🇫🇷 Die Vielfalt französischer Weine entdecken! 🍇
Von den steilen Hängen des Hermitage, den wohl beeindruckendsten Weinbergen Europas, bis hin zu den eleganten, extravaganten Weinen des Bordeaux – bei uns finden Sie eine Auswahl, die jedes Weinliebhaber-Herz höher schlagen lässt. 🍷

Lassen Sie sich von unseren Experten persönlich beraten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 😊

04/10/2024

Für die goldene Jahreszeit 🍁 haben wir ein besonderes Paket für euch zusammengestellt: Kräftige Weißweine 🥂 treffen auf elegante, mittelkräftige Rotweine. 🍷 Ein echtes Highlight ist der „El Pedal", der beweist, dass spanische Rotweine auch leicht und ohne dominante Holznote 🪵 begeistern können. Und der "Les Hauts de Naudon" zeigt, wie filigran ein Bordeaux sein kann – ganz ohne viel Holzausbau. 💫

👉🏼 Erhältlich in unseren Filialen oder über unseren Onlineshop unter https://von-melle.de/Probierpaket-Herbst-2024-Vorteilspreis/3333 🛒

01/10/2024

Frisch eingetroffen und neu in unserem Sortiment 🙌🏼
Die Finca La Emperatriz beweist mit diesem Tempranillo, dass spanischer Rotwein 🍷 nicht zwangsläufig schwer und barriquegeprägt sein muss. Ein überraschend leichter Wein mit durchaus kraftvollem Ausdruck. Die Familie Hernaiz verfügt über beste Rebanlagen 🍇 in der begehrten Sub-Zone Rioja Alta im Nordwesten Spaniens. 🇪🇸 Aufgrund der Nähe zum Atlantik und der höheren Lage der Weinberge zeigen die Rotweine aus dieser Gegend eine schöne Frische und Eleganz. Der "El Pedal" macht auf Anhieb Freude mit einer vielschichtigen Frucht von Himbeeren, Kirschen und Veilchen und einem angenehmen, samtigen Abgang. Ein feiner unkomplizierter Wein für schöne Sonnenuntergänge. 🌅

👉🏼 Erhältlich in unseren Filialen oder über unseren Onlineshop unter www.von-melle.de 🛒

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Lübeck
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Jeder Griff ins Regal ist ein Stück Lebensfreude. 😍 Also kommen Sie vorbei uns lassen sich von uns anstecken! 🫵🏼 #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

So langsam startet wieder die Rotweinzeit 🍷 und wir empfehlen Ihnen unseren exklusiven Primitivo von Melle. Dieser Rotwein aus Süditalien 🇨🇮 zeigt eine beeindruckende Intensität und Harmonie. Die vollreifen Trauben stammen von alten Rebstöcken der Rebsorte Primitivo. 30% der Trauben 🍇 wurden vor der Lese im Appassimento-Stil angeschnitten, sodass sie am Stock rosinieren. Dadurch werden die Aromen werden besonders konzentriert. Diese Methode gepaart mit dem geringen Ertrag, Handlese, den alten Reben und 8 Monate Lager im Barrique-Fass ergeben Beeren mit unglaublichem Extraktreichtum. ✨ Er zeigt zarte Aromen von Amarenakirsch-, Brombeer- und Blaubeerfrucht und einem Hauch von Nelken. Sehr elegant, geschmeidig und voll. Der Primitivo ist ein guter Begleiter zu Rind, Wild und kräftigem Käse. 🥰 👉🏼 Unter diesem Link können Sie den Wein und viele mehr über unseren Online-Shop bestellen: https://von-melle.de/Primitivo-Edition-von-Melle-Salento-IGP/507522 🛒 #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

Der Herbst steht für ausgedehnte Spaziergänge🍁 , goldenes Licht ✨ und Gemütlichkeit 🍷. Passend dazu stellen wir Ihnen unserer Herbstpaket vor. Es beinhaltet 4 Rotweine und 2 Weißweine. Eine bunte Mischung aus allen Ländern der Weinwelt 🍇. 👉🏼 Erhältlich in unseren Filialen und im Online-Shop! #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

⚓ Tradition verbindet! 🍇 Die Schifffahrt und der Weinhandel gehen seit Jahrhunderten Hand in Hand. In enger Zusammenarbeit mit der Schiffergesellschaft Lübeck zeigen wir, wie diese beiden alten Traditionen untrennbar miteinander verwoben sind. Damals wie heute wurden edle Tropfen auf dem Seeweg in ferne Länder transportiert, was die internationale Bedeutung des Weinhandels prägte. 🌍🍷 #Schiffergesellschaft #HFvonMelle #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

🍇 Die Weinlese hat begonnen – Zeit für Federweißer! 🍇 Frisch, fröhlich und süffig: Wir haben den ersten Federweißen 🥂 der Saison für euch am Start! Perfekt für alle, die den süßen Genuss lieben. 😋 👉🏼 Kommen Sie vorbei und holen Sie sich euch Ihr süßes Vergnügen, den badischen Federweißer vom Weingut Kiefer, nach Hause! #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

📽️ Raritäten im Check! 🧐 Wir verkosten ganz besondere Schätze 🍷 aus unserem Weinkeller: Hier geht es darum, herauszufinden, wie gut jener Wein über die Jahre gereift ist und noch stabil bzw. frei von Fehlern ist. Eigentlich sind Weine nicht so lange haltbar, doch durch die Trocknung der Beeren am Stock (Trockenbeerenauslese) und den dadurch geringeren Wassergehalt, erhöht sich die Viskosität. Diese besondere Methode sorgt dafür, dass die Weine stabiler sind als gewöhnliche und viele Jahre überdauern können. 🕰️ Jede Flasche ist eine kleine Zeitreise – und die Ergebnisse? Spannend und voller Überraschungen! 🍾 #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

Was ist eigentlich Lübecker Rotspon? 🍷 Ulli erklärt’s Ihnen! 🤓 #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

Melle unterwegs: Paul war für uns auf spannender Reise durch Rheinhessen und die Mosel! 🍇 Im Rahmen seines Praktikums auf verschiedenen Weingütern hat er nicht nur kräftig mit angepackt – vom Etikettieren der Flaschen bis zur Arbeit in den beeindruckenden Steillagen der Mosel – sondern auch den ein oder anderen frischen Tropfen verkostet. 🍷 Bildliche Impressionen findet Ihr im nächsten Beitrag ✨ Herzlichen Dank auch an das @weingutgroehl und das Weingut Regnery für die Zusammenarbeit! ☺️ #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck

Offener Winzerabend mit Karin und Ulli Michel vom Cisterzienser Weingut 🍇 Die sympathischen Winzer stellen an diesen Tagen exklusiv im Weinforum ihre Weine 🍷 vor. Sie haben die Gelegenheit sich über Ihre Lieblingsweine persönlich in zwangloser Atmosphäre auszutauschen und mehr über Herkunft und Besonderheiten zu erfahren. 🥰 🗓️ Wann? Donnerstag, 24.10.2024 von 18-21 Uhr mit Fingerfood sowie Freitag, 25.10.2024 von 11-15 Uhr 📍 Wo? im Weinforum bei H.F. von Melle (Ratzeburger Allee 111, 23562 Lübeck) 🎟️ Der Eintritt ist kostenlos! Probieren. Erleben. Genießen. #Weinhandel #Weinhaus #Weinliebe #Weingenuss #Weinmoment #Weinliebhaber #Lübeck