Vibinum Gastro Food

02/12/2023

Ti piacerebbe scoprire i sapori autentici della Puglia?

Scegli i nostri latticini CASEIFICIO ARTIGIANA.

Latte locale e prodotti senza conservanti.

Abbiamo anche la miglior ricotta di pecora della zona.

E molti altri prodotti per la ristorazione.

Cosa aspetti!!!

Chiama per una prova degustazione nel tuo ristorante.

Oppure visita la nostra pagina Facebook e Instagram

06/11/2023

Batti la concorrenza con il miglior prodotto sul mercato.

Scopri ora ciò di cui è capace!!!

Affidati ad un esperto in materia.

Garantiamo il massimo risultato su ogni singolo prodotto.

Francesco Boccardi

07/10/2023

Cosa aspetti?
Contattaci per maggiori info!!!!

07/10/2023

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Contattaci per maggiori info!!!!

26/07/2023

Kommen Sie und entdecken Sie unsere Trüffelprodukte.

Kontaktieren Sie uns für weitere Info.

01/07/2023

Kommen Sie und entdecken Sie unsere neuen Produkte!!!

Kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren.

Wählen Sie Qualität und echtes Made in Italy.

24/06/2023

Sfrutta l’occasione per migliorare TE STESSO e la TUA ATTIVITÀ.

Ti diamo la possibilità di crescere.

19/05/2023

Quando diamo una data a un sogno diventa un obiettivo.

Un obiettivo suddiviso in passi diventa un progetto.

E un progetto supportato da azioni diventa realtà.

Grazie per la Bella esperienza.

04/12/2022

Haben Sie schon einmal unsere Taralli Pugliesi probiert?

Sie sind handgemacht, mit echten und vor allem italienischen Zutaten.

Versuchen Sie es zu glauben.

Schreiben Sie uns für weitere Neuigkeiten und zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Vibinum Gastro Food

‘Annunziata

04/12/2022

Haben Sie schon einmal unsere Taralli Pugliesi probiert?

Sie sind handgemacht, mit echten und vor allem italienischen Zutaten.

Versuchen Sie es zu glauben.

Schreiben Sie uns für weitere Neuigkeiten und zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Vibinum Gastro Food

‘Annunziata #

16/11/2022

LO SFOGO DI UN PRODUTTORE DI OLIO D'OLIVA

"Molti , quando mi chiedono il prezzo del mio buon olio da agricoltura biologica, certificata, non mi chiedono mai il costo.... pensano che si faccia così come in foto !
Ma per fare l'olio:
Devi comprare un pezzo di terra
Devi litigare con il vicino per i confini
Devi comprare degli ulivi
Devi piantarli e saperli piantare.
Devi aspettare diversi anni
Devi comprare un trattore
Devi comprare degli attrezzi
Devi concimarli tutti gli anni
Devi potarli e saperli potare tutti gli anni
Devi raccogliere le frasche
Devi levare i “prucchi”
Devi pulire il terreno un paio di volte l’anno
Devi spendere soldi dal meccanico
Devi sperare che non geli e non grandini
Devi sperare che non prenda la “mosca”
Devi raccogliere le olive tutti gli anni
Devi raccoglierle pure quando sono "scariche"
Devi trasportare teli, scale e macchinette
Devi caricare e scaricare il trattore
Devi andare al frantoio per la molitura
Devi fare la nottata al frantoio
Devi comperare i fusti per l'olio
Devi pagare il frantoio
Devi conservarlo “allo scuro”
Devi vantarti al bar di quanto ti ha reso...
Quello che proprio non DEVI, perché NON PUOI, è comprare l'olio che è sulla tua tavola a € 2,90.
E tu che DEVI comprarlo, NON PUOI non farti qualche domanda su cosa ci sia lì dentro !!"

Tratto da Taurianova love

31/10/2022

Dolcetto o scherzetto ?

15/10/2022

ES Capocollo di Martina Franca

Ein neues Produkt, das aus dem Zusammentreffen zweier Köpfe, zweier Begabungen auf der krampfhaften Suche nach Qualität entstanden ist, die Frucht eines Pakts der Freundschaft und des Respekts: Giuseppe Santoro, dessen Weisheit in der Schweinemetzgerei mit dem Capocollo di Martina Franca berühmt wurde, und Gianfranco Fino, Vater des weltweit bekanntesten Primitivo di Manduria, Es.

Es Capocollo wird nur im September hergestellt, wenn der Primitivo-Trester, der fünf Tage nach dem Pressen aus dem Most austritt, den Capocollo für 30 Tage bedeckt. In Naturdarm gefüllt, von Hand gebunden und mindestens 9 Monate gereift sind die anderen einfachen Zutaten dieser Qualitätswurst für Lebensmittel und Wein, die in einer Auflage von nur 500 Stück hergestellt und nur in nummerierten Holzkisten verkauft wird.

So entsteht aus dem besten Primitivo-Wein Apuliens und ausgewählten lokalen Rohstoffen ein einzigartiger Capocollo, der die Düfte des Fino-Landes mit dem handwerklichen Geschick der Familie Santoro verbindet.

Würze
270 Tage



15/10/2022

Capocollo di Martina Franca.

Kannst du es nicht schon riechen? Es handelt sich um das Räucherverfahren mit Erdbeerrinde und Mandelschalen.

Der gekochte Wein hingegen ist derjenige des langsamen Marinierens. Das Fleisch der besten Schweine aus der Murgia macht dieses typische apulische Produkt, den Capocollo di Martina Franca, einzigartig.

Unser Capocollo ist in vier Varianten erhältlich: ganz, in einer Holzkiste, in Scheiben geschnitten und in Dosen.

Gewürze
120 Tage

Verbrauch und Lagerung
Capocollo di Martina Franca sollte kühl und trocken gelagert werden und innerhalb von 6 Monaten nach dem Verpackungsdatum verbraucht werden.

15/10/2022

Guanciale Affumicato

Geräucherte Guanciale erhalten wir aus dem Teilstück vom Schwein mit dem edelsten Fett, das wir nur mit Salz, Pfeffer und gekochtem Wein würzen. Rauch und Zeit vollenden dann das Werk unserer Hände.

Wenn er in unmittelbarer Nähe einiger warmer Brotscheiben aufgeschnitten wird, kann er süchtig machen.

Unser geräucherter Speck ist in zwei Varianten erhältlich: ganz und in Scheiben geschnitten.

Gewürze
90 Tage

Verbrauch und Lagerung
Geräucherter Guanciale kühl und trocken lagern, innerhalb von 6 Monaten nach Verpackungsdatum verbrauchen

13/10/2022

Vibinum Gastro Food.

Endlich wieder da , frischer Herbst Trüffel

Segui la nostra pagina per saperne di più sui nostri prodotti.

Folgen Sie unserer Seite, um mehr über unsere Produkte zu erfahren.

̈ffel

13/10/2022

Vibinum Gastro Food.

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22/07/2022

Se ami il tuo lavoro non lavorerai neanche un girono

17/04/2022

Wir wünschen alle frohe Ostern 🐇🐣🐣

27/02/2022

FRISCHE ORECCHIETTE BIO

Pastificio CASA PRENCIPE

Ogni prodotto si presenta leggermente diverso
dall'altro.

La lavorazione è effettuata con tecniche molto
delicate che rispettano il prodotto e
preservano sapori e profumi della pasta fatta in
casa.

Le materie prime sono selezionate nelle campagne
pugliesi. La provenienza certificata
e tracciabile, ci consente di garantire uno standard
qualitativo di altissimo livello.

Le nostre materie prime sono selezionate e curate
tramite accordi di filiera con gli
agricoltori locali. Acquistare il nostro prodotto
significa sostenere economicamente un
intero territorio.

Ogni componente - dal grano alle
etichette - proviene dal territorio
italiano.

03/12/2021

02/12/2021

Taralli Curcuma,Zenzero e Semi di Lino.
Prodotto artigianale con olio 100% extravergine di oliva pugliese.
Perché alla qualità ci teniamo.

02/11/2021

Sabato 13 novembre ’21
🏆 ITALIAN CHEESE AWARDS '20 -'21🏆
Premio ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano

“Italian Cheese Awards” è un riconoscimento alle migliori produzioni casearie italiane autentiche, tipiche e artigianali realizzate con solo latte e caglio 100% italiano.

#🇮🇹🇮🇹🇮🇹

12/08/2021

𝑺𝒂𝒍𝒂𝒎𝒆 𝒑𝒊𝒄𝒄𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒂 𝒔𝒕𝒂𝒇𝒇𝒂
ᴵᴺᵀᴱᴿᴼ ³⁵⁰ ᴳᴿ

𝖲𝗍𝖺𝗀𝗂𝗈𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖺 𝟦𝟧 𝗀𝗂𝗈𝗋𝗇𝗂.

𝖰𝗎𝖺𝗇𝖽𝗈 𝗂𝗅 𝗀𝗎𝗌𝗍𝗈 𝖽𝖾𝗅 𝗉𝖾𝗉𝖾𝗋𝗈𝗇𝖼𝗂𝗇𝗈 𝖾̀ 𝗂𝗇 𝗉𝖾𝗋𝖿𝖾𝗍𝗍𝗈 𝖾𝗊𝗎𝗂𝗅𝗂𝖻𝗋𝗂𝗈 𝖼𝗈𝗅 𝗌𝖺𝗉𝗈𝗋𝖾 𝖽𝖾𝗅 𝗌𝖺𝗅𝖺𝗆𝖾, 𝗌𝖾𝗇𝗓𝖺 𝖼𝗈𝗉𝗋𝗂𝗋𝗅𝗈.

𝖤𝖽 𝖾̀ 𝖼𝗈𝗌𝗂̀ 𝗊𝗎𝖾𝗌𝗍𝖺 𝗏𝖾𝗋𝗌𝗂𝗈𝗇𝖾 𝗉𝗂𝖼𝖼𝖺𝗇𝗍𝖾 𝖽𝖾𝗅 𝗇𝗈𝗌𝗍𝗋𝗈 𝗌𝖺𝗅𝖺𝗆𝖾 𝖺 𝗌𝗍𝖺𝖿𝖿𝖺.

𝖫𝖺 𝗆𝖺𝖼𝗂𝗇𝖺 𝗆𝖾𝖽𝗂𝖺, 𝗂𝗅 𝗀𝗎𝗌𝗍𝗈 𝖽𝖾𝖼𝗂𝗌𝗈, 𝗂𝗅 𝖼𝗈𝗅𝗈𝗋𝖾 𝖺𝖼𝖼𝖾𝗌𝗈: 𝗍𝗎𝗍𝗍𝗈 𝖼𝗈𝗇𝗍𝗋𝗂𝖻𝗎𝗂𝗌𝖼𝖾 𝖺 𝗋𝖾𝗇𝖽𝖾𝗋𝗅𝗈 𝗂𝗇𝖼𝗈𝗇𝖿𝗈𝗇𝖽𝗂𝖻𝗂𝗅𝖾.

𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞:

𝖢𝖺𝗋𝗇𝖾 𝖽𝗂 𝗌𝗎𝗂𝗇𝗈, 𝗌𝖺𝗅𝖾, 𝗉𝖾𝗉𝖾𝗋𝗈𝗇𝖼𝗂𝗇𝗈, 𝗏𝗂𝗇𝗈 𝖼𝗈𝗍𝗍𝗈,

𝖢𝗈𝗇𝗌𝗎𝗆𝖺𝗋𝖾 𝖾𝗇𝗍𝗋𝗈 𝟨 𝗆𝖾𝗌𝗂 𝖽𝖺𝗅𝗅𝖺 𝖽𝖺𝗍𝖺 𝖽𝗂 𝖼𝗈𝗇𝖿𝖾𝗓𝗂𝗈𝗇𝖺𝗆𝖾𝗇𝗍𝗈.