Friedrich Kroté Weinversand

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Friedrich Kroté Weinversand

Wein, ein besonderer Tropfen. Ob Frankreich, Spanien, Italien oder Deutschland: wir kennen den Wein

23/01/2025

Empfehlung der Woche 🥰

2022 Minervois » Et Cetera « Domaine Terres Georges

„Weichheit, rund und unkompliziert.“

Wie alle Weine der Domaine stammt auch der Et Cetera aus Reben (Carignan, Grenache, Syrah) im besten Alter (durchschnittlich 40 Jahre), die einen gesicherten Ertrag bringen und Garant für Aromen sind. Alle Arbeiten im Weinberg bis hin zur Lese erfolgen grundsätzlich von Hand. Begrünung gibt nicht nur vielen Nützlingen Lebensraum, sondern begünstigt auch den gesunden Zustand der Reben und der Trauben, sowie Reife und Entwicklung von Hefen auf den Beeren (diese ist bei der Gärung Dieser Rotwein wird auch als „der kleine Liebling“ bezeichnet. Wer von ihm überzeugt ist, probiert auch meist die besseren Qualitäten der Domaine Terres Georges.
Dunkelroter Körper im Glas. In Mund und Nase ausgereifte Aromen roter Früchte mit leichter Würze. Angenehm im Abgang.

Minervois „Et Cetera“ Domaine Terres Georges ist immer richtig. Ein Alltagswein mit dem man nichts falsch machen kann. Im Sommer passend zu leichteren Gerichten und zu allem vom Grill. In der kühleren Jahreszeit auch ein Genuss zu Schmorgerichten und Wild.

Der Wein kann ein „natürliches Flaschendepot“ entwickeln. Dieses ist ein Qualitätszeichen für gehaltvolle, hochwertige Weine. Eventuell in eine Karaffe umfüllen, so dass der Bodensatz in der Flasche bleibt.

>> https://www.krote.de/2022-minervois-et-cetera-domaene-terres-georges-rotwein

21/01/2025

🍷✨

18/01/2025

Nice-to-know 🧐

Natürliche Säuren im Wein wie Weinsäure, Apfelsäure und Zitronensäure, die den Geschmack, die Struktur und die Haltbarkeit des Weins beeinflussen.

16/01/2025

Empfehlung der Woche 😋🥰

2022 Cotes de Provence - rouge » Heritage - trocken « ESTANDON

Linie „Héritage“ verkörpert in ihren Weinen Eleganz und Charme der Provence.

Estadon Vignerons, gegründet 1947, zählen zu den bedeutendsten Winzern der Region Bandol und genießen weltweit einen guten Ruf. Die Weinberge gehören zur Gemeinde Brignoles (Zwischen Cannes und Aix-en-Provence) in der Appellation Côtes de Provence Sainte Victoire – am Fuße des Mont Victoire. Karge, steinige Böden aus Kalk-Silikat mit guter Drainage, sowie trockenes vom Mistral beeinflusstes Klima zeichnen die Region aus. Bandol steht klassisch für Rosé wobei hier auch leckere Weißweine und Rotweine entstehen.

Die flachgründigenen Weinberge mit Schiefer- und Lehmböden liegen an den sonnigen Hängen des Ausläufers des „Massif des Maures“.

Nach der Lese Mazeration mit den Schalen, Pressung, alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, blockierte Malolaktische Gärung, traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank. Assemblage aus unterschiedlichen Tanks, um Weine mit Eleganz, Frische und Aroma zu erhalten.

Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase Aromen dunkler Früchte (Brombeere, Johannisbeere), Gewürze und Lakritz. Im Mund vollmundig mit schmelzenden Tanninen. Eine gelungene Assemblage!

Cotes de Provence - rouge » Heritage - trocken « ESTANDON ist mit einer Trinktemperatur von 16 °C perfekt zu kräftigen Fleischgerichten (Lamm, Kaninchen). Jetzt trinkreif!

>> https://www.krote.de/2022-heritage-cotes-de-provence-von-estandon-rotwein

14/01/2025

😉🥰

11/01/2025

Nice-to-know 🧐

Ein Begriff, der verwendet wird, um einen Wein mit reichen, intensiven Aromen und einem vollen Körper zu beschreiben.

09/01/2025

Empfehlung der Woche 🥰😋

2023 ROSA - rose » Südtirol - Alto Adige « Kellerei - Bozen

Die für Südtirol typischen Rebsorten Vernatsch und Lagrein wachsen in 500 – 600m Höhe auf Hügeln der Lage Südtirol Mitterberg IGT. Lesebeginn ist Ende September. Nach einer kurzen Mazeration schonende Pressung der dunklen Maische, gefolgt von dem thermokontrollierten Ausbau in Stahltanks oder Betontanks. Vor der Abfüllung wird der fertige Wein teilweise entalkoholisiert - auf 9% Alkohol.

Zartrosa Farbe im Glas. In der Nase fruchtige Aromen sommerlicher Beerenfrüchte (Erdbeeren, Himbeeren, Kirsche) sowie Mandelnoten und Rosenduft. Im Mund sehr frisch mit eleganter Fülle sowie harmonische Geschmacksnoten bis zum Abgang.

ROSA - rose » Südtirol - Alto Adige « Kellerei - Bozen ist ein Allrounder: perfekt als Aperitif oder zu Carpacchio, Brioches mit Frischkäse, salzigem Gebäck, aber auch zu hellem Fleisch und zartem Fisch.

>> https://www.krote.de/rosa-von-Kellerei-Bozen-Rosewein

07/01/2025

😉🍷

05/01/2025

Nice-to-know 🧐

Ein ausgebildeter Weinwissenschaftler, der sich mit der Wissenschaft, Technologie und Kunst der Weinherstellung beschäftigt.

29/12/2024

Nice-to-know 🧐

Ein Wein, der aus weißen Trauben hergestellt wird, bei dem die Schalen während der Gärung mit dem Most in Kontakt bleiben. Dadurch erhält der Wein eine orange bis bernsteinfarbene Farbe und intensive Aromen.

26/12/2024

Empfehlung der Woche 🥳🍾

Champagne Grand Cru » Cuvée Comte de Marne « Champagne Charles Mignon

„Lasst uns schwelgen!“ ein Ausnahme Champagner

Charles Mignon mit Sitz in Epernay ist eines der wenigen Champagner Häuser, das sich noch im Familienbesitz befindet. Schon von Anfang an wurde hier Wert auf die Herstellung luxuriöser Champagner gelegt. Die Tradition und das erworbene Wissen werden von Generation zu Generation weitergegeben.
Die Trauben für diesen Champagner stammen ausschließlich aus Grand Cru klassifizierten Weinbergen in den „Montagne de Reims“ – Louvois, Bouzy, Ambonnay und der „Côte des blancs“ – Avize, Cramant, Chouilly. Die Zusammenstellung der Assemblage erfolgt nur aus den Trauben der gleichen Lese.

Handlese, nur die erste Pressung der Trauben aus den Grand Cru klassifizierten Weinbergen wird verwendet. Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks, langsame alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen sowie komplette malolaktische Gärung. Ausgewogene Dosage von 7%/l, um Reinheit, Komplexität und die Ausgewogenheit der Geschmacks Nuancen zu bewahren. 36 bis 48-monatige Reife in der Dunkelheit der unterirdischen Keller bei einer konstanten Temperatur von 12°C.

Goldene Farbe mit schöner Perlage im Glas. In der Nase intensiv, reichhaltig mit einer breiten Palette von Aromen: gelbe Früchte (Birne, Mirabelle), Mandeln und andere Nüsse sowie weiße Blüten (Akazie) abgerundet durch Honig und Röstaromen. Im Mund elegant und offen mit der Struktur des Pinot Noir sowie der Ausgewogenheit und Frische des Chardonnays. Perfekte Ausgewogenheit bis zum langen Abgang.

Champagne Grand Cru » Cuvée Comte de Marne « Champagne Charles Mignon perfekter Begleiter zu ausgefallenen Speisen Fisch, Krustentiere oder helles Fleisch.

>> https://www.krote.de/champagne-grand-cru-brut-blanc-cuvee-comte-de-marne-charles-mignon

24/12/2024

🥰😉

21/12/2024

Nice-to-know 🧐

Ein chemischer Prozess, bei dem Wein durch Kontakt mit Sauerstoff verändert wird. In kontrollierten Mengen kann er positive Aromen und eine Reifung fördern, zu viel Oxidation führt jedoch zu Weinfehlern.

19/12/2024

Empfehlung der Woche 🥰🍷

2022 Châteauneuf-du-Pape » Jerome Quiot - trocken « Domaine du Vieux Lazaret

Domäne du Vieux Lazaret zählt zu den ältesten und größten Weingütern in der Region Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse). Bereits 1748 wurde das Weingut gegründet. Im 19. Jahrhundert kam es in den Besitz der Familie Quiot, die die Gesamtfläche auf 100ha erweiterte. Hier werden alle (ca.13) für die Region zugelassenen Rebsorten angepflanzt, um über ein großes Spektrum an Rebsorten für die Cuvées zu verfügen.

Dieser Châteauneuf-du-Pape besteht aus mehreren Rebsorten, deren Hauptanteil Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault von ca. 40 Jahre alten Reben (nur kleine Erträge) ausmachen. Dank der alten Reben sind die Weine qualitativ hochwertig und konzentriert. Handlese, 15 bis 18-tägige Vergärung. 14 bis 20-monatiger Ausbau in Eichenfässern. Aufgrund moderner Vinifikation ist er früh trinkreif, kann aber auch noch etwas lagern.

Tiefrubinrote Farbe im Glas. In der Nase intensiver Duft dunkler Beeren und Gewürze sowie Kräuternoten. Im Mund reichhaltig und kräftig, würzig bis zum langen Abgang.

Châteauneuf-du-Pape » Jerome Quiot - trocken « Domaine du Vieux Lazaret passt perfekt zu rotem Fleisch, allen Gerichten mit kräftigem Aroma, Wild, kräftigem Käse, aber auch zu Bitterschokolade oder Desserts mit roten Früchten.

>> https://www.krote.de/2022-chateauneuf-du-pape-domaine-du-vieux-Lazaret-rotwein

14/12/2024

Nice-to-know 🧐

Ein Begriff, der einen Wein beschreibt, der nicht völlig trocken ist, sondern eine leichte, angenehme Süße besitzt.

12/12/2024

Empfehlung der Woche 🍷🥰

2022 Roaix Côtes du Rhône Villages » Les Templiers « Cave Rhonéa

Die Winzergenossenschaft RHONÉA steht – wie der Name schon sagt - für die Weine aus dem Rhône-Tal. Seit 1925 setzen sich die Artisans Vignerons & Önologen dafür ein den Weinliebhabern das Beste aus den Weinbergen zu liefern. Region typische Weine, die die Qualität und Authentizität des Terroirs, sowie das Können der Önologen widerspiegeln.

Rhonéa versteht es mit einer vielfältigen Produktpalette, deren Weine alle genussvoll und bekömmlich sind, seit Jahren jeden anzusprechen.

In diesem Jahr wurde das gesamte Konzept hinsichtlich Qualität, Harmonie, Modernität und Umweltverträglichkeit überarbeitet. Die „Signature-Reihe – Rhonéa“ erhielt ein neu gestaltetes Etikett mit schlichter Ästhetik, welches die Noblesse der Weine auch auf dem Etikett widerspiegelt. Als „Vignerons Engagés“ hat Rhonéa die Flasche mit dem „Wappen“ auf Grund des Umweltgedankens durch eine klassische Flasche ersetzt und somit den CO2-Fußabdruck reduziert.

Diese Qualitätssteigerung wird auch durch strenge Auswahl der Rebsorten sowie Sorgfalt bei der Kellerarbeit (Weinbereitung bis Ausbau) umgesetzt. Jeder kann aufgrund des eleganten Etiketts erkennen, dass Rhonéa für charaktervolle, komplexe und zugleich harmonische Weine steht.

Roaix (Komturei der Templer) liegt an einem Hügel. Die Weinberge wurden bereits zur Zeit der Römer an den Hängen und Terrassen angelegt. In der Ebene sandige Böden und an den Hängen Rollkiesel auf rotem und grauem Ton als Unterboden.
Abgebeerte Ernte, traditionelle Kellerarbeit mit Maischegärung (25-27°C), Ausbau in Betontanks.
Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase frisch mit Aromen roter Früchte. Im Mund schmackhaft, vollmundig, sehr ausgewogen bis zum Abgang.

Roaix Côtes du Rhône Villages » Les Templiers « Cave Rhonéa passt mit einer Trinktemperatur von 14-16°C zur Wurst- und Käseplatte, Pizza, Entenbrust oder hellem Fleisch.

>> https://www.krote.de/2022-roaix-cotes-du-rhone-villages-les-templiers-rhonea-rotwein

10/12/2024

🍇😋

Adresse

Casinostraße 37
Koblenz
56068

Telefon

+4926112140

Webseite

http://www.krote.de/

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