Friedrich Kroté Weinversand

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Friedrich Kroté Weinversand

Friedrich Kroté Weinversand Wein, ein besonderer Tropfen. Ob Frankreich, Spanien, Italien oder Deutschland: wir kennen den Wein

08/02/2025

Nice-to-know 🧐

Ein Begriff für Weine aus traditionellen Weinbauregionen Europas wie Frankreich, Italien, Spanien oder Deutschland, oft geprägt durch Terroir und traditionelle Herstellungsweisen.

06/02/2025

Empfehlung der Woche 🥰🍷

2018 Saint-Emilion Grand Cru » Grand Cru « CLOS SAINT MARTIAL

Die Gebäude und die Weinberge liegen auf dem Anwesen eines alten Klosters, das aufgrund einer Heilquelle, die heute noch existiert, im 16. Jahrhundert gebaut wurde. Ein Menhir aus prähistorischer Zeit gilt als das Symbol von Château Martial und überragt die 4ha des ein halbes Jahrhundert alten Weinbergs, der mit Merlot Noir (ca.75% und Cabernet Franc ca. 25%) bestockt ist.

1792 erwarb Bertrand Petit-Dupeyrat das Anwesen und errichtete u.a. aus Steinen der alten Kapelle das heutige Gebäude. 1882-1908 war das Anwesen nicht im Besitz der Familie. Heute bewirtschaftet Bruno Dupeyrat gemeinsam mit seinen Kindern Thomas, Margaux und Antoine das Weingut.

In Weinberg und Keller wird auf traditionelle Weise gearbeitet. Maischegärung, 50% werden im Edelstahltank ausgebaut und 50% im Barrique aus neuem Eichenholz.
Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase die Aromen dunkler Beerenfrüchte sowie ein Hauch Tannin. Im Mund weich und saftig mit langem Abgang. Gutes Reifepotential, das ihm Feinheit und Finesse verleiht.

Saint-Emilion Grand Cru » Grand Cru trocken« CLOS SAINT MARTIAL ist mit einer Trinktemperatur von 16-18°C passend für die kühleren Abende, zu dunklem Fleisch, Wild und auch kräftigem Käse.

>> https://www.krote.de/2018-saint-emilion-grand-clos-saint-martial

04/02/2025

🍷🥰

01/02/2025

Nice-to-know 🧐

Eine bewusste Technik der Weinherstellung, bei der der Wein stärker dem Sauerstoff ausgesetzt wird, um Aromen wie Nüsse, Trockenfrüchte oder Karamell zu entwickeln.

30/01/2025

Empfehlung der Woche 🥰

2022 Saint Mont - blanc » VIGNES RETROUÉES - trocken « Vignerons Plaimont

„Hymne an die alten autochthonen Rebsorten des Pyrenäenvorlandes.“

„Die menschlichen Werte und die Werte der Erde sind der Motor, um über sich selbst hinauszuwachsen. Es liegt uns am Herzen, ein engagiertes Genossenschaftsprojekt zu entwickeln, in dem sich die Männer und Frauen der Region täglich für die Ausstrahlung der Weine von Plaimont einsetzen.“ Cave de Plaimont

Anfang der 80er Jahre gründete der Gascogner André Dubosc “Vignerons de Plaimont“ (Zusammenschluss der Kellereien von Saint Mont, Aignan und Plaisance). Dank seiner Tatkraft ist es gelungen hervorragende Weine zu kreieren und die Region Saint Mont in der Weinwelt bekannt zu machen. Gleichzeitig hat er damit die Grundlage geschaffen den Winzern ein gutes und stabiles Einkommen zu sichern.

Die Weinberge liegen in: Saint Mont (1200 ha), Madiran (690 ha), Pacherenc du Vic-Bilh (145 ha) und Côtes des Gascognes (3285 ha). Seit 2002 steht der Weinberg Saint Mont -als einziger in Frankreich- unter Denkmalschutz.

Die durchschnittlich 25 Jahre alten Reben wachsen in drei kühlen Terroirs mit Nord-/Westausrichtung: kalkhaltiger Lehm, bunte Tonerde und Sand. Gros Manseng gibt: frische Leichtigkeit und Säure. Petit Corbu verleiht Finesse, Balance und weiche Textur. Arrufiac sorgt für: Mineralität, Komplexität und feine Kräuternoten.

Sehr helle strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen im Glas. In der Nase blumige und fruchtige Aromen (weißer Pfirsich, Grapefruit) sowie weißer Pfeffer und Minze, frisch und fruchtig mit einem Hauch von Röstnoten. Im Mund Trockenfrüchte, vollmundig, frisch bis zum Abgang. Eleganter Wein mit authentischem Charakter.

Saint Mont - blanc » VIGNES RETROUVÉES - trocken « Vignerons Plaimont ist mit einer Trinktemperatur von 10°C passend zu Krustentieren, Fisch, Pasta und leichter Käse.

>> https://www.krote.de/2022-saint-mont-vignes-retrouvees-von-plaimont-weisswein

28/01/2025

☀🥰

25/01/2025

Nice-to-know 🧐

Eine Methode des Weinbaus, die den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden vermeidet und stattdessen umweltfreundliche Praktiken verwendet.

23/01/2025

Empfehlung der Woche 🥰

2022 Minervois » Et Cetera « Domaine Terres Georges

„Weichheit, rund und unkompliziert.“

Wie alle Weine der Domaine stammt auch der Et Cetera aus Reben (Carignan, Grenache, Syrah) im besten Alter (durchschnittlich 40 Jahre), die einen gesicherten Ertrag bringen und Garant für Aromen sind. Alle Arbeiten im Weinberg bis hin zur Lese erfolgen grundsätzlich von Hand. Begrünung gibt nicht nur vielen Nützlingen Lebensraum, sondern begünstigt auch den gesunden Zustand der Reben und der Trauben, sowie Reife und Entwicklung von Hefen auf den Beeren (diese ist bei der Gärung Dieser Rotwein wird auch als „der kleine Liebling“ bezeichnet. Wer von ihm überzeugt ist, probiert auch meist die besseren Qualitäten der Domaine Terres Georges.
Dunkelroter Körper im Glas. In Mund und Nase ausgereifte Aromen roter Früchte mit leichter Würze. Angenehm im Abgang.

Minervois „Et Cetera“ Domaine Terres Georges ist immer richtig. Ein Alltagswein mit dem man nichts falsch machen kann. Im Sommer passend zu leichteren Gerichten und zu allem vom Grill. In der kühleren Jahreszeit auch ein Genuss zu Schmorgerichten und Wild.

Der Wein kann ein „natürliches Flaschendepot“ entwickeln. Dieses ist ein Qualitätszeichen für gehaltvolle, hochwertige Weine. Eventuell in eine Karaffe umfüllen, so dass der Bodensatz in der Flasche bleibt.

>> https://www.krote.de/2022-minervois-et-cetera-domaene-terres-georges-rotwein

21/01/2025

🍷✨

18/01/2025

Nice-to-know 🧐

Natürliche Säuren im Wein wie Weinsäure, Apfelsäure und Zitronensäure, die den Geschmack, die Struktur und die Haltbarkeit des Weins beeinflussen.

16/01/2025

Empfehlung der Woche 😋🥰

2022 Cotes de Provence - rouge » Heritage - trocken « ESTANDON

Linie „Héritage“ verkörpert in ihren Weinen Eleganz und Charme der Provence.

Estadon Vignerons, gegründet 1947, zählen zu den bedeutendsten Winzern der Region Bandol und genießen weltweit einen guten Ruf. Die Weinberge gehören zur Gemeinde Brignoles (Zwischen Cannes und Aix-en-Provence) in der Appellation Côtes de Provence Sainte Victoire – am Fuße des Mont Victoire. Karge, steinige Böden aus Kalk-Silikat mit guter Drainage, sowie trockenes vom Mistral beeinflusstes Klima zeichnen die Region aus. Bandol steht klassisch für Rosé wobei hier auch leckere Weißweine und Rotweine entstehen.

Die flachgründigenen Weinberge mit Schiefer- und Lehmböden liegen an den sonnigen Hängen des Ausläufers des „Massif des Maures“.

Nach der Lese Mazeration mit den Schalen, Pressung, alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, blockierte Malolaktische Gärung, traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank. Assemblage aus unterschiedlichen Tanks, um Weine mit Eleganz, Frische und Aroma zu erhalten.

Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase Aromen dunkler Früchte (Brombeere, Johannisbeere), Gewürze und Lakritz. Im Mund vollmundig mit schmelzenden Tanninen. Eine gelungene Assemblage!

Cotes de Provence - rouge » Heritage - trocken « ESTANDON ist mit einer Trinktemperatur von 16 °C perfekt zu kräftigen Fleischgerichten (Lamm, Kaninchen). Jetzt trinkreif!

>> https://www.krote.de/2022-heritage-cotes-de-provence-von-estandon-rotwein

14/01/2025

😉🥰

11/01/2025

Nice-to-know 🧐

Ein Begriff, der verwendet wird, um einen Wein mit reichen, intensiven Aromen und einem vollen Körper zu beschreiben.

09/01/2025

Empfehlung der Woche 🥰😋

2023 ROSA - rose » Südtirol - Alto Adige « Kellerei - Bozen

Die für Südtirol typischen Rebsorten Vernatsch und Lagrein wachsen in 500 – 600m Höhe auf Hügeln der Lage Südtirol Mitterberg IGT. Lesebeginn ist Ende September. Nach einer kurzen Mazeration schonende Pressung der dunklen Maische, gefolgt von dem thermokontrollierten Ausbau in Stahltanks oder Betontanks. Vor der Abfüllung wird der fertige Wein teilweise entalkoholisiert - auf 9% Alkohol.

Zartrosa Farbe im Glas. In der Nase fruchtige Aromen sommerlicher Beerenfrüchte (Erdbeeren, Himbeeren, Kirsche) sowie Mandelnoten und Rosenduft. Im Mund sehr frisch mit eleganter Fülle sowie harmonische Geschmacksnoten bis zum Abgang.

ROSA - rose » Südtirol - Alto Adige « Kellerei - Bozen ist ein Allrounder: perfekt als Aperitif oder zu Carpacchio, Brioches mit Frischkäse, salzigem Gebäck, aber auch zu hellem Fleisch und zartem Fisch.

>> https://www.krote.de/rosa-von-Kellerei-Bozen-Rosewein

07/01/2025

😉🍷

05/01/2025

Nice-to-know 🧐

Ein ausgebildeter Weinwissenschaftler, der sich mit der Wissenschaft, Technologie und Kunst der Weinherstellung beschäftigt.

29/12/2024

Nice-to-know 🧐

Ein Wein, der aus weißen Trauben hergestellt wird, bei dem die Schalen während der Gärung mit dem Most in Kontakt bleiben. Dadurch erhält der Wein eine orange bis bernsteinfarbene Farbe und intensive Aromen.

26/12/2024

Empfehlung der Woche 🥳🍾

Champagne Grand Cru » Cuvée Comte de Marne « Champagne Charles Mignon

„Lasst uns schwelgen!“ ein Ausnahme Champagner

Charles Mignon mit Sitz in Epernay ist eines der wenigen Champagner Häuser, das sich noch im Familienbesitz befindet. Schon von Anfang an wurde hier Wert auf die Herstellung luxuriöser Champagner gelegt. Die Tradition und das erworbene Wissen werden von Generation zu Generation weitergegeben.
Die Trauben für diesen Champagner stammen ausschließlich aus Grand Cru klassifizierten Weinbergen in den „Montagne de Reims“ – Louvois, Bouzy, Ambonnay und der „Côte des blancs“ – Avize, Cramant, Chouilly. Die Zusammenstellung der Assemblage erfolgt nur aus den Trauben der gleichen Lese.

Handlese, nur die erste Pressung der Trauben aus den Grand Cru klassifizierten Weinbergen wird verwendet. Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks, langsame alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen sowie komplette malolaktische Gärung. Ausgewogene Dosage von 7%/l, um Reinheit, Komplexität und die Ausgewogenheit der Geschmacks Nuancen zu bewahren. 36 bis 48-monatige Reife in der Dunkelheit der unterirdischen Keller bei einer konstanten Temperatur von 12°C.

Goldene Farbe mit schöner Perlage im Glas. In der Nase intensiv, reichhaltig mit einer breiten Palette von Aromen: gelbe Früchte (Birne, Mirabelle), Mandeln und andere Nüsse sowie weiße Blüten (Akazie) abgerundet durch Honig und Röstaromen. Im Mund elegant und offen mit der Struktur des Pinot Noir sowie der Ausgewogenheit und Frische des Chardonnays. Perfekte Ausgewogenheit bis zum langen Abgang.

Champagne Grand Cru » Cuvée Comte de Marne « Champagne Charles Mignon perfekter Begleiter zu ausgefallenen Speisen Fisch, Krustentiere oder helles Fleisch.

>> https://www.krote.de/champagne-grand-cru-brut-blanc-cuvee-comte-de-marne-charles-mignon

Adresse

Casinostraße 37
Koblenz
56068

Telefon

+4926112140

Webseite

http://www.krote.de/

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