HOPFEN & HAPPEN

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Regional, nachhaltig, vielfältig: HOPFEN & HAPPEN ist der Experte in Hildesheim rund um's Thema Craft Beer, individuelles Mobiliar und regionale Spezialitäten.

HOPFEN & HAPPEN

Regional, nachhaltig, vielfältig - dafür steht HOPFEN & HAPPEN in Hildesheim. Was als Streetfood-Festival mit internationalen Straßenküche-Spezialitäten und regionalen Craft-Bieren begann, wird jetzt in Hildesheims Innenstadt mit einem eigenen Shop sesshaft. Ab dem 11. November bietet HOPFEN & HAPPEN eine außergewöhnliche Vielfalt von Craft-Bieren und regionalen Leckereien in der

Wallstraße 12 an. Zusätzlich zum Spezialitätengeschäft wird das Erfolgs-Festival, das Schmeckfest, natürlich auch weiter bestehen und jeweils im Frühjahr spannende Einblicke und Genußausflüge in die Welt der Kulinarik und Bierkultur geben.

06/11/2023

Hallo liebe Freunde guter Speisen und Getränke,

unser wunderbares Hildesheimer Hopfen & Happen Schmeckfest geht 2024 tatsächlich schon in sein achtes Jahr, und zwar vom 12.-14. April 2024. Wir freuen uns, dass viele großartige regionale Brauereien und Caterer jedes Jahr immer wieder gern dabei sind, aber wir möchten natürlich gleichzeitig möglichst viel Abwechslung ins Programm bringen, damit wir alle auch immer was Neues entdecken können.

Daher sind wir derzeit auf der Suche nach weiteren spannenden kulinarischen Highlights für 2024.

Wer von euch also einen Foodtruck (oder einen irgendwie gearteten Stand für die Außengastronomie) hat (oder vielleicht auch nur jemanden kennt, auf den das zutrifft), und zum Beispiel leckeres asiatisches Essen (z.B. indisch, indonesisch, vietnamesisch, thai, etc.) oder Fischgerichte, oder ganz Ausgefallenes (Grashüpfer?) oder vielleicht auch nur was „Normales“, aber mit einem richtig leckeren, besonderen Dreh zubereitet und das gerne auf dem Schmeckfest präsentieren möchte, melde sich bitte bis Ende des Monats November 2023 bei uns: [email protected]

Liebe Grüße,
Matti Müller
Univent GbR

27/04/2022

Da es übermorgen ja schon so weit ist und das Hopfen & Happen an den Startet geht, wollen wir noch einen unserer Newcomer vorstellen.
"The Fabulous Birdy Beer" aus Stadthagen wurde im Mai letzten Jahres gegründet und hat jetzt schon 4 verschiedene Biersorten anzubieten. (mit dem Versprechen auf viele viele mehr) Bei ihrem Braustiel sind sie inspiriert von der „Nano Brewery“ Szene aus der USA und stehen für eine modernes und regionales Kreativbier, welches sie auch zu großen Teilen schon auf Bio-Qualität umgestellt haben. Gleichzeitig setzten sie sich auch, wie der Name verraten lässt, sehr für regionalen Vogelschutz ein. So geht ein Teil ihres Erlöses immer an hiesige Projekte. Für mehr siehe www.birdybeer.de
Wir freuen uns auf euch, also kommt vorbei. Das Hopfen & Happen beginnen am Freitag um 14 Uhr und ist für das ganze Wochenende am Hohen Weg.

23/04/2022

Heute freuen wir uns euch mitzuteilen, dass auch dieses Jahr wieder die affengeilen Monkey Burger beim Hopfen & Happen am Start sind.
Mit ihrer spezialisierten Auswahl an Burgern versuchen sie einem alles recht einfach zu machen und dabei trotzdem maximalen Geschmack anzubieten und das gelingt ihnen auch. Und für die welche etwas Ausgefallenes suchen bieten sie Burger wie den SpaceJam oder den ARTBurger mit vielen interessanten Zutaten, welche ihr so sicher noch nie gesehen habt, an.
Also kommt alle vom 29.4. bis zum 1.5. zum Hohen Weg nach Hildesheim

15/04/2022

Da auch dies letztes Jahr gut ankam, wollen wir wieder im Voraus zur Vorfreude über die nächsten 2 Wochen einige unserer Brauer und Caterer vorstellen.
Heute beginnen wir mit einer Brauergruppe, welche schon beim ersten Hopfen & Happen dabei waren und seit dem sich keins entgehen lassen haben, der Hildesheimer Braumanufaktur. Die Hildesheim eigene Brauerei bietet, neben ihren Brauereiführungen und Seminaren, eine großartige Auswahl an Bier. Von dem Gagelbier, einer historischen Rarität, bis hin zur Brunhilde, einem kulinarischen Muss mit Hopfen von 3 verschiedenen Kontinenten. Daher freuen wir uns sehr, dass sie auch dieses Jahr wieder dabei sind.
Also kommt alle vorbei zum Hopfen & Happen am Hohen Weg vom 29.04 bis zum 01.05.

30/09/2021

Endlich ist es so weit. Heute um 14 beginnt das „Hopfen und Happen“ und findet das ganze Wochenende statt. Damit ihr genau wisst, wann was stattfindet, zeigen wir euch hier schon mal die Bands, welche bei unserem Musikprogramm „Spiel mir das Lied vom Brot“ auftreten. Wir freuen uns auf euch und hoffen das ihr alle vorbeikommt.
Am Freitag:
15 Uhr = Tim Bellgradt (Spiel mir das Lied vom Brot)
17 Uhr = Trouble at the Mill (60s Beats gemischt mit Rhythm & Bluegrass)
19 Uhr = The O-Jacks (Rock meets Rhythm´n Blues)
Am Samstag:
15 Uhr = Roland McGrath (kubanische und karibische Lateinmusik)
17 Uhr = Desert Breeze (Country und Western Songs)
19 Uhr = Tim Bellgardt (Spiel mir das Lied vom Brot)
Am Sonntag:
14 Uhr = Henne Busker (Akustik Musik von Covers und eigenen Songs)
16 Uhr = Madison Skiffle Company (Skiffle, Blues & Jazz)

(Bilder in chronologische Reihenfolge)

28/09/2021

Da es schon bald so weit ist und das Schmeckfest beginnt, werden wir die nächsten Dreitage nochmal die vielen guten Gründe bewerben, weshalb ihr alle zum „Hopfen und Happen“ kommen solltet. Heute zeigen wir euch noch einen unserer Caterer.

Der Gourme(a)t Grill zeigt einem wie gute armenische Tradition Küche auszusehen hat. Mit einer großen Auswahl von Fleisch aber auch vielen köstlichen veganen und vegetarischen Gerichten ist für jeden was dabei. Hier stechen die original armenischen Gewürze hervor, welche diesen Stand zu einem ganz besonderen Erlebnis machen.
Kommt alle vorbei! Vom 1.-3.10.21 auf der Jo-Wiese in Hildesheim! Wir freuen uns auf Euch!

25/09/2021

Da dieses Jahr zum „Hopfen und Happen“ auch das Musikprogramm „Spiel mir das Lied vom Brot“ gehört, wollen wir natürlich auch auf dieses aufmerksam machen. Hierfür werden wir über die nächsten Tage die einzelnen Gruppen und Musiker des Programmes schon einmal anteasern.
Unser Opening Akt ist Tim Bellgardt mit dem von ihm extra für das Schmeckfest erschaffenen Konzept von „Spiel mir das Lied vom Brot“. Bei diesem wird er am Freitag dem 1.10 von 15 bis 17 Uhr und am Samstag dem 2.10 von 17 bis 19 Uhr viele Hit Lieder spielen, welche mit Essen zu tun haben. Man darf sich darauf freuen was da so alles an bekannten Songs und versteckten Perlen auftauchen wird.

22/09/2021

Um mit dem Post von letzter Woche vorzufahren, präsentieren wir dieses Mal eine unserer teilnehmenden Brauereien.

Die Mashsee Brauerei Hannover wird auch dieses Jahr wieder mit dabei sein. Als Widerstand gegen die großen Brauereien wird hier mehr auf Qualität als auf Quantität gesetzt.
Dies soll aber nicht heißen, dass es hier keine tolle Auswahl gibt. Mit ihren grundverschiedenen Biersorten lädt die Brauerei stets zum neuen Probieren ein.

Kommt alle vorbei! Vom 1.-3.10.21 auf der Jo-Wiese in Hildesheim! Wir freuen uns auf Euch!

17/09/2021

Das Hopfen und Happen Schmeckfest geht in eine neue Runde! Diesmal werden Euch unsere leckeren Caterer und feinen Brauereien auf der Jo-Wiese in Hildesheim verwöhnen. Mit dabei ist

Adler´s Foodtruck:

Wir sind ein Regionaler Foodtruck aus Hildesheim. Der 90 % der Produkte aus der Region bezieht. Unsere Hausmarke sind unsere Selbstgemachten El pans ( Burgerbuns) die wir verschiedenen Füllen.

Von Hähnchen bis Pulled Beef haben wir alles dabei.

Kommt alle vorbei! Vom 1.-3.10.21 auf der Jo-Wiese in Hildesheim! Wir freuen uns auf Euch!

06/09/2021

Schmeckfest "Hopfen & Happen" 2021
Regional, nachhaltig, vielfältig – dafür steht Hopfen & Happen in Hildesheim. 2021 ist vieles anders. Eigentlich ist ja der April Streetfood-Zeit, in diesem Jahr findet das beliebte Schmeckfest jedoch vom 1.-3. Oktober statt. Und auch der Ort hat sich geändert: Diesmal versammeln sich die Brauer und Caterer in der Jo-Wiese am Hohnsen-See. Das wahrhaft besondere beim diesjährigen Hopfen & Happen ist jedoch der Umstand, dass das Scheckfest einer der Hildesheimer Austragungsorte der Kulturerlebnistage ist, was bedeutet, dass es jeden Tagen Livemusik und allerhand kulturelle Aktivitäten einschließlich verschiedener Spiele für Groß und Klein geben wird. Das Livemusikprogramm läuft unter dem Titel „Spiel mir das Lied vom Brot“ und findet Freitag und Samstag von 15-21 Uhr sowie Sonntag von 14-18 Uhr statt.
Für die Veranstalter stehen beim kulinarischen Sortiment wie immer regionale Angebote im Vordergrund. Acht Brauereien und knapp 20 Caterer sorgen auch dieses Jahr dafür, dass wirklich alle auf ihren Geschmack kommen. Das Hildesheimer Schmeckfest verbindet dabei die kulinarischen Höhepunkte traditioneller Streetfood-Festivals mit der Idee eines lokalen Genussmarktes. Mit dabei ist als Lokalmatador selbstverständlich die Hildesheimer Braumanufaktur, dazu weitere mittlerweile alte Bekannte: die Brauerei Das Freie aus Rethmar, die Brauerei Schwarzes Huhn aus Holle, die Brauerei Mashsee aus Hannover und natürlich die Jungs vom Heinder Naturtrüb. Es wird aber auch ausreichend nicht-alkoholische Getränke geben.
Das Essensangebote kann sich genau so sehen lassen. Ob afrikanische oder ungarische Küche – es ist dabei so ziemlich alles vertreten, was gut schmeckt. Mit „Fisch Geisel“ als neuem Caterer sind zum ersten Mal kulinarischen Spezialitäten aus den Meeren der Welt dabei. Natürlich wird es auch zahlreiche fleischfreie Alternativen bei der Veranstaltung geben, so dass auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten kommen. Und wer sein Lieblingsgericht aus den vergangenen Jahren wieder mal genießen möchte, kann sich freuen. So sind langjährige Anbieter wie der Hildesheimer Koch Mathias Adler mit seinem Foodtruck dabei und auch André Wulf bietet an seinem Schlemmerimbiss wieder seine beliebte Wildschweinbratwurst mit Preiselber-Sauce an.

Zeiten:
Freitag den 1. Oktober von 14 bis 22 Uhr
Samstag den 2. Oktober von 12 bis 22 Uhr
Sonntag, den 3. Oktober von 12 bis 18 Uhr

Eintritt:
Normal kostet der Eintritt 5-€, jedoch kostet es nur 3-€ für Schüler*innen und Student*innen und für Kinder unter 12 Jahren ist der Eintritt frei.

03/04/2020

+++ Geschäftsaufgabe zum 14.05.20/ Hopfen & Happen schließt komplett +++

Liebe Bierfreunde,

wie am 18.02.20 verkündet, wird sich einiges ändern. Nun müssen wir euch mitteilen, dass wir keinen neuen Teilhaber gefunden haben. Dadurch sind wir gezwungen, den Laden zum 14.05.20 komplett zu schließen.

Wir freuen uns sehr, wenn ihr uns bis zum Ende weiter unterstützt und das ein oder andere leckere Bier bei uns erwerbt 🙂🍺 Gern könnt ihr uns jederzeit dazu kontaktieren. Nach Terminabsprache dürfen einzelne Personen den Laden betreten.

Falls ihr Lust habt, unter dem Namen Hopfen & Happen und dem geschaffenen Netzwerk dieses Projekt weiterzuführen, meldet euch gerne bei uns. Wir und viele Menschen in der Umgebung würden sich sehr darüber freuen!

Trotz allem bedanken wir uns schon jetzt für euer Vertrauen, eure Treue und für die tollen Menschen, die wir kennenlernen durften!

Das Wichtigste in dieser schwierigen Zeit - bleibt alle bitte gesund!

Hopfige Grüße senden

Lars & Sören

31/03/2020

*** Bierlieferservice ***

Gerade sind wieder Bestellungen eingetroffen. Wir bedanken uns bei allen, die uns in dieser schwierigen Zeit unterstützen!!

Weiterhin bringen wir euch das Bier bis zur Haustür! Mindestbestellmenge sind 6 Flaschen. Ohne Lieferkosten 😊

25/03/2020

*** Überraschungsangebote ***

Wir haben für Euch tolle Überraschungspakete zusammengestellt!

1. Einsteiger Paket für 19,99€ (6 Flaschen)
2. Fortgeschrittenen Paket für 24,99€ (6 Flaschen)

Oder Ihr kauft beide zusammen für nur 39,97€! (12 Flaschen)

Schlagt zu, nur solange der Vorrat reicht.
Wir liefern die Pakete gern direkt zu Euch nach Hause (Hildesheim, Lamspringe, Sibbesse, Alfeld usw.) Lasst uns einfach eine Nachricht mit eurer Bestellung zukommen. Bleibt weiterhin Gesund!

Das Hopfen&Happen Team

21/03/2020

*Absage des Biertastings am 27.03.2020*

Werte Bierliebhaber/-innen,

das Biertasting am 27.03 findet aufgrund der aktuellen Situation leider nicht statt.
Das Ticket oder der Gutschein bleibt selbstverständlich weiterhin gültig!

Wir wünschen euch viel Gesundheit!

Mit hopfigen Grüßen
Sören und Lars

Adresse

Wallstraße 12
Hildesheim
31134

Telefon

+4951217559262

Webseite

http://www.hopfenundhappen.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von HOPFEN & HAPPEN erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Videos

**** Auslosung vom Gewinnspiel *** Heute haben wir unser erstes Gewinnspiel ausgelost und per Video für euch festgehalten. Hier unsere Gewinner: 1. Preis = Christoffer Richter 2. Preis = Michael Sasnal 3. Preis = Andreas Truthe Herzlichen Glückwunsch euch! Holt euch die Gewinne während der Öffnungszeiten oder gern morgen bei der After Work Veranstaltung von 18 - 21 Uhr ab! #craftbeer #gewinnspiel #glück #hopfenundhappen #afterworkparty

Holt euch schnell noch die ein oder andere #männerhandtasche für das lange Wochenende ;) Wir sind morgen 10 - 15 Uhr für euch da!!! #craftbeer #hildesheim #pfingsten #bier #feiertagsmodus

Unser Lars hat Geburtstag und feiert direkt mal im neuen Laden. Noch 1 Jahr bis zur 30 ;) #geburtstag #craftbeer #hildesheim #feiern#pizza

Unser Büffel wartet auf euch ;) #bier #craftbeer #hildesheim #hopfenundhappen #büffel

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OPEN!!!! Bis 15 Uhr sind wir für euch heute wieder da!! #craftbeer #bier #regionalespezialitäten #hildesheim #hildesheimistschön #wochenende #geschenke