The Dram Shop

07/04/2025

Die beiden Abfüllungen der legendären Highland Park Distillery, Fire & Ice, wurden 2016 abgefüllt. Die Fire Edition mit 15yo ist eine Ode an den Kampf zwischen Feuer und Eis, in der Mythologie der Wikinger Ragnarök genannt. Das Ende der alten und der Beginn der neuen Zeit. Diese Abfüllung wurde vollständig in Portweinfässern gereift. Der rotbraune Farbton im Glas erinnert an die Flammen. In Mund und Nase finden sich reiche Aromen von Zwetschgen, Zimt, Trockenfrüchten und Schokolade. Diese Abfüllung ist nur per E-Mail an uns oder direkt im Laden erhältlich. Den etwas älteren Bruder der Ice-Edition haben wir übrigens auch!

03/04/2025

Morgen sind wir zu hören im aus und überall, wo es Podcasts gibt. Das Interview hat mächtig viel Spaß gemacht. Dafür nochmals herzlichen Dank!

02/04/2025

Hier kommt etwas sehr Interessantes und Spannendes für alle Whiskyenthusiasten und Sammler!
https://www.instagram.com/p/DH8gBI8M7lP/

29/03/2025

Und wieder ist ein neues Tasting Thema am Start!
https://www.instagram.com/p/DHyOOctsU7_/

24/03/2025

Ein wirklich nettes und interessantes Gespräch haben wir heute in Zürich im lokalen Whisky-Hotspot geführt, bei Glen Fahrn. Wie unterschiedlich doch die Möglichkeiten für den Import von Land zu Land sind. Da haben wir es in Deutschland doch noch etwas „einfacher“. Wir haben beim Stöbern sehr interessante Single Cask Abfüllungen gefunden, teils unter eigenem Namen, teils von anderen unabhängigen Abfüllern. Auch ein 1st-Release von Ardnamurchan sowie wunderbar alte Abfüllungen bekannter Brennereien stehen hier in den Regalen. Auch alte Abfüllungen von John Teeling noch aus der Cooley Distillery warten hier auf einen Interessenten. Wenn Ihr zufällig in Zürich seid, lohnt sich ein Besuch in jedem Fall. Aber hurry up, denn das Züricher Geschäft wird am 19. April geschlossen und nur noch das Hauptgeschäft weiter betrieben. Nochmals herzlichen Dank für das nette und interessante Fachgespräch!

20/03/2025

Bereits 2018 habe ich die Destillerie Gösswein im Weinfränkischen bei einer meiner Rundreisen durch deutsche Brennereien besucht und dann irgendwie aus den Augen verloren. Auf der Nürnberger Whiskymesse habe ich sie nun wiedergetroffen und war ehrlich erfreut über den tollen Single Cask aus dem Laphroaig Fass, den ich probieren dürfte. Mit frischen Zitrusnoten und angenehm würzigen Rauchnoten gefällt mir dieser weitere Bayer in unserem Sortiment ausgesprochen gut. Darüber hinaus ergänzt er unser Portfolio aus Bayern vom Charakter her sinnvoll.

11/03/2025

Und wieder ist ein weiterer großer Wurf der Ardnamurchan Distillery auf den Markt gekommen. Das Madeira Cask Release wurde erst in Bourbon Barrels gelagert, bevor es in edlen Madeirafässern verfeinert wurde. Die Mischung aus peated und unpeated Spirit bringt in der Nase Aromen von Pflaumen, Zuckermandeln, Muskatnuss und Kakao hervor, bevor sich im Mund schwarzer Pfeffer, gesalzene Erdnüsse, Zimt und Erdbeeren mischen. Wieder etwas ganz Großes, was uns aus dieser Quelle aber nicht weiter überrascht 😉. Übrigens haben wir noch einen kleinen Nachschlag AD 10yo bekommen!

05/03/2025

Und schon wieder wird unser Bayerisches Whiskyangebot um eine tolle Abfüllung reicher. Von der Brennerei Schraml in der Oberpfalz führen wir bereits zwei der Stonewood Whiskys. Nun gesellt sich eine Abfüllung hinzu, die wir auf der Whiskymesse Nuernberg probiert haben, der Drà Strong One. Gereift in Virgin American Whiteoak Casks heavy toasted, präsentiert er sich sowohl mit den typischen Vanillenoten in der Nase, als auch mit kräftigen Röstaromen mit Malz, Kaffee und etwas Schokolade. Ab sofort im Standardangebot!

27/02/2025

Heute Abend wieder ein volles Haus in unserem kleinen Laden. Zum dritten Mal bereits in diesem Jahr wird unser neues Tasting Thema auf Bestellung angeboten: Mythen, Legenden, Anekdoten. Da wir das Tasting heute in Englisch abgehalten haben, musste ich mir ein paar Vokabeln raussuchen, die ich i.d.R. nicht im Alltag benötige. Oder weiß jemand auf Anhieb, was „ausweiden“ heißt? 😂

22/02/2025

Und der zweite Neuzugang in Ginregal ist wieder ein Bayer, auch wenn er aus dem Weinfränkischen kommt 😉. Nördlich von Würzburg, umgeben von Weinbergen, liegt Thüngersheim und die Destillerie Gößwein. Neben anderen Destillaten und einem tollen Whisky (Vorstellung folgt), wird hier der Corvill Gin hergestellt. Mit dem Basisalkohol aus Kartoffeln werden neben Wacholder u.a. Zitronen- und Limettenzesten, etwas Lavendel, Zitronengras, Zimtrinde und ein wenig Piment mazeriert. Dieser in weiten Teilen klassische Gin mit angenehm frischen Zitrusnoten wird in einem Grand Marnier Fass gereift, um dem Ganzen das Sahnehäubchen aufzusetzen; ein Hauch Bitterorange. Der Name stammt übrigens von der nahen Ruine der Burg Ravensburg oder auch Rabensburg, von welcher kaum mehr etwas zu sehen ist, hoch über dem Main. Die Burgherren ermordeten im Jahre 1202 den Bischof von Würzburg und ihre Burg wurde daraufhin geschleift.

20/02/2025

In dieser Woche haben wir gleich zwei Neuzugänge für unsere Ginfreunde. Der Krater Noster Dry Gin stammt aus dem Naturschutzgebiet Nördlinger Ries und wird in einem kleinen Ort in mitten von Feldern hergestellt. Das Besondere an diesem bayerischen Gin ist, dass die Wacholder von Hand am Rande des Meteoritenkraters gepflügt werden und so ganz anders sind, als ein „gewöhnlicher“ Wacholder. Die intensive Würze der Beeren prägen das Bild dieses Gin, lassen aber genügend Raum für angenehme Aromen von Rhabarberwurzel und Birne. Ein Genuss aus Deutschlands größtem Meteoritenkrater.

15/02/2025

Ein sehr intensiver und wieder hochinteressanter Tag geht zu Ende mit vielen alten und neuen Begegnungen und tollen Whiskyabfüllungen. Hier findet Ihr eine kleine Auswahl dessen, was heute verkostet wurde und kurz- und mittelfristig bei uns erhältlich sein wird. Die Messe war ein toller Erfolg 👍 Da parallel die Whiskymesse in Schwetzingen stattfand und die großen Importeure auf beiden Messen vertreten waren, haben wir mitbekommen, dass die Mehrheit der Whiskyfans sich wohl für Nürnberg entschieden haben, da der Verkehr in Schwetzingen wohl sehr dünn war 😏

15/02/2025

Wallace is waiting for you on a wonderful cold & sunny winter day! We're open until 6 PM!
Wallace wartet auf Euch an einem wunderschönen, sonnigen & kalten Wintertag... Wir haben bis 18 Uhr auf!

15/02/2025

Das übliche Lineup vor dem Messeeingang. Mal schauen, wie der Checkin dieses Jahr läuft 😉🧐

14/02/2025

Und nach dem Skitag... kommt vorbei und nehmt eine interessante bayerische Whiskyflasche mit. Oder eine schottische, oder irische, oder japanische, oder nordamerikanische oder ... Gin??? Rum??? Tequila??? Die sprichwörtliche Qual der Wahl...

Unser liebstes Valentins-Date: Neuschnee am Berg und im Tal 🥰❄️☃️

Rechtzeitig zum Wochenende gibt es morgen strahlenden Sonnenschein und feinsten Neuschnee! 😍🙌☀️

14/02/2025

Für Whiskyfans gibt es an diesem Wochenende nur zwei Destinationen in Deutschland. Die eine hat etwas mehr Verkehr, als die andere. Wo werde ich wohl sein 🤔🤔

12/02/2025

Die neuen Tasting Termine bei uns im Laden könnt Ihr Euch auf unserer Homepage als PDF downloaden.

05/02/2025

Die Ardnamurchan Distillery hat exklusiv für Deutschland ein tolles Single Cask abgefüllt. Der Generalimporteur für Ardnamurchan und Adelpi in Deutschland hat sich Cask #998 ausgesucht. Hierbei handelt es sich um ein 1st-Fill Pedro Ximenez Fass, spanische Eiche mit peated Spirit. Das bedeutet, dass dunkle Früchte einen herzhaften, elegant-rauchigen Kern ummanteln. Das Ganze kommt in Fassstärke mit 59,1% daher. Gibt es etwas Schöneres?