Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 18:00 Dienstag 10:00 - 18:00 Mittwoch 10:00 - 18:00 Donnerstag 10:00 - 18:00 Freitag 10:00 - 18:00 Samstag 10:00 - 16:00

Bottles

Bottles Göttingens erster Craftbeer-Store. Außergewöhnliche Biere aus aller Welt. Gegründet von Elmar D

13/02/2025

Morgen findet unsere Valentinstags-Aktion, gemeinsam mit statt.
Wie schön ist es, im Winter schonmal ein bisschen vom Sommer zu träumen?! 🥰🍻❤️

09/01/2025

Frisch eingetroffen ist der fassgelagerte Winterbock aus Braunschweig von der 🤗
Absolut perfekt für das Winterwetter! Lasst ihn Euch schmecken!

27/03/2024

Und demnächst auch bei uns im Laden 😊🤤

23/02/2024

Liebe Freunde das gepflegten Biergenusses 🍻😋🤤
Es gibt noch freie Plätze bei unseren Biertastings im März und April. Am besten gleich anmelden: https://www.bottles-goettingen.de/shop/events/monat/2024-03/

27/04/2023

Nur ganz leicht rauchig und herrlich frisch - das ist unser Helles Lager. Und das gibt es gerade als unfiltrierte Special Edition. Ein ganz besonderer Genuss, der nur für kurze Zeit erhältlich ist. Die limitierte Flaschenabfüllung bekommt Ihr in unserem Brauereiverkauf am Oberen Stephansberg 35, im Onlineshop unter https://shop.schlenkerla.de/Helles-Schlenkerla-Lager-UNFILTRIERTE-Sonderedition und im gut sortierten Getränkehandel. Ab sofort zum Beispiel bei:

Aquatron
in Trosdorf und Bamberg

Nur solange der Vorrat reicht, also nichts wie hin und genießen.

25/04/2023

Zum Tag des deutschen BIeres bekommt ihr 10% Rabatt auf eure Bestellung in unserem Online-Shop!
Benutze den Code "TDDB23" bis zum 26.04.23 für deine Bestellung 🍻

Schau direkt bei uns vorbei:

www.bottles-goettingen.de/shop

21/01/2023

Es sind noch Plätze für unser Online-Tasting am 31.01.23 frei!

Tolle Biere gemeinsam zu verkosten ist doch immer ein großer Spaß 😋

Wieso nicht mal gemeinsam mit anderen Bierenthusiasten und einem Biersommelier genau reinschmecken was die Zutataen Malz, Hopfen, Hefe und Wasser eingentlich so alles können.

Schnell noch einen Platz sichern!

https://www.bottles-goettingen.de/shop/event/

13/01/2023

Liebe Freunde des gepflegten Biergenusses,
das neue Jahr hat begonnen und wir freuen uns, wieder mit unseren Bier-Tastings starten zu können 🍻🥳

Noch sind ein paar Karten für die folgenden Veranstaltungen zu haben:

19.01. "Die Geschichte des Biers"
31.01. "Was steckt drin im Bier?! - Online"
23.02. "Die Geschichte des Biers"

Schnell noch Karten sichern!
https://www.bottles-goettingen.de/shop/event/

Wir freuen uns schonsehr auf die tollen Bier-Abende mit euch 🤩

Termine für März und April findet ihr ab dem 01.02.23 auf unserer Shop-Seite:
www.bottles-goettingen.de/shop/event/

18/11/2022

Bier ist ein so vielseitiges Produkt, dass man es nicht nur trinken, sondern auch zum kochen und backen verwenden kann. Heute gibt’s Torte🍰😋🍫 😊
Das Nitro Stout ist ein Bier, was nicht nur perfekt zur Schokoladentorte passt, sondern sich auch in der Schokotorte gut macht. Die Aromen von Kaffee, Schokolade und Karamell passen einfach perfekt zum Gebäck.
Wer im Internet nach einem Bierkuchen, Stoutkuchen oder ähnlichem sucht, wird schnell fündig. Ich habe mich für dieses Rezept entschieden: https://essenrezept.de/tag/irischer-bierkuchen/
Viel Spaß beim nachbacken und schlemmen.

Link zum Bier:
https://www.bottles-goettingen.de/shop/product/steamworks-nitro-stout/

11/11/2022

Immer mehr Winterbiere finden ihren Weg zu uns 🤗❄️
Es wird langsam kälter und die nächste Kaltfront wird nicht lange auf sich warten lassen. Um uns die kalten Tage zu versüßen, hat mit dem Cold Front ein Vienna Lager mit dem gewissen Etwas eingebraut.

Rotgold schimmert das Cold Front im Glas und hat eine fantastisch kompakte, fast cremige Schaumkrone. Im Antrunk macht das Bier einen schlanken und sehr frischen Eindruck. Sobald das Cold Front über die Zunge rollt, entfalten sich zusätzlich angenehme malzige und brotige Noten. Im Abgang verabschiedet sich das Cold Front mit 25 Bittereinheiten (IBU), diese geben dem Cold Front eine ordentliche Bittere und einen besonderen Kick.

Das Cold Front ist ein spritziges Vienna Style Lager und ist es definitiv wert, proBIERt zu werden 🍻

https://www.bottles-goettingen.de/shop/product/brewdog-cold-front/

03/11/2022

Unsere 10% Aktion von La Trappe läuft noch bis zum 30.11.22!! Eine super Gelegenheit die Trappistenvorräte ein bisschen aufzustocken. Schlagt schnell noch mal zu!
La Trappe ist eine niederländische Trappistenbrauerei. Das bedeutet, dass die Biere in der klostereigenen Brauerei von den Mönchen selbst gebraut werden.

Das Blond ist mit 6,5% vol. das "leichteste" Bier der Klosterbrauerei. Ein sehr milder und sanfter Bock mit sanften Hefe- und Weizennoten.
Das Dubbel ist ein wenig dunkler und leuchtet Kastanienbraun im Glas. Es besticht vor allem durch seine runden malzigen Noten
Das Tripel ist mit 8% vol. schon deutlich kräftiger, jedoch nicht weniger süffig!
Das Quadrupel bildet mit 10% vol. den "Abschluss" in der Reihe und ist das mächtigste Bier der Brauerei.

Trappistenbiere sind großartige Speisebegleiter zu Herbst- und Wintersuppen, kräftigen Eintöpfen oder dunklem Brot. Aber auch als Begleiter zum Festtagsmahl sind die Biere LaTrappe einfach wie geschaffen. Kernig genug um auch neben dem kräftigen Braten bestehen zu können, gleichzeitig sanft und süffig genug um dezent zu begleiten 😋!

Das musst du einfach proBIERen! 🍻

https://www.bottles-goettingen.de/shop/latrappe/

23/10/2022

Brot und Bier sind nahe Verwandte und wenn ein Bier schon Bernd heißt und man dann noch ein Rezept von Bernd hat, dann muss man das Brot einfach backen😊. Wir haben das Rezept von Bernd (https://berndsbakery.blogspot.com/2013/01/ueli-weizenbier-brot-ueli-wheat-beer.html) ein bisschen abgewandelt, da womöglich nicht jeder einen aktiven Sauerteig zu Hause hat.

1. Schritt
Ihr braucht:
1 Tütchen Trockensauerteig aus dem Backregal
160 g Roggenmehl 1150
140 ml Bier 🍺

Alles gut vermengen und 20 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen

2. Schritt
Ihr braucht:
Den Vorteig
250 g Weizenmehl 550
250 g Weizenmehl 1050
360 ml Bier
12g Salz

Alle Zutaten (bis auf das Salz) in der Küchenmaschine für 3 Minuten auf Stufe 1 verkneten und dann 30 Minuten ruhen lassen.

Salz dazu geben und den Teig für weitere 6 Minuten auf Stufe 2 kneten.

3.Schritt
Den Teig für 3 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Jeweils nach 30, 60 und 90 Minuten dehnen und falten.

4.Schritt
Den Teig rundwirken und in ein gut bemehltes Gärkörbchen setzen und abgedeckt für 20 Stunden im Kühlschrank reifen lasse.

5.Schritt
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Teig stürzen, kreuzförmig einschneiden und für 50 Minuten von 250 auf 210 Grad fallend mit Dampf backen.

6. Schritt
Das fertige Brot mindestens 2 Stunden auskühlen lassen.

Cheers 🍻 Guten Appetit!

22/10/2022

Wir haben für euch ein Bier zu Halloween
ausgesucht, für welches ihr ein wenig Mut benötigt 👻
Das "Fear Of The Dark" aus der Reihe ist ein Stout mit 4,5% vol. und damit, für ein Stout, noch relativ harmlos. Die Röstmalznoten sind dann aber doch eine kleine Herausforderung für den Gaumen! Kaffee- und Schokoladennoten wechseln sich auf der Zunge ab und hinterlassen einen großartigen Nachgeschmack mit vielen Röstaromen auf der Zunge. Traust du dich?!

www.bottles-goettingen.de/shop/

20/09/2022

Eine alte Bierweisheit lautet:" Dunkle Tage, dunkles Bier!" Der Herbst steht vor der Tür und die Tage werden langsam dunkler und damit dürfen auch die Biere etwas dunkler werden. Ob Red Ales, Kellerbiere oder ein Maronenbier aus Korsika, mit unseren Biere kommt ihr lecker durch den Herbst!

17/08/2022

Countdown! 7 Tage noch dann beginnt endlich wieder unser Erntefest Witzenhausen ! Wir freuen uns schon sehr euch im Zelt begrüßen zu dürfen und wir sind schon dabei alles herzurichten 😍😍 Lasst uns diese Tradition und unser schönes Fest weiterhin aufrechterhalten! ♥️

12/08/2022

Den Abschluss unserer Steamworksreihe macht das Nitro Stout. Der Name lässt ja schon einiges vermuten. Ein Stout haben wir hier, also ein tiefdunkles Bier, welches mit Röstmalzen gebraut wurde und Noten von dunkler Schokolade, Kakao und Kaffee mitbringt. Aber wieso Nitro? Das Nitro Stout enthält nicht nur Kohlensäure, sondern auch Stickstoff. Schon wenn man das Bier ins Glas einschenkt, merkt man, hier ist etwas anders. Feinperlig, schon fast sprudelig, steigen feine Stickstoffblasen vom Boden des Glases nach oben und treiben jede Menge Aroma in die Nase. Eine Mischung aus Gersten-, Weizen und Hafermalz geben dem Bier einen extrem cremigen und sehr runden Körper. Einfach dunkles Gedicht im Glas! Großartig!! 🍻🍻

https://www.bottles-goettingen.de/shop/steamworks/

10/08/2022

Nach den beiden Bieren, die mit Früchten gebraut werden, wird es nun wieder etwas "klassischer". Das fünfte Bier unsere Steamworksreihe ist das North by Northwest IPA. Hier haben wir es mit einem West Coast IPA zu tun. Das beutet, es hat neben den eher fruchtigen Hopfennoten eine wirklich ausgeprägte Bittere. Wer sein Bier gerne richtig schön herb und bitter mag, ist mit dem North by Northwest absolut an der richtigen Adresse! Prooooost!! 🍻

https://www.bottles-goettingen.de/shop/steamworks/

Adresse

Lange-Geismar-Straße 55
Göttingen
37073

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 18:00
Dienstag	10:00 - 18:00
Mittwoch	10:00 - 18:00
Donnerstag	10:00 - 18:00
Freitag	10:00 - 18:00
Samstag	10:00 - 16:00

Telefon

+4955149966900

Webseite

http://www.bottles-goettingen.de/

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