Whisky & Genuss Dresden

28/12/2024

28/12/2024

Wir sind die nächsten Tage wie folgt für euch da:
28.12. 10-18Uhr
30.12. 10-18Uhr
ab 2. Januar wieder regulär von DI-SA 10-18Uhr

20/12/2024

Tobias hat mal wieder fleißig für euch gebacken und wir freuen uns, euch unseren neuen winterlichen Apfelkuchen präsentieren zu können. Auch eine neue Charge Whisky-Kuchen ist fertig und bereit vernascht zu werden 🤤

Wir haben in den Zwischentagen von 10-18Uhr für euch geöffnet und sind auch nochmal am 30.12. für euch im Geschäft.

Wir wünschen euch allen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 🎅

15/12/2024

"Spirituelle" Erlebnisse verschenken! :)
Unsere Verkostungen 2025!
https://youtube.com/shorts/yaq0zVin074?feature=share

Buchbar unter: https://www.whisky-genuss-dresden.de/veranstaltungen/

15/12/2024

Spey Trilogia
Bourbon - & Tawny Port Casks
46% Vol.
Highlands

Prolog
Die Speyside Distillery ist eine kleine Destillerie nahe der Cairngorm Mountains und befindet sich in der Speyside in Schottland. Sie gilt als eine der schönsten aller schottischen Destillerien. Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus dem Nebenfluss des Spey River, dem Tromie. Die ehemalige Getreidemühle wurde 1990 zu einer Destillerie umgewandelt und besitzt eine 200 Jahre altes Mühlrad, das die Brennerei mit Wasser versorgt.

Wir haben eine neue Sonderedition bekommen, welche wir euch unbedingt genauer vorstellen wollen. Spey Trilogia vereint das Beste aus den bisherigen Abfüllungen Trutina, Tenné und Fumare und vereint eine Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon Fässern, Tawny Port Fässern und getorftem Malt Whisky. In einer abschließenden Reifung in 1st Fill Tawny Port Fässern wurden die einzelnen Komponenten zusammengefügt und anschließend auf nur 6000 Flaschen limitiert.

Nase
Der Portwein ist nicht zu übersehen. Die Nase ist voll von Noten von Beeren und Fruchtmarmelade mit einigen eichenen Gewürzen wie Zimt und Nelke. Der rauchige Charakter verbirgt sich beim ersten Riechen, dafür sind die Fruchtnoten einfach zu kräftig. Nach und nach kämpft sich aber etwas Holz und Würze mit einem dezenten Hauch von Rauch an die Oberfläche.

Gaumen
Auf der Zunge hält der Whisky sich tatsächlich schön die Waage. Man merkt den Rauch, aber im selben Atemzug kommen auch die fruchtigen Aromen wieder zum Vorschein. Gerösteter Espresso und eingelegte Pflaumen werden von Holz und Gewürzen eingebunden. Der dezent rauchige Charakter bleibt angenehm lang auf der Zunge ohne zu stören. Wem der Whisky zu kräftig ist, kann hier meiner Ansicht nach, ruhig etwas Wasser dazugeben. Das kann der Whisky gut ab, ohne an Geschmack zu verlieren.

Unseren Whisky der Woche könnt ihr für 2,75€ aufs Glas verkosten. Auf die ganze Flasche für 54,99€ gibt´s beim Kauf zusätzlich 5% Rabatt.

14/12/2024

Unser "ernsthafer" neuer Dresden Old Town Whisky!
https://youtube.com/shorts/KS9XLF-AfM0?feature=share
Nur bei uns im Geschäft und im Online Shop:
https://www.whisky-genuss-shop.de/produkt/dresden-old-town-single-malt-saxon-whisky-edition-8-friedrich-der-ernsthafte/

13/12/2024

WHISKY BIER 🍻 Aktion 12+12 oder 3+1 Aktion!!! 3,99€ pro Flasche Original Preis

11/12/2024

12+12 oder 3+1 Aktion bei unserem Whisky Bier!!! Original Preis pro Flasche 3,99€. MHD Dezember 24

03/12/2024

https://youtu.be/BBnrWLayFR0?si=Pn-quPgy5L-WanIy

Auch in diesem Jahr begleitet mich der SCHWIPSBOGEN vom Whisky & Genuss Dresden durch die Weihnachtszeit!Vergesst nicht, meinen Kanal zu abonnieren, um kei...

01/12/2024

Whisky der Woche

Grainhound Strathclyde 29 Jahre
Bourbon Cask
42.1% Vol.

Prolog
Tilo Schnabel, geboren in Bautzen, ist das Gesicht hinter „ The Caskhound“. Ein Unabhängiger Abfüller, welcher sich in den letzten Jahren durch ein gutes Gespür für hochwertige Whiskys bewiesen hat. Neben klassischen Single Malts setzt er in der eigenen Reihe „Grainhound“ andere Getreidesorten in den Fokus. Da wir große Fans von Grain Whiskys sind, diese aber leider viel zu oft als „Industrieschnaps“ unter den Tisch fallen, wollen wir euch heute den 29-jährigen Grainhound vorstellen. Gereift in Bourbon- und Finish in a 1st Fill Bourbon-Quarter Fass wurde dieser Whisky auf 188 Flaschen limitiert.

Nase:
Süßer Auftakt in der Nase mit Honig, Vanille und Toffee. Ein Wechselspiel der Aromen umfängt uns: der Duft eines alten Whisky-Warehouse, Möbelpolitur, in Rum eingelegte Rosinen, Ananas, Vanille-Kipferl mit Kirschen, Crema Catalana und eine Prise Sandelholz

Gaumen: Ölig-samtig beginnt die geschmackliche Reise, mit vielen Stationen: Vanille, Sultaninen, Weißwein-Noten, Rumaromen, Möbelpolitur, die Süße karamellisierter reifer Aprikosen, ein Löffel sahniges Malaga-Eis. Im Abgang finden sich dann noch deutlich Nüsse und Eichenwürze wieder, welche lang und anhaltend auf der Zunge verweilen.

Fakt ist, wer Grain Whisky für eindimensional und belanglos hält, sollte den Grainhound unbedingt probieren. Natürlich bringt die lange Reifezeit von 29 Jahren schon per se mehr Aroma, mit der Nachbelegung in kleinen Quater Casks kommt noch mehr Komplexität dazu und macht diesen Whisky zu etwas Besonderem!

Unseren Whiskey der Woche könnt ihr zum halben Preis für 5,00€ aufs Glas verkosten. Beim Kauf der ganzen Flasche für 99,99€ gibt es zusätzlich 5% Rabatt.

Wir freuen uns auf euch und sagen Sláinte!

29/11/2024

Im Dezember haben wir auch wieder Montags von 10-18Uhr für euch geöffnet!
Kommt gern zum entspannten Weihnachtsshopping bei uns vorbei!

27/11/2024

Wir haben mal wieder ein paar Neuankömmlinge vor Ort.

Bis auf Horseman und Hellinger, von denen wir nur wenige Flaschen bekommen haben, können alle Whiskys natürlich auch wieder vor Ort verkostet werden 🥳

22/11/2024

Dieses Jahr gibt es zur Vorweihnachtszeit leckere Pulsnitzer Whisky Pfefferkuchen!
Hergestellt von der Pfefferküchlerei Löschner aus Pulsnitz verfeinert mit Glenfiddich Fire & Cane. Ab sofort bei uns im Geschäft und im Online Shop.
https://youtube.com/shorts/vP73i-QFpXE?si=kwT0NIRFNdZcouZs

Die einen nennen sie Pfefferkuchen, die anderen Lebkuchen und denken dabei doch an dasselbe.Die aromatischen, an heimatliche Tradition und zugleich ein wenig...

17/11/2024

Whisky der Woche

Smokehead „Blast“
Sherry Fässer
48% Vol.
Islay

Prolog
Smokehead hat in den letzten Jahren einige Umbrüche erlebt. Obwohl optisch fast nicht verändert, macht vor allem die Homepage und das Marketing einen großen Sprung. Jung und peppig kommt Smokehead jetzt daher, aber das klassische Design mit dem Totenschädel ist weiterhin Programm. Und natürlich das markante Islay-Aroma. Smokehead Sherry Cask Blast ist ein torfiger Islay Single Malt, der seinen Namen wahrlich verdient hat. Er wurde in reichhaltigen, süßen und würzigen spanischen Sherryfässern gelagert und wirbt damit unsere Köpfe zum glühen zu bringen. Mit 48% Vol. durchaus gut möglich 😉

Nase:
Haufenweise medizinischer Torf wird von getrockneten Kräutern, Vanille, Leder und Eiche begleitet. Die Fruchtigkeit der Sherryfässer bleibt erst einmal im Hintergrund. Erst nach und nach trauen sich Trockenfrüchte, Pflaumen und Nüsse heraus, bleiben aber im Hintergrund.

Gaumen
Schwer und cremig liegt der Whisky auf der Zunge, der Alkohol ist spürbar, jedoch nicht unangenehm. Wieder sind kalter Lagerfeuerrauch, Jod und Torf ganz weit vorn und geben den Ton an. Im zweiten Anlauf spielen dann auch die fruchtigen Noten mit. Verkohlte Banane, Trockenfrüchte und Apfelkompott geben dem Rauch einen schönen Kontrast. Zu kräftig geröstete Walnüsse und herbe Eichennoten weichen die süßen Noten wieder auf und hinterlassen einen schwer rauchigen Abgang.

Unseren Whiskey der Woche könnt ihr zum halben Preis für 3,50€ aufs Glas verkosten. Beim Kauf der ganzen Flasche für 69,99€ gibt es zusätzlich 5% Rabatt.
Wir freuen uns auf euch und sagen Sláinte!

14/11/2024

Was passt besser an einem kalten November Abend zusammen als Whisky & Käse?

Zusammen mit der Pfunds Molkerei werden wir am 23.11. einen genüsslichen Abend bei uns mit allerhand Leckereien erleben.
Spontan gibt es noch zwei freie Plätze, also schnells ein und buchen 😊

https://www.whisky-genuss-dresden.de/events/whisky-kaese-verkostung-mit-spezialitaeten-aus-der-heimat-2/

10/11/2024

Whisky der Woche

Berlin Distillery
Extrafss #5
Monbazillac & Haselnussgeist Finish
46.4% Vol.

Prolog
Die Berlin Distillery wurde 2019 im Berliner Goerzwerk in Zehlendorf eröffnet und verschreibt sich handwerklich produzierten Spirituosen – so aufregend und vielfältig wie unsere Hauptstadt. Sie experimentieren mit neuen Aromen und spannenden Kombinationen, setzen auf ungewöhnliche Botanicals und hochwertige Rohstoffe, wenn möglich aus regionalem und nachhaltigem Anbau. Aktuell werden die Gins, Geiste und Destillate mit Berliner Spirit in einer kleinen 40-Liter-Kupferbrennblase gebrannt – das Herzstück dieser handwerklichen Produktion. Whisky gehört derzeit noch nicht zur eigenen Produktion sondern wird aus Irland hinzugekauft. Dreifach destilliert und 5 Jahre in Ex-Bourbon Fässern vorgereift. In Deutschland gefinished macht vor allem die Kombination in speziellen Fässern diesen Whisky zu etwas ganz besonderem. So reift #5 in ehemaligen Monbazillac und Haselnussgeist Fässern. Hatten wir so noch nicht im Glas und klingt irre spannend!

Nase
Wahnsinnig rund und weich in der Nase, sehr angenehm zu verriechen trotz 46.4% Vol. Das Bouquet ist sehr vielschichtig und harmonisch, da haben die Fässer ganze Arbeit geleistet. Die erste Nase bringt sehr viel Süße mit sich, mit Honig glasierte geröstete Nüsse, dazu schokolierte Weintrauben. Man könnte meinen, man steht auf dem Weihnachtsmarkt. Aber auch klassisch malzige Noten und Vanille finden den Weg in die Nase, ohne Ecken und Kanten.

Gaumen
Oha, hier ist die Nase Programm. Auch am Gaumen ist der Whisky sehr weich und direkt schießt die Süße über die Zunge, dazu Frucht und schöne Süßwein Noten. Ein Feuerwerk an Aromen, welches leider aber auch recht schnell wieder verschwunden ist. Aber eins nach dem Anderen. Nach der Anfänglichen Süße bringt der Whisky leichte Zitrusnoten ins Spiel, dazu kommen Bitterorangen und auch die gebrannten Nüsse sind wieder zu finden. Nicht ganz ausgebackener Keksteig und Vanille, dazu winterliche Gewürze welche dem Whisky ordentlich pepp geben. Hier findet man wirklich mal andere Aromen, da hat das Fassmanagement wirklich gut geklappt. Einziges kleines Manko ist der recht kurze Abgang. Gefährlich süffig 😉

Unseren Whiskey der Woche könnt ihr zum halben Preis für 3,00€ aufs Glas verkosten. Beim Kauf der ganzen Flasche für 59,99€ gibt es zusätzlich 5% Rabatt.
Wir freuen uns auf euch und sagen Sláinte!

13/10/2024

Whiskey der Woche

Bushmills 11 Jahre
Causeway Edition Banyuls Casks
46% Vol.
Irland

Prolog
Bushmills gilt als die älteste lizensierte Whiskey Destillerie der Welt. Bereits 1608 erhielt Sir Thomas Phillips die königlichen Destillierrechte. Der 11 Year Old Banyuls Cask ist eine exklusiv für Deutschland limitierte Auflage eines seltenen Fass-Finishs. Nach einer Reifung von über sechs Jahren in Oloroso-Sherry und Bourbon-Fässern veredelte Alex Thomas, Master Blender der Bushmills Destillerie, diesen einzigartigen Whiskey 5 Jahre in seltenen Banyuls-Fässern.

Nase
In der Nase ist der Whiskey sehr angenehm, aber erstaunlich zurückhaltend. Ein Bouquet aus Vanille und Honig umschmeicheln die Nase, dazu kommt ein Hauch angebranntes Karamell. Nach und nach gesellen sich sanfte Noten von Steinfrüchten und Trockenfrüchten dazu.

Gaumen
Am Gaumen ist der Whisky schon deutlich intensiver. Nach einer anfänglich süßen Note von Honig und Vanille kommt direkt ein nussiges Aroma dazu. Gebrannte Walnüsse dominieren, werden aber schnell von Fruchtigkeit eingefangen. Auch hier sind Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikosen ganz vorn dabei und hinterlassen viel Frucht auf der Zunge. Zarte Anklänge von Eiche, Gewürzen und schwarzer Johannisbeere runden das Geschmacksbild ab. Die Zugabe von Wasser wäre aufgrund der moderaten Alkoholstärke nicht unbedingt notwendig. Allerdings kommen Frucht- und Nussaromen noch deutlicher zum Vorschein. Wem daher der erste Eindruck zu leicht ist, kann mit der Zugabe von Wasser noch einiges an Fruchtigkeit hervorkitzeln.

Unseren Whiskey der Woche könnt ihr zum halben Preis für 4,50€ aufs Glas verkosten. Beim Kauf der ganzen Flasche für 89,99€ gibt es zusätzlich 5% Rabatt. Wir freuen uns auf euch und sagen Sláinte!