Bossev Weinmarketing Dresden

05/11/2024

WEIN DES MONATS NOVEMBER 2024
Rotwein MAVRUD „VINICA“ BIO, Zagreus

Artikel-Nr.: BG9080
Jahrgang**: 2019
Rebsorte(n): Mavrud
Geschmacksrichtung: trocken

Beschreibung: samtig, ausgereifte rote Farbe, 100% Mavrud-Trauben nach der „Apassimento“-Technologie hergestellt. Die Trauben werden 2 bis 3 Monate im Freien, aber unter einem Dach, getrocknet. Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Beeren, Schokolade und Rosinen, edle Traubenreife, extraktreich, voller Kraft, beeindruckende Vielschichtigkeit und langes Reifepotential. Unbedingt dekantieren!

Empfehlung: zu Wild, Damwildrücken Steak mit Maronen, geschmortes Kaninchen in Madeira-Soße, deftigen Fleischspeisen, Schaschlik-Spieße, Lamm knusprig gebraten mit Kichererbsenpüree, zu gebratener Ente und P**e, herben Hartkäsen sowie Pasta! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Alkoholgehalt 14,8 % vol
Allergene enthält Sulfite
Rotwein MAVRUD „VINICA“ BIO, Zagreus in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/wein/rotwein/221/mavrud-vinica-zagreus?number=BG9080

Impressum: https://www.bulgarien-weine.de/impressum

14/10/2024

WEIN DES MONATS OKTOBER 2024
Rotwein RUBIN "ELENOVO" Barrique Elenovo

Artikel-Nr.: BG14140
Jahrgang**: 2019
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte(n): Rubin (Kreuzung Nebbiolo x Syrah)

Beschreibung: Dieser Rubin-Wein, der aus edlen Rebsorten stammt, ist von handgelesenen Trauben, im Weinberg in südöstlichem Thrakiia-Tal gelesen. Die Böden sind tiefe grau-braune Böden mit Ton und Gestein. Der Jahrgang 2019 hatte perfekte Sonne und hat diesem Wein 15 Vol. % Alkohol, so dass wir rechnen mit hohem Potential und eine lange Reife! Farbintensiv, vollmundig, geschmeidiger Körper, milde Säure, starke aber harmonische Tannine; in der Nase viel Gewürz (schwarzer Pfefferrminze) und schwarze Früchte (Brombeeren, schwarze Kirschen), Nuancen von schwarzer Schokolade, Lakritze und Trockenlaub, ein bemerkenswertes Finale; Ein Spitzen-Wein aus Bulgarien.

Empfehlung: zu würzigen, edlen Wildspeisen, Kaninchen in Senfsoße, Wildtaubenbrust in Rotweinsoße, geschmorrte Rehschulter, Wildschweinbraten, sowie Lammfilet mit grünen Gewürzen, erlesenen reifen Käsen (Parmigano, Kaschkaval, Büffel - Cacio, Bergkäse) und als Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Kommentar: zu würzigen, edlen Wildspeisen, Kaninchen in Senfsoße, Wildtaubenbrust in Rotweinsoße, geschmorrte Rehschulter, Wildschweinbraten, sowie Lammfilet mit grünen Gewürzen, erlesenen reifen Käsen (Parmigano, Kaschkaval, Büffel - Cacio, Bergkäse) und als Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 15 % vol

Allergene enthält Sulfite
Rotwein RUBIN "ELENOVO" in unseren Shop:
https://www.bulgarien-weine.de/wein/rotwein/108/rubin-elenovo-barrique-elenovo

08/09/2024

https://www.bulgarien-weine.de/wein-des-monats-9

Eigentlich war unser Plan, hier im September einen kühl zu trinkenden Rotwein zu präsentieren. Doch angesichts der Temperaturen haben wir uns doch für einen Weißwein entschieden – den Roten liefern wir nach, versprochen.

In diesem Monat möchten wir Ihre Aufmerksamkeit mal wieder auf einen Wein der Wine Cellar Villa Melnik - Винарска изба Вила Мелник lenken, den 2021er VIOGNIER & CHARDONNAY „BERGULE“.

Die Rebsorten Viognier und Chardonnay sind aufgrund der nahen Breitengade ihrer Herkunft gute Verschnittpartner. Im Jahrgang 2021 sind die Anteile 60 % Viognier und 40 % Chardonnay. Knapp über 6.100 Flaschen wurden abgefüllt.

Mehr Infos gibt´s hier:
https://www.bulgarien-weine.de/wein-des-monats-9

24/08/2024

08/08/2024

Liebe Freunde des bulgarischen Weins,

vielen herzlichen Dank für die vielen Glückwünsche auf allen erdenklichen Kanälen! Wir sind überwältigt.

Viele Nachrichten erreichten uns aus dem Urlaub 🏖 mit der Bitte, unsere Aktion mit den 30 Spitzenweinen doch etwas zu verlängern. Das machen wir gern. Die Rabattaktion läuft nun bis zum 11. August weiter!

https://www.bulgarien-weine.de/cat/index/sCategory/47

01/08/2024

Liebe Freunde des bulgarischen Weins,

genau heute vor 30 Jahren gründeten wir unseren Weinhandel. Wir hätten nie geglaubt, dass wir 30 Jahre überstehen. Doch die Jahre sind schnell verflogen, es war eine tolle, interessante Zeit!

Von Anfang wollten wir Ihnen spannende Produkte im Bereich der hochwertigen Weine anbieten. Die von uns angebotenen Weine sind inzwischen international etabliert und durch die Arbeit der modernen bulgarischen Winzer auch vielfach zu Preisträgern avanciert.

Anlässlich unseres Jubiläums haben wir Ihnen 30 ausgesuchte Top-Weine in einer außergewöhnlichen Rabattaktion zusammengestellt. Über ein Drittel dieser Weine hatten wir noch nie in einer Aktion, da die Kenner diese ohnehin nachfragen.

https://www.bulgarien-weine.de/cat/index/sCategory/47

Genießen Sie diese Weine zu Ihren Familienfesten, zu Weihnachten, Ostern, Hochzeiten oder Geburtstagen – oder einfach, weil Sie es können und mögen!

Wir danken Ihnen, unseren Kunden, dass Sie uns treu geblieben sind!

Sehr zum Wohl!

Für das Team von Bossev Weinmarketing
Ihr Latchezar Bossev

03/07/2024

Dieses Jahr neu in unserem Sortiment und bis Sonntag, den 7. Juli als Paket im Sonderangebot:
https://www.bulgarien-weine.de/detail/index/sArticle/320/number/BG-NwJUNI2024
(Einzelne Weine dort verlinkt)

06/05/2024

WEIN DES MONATS MAI 2024
NEU Rotwein MAVRUD & MELNIK "BERGULE“ Villa Melnik

Artikel-Nr.: BG24279
Jahrgang**: 2020
Rebsorte(n): Melnik (55%), Mavrud (45%)
Geschmacksrichtung: trocken

Der Erste Rotwein in unserem Sortiment von den Sorten Mavrud und Melnik, und auch mit fast gleichen Anteilen. Wir denken das dieser Cuvee sehr viele Fans finden wird.

Beschreibung: kräftige granatrote Farbe, Aromen nach reifen Kirschen, Blaubeeren, dunkle Pflaumen, Mokka, opulentes Bouquet . Kräftiges Tanninen Gerüst, voller edler Frucht. Mit einem langen harmonischen Finale.

Empfehlung: zu deftigen Speisen mit Kalb-, Schweinefleisch oder Wild, Fasanenbrust mit Steinpilzpüree, Kawarma vom Schwein mit Paprika und Porree, Rindschulterbraten, Lammtopf mit Kartoffeln und Rosmarin, natürlich auch solo! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Alkoholgehalt: 14.5 % vol
Erzeuger: Villa Melnik, Bulgarien
Allergene enthält Sulfite

Rotwein MAVRUD & MELNIK "BERGULE“ Villa Melnikin unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/detail/index/sArticle/310

22/04/2024

WEIN DES MONATS APRIL 2024
Rotwein SYRAH „SINGLE VINYARD“, Zagreus

Artikel-Nr.: BG15152
Jahrgang**: 2020
Rebsorte(n): Syrah
Geschmacksrichtung: trocken

Beschreibung: Der Rotwein Syrah ist samtig und fruchtig, ausgereifte rote Farbe, aus 100% Syrah-Trauben gekeltert. Aromen von reifen schwarzen Beeren, reifen Pflaumen und Rosinen. Appassimento-Technologie Trauben trocken 2 Monate lang ohne direkte Sonneneinstrahlung in gut gelüfteten Räumen. Die getrockneten Trauben werden gemaischt und gären bei einer Temperatur von 24-26 Grad Celsius. Der Wein hat keine Fassreife. Samtige Tannine, extraktreich und vollmundig!

Empfehlung: zu kräftigen Hartkäsen, deftiger Pizza, Lasagne mit Fleisch, Gyros, Schweinebraten mit Estragon, Lammfilets gebraten, auch für sich allein! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Allergene enthält Sulfite
Rotwein SYRAH „SINGLE VINYARD“, Zagreus in unseren Shop:

REBSORTEN: 100% SYRAH  

18/04/2024

Unsere Heimatstadt Sofia von oben!

Sofia von oben. In diesem Video sehen Sie, welche Orte in Bulgarien am besten zu besuchen sind. Sie werden wunderschöne Landschaften und die atemberaubendste...

07/03/2024

WEIN DES MONATS MÄRZ 2024
Rosewein CABERNET FRANC & PINOT NOIR, Gomotartzi

Artikel-Nr.: BG21245
Jahrgang**: 2022
Rebsorten: Pinot Noir (65%), Cabernet Franc (35%)
Geschmacksrichtung: trocken

Beschreibung: Ein animierender und erfrischender Rosewein mit Aromen von Cassis, Himbeeren und Hagebutten zum Schluss leichte Mandelaromen. Das Finale ist lang und angenehm. Eine sehr gute Balance vom Schmelz und Säuregerüst. Elegant fruchtig, weicher, balancierter, geschmeidiger Geschmack. Der Wein ist von gesunden, handselektierten Trauben gekeltert. Ein sehr angenehmer und animierender Rose!

Empfehlung: zu frischen Frühlings- und Sommersalaten; zu Fruchtsalaten, Meeresfrüchteküche; zu frischen bis mittelalten Käsen; (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Alkoholgehalt: 13.0 % vol.
Anbaugebiet: Vidin, Bulgarien
Böden: braune Waldböden
Qualität: PGI – geschützte geographische Angabe Thrakiatal
Fassreife: keine
Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur: 11,0 - 13,0 °C
Restsüße: 1.7 g/l
Gesamtsäure: 4.7 g/l
Allergene enthält Sulfite

Rosewein CABERNET FRANC & PINOT NOIR, Gomotartzi in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/detail/index/sArticle/255

19/02/2024

WEIN DES MONATS FEBRUAR 2024
Rotwein CUVEE "ENIRA" Bessa Valley

Artikel-Nr.: BG12123
Jahrgang**: 2018
Rebsorte(n): Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Geschmacksrichtung: trocken

Beschreibung: Intensive dunkel granatrote Farbe mit Kupfernoten. Die Nase ist edel mit Kräutern, blaue Pflaumen mit Karamell, getrocknete Tomaten und gerösteten roten Paprika, mit kräftigem Körper mit geschmolzenen und samtigen Tanninen. Im Langem Nachgeschmack Aromen nach roten Früchten, süßen Kräutern und Trockenfrüchten. Der Wein ist zu 7-8 Jahre reifefähig, kann auch heute serviert werden. Der Wein hat 12 Monate in französischen Barriques gereift - 10% - 1-jährige Fässer, 70% - 2-jährige Fässer und 20% - 3-jährige Fässer.

Empfehlung: zu kräftigem Wildbraten, Rehrücken mit Wacholderbeeren und Thymian, Honig-Ingwer-Ente, Wildschweinebraten mit Steinpilzen u. Maronen, Knusprige Spanferkelschulter mit Schwarte, T-Bone Steak vom Rind, edlem Käse (Parmigiano, Pecorino, Grana Padano, Comte, Manchego, Gruyere) und selbstverständlich solo! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt: 14.5 % vol
Erzeuger: Bessa Valley Ognianovo, Bulgarien
Allergene: enthält Sulfite

Anbaugebiet: Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
Böden: Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk
Qualität: PGI Thrakiatal
Fassreife: 12 Monate Fassreife, 10% ein-, 70% zwei- und 20% dreijährige Eichenfässer
Lagerfähigkeit: 9-10 Jahre
Serviertemperatur: 16-18 °C
Restsüße: 2.3 g/l
Gesamtsäure: 5.0 g/l

03/02/2024

Wir wünschen den bulgarischen Winzern ein schönes TRIFON-ZAREZAN-Fest, mit einem Gläschen guten bulgarischen Weins! Passend dazu gibt es bei uns eine Angebotsaktion vom 1. bis 14. Februar.

https://www.bulgarien-weine.de/cat/index/sCategory/47

08/01/2024

WEIN DES MONATS JANUAR 2024
Rotwein Handmade MAVRUD ZM86

Artikel-Nr.: BG20231
Jahrgang**: 2020
Rebsorte(n): Mavrud, Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: trocken
Beschreibung: ein ausdrucksvoller Wein von ausgewählten Trauben mit dunkelroter Farbe, Intensive Aromen nach Pflaumen, Heidelbeeren und reifen Kornelkirschen, Noten von mildem grünem Pfeffer und Paprika, mit langem pikant-würzigem Finale – ein vorzügliches Tröpfchen. Rubinrote Farbe, Ausbalancierter Geschmack, und langanhaltender Nachgeschmack. Rebsorten reiner Mavrud-Wein, der 6 Monate in Barriques aus bulgarische Eiche gereift hat!

Empfehlung: zu Lasagne und Pizza fettreich, Wild, Roastbeef, deftigen Fleischspeisen (Kawarma, Mussaka, Gulasch etc.), fettreichen, harten Käsen wie Pecorino, Sbrinz und selbsverständlich solo. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Anbaugebiet: Trakiatal, Südbulgarien
Böden: Braune Waldböden und Zimtwaldböden
Qualität: PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife: 12 Monate in neuen bulgarischen Barriques
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Serviertemperatur: 17-18 °C
Restsüße: 3.6 g/l
Gesamtsäure: 5.6 g/l
Auszeichnungen
89 Punkte - DiVino Sofia 2020 für Weinjahrgang 2019
Rotwein Handmade MAVRUD ZM86 in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/detail/index/sArticle/228/number/BG20231

11/12/2023

WEIN DES MONATS DEZEMBER 2023
Rotwein CUVEE "3 BLEND" Bratanov, Harmanli

Artikel-Nr.: BG18199
Jahrgang**: 2018
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte(n): Merlot, Cabernet Franc, Rubin
Beschreibung: Der Wein Nr.1 in Bulgarien für das Jahr 2022 (divino). DStichte granatrote Farbe, .Ein kräftiger roter Cuvee-Wein von Cabernet Franc 50%, Merlot 40% und Rubin 10%, tiefgründige Aromen nach schwarzen Beeren, Cassis und Brombeeren, grünen Paprika, einpilzen, terdige Noten, elegant und harmonisch. herbes und edles Finale!. In manchen Jahrgängen hat der Cabernet Franc in anderen - der Merlot den größeren Anteil In diesem Cuvee-Wein. Das entscheidet der Kellermeister entsprechend dem Reifegrad, Zucker- und Säuregehalt sowie Terroir-Spezifik der Trauben (d.h. größer ist der Anteil der Traube, die am besten das Klima und die Böden im jeweiligen Jahr widerspiegeln). Der 2018 Jahrgang ist der zweite mit 100% spontanen Gärung bei diesem Wein. Beeindruckende Ausgewogenheit zwischen den Sorten, und zwischen Frucht und Eichenfass!

Empfehlung: zu Wild, Fasan in Rotwein, Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeeren, deftigen Fleischspeisen, gefüllter Pesto-schnitzel, klassischem Lamm-Curry, Leber in Rotwein-Soße, Mussaka-Auflauf, Kesselgulasch vom Schwein, Hartkäsen (gereifte Kaschkaval, Manchego, Parmigiano u.a.), sowie zum edlen Sologenuss

Anbaugebiet: Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli
Böden: braune und zimtfarbene Waldböden mit Lehm und Kalk, mit Gestein
Qualität: PGI (Geschützte geographische Angabe) Thrakiatal
Fassreife: insgesamt 30 Monate in unterschiedlichen Fässern aus französischer, ungarischer und bulgarischer Eiche
Alkoholgehalt 14.5 % vol
REBSORTEN: 50% CABERNET FRANC, 35% MERLOT, 15% RUBIN
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Serviertemperatur: 18-20 °C
Restsüße: 3.1 g/l
Gesamtsäure: 6.3 g/l
Auszeichnungen:
90 Punkte - DiVino Sofia 2018 für Weinjahrgang 2013
87 Punkte - DiVino Sofia 2020 für Weinjahrgang 2019
Rotwein CUVEE "3 BLEND" Bratanov, Harmanli in unserem Shop: https://www.bulgarien-weine.de/wein/rotwein/192/cuvee-3-blend-bratanov

06/12/2023

Die letzte Aktion für 2023 läuft noch bis 11. Dezember!
https://www.bulgarien-weine.de/cat/index/sCategory/47

Bitte denken Sie daran, Ihre Weine für die Festtage spätestens am 19.12. zu bestellen – besser eher! Bei DHL gibt es aufgrund der großen Paketmenge derzeit Verzögerungen bis zu 2 Tagen.