Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 15:00 - 18:30 Donnerstag 11:00 - 18:30 Freitag 11:00 - 18:30 Samstag 10:00 - 13:00

Der kleine Weinkoch - Davidisstr. 39 in Dortmund

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Der kleine Weinkoch - Davidisstr. 39 in Dortmund

Der kleine Weinkoch - Davidisstr. 39 in Dortmund Weinhandlung und Weinbar in der östlichen Innenstadt von Dortmund (nur deutsche Weine)
Öffnungszei Zitat eines Kunden:

"Brutal ehrliche Beratung."

Mit dem kleinen Weinkoch will ich zeigen, wie ich mir modernen Weinhandel vorstelle, und dies nicht nur theoretisch, sondern ganz praktisch. Wer Wein will, muss sich mit meiner Philosophie auseinandersetzen: Wein ist zwar selbstverständlich auch Genuss, aber in einer globalisierten Welt heißt Weingenuss eben auch, Verantwortung auszuüben - Verantwortung für unsere Umwelt. Dies bedeutet, dass es be

im kleinen Weinkoch ausschließlich Weine aus Deutschland gibt. Die Anzahl der Weine ist mit ca. 80 durchaus überschaubar, dafür weiss ich bei jedem Wein, woher er kommt und wie er gemacht wurde. Die persönliche Beziehung zu den Winzerinnen und Winzern ist mir wahnsinnig wichtig. Wir haben in Deutschland – gerade in den letzten Jahren – eine dermaßen exorbitante Qualitätssteigerung in der Breite hinter uns, dass wir keinen Rotwein, in dem Eichenholzchips geschwommen sind, für 8 Wochen über die sieben Weltmeere schicken müssen, um dann nicht mehr als 2,99 € im Discounter zu bezahlen. Mit meinen Worten:

Ich will, dass man sich mit dem, was man trinkt, auseinandersetzt. Ich will nicht, dass man immer nur das trinkt, woran man gewöhnt ist. Ich will, dass man offen für Neues ist. Nur so kann man seinen Horizont erweitern. Denn ich weiss eins aus eigener Erfahrung ganz genau: die größten Genusserlebnisse entstehen nicht aus Gewohnheit, sondern aus dem Mut, sich was neues zu trauen. Dies alles gibt es beim kleinen Weinkoch natürlich nicht ohne ein gewisses Augenzwinkern! Der kleine Weinkoch ist keinesfalls dogmatisch.

04/09/2024

29/02/2024

Der Kleine Weinkoch / Die Wein und Bier WG bleiben heute zwischen 13 und 15 Uhr krankheitsbedingt geschlossen. Von 11-13 und 15-18.30 ist aber geöffnet.
Danke für Euer Verständnis!

03/11/2023

Der Kleine Weinkoch / Die Wein und Bier WG bleiben heute zwischen 13 und 15 Uhr geschlossen. Von 11-13 und 15-18.30 ist aber geöffnet.
Danke für Euer Verständnis!

17/06/2023

Gestern war ich im Auftrag der Ruhrnachrichten unterwegs. Es wurde der erste Rotwein aus Dortmund vorgestellt und ich sollte das Ganze begleiten und ein Urteil abgeben. Ich war durchaus skeptisch und versicherte mich rück, dass ich auch die Wahrheit sagen dürfe. Aber es kam anders und ich wurde überrascht. Aber seht selbst!

Am Rüpingsbach ist der erste Rotwein des dortigen Weinbergs vorgestellt worden. Zuvor vergewisserte sich unser Experte, dass er ihn ehrlich bewerten darf.

28/02/2023

Kurt - Das Magazin war bei uns im Laden und hat für die aktuelle Ausgabe „ Berufe und Arbeit“ ein Portrait über mich gedreht. Das ist wirklich schön geworden. Danke an Tim, Theo und Jonas! Das Drehen hat wirklich viel Spaß gemacht.
Ein kleiner Fehler hat sich eingeschlichen… die Steuerberater Prüfung hab ich ja immer vor mir hergeschoben und nie gemacht🤷

Mit 19 war Nadine Bönninger die jüngste Gerüstbaumeisterin Deutschlands. Sie möchte junge Frauen inspirieren, ins Handwerk zu gehen. Das KURT-Magazin widmet sich diesmal ganz der Arbeit. Mit dabei sind diese Themen: Seltenes Handwerk - Auf dem Rücken der Pferde liegt die Arbeit der Sattler. Alk...

03/11/2022

Der kleine Weinkoch ist vom 6.-18.11. in Gräfelfing bei München und Bamberg, um zu versuchen, seinen Diplom Biersommelier zu machen.
Am 03., 04. und 05. November ist noch ganz normal geöffnet. Danach gibt es eingeschränkte Öffnungszeiten.

28/10/2022

Glückwunsch an Thomas und Stephan! Wieder einmal zahlt sich Euer Qualitätsbewusstsein aus. Und Glückwunsch an mich, dass ich das richtige Näschen hatte und es den 2015er bei mir im Laden gibt.
Und als wenn das nicht genug wäre, hat es der 2019er Herzfeld Riesling beim Lagencup der Gourmetwelten mit 95,3 Punkten in die Top 30 geschafft. Und ja, den gibt es auch beim kleinen Weinkoch…

Adresse

DavidisStr. 39
Dortmund
44143

Öffnungszeiten

Mittwoch	15:00 - 18:30
Donnerstag	11:00 - 18:30
Freitag	11:00 - 18:30
Samstag	10:00 - 13:00

Telefon

+491777272062

Webseite

http://www.kochwein.info/

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