Es gibt eine ganz einfache Regel: Er muss Ihnen beim Genießen einfach Spaß und Freude machen - unabhängig von Beurteilungen, Punkten und Preis. Im Herzen der Präfektur von Florina, in der Umgebung von Amyndeo (alternative Transkriptionen Amynteo, Amyntaio griechisch Αμύνταιο) befindet sich ein einzigartiges Weinbaugebiet. Amyndeo im äußersten Nordwesten von Makedonien liegt rund 650 Meter über dem
Meeresspiegel und auf der anderen Seite des Berges Vermio, quasi abgeschnitten vom mediterranen Einfluss der Ägäis. Diese Merkmale der Amyndeo Appelation führen zu einem Mikroklima welches man als völlig kontinental bezeichnen würde. Zudem werden die klimatischen Bedingungen durch den Einfluss der 4 Seen (Vegoritis, Petron, Zazari, Ximaditida ) berührt. Auf dem ältesten und größten mazedonischen Weinberg, im Dorf Agios Panteleimon, verrät eine Mühle das besondere Mikroklima der Region. Die vier Seen umgeben ihn und dessen bekannteste Rebsorte Xinomavro, das Wahrzeichen des heimischen Weinanbaus. Da verbindet ein erfahrener Winzer ausgewählte Rebsorten mit modernsten Anbaumethoden.
2005 wurde Vegoritis Winery von Familie Boskos gegründet. Christos Boskos arbeitete über 15 Jahre in verschiedenen Positionen an der nordliche Weinstrasse Griechenlands. Aber eines Tages hat er beschlossen, seinem Herzen zu folgen: Erzeugung hochwertiger Weine in Amynteo als Selbstständig. Wissenschaftliche Fachkenntnisse, Erfahrung und Liebe zum Wein wurden zusammengebracht, um ausgewogene Weinberge mit autochthonen und internationalen Rebsorten (Xinomavro, Rhoditis, Malagouzia, Syrah, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Chardonnay) zu schaffen, die für die Produktion von Qualitätsweinen notwendig sind. Thomas Boskos und seine Ehefrau Keti Sakka sind für den europäischen Markt verantwortlich. 2015 sie haben die „Boskos Vegoritis Winery UG“ mit Sitz in Dortmund gegründet.
