Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 14:00 - 18:00 Donnerstag 14:00 - 18:00 Freitag 14:00 - 18:00

Rohstoff Weinfachhandlung, Marktplatz 8, Deidesheim (2025)

06/04/2025

BREAKING NEWS!

Vor ein paar Tagen haben wir das GO bekommen und unsere Fläche am Marktplatz zugesprochen bekommen.
Wir werden in den nächsten Tagen dort unseren Aussenbereich einrichten und freuen uns wie Bolle, den Marktplatz in bester Gesellschaft noch einmal ein Stückchen bunter und vielfältiger zu machen in unserem wunderschönen Deidesheim.
Wir freuen uns auf euch für die kommende Outdoor-Saison.

Raise your glasses!

urlaubsregion

02/04/2025

We do it again. Ein weiterer Pop up von den Seelenverwandten Weingut Rings und Rohstoff

Es gibt nicht nur die ein oder andere Premium-Bottle zu verlustieren sondern auch hot vibes, coole Beats und was ordentliches an der Kochfront.

Wine flows, music plays & all good things at one place - let’s get together!

Pop up

Rings & Rohstoff

30. 5. - 1. 6. 2025

Freitag 17 - spät

Samstag 15 - spät

Sonntag 12 – 20

Weingut Rings

Gottesacker 10

Freinsheim

diepraedikatsweingueter

wine

27/03/2025

Huber ist eine Ausnahmeerscheinung in Deutschlands Weinwelt.

Link in Bio

Für uns persönlich unangefochten und ohne jegliche Diskussion entstehen hier die besten deutschen Spätburgunder und Chardonnay. Und zwar in jeglicher Kategorie, von Ortswein bis Cru. Dabei hat Malterdingen eine bereits 700 jährigen Geschichte des Pinot-Anbaus, da die burgundischen Zisterziensermönche ihre Reben hier kultivierten. Seit den 80er n befasste sich Bernhard Huber mit dem Anbau von Top-Burgundern und war einer der ersten in Deutschland der seine Rotweine unfiltriert abgefüllt hat und in Barriques ausbaute. Nach seinem viel zu frühen Tod 2014 übernahm Julian Huber aus dem Studium heraus den Betrieb. Und, wie oft üblich wenn die Jungen einsteigen, war er radikal. Die Weine waren mutig von der Ganztraubengärung geprägt, die weißen laut in ihrer Reduktion. Neue Anlagen wurden extrem dicht gepflanzt mit bis zu 13.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Erträge drastisch gesenkt und die das Profil der Großen Gewächse kompromisslos geschärft durch gnadenloses Abstufen von allem was nicht die Perfektion darstellt. So gibt es schlichtweg keinen Wein des Gutes, welcher nicht auf allerhöchstem, internationalen Niveau ist. Das macht die Spitzen Pinots und Chardonnays mittlerweile mit zu den am schwersten bekommenden und gesuchtesten Weinen des Landes. So verteilen auch wir die Grand Crus und bieten diese nicht im Onlineshop an. Wohl aber sämtliche andere Weine, die unser Herz nicht weniger begeistern. Auch diese Weine zeichnen sich durch größte Fruchtintensität, Dichte, Mineralik und Größe aus.
huber_malterdingen

17/03/2025

RELEASE

Link in Bio

Die beiden NEUEN Sekte aus dem Hause Seckinger:

Riesling Petershöhle 2016 extra brut
Der Lagensekt aus Seckingers kühler Waldrandlage. Die Petershöhle thront über Deidesheim, drumherum liegt schon der Pfälzerwald. Entsprechend früh weicht die Sonne hier dem Schatten und die kühlenden Luftströme prägen die präzisen Weine die von hier stammen. Der erste Rieslingsekt der Shootingstars. 8 Jahre auf der Hefe gereift.

gutse
Ungewöhnlich helle und florale Aromatik. Etwas Pfeffer und weißer Pfirsich. Keinerlei Reife, aber vieL Tiefe und beeindruckende Dimension. Erhaben und tief. Grip und Mineralik. Erhaben und beeindruckend.

Pinot Rose 2016 extra brut
Ansprechende Nase nach Hagebutte, Preiselbeeren und etwas Szechuanpfeffer. Ganz klar und fein, für Seckinger‘sche Verhältnisse äußerst charmant. Geschliffene Struktur bei fluffigem Mundgefühl. Saft und Eleganz, tief und faszinierend.

Grundwein im Holz ausgebaut, 1 Jahr auf der Vollhefe.

05/03/2025

Heute gibt es zwei Blue Chip Releases von unseren Homies den Andres Brüdern, die zu der „one and only“ Pfälzer Weinszene gehören. Ein Powerhauser, das die Qualitätsschraube immer weiter nach oben drehen.

Link in Bio

CHARDONNAY NIGHT FEVER .
Haardter Herzog Chardonnay 2023 Release, der “bämt” gerade besonders. Spontan vergoren und ausgebaut in neuen und gebrauchten Barriques der burgundischen Edelküferei Chassin. 40% neues Holz. 16 Monate auf der Vollhefe. In der Nase eine ganz leise Reduktion, wesentlich ruhiger als in den Vorjahren. Frische Hefe und etwas piemonteser Haselnuss, Zitronenzeste, grüner Tee. Ganz edles Holz. Ultra tiefe Nase. Kalkig und weitestgehend unfruchtig. Ein großartiger Spannungsbogen baut sich auf. Kompromisslos mineralisch, viel Schmelz und definitiv der großen Gläßer würdig. Voluminös und permanent beeindruckend. 1.000 Flaschen Produktion.

IDIG X ANDRES
Königsbacher Idig Riesling 2023 Release. Der Wein kommt sehr fein mit viel Ruhe und Eleganz ins Glas. Gelbe Frucht ohne laut zu sein. Etwas Zeste und Curry, rauchige Noten. Glockenklar und tief. Unglaubliche Spannung. Am Gaumen Noten von feiner Hefe, die dem Wein eine frische Cremigkeit verleihen, für Saft und Haptik sorgen. Tief und unverkennbar auf Kalk gewachsen. Erwachsen, fast schon unheimlich, wenn man bedenkt, dass das der zweite Jahrgang ist den die Jungs ausbauen. Idig ist jetzt schon groß - dabei steht theoretisch noch die ganze Lernkurve bevor. Und das aus einem wirklich extrem fordernden Jahrgang.

Sip sip!

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01/03/2025

Save the date!

Pfingsten 2025 in Deidesheim

6.-9. Juni

Im Weingut Andres

An Pfingsten verwöhnen wir euch wieder mit einer feinsten Weinkarte, top Stoff by the glass, Rieslingschorle, coolen Beats und Food. Dieses Jahr gehen wir in die Verlängerung und sperren auch am Pfingsmontag auf.

Wir sehen uns!

18/02/2025

New Release

Link in Bio

88 % Pinot und 12 % Chardonnay aus den Kallstadter Top Lagen. Vom Kalk. Mit diesem Sekt zeigen Steffen und Andy Rings sich mal wieder von der undogmatischsten Seite. Wenn man mit den beiden ein Gläschen Wein getrunken hat (ok das ist gelogen - mit den Ringses trinkt man zumindest mal 4 Hektoliter feinstes Grand Cru), der weiß wie die Jungs normalerweise zu Schwefel stehen. Umso spannender ist es, dass dieser Sekt ganz ohne Schwefel in die Flasche gekommen ist. Ganz im Sinne der eigenen Neugier. Entsprechend offen in der Nase mit viel Saft, feines Brioche mit einem minimalen Anklang von Zimtrinde. Durchaus animierend, eher der autolyse-geprägte Typ, dennoch mineralisch-salzig mit einer fein-zarten Perlage. Degorgiert im November 2024. Die Produktion beschränkt sich wie so oft bei den Ringse-Brüdern auf minimale Stückzahlen - Attacke!

05/02/2025

ATTENTION!

Lagenflexxen mit den Seckingers

Am Donnerstag, 6.2., taucht die gesamte Seckinger-Sippschaft , , on der ROHSTOFF-Base auf und sie haben was im Gepäck. Und zwar ihre fresh releasten 2023 er Riesling- und Chardonnaylagen.
Erwachsener und zeitloser denn je bieten wir einen Auszug davon by the glass an! Im Rahmen ihrer Kompetenz könnt ihr mit den hübschen Knaben auf Tuchfühlung gehen und sie stehen euch Rede Udn Antwort.
Es lohnt sich. Wir laden euch herzlich ein, die neue, auch stilistisch, Kollektion der großartige Grand Crus in eure Kelche zu füllen.

Walk in, ab 18 Uhr

30/01/2025

Bubbles & Meer/ Austern und Champagner

Daydrinking: Sonntag, 23.2.2025 / 13-19:00 Uhr

Wir bringen mehr Champagner in euer Leben, denn Champagner adelt den Moment und ist Easy Drinking mit viel Anspruch. Diesmal bringen wir ihn wieder@mit dem Luxus-Klassiker aus dem Meer zusammen:

Austern!

Geknackt durch Meisterhand von Christian Meier vom .restaurant

Seid gespannt: Wir versprechen euch schon jetzt ultimativen Gönnungsmodus!

Champagnes by the glass/bottles. Spread the word!

23/12/2024

Final calls!
Open today. And tomorrow.

13/12/2024

Kluge Leute bringen morgen, Samstag dem 14.12., Brot nach Hause!

BROTSTOFF
Ab 10 Uhr bis Brot leer
brot beschickt uns frühmorgendlich mit, in ROHSTOFF-Kreisen legendären, Weizensauerteigbrot und mit verschwenderisch gebuttertem Brioche.
Alles Bio natürlich.

Dazu bieten wir euch erstmalig die fürstlich cremige Salzbutter von den im handlichen Außer-Haus-Format an.

Bis morgen zu Brot und Champagner!

07/12/2024

8 years! Heute !
8 Jahre Rohstoff.
8 years no egos, no judgement, just good wine to enjoy with good people.
ROHSTOFF wird geprägt durch Leute, Leute werden geprägt durch ROHSTOFF.
Danke für euren Support, dass die Premium-Spelunke weiterhin ein Ort der Ekstase bleibt. Mehr denn je.
Danke fürs langjährige Weggefährtensein. Danke fürs Vertrauen auf dem Weg zu eurem besseren Trinkverhalten. Wir haben noch was vor. Die Zukunft wird wild.
Danke an das schönste Team entlang der Weinstraße.

Hochachtungsvoll

Jojo

03/12/2024

Samstag 7.12.24.

Apero auf unseren Nacken

8 Jahre Rohstoff.
8 years no egos, no judgement, just good wine to enjoy with good people. We can all drink to that!
Wir fühlen uns geehrt, dass wir in unseren 8 Jahren mit so vielen wunderbaren Gästen, mit unseren Winzer-Nerds und unserem talentierten Team wirklich einzigartige Momente schaffen konnten. Ihr alle habt dazu beigetragen, dass wir diesen Meilenstein erreicht haben.

Darauf gibt es ein super-mega-dickes Danke und einen Aperitif aufs Haus

Wir feiern das natürlich mit Granatenstoff und eure Bäuche füllen wir mit verflucht saftigen Philly Cheesesteak Burger. Karamellisierte Zwiebeln, in Scheiben geschnittenes Ribeye Steak, Paprika und geschmolzenener Cheddar-Käse zwischen einem knusprigen Bun.
Soooo Yummmmmyyyy.

Haut rein and get lost with us!
Jojo & Team
wine

25/11/2024

ATTENTION PLEASE!

Diesen Donnerstag, 28.11., schlagen die Jungs und Mädels von in unserem Etablissment auf und schmeißen die Theke gemeinsam mit uns !
Mit im Gepäck: die brandneue und hochexklusive sowie erstmalige Release High-End-Collection:
Die Cru-Sekte aus dem Höllberg und dem Fürstenlager.
Die allerersten Lagensekte des Hauses. Aus beiden Lagen gibt es jeweils einen Pinot Noir als auch einen Pinot Blanc. Alles Zero Dosage versteht sich. Von all diesen Bubbles gibt’s jeweils keine 1.000 Flaschen. Und selbstredend haben die schon wieder so ziemlich alles abgeräumt.
Das hindert uns allerdings nicht daran, diese glasweise auszuschenken. Wie auch so einiges aus deren restlichem Portfolio.
Keine Anmeldung erforderlich.

Die Gang tritt ab 18 Uhr auf und steht euch Rede und Antwort.

22/11/2024

Kluge Leute bringen morgen, Samstag dem 23.11., Brot nach Hause!

BROTSTOFF
Ab 10 Uhr bis Brot leer
brot beschickt uns frühmorgendlich mit, in ROHSTOFF-Kreisen legendären, Weizensauerteigbrot und mit verschwenderisch gebuttertem Brioche.
Alles Bio natürlich.
Fein säuberlich verpackt und ausgehändigt von .wine und .

Dazu bieten wir euch erstmalig die fürstlich cremige Salzbutter von den im handlichen Außer-Haus-Format an.

Bis morgen zu Brot und Champagner!

08/11/2024

Danke für einen großartigen letzten Sonntag bei unserem BUBBLES & MEER Vol.2 mit AUSTERN und CHAMPAGNER !
Danke für viele hundert zu knackende Schalen und dass ihr euren Sonntag wohlüberlegt bei uns verbracht habt. Danke für einen überfüllten Laden. Danke für Schlürfgeräusche und Leergut exotisch geformter Champagnerflaschen.
Danke, dass ihr uns gezeigt habt, dass ihr mehr davon wollt.
Und das kriegt ihr. Über die kälteren Monate werden wir euch weiterhin hin und wieder mit in Vinaigrette, Zitronensaft und Meerwasser getränkten Muscheln und Schaumweinen zuschmeissen.
Stay tuned!
Daydrinking auf die 1

# #

27/10/2024

Bubbles & Meer

Daydrinking: Sonntag, 3.11.24 / 13-19:00 Uhr

Wir versuchen mehr Champagner in euer Leben zu bringen, denn Champagner adelt den Moment und ist Easy Drinking mit viel Anspruch. Diesmal bringen wir ihn mit den Klassikern aus dem Meer zusammen:

Austern!

Geknackt durch Meisterhand von Christian Meier vom .restaurant

Seid gespannt: Wir versprechen euch schon jetzt ultimativen Gönnungsmodus!

Champagnes by the glass/bottles. Spread the word!

24/10/2024

Gestern war Alex von bei uns in Deidesheim.
Das passiert nicht alle Tage, ist das Weingut doch einer der absoluten Kultbetriebe und hat in den 90 ern gemeinsam mit weiteren Stars wie Alvaro Palacios, Rene Barbier und Jose Luis Perez den Weinbau im quasi vergessenen, aufgegebenem unwirtlichem Priorat wiederbelebt und zur wohl teuersten Region Spaniens geführt. Das liegt vor allem an den kläglichen Erträgen von oftmals nur 500-800 Litern Hektarertrag. Das liegt an abgrundtief alten Reben als auch am kargen Schieferboden, den es so nur hier gibt , der schwarze Llicorella. Desweiteren regnets hier quasi einfach nicht. Die Weinberge befinden sich oft auf 1.000 Metern Höhe.
Weitere Besonderheit von Cims: sie konzentrieren sich bei ihren Top Weinen auf reinsortigen Carinenya.
Das lässt die Weine frischer, kühler und straighter wirken als vergleichsweise Garnacha.
Wir hatten das ganze Line up im Glas, jung und gereift. Wahnsinnig wie unbeeindruckt und teils fast noch primär fruchtig die Weine nach 20-25 Jahren noch performen. Ganz alte Schule, für immer zeitlose Klassik.
Das Highlight war ohne Frage der 2000 er Del Tros de Cal Pigat, von dem 150 Flaschen gefüllt wurden, nur 90 jemals in den Verkauf kamen und 3 davon im Besitz des ehrenwerten .wine gelandet sind.
Dazu gabs spanischen Eintopf, den tagelang reduziert hat. Vorab für jeden ein Tegernseer Helles.

Rohstoff Weinfachhandlung

06/04/2025

02/04/2025

27/03/2025

17/03/2025

05/03/2025

01/03/2025

18/02/2025

05/02/2025

30/01/2025

23/12/2024

13/12/2024

07/12/2024

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25/11/2024

22/11/2024

08/11/2024

27/10/2024

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