22/11/2024
Eigenabfüllung Rum Single Cask 18 y.o. Sauternes Finish
Dieser aus der Dominikanischen Republik stammende Rum wurde aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt. Mit einer Zuckerdosage von höchstens 5g/1L und 42% Alkoholgehalt schmeckt man den unverfälschten Charakter Dominikanischer Premiumrums.
Region : Dominikanische Republik
42 % alc./vol.
0,5l
nicht kühlgefiltert
ohne Farbstoff
Fassart : Bourbon Cask, Sauternes Cask
Nase : Süßer Toffee und getrocknete Aprikose verbinden sich mit Eichennoten und Backgewürzen wie Zimt und Muskat
Geschmack : Intensiv und komplex. Anfangs ebenfalls viel süßes Toffee und ein Hauch Rosine, dann kommt dezente Sauternes-Säure und Noten würziger Eiche hinzu
Finish : Langanhaltend, mit reifer Banane, Eichentanninen und ein wenig Chilischärfe
Distilled : 2006
Bottled : 2024
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