Schnapserwachen

09/02/2024

Verehrte wunderbare Menschen!

Für ein neues Projekt (Onlineshop) suchen wir einen Webdesigner (Arbeit auf Rechnung).

Wir sind ebenfalls auf der Suche nach regelmäßiger grafischer Unterstützung für unser Unternehmen Frl Brösels Schnapserwachen.

Es geht um allgemeine grafische Aufgaben wie Layouten, Gestaltung von Drucksorten usw.

Bisherige Druckdaten können wir gerne zur Verfügung stellen.

Die Tätigkeit sollte auch hier auf Rechnung erfolgen.

Bei Interesse und Fragen meldet euch gerne bei uns: [email protected]

Herzlichen Dank für Eure Unterstützung bei der Suche!

Alles Liebe vom Fräulein Brösel

16/12/2023

Die rote Himbeere ist sicherlich jeden bekannt. Jedoch wissen die wenigsten, dass auch gelbe Himbeeren existieren. Im Vergleich zu ihrem roten Pendant, schmecken die gelben Himbeeren viel süßer und erinnern geschmacklich an Papaya, gelbe Kiwi, Honigmelone und Ananas. In der Nase ist die gelbe Himbeere ein wenig zurück haltender, weniger stechend als die rote aber betört geschmacklich durch ihr volles ganz besonderes Aroma.

Fräulein Brösel ist damals im burgenländischen Österreich mit der gelben Himbeere aufgewachsen und fand diese stets aromatisch viel interessanter als ihr rotes Pendant. Leider ist die gelbe Himbeere fast in Vergessenheit geraten, daher empfanden wir es als Auftrag dieser wieder zu mehr Bekanntheit zu verhelfen und diese Sorte neu zu erwecken.

2020 haben wir einen Bauern gefunden, der uns diese rare Beerensorte anbaut und 2022 wurde nach 2 Jahren Reife zum ersten mal geerntet.
Everyone is certainly familiar with the red raspberry. However, very few people realise that yellow raspberries also exist. Compared to their red counterparts, yellow raspberries taste much sweeter and have a flavour reminiscent of papaya, yellow kiwi, honeydew melon and pineapple. On the nose, the yellow raspberry is a little more restrained, less pungent than the red one, but its full, very special flavour is beguiling.

Fräulein Brösel grew up with the yellow raspberry back in Burgenland, Austria, and always found the yellow ones much more interesting in flavour than its red counterpart. Unfortunately, the yellow raspberry has almost fallen into oblivion, so we felt it was our mission to help it become better known again and to revive this variety.

In 2020, we found a farmer who cultivated this rare berry variety for us and in 2022, after 2 years of ripening, we harvested for the first time.

26/08/2023

Jaaaa!! Sie ist zurück! Unser zweiter Schatz aus der Steinflasche, die , ist endlich wieder bei uns im Laden in Kreuzkölln zu haben. Dieser wunderbare Branntwein mit weichem Abgang und intensivem Aroma nach Wurzelgemüse eignet sich nicht nur als Digestif, herrlich frische Zugabe für Cocktails, exzellente Verfeinerung beim Zauber mit cremigen Suppen und Aufläufen in der nahenden kühleren Saison, sondern auch jetzt schon in sommerlicher oder Marinade für die letzten schönen warmen Stunden und Wochen dieses vor dem Herbst.
+
+
+
Yessss!! It’s back! Our second treasure in a stone bottle, root, is finally back in stock at our store on Friedelstraße in Neukölln. The intense, yet silky smooth high-spirit has the most gentle aftermath while delivering ALL the aroma, making it a perfect digestif. Being the ideal companion to every creamy soup or baked in fall, this also goes great in salad , vinaigrettes, and marinades for the last weeks warm moments this summer.

18/08/2023

Liebe Schnapsfreunde und Hausgeister, aus gesundheitlichen Gründen muss unser kleines Reich morgen leider geschlossen bleiben, aber wir sind ab Dienstag wieder in voller Frische und mit feinsten Aromen für euch da. 🖤
+
+
+
Dear schnapps lover and lovely spirits. Due to unforeseen health problems our little store will be closed tomorrow but we will be back on Tuesday at full capacity and with lots of flavour. 🖤

07/08/2023

Unsere Mieze bei Freunden

Das wunderbare, zweifach besternte ist nicht nur bekannt für seine legendäre Küche, fulminante Weinbegleitung und tolle Crew, sondern auch für seine Kreativität und traumhafte Location in unserer Nachbarschaft in Kreuzberg. Und so sitzen Gäste dort bei lauer Luft auf der Terrasse und es wird später und schöner und feuchtfröhlicher und sodann wird dieser herrlich erfrischende Highball serviert, ein Mieze Schindler Tonic - mit unserer heißbeliebten Erdbeere. Das Rezept aus dem aktuellen Newsletter lautet wie folgt:
Zwei Eiswürfel, bzw. Eiskugeln in ein Longdrink-Glas geben und mit 2 cl Mieze Schindler Erdbeere von Fräulein Brösel begießen. Mit eiskaltem Tonic Water (z.B. Monaco Tonic) auffüllen. Mit 1-2 Blättchen leicht angedrückter Minze toppen und genießen!
Our Mieze visiting friends
The amazing two Michelin Star restaurant HORVÁTH is famous for their legendary cuisine, outstanding wine pairings, and loveliest crew as well as for their creativity and stunning location in our neighbourhood in Kreuzberg. On a mellow evening on their terrace, time flying by and guests smiling happily, you can get this incredibly refreshing highball, a Mieze Schindler Tonic, with our beloved strawberry schnapps. Featured in HORVÁTH’s most recent newsletter, this is the recipe:
Two ice cubes with 2cl of Fräulein Brösels Mieze Schindler in a Longdrink glass, ice cold tonic on top (try Monaco Tonic!), add 1 or 2 leaves of slightly crushed mint, then enjoy!

28/07/2023

Bummer in the City - but some rainy hours in Berlin won’t stop anyone from their game, will it?! A little inspiration for your next open-air indulgence:
Our herbal ROWAN BERRY will go great with fresh basil and parsley in marinades as well as vinaigrettes.
Our fruity BLACK CURRENT is a perfect addition to citrusy notes for chicken or portobello mushrooms.
Our most recent addition, AUSTRIAN PEANUT, with a little bit of our classic APRICOT make a perfect match for a chutney-like, Indian-style marinade for an exotic brisket and steaks alike.
Our intense, yet elegant POPPYSEED schnapps will glamour-up a burger sauce as well as spicier dips for veggies, wings, and sausages.
And do add a shot of our strawberry spirit MIEZE SCHINDLER to a creamy dessert, a refreshing gazpacho, and any guest in need!

15/07/2023

✨🌸🖤 NEW OPENING HOURS 🖤🌺✨
We are finally back with full capacity welcoming you from Tuesday to Saturdays: 1pm until 8pm!

10/12/2022

Danke , dass ihr uns erwähnt haben, wir fühlen uns geehrt! Unser Haselnuss Schnaps ist immer eine gute Geschenkidee.

08/12/2022

Fräulein Brösel goes Japan!!
🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Liebe Menschen!
Wir platzen vor Freude, Euch mitteilen zu können, dass unsere Schnäpse durch Japan wandern und Fräulein Brösel mit Ihren roten Backen alle japanischen Kirschen neidisch macht! 🔴🔴

Wir bedanken uns sehr herzlich bei unseren lieben Distributoren, die so viel Mühe und Liebe investieren, unsere Geister mit den japanischen Schnapsfreunden zu verkuppeln! Liebes ONEW Team, die Liebe ist grenzenlos! ありがとう

05/12/2022

Hört, oh, Hört!!! Wir haben eine Nikolaus Überraschung für Euch 🧑‍🎄🎀🎊 Schnell die Stiefel putzen 👢

Ein neuer Wurf in Fräulein Brösels dunklem Schnaps Universum. Dunkel? 🥷🏿

Ja, es handelt sich erneut um eine Special Edition, welche wie letztes Jahr zur Weihnachtszeit gelüftet wird, ein Wildkirsche Brand im Fass ausgebaut, limitiert auf 300 Flaschen à 500ml.
🥃🍒🥃🍒🥃🍒🥃🍒🥃🍒
Die Wildkirsche reifte knapp eineinhalb Jahre im Rumfass. Das Ergebnis ist ein wahrlich hocharomatischer saftig fruchtiger Wildkirsche Brand mit einem dichten Aroma welches das Rumfass von sich gibt und einer vollmundigen Tiefe.
Sehr rund, sehr fein, höchste Aromenvielfalt.

Tiefdunkel im Glas! 🥃🍒

Die Basis dieses Verfahrens ist die Maischegärung bevor die Maische gebrannt wird.
Dieses Verfahren gilt für zuckerreiches Obst, wie Steinobst (Äpfel, Pflaumen, Kirschen, Aprikosen…).
Wir arbeiten nur mit der puren Frucht und setzen keinerlei künstliche Aromen oder Farbstoffe zu.
Erhältlich online und im Shop 🧙🏽

15/07/2022

🍓Lieben Dank für diese hübsche Erwähnung! Unsere Mieze Schindler ist in der Tat zu zart für diese Welt, aber darin liegt ihre ganze Kraft!
Nicht umsonst nennt man sie eine „Aromabombe“!
Unsere herzlichste Empfehlung für die Sommertage 🍓

23/06/2022

„Mohn Mohn Mohn“- so heißt dieses Meisterwerk, das Sebastian Frank neulich geschöpft hat. In seinem eindrucksvollen Restaurant Horvath wird diese Süßspeise am Ende, oder besser gesagt, zur Feier des ganzen Menüs serviert! Obwohl sehr modern präsentiert, wie alle Gerichte im Horvath, ruft diese Köstlichkeit die alten Erinnerungen aller Mohnkinder wach! Wie denn auch nicht: auf einem Porzellanhimmel, neben einer kleinen Röstmohnwolke, hängt ein Halbmondeis aus dem gerösteten Mohn. Es ist eingelullt in ein gemütliches, warmes Sabayon, das mit, jetzt passt mal auf, Fräulein Brösels Mohnschnaps verfeinert wurde! Die gesamte Kreation ist eine Brücke, die die bekannte Vergangenheit und ungewisse Zukunft, in einem paradiesischen Hier und Jetzt verbindet.
🌜🌛
Wir haben nicht träumen können, dass unser Mohngeist so ein schönes Zuhause finden und sogar einen Mond dabei beschwipsen wird. Danke an das ganze Team, es ist uns eine Ehre!
💫💫💫

07/04/2022

19/02/2022

NEW❣️❣️❣️
Liebe Menschen! Wir sind sehr froh und aufgeregt, Euch den neuen Fräulein Brösels Geist vorzustellen! Dieses Mal haben wir die Erdnüsse vergeistert! Ja, richtig gehört, Erdnüsse! Wegen Klimawandel gibt es in Österreich die ersten Erdnüsse, die ursprünglich aus Anden Südamerikas stammen! Diese haben wir natürlich sofort in eine flüssige Freude umwandeln wollen! So entstand ein Geist aus wundersamen unterirdischen Früchten!
Die Nase besticht durch feine Aromen von frischen, unbehandelten Erdnüssen und weichen Erdnussbutter. Mit seinem milden, Nussgeschmack, zerschmelzt dieser cremige Geist sehr weich an der Zunge und erinnert ein wenig an die Kakaobohnen. Ein einzigartiger Spaß und ungewöhnliches Erlebnis! Ab heute in unserem Shop erhältlich! Wir wünschen Euch viel Freude damit!
❣️❣️❣️
Lovely people, we are happy and excited to introduce you to our newest Fraulein Brösel spirit! This time we have developed an assortment made from peanuts! That’s right, peanuts! Originally from the South American Andes, peanuts are now grown for the first time in Austria due to changes in climate. Of course, we were right away thrilled to transform these underground fruits into a joyful spirit!
Fine aromas of fresh, raw peanuts and smooth peanut butter are felt on the nose. Its mild, nutty flavor makes this creamy tasting spirit very smooth on the palate, reminding of a slight savor of cocoa beans. A unique and fun tasting experience, available already in our shop. We wish you a delightful time savoring it!

29/01/2022

Fräulein Brösels Mohngeist ist aus drei unterschiedlichen Samenkörnern gemacht: Grau-, Blau- und Weißmohn. Zusammen verleihen sie diesem Geist alles das, wofür Schlafmohn steht: Schönheit und Gefahr, Freude und Geheimnis.
Zart und vergänglich, so wie die Pflanze selbst, verführt dieser Geist verträumt, glühend, mysteriös. In seiner Pracht und Wirkung verhält er sich wie ein Kultgetränk und erinnert so an seine erste berüchtigte Verwandlung in O***m, Morphium, He**in.
Aber, Fräulein Brösel ist bekanntlich eine Meisterin der Dosierung und hat hier für einen freudvollen Rausch gesorgt, der sogar einen schokoladigen Nachgeschmack hat. 🔮

14/01/2022

Liebe Menschen! Wir müssen heute unseren Shop in der Friedelstr. ausnahmsweise schon um 16 Uhr schließen. Wir sind aber morgen wieder von 13-20 Uhr für Euch da!
Habt ein schönes Wochenende!
🖤
Dear customers! Today we have to close our shop in Friedelstr. already at 4pm. But we are back tomorrow, like usual from 1-8 pm.
Have a lovely weekend 🖤

28/12/2021

Liebe Menschen! Heute schließen wir unseren Berliner Schop in der Friedelstr. 28 bereits um 16 Uhr.
Wir sind morgen wie gewohnt von 13-20 Uhr für Euch wieder da!
Habt einen wunderschönen Tag!
Euer Schnapserwachen 🥃

10/12/2021

Punkt zum dritten Advent beschenken wir Euch mit den wunderbaren Nachrichten!
🎅🎅🎅
Fräulein Brösel überrascht mit zwei neuen Sorten, die nicht nur aufregend und ungewöhnlich sind, sondern auch unbeschreiblich lecker!
🌺
Die erste Sorte ist ein Blumenschnaps, eine Mohn Vergeisterung, hergestellt aus drei unterschiedlichen Samensorten. Fräulein Bröse verwendet hier Grau-, Blau- und Weißmohn für diesen außergewöhnlichen Geist. Der Mohn kommt aus dem österreichischen Waldviertel mit jahrhundertelanger Mohnanbautradition. Ein Rausch aus dem Rausch!
🥃
Die zweite Neuigkeit in Fräulein Brösels Schnaps Universum ist Quitte im Portweinfass. Fräulein Brösel wollte das Experiment mit Fassausbau wagen, weswegen diese erste kleine Sonderabfüllung mit nur 110 Flaschen entstand. In dem Sinne, schnell sein! Sehr rund, sehr fein, höchste Aromenvielfalt.
🔥🔥🔥
Wie immer, arbeiten wir auch hier nur mit der puren Frucht und setzen keinerlei künstliche Aromen oder Farbstoffe zu.
💫💫💫
Beide Schnäpse sind via unsere Webseite onlineerhältlich, oder auch in unserem Shop in der Friedelstr. in Neukölln. Sie sind auf jeden Fall eines Spaziergangs wert und wer die rote Nase auf dem Weg kriegt, dem küssen unsere Schnäpse die Kälte weg!🧚🏼‍♀️🧚🏼‍♀️🧚🏼‍♀️



Wir freuen uns auf Euch!