Griesel Sekt

25/11/2024

04/11/2024

Man könnte ja meinen, das Schaumwein & Co ein typisches Vorweihnachts-Ding ist. Was natürlich absoluter Blödsinn ist, wir lieben alles was schäumt, egal wann, wo und wie 👯‍♀️🕺 🥰 Vor allem sind die Dinger auch ein prima "Geradezieher", wenn man schon bissle viel getankt hat, danach läufts wieder, alter Trinker-Tipp 😂😂😂😂

Wer uns kennt weiß, das wir da auch echt Bock drauf haben. Und, einer unserer Lieblings Schaum-Macher ist natürlich das Weingut Griesel samt Oberschaum-Meister Brandner 😍. Endlich ist hier auch die gesamte Kollektion wieder vollständig, vor allem den Rosé Tradition haben wir vermisst, ein Glück ist der wieder am Start 💥💣

Und, wir haben jetzt auch die 2 neuen "Grand Cru" Sekte im Sortiment, den Pinot Noir sowie den Pinot Blanc aus der Lage Auerbacher Fürstenlager. Beide
ausgebaut in französischer Eiche, über 45 Monate auf der Hefe gelegen sowie spontan vergoren. Traditionelle Flaschengärung ist hier natürlich selbstredend ☝️
Das ist schon wirklich überragend und, auch wenn uns Superlative fremd sind, ja, es gehört in die absolute deutsche Spitze der Sekte ♨️💯
Freilich sind die sehr limitiert, gibt kaum was davon für den Markt 😭😭

Was halt auch noch cool ist, das ist das Streuobstwiesen-Projekt "von Wiesen" Und da gibt es zwei wirklich geile, neue alkoholfreie Alternativen, weit weg von den vielen Sachen, von denen die meisten gegen die Genfer Konventionen verstoßen 🙈🙈

Kommt vorbei, am Samstag gibts den Rosé Tradition Glasweise im offenen Ausschank an unserer Bar. Zu essen findet sich sicher auch noch was, ne Dose Sardinen ist schnell aufgerissen ❤️❤️

04/10/2024

Beim »Falstaff Sparkling Special 2024 DE« vorne dabei: https://www.falstaff.com/at/weine/2019-auerbacher-hoellberg-pinot-blanc-zero-dosage

10/06/2024

04/06/2024

01/05/2024

08/03/2024

Die Liste könnte auch von uns stammen, schön dabei zu sein 🍾❤️ Bussi nach Österreich KALK und KEGEL

Die KALK&KEGEL Deutschland Liste 2024! Rund 50 der besten Sommelièren und Sommeliers Deutschlands haben sich festgelegt: Diese 90 Winzerinnen und Winzer sind unverzichtbar, zukunftsweisend und damit auch einflussreich für Deutschland.

27/02/2024

Unser Keller in der Grieselstrasse ❤️
Etwa die Hälfte aller Grundweine liegt im Holz, Steingut oder Amphore. Alle Grundweine bleiben für mindestens 10 Monate auf der Vollhefe und werden im Sommer erstmalig seit der Ernte bewegt. Wenn sich der Keller im Frühjahr langsam wieder erwärmt kommt auch nochmal Bewegung in die Weine. Je nach Weinberg, Gebinde und Erntezeitpunkt verläuft die spontane Gärung und der Säureabbau sehr individuell. Manche weine sind schon kurze Zeit nach der Lese trocken und andere haben im Winter erstmal eine Pause eingelegt. Die Flora sorgt somit neben vielen anderen Faktoren für eine große Vielfalt und ist Teil des Terroirs.

19/02/2024

Unsere zweite Jahrgangspräsentation steht kurz bevor 🍾❤️

wieder dabei sind .wiesen &

Auch diesmal bei uns in der Bensheimer Grieselstrasse und Eintritt frei, aber nur solange der Platz reicht und nur nach Voranmeldung um besser planen zu können.

Sonntag 17.03. 14:00 - 18:30 Uhr
Verbindliche Anmeldung via E Mail
[email protected]

Für Fachbesucher, Gastro & Fachhandels gibt es einen gesonderten Zugang ab 12 Uhr

Wir freuen uns auf euch!

13/02/2024

What a blast 💥 ein Wochenende in Leipzig mit .leipzig & .food - Sektdinner in der und Sektbrunch im . Auf 2x2 km Leipzig ausschließlich entspannte und offenherzige Menschen getroffen ❤️🍾 Danke und bis zum nächsten Mal

19/12/2023

Winzersektempfehlung in der aktuellen mixology ❤️🍾
Pinot Brut Nature 2019