Edelfrei
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Weinbistro // Restaurant // Vinothek
Restaurant: Karolinenstraße 26
Vinothek: Karolinenstraße 16
(36)
Adresse
Karolinenstraße 26
Bamberg
96049
Öffnungszeiten
| Montag | 17:00 - 22:00 |
| Dienstag | 17:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 17:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
| Freitag | 17:00 - 22:00 |
| Samstag | 17:00 - 22:00 |
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Kategorie
Edelfrei
Warum heißen wir Edelfrei?
Unser Restaurant in der Karolinenstrasse 26 befindet sich in einem Sandsteinbau aus dem 18. Jahrhundert und wurde für das Adelsgeschlecht von Aufseß errichtet und trägt daher bis heute seinen Namen „Aufseßpalais“. Die Aufseß waren ein edelfreies Adelsgeschlecht. So wurde aus einem anfänglichen Arbeitstitel für dieses erste Projekt mehr.
Was machen wir?
In unserem Restaurant konzentrieren wir uns auf den deutschen Wein in seiner ganzen Vielfalt. Unsere Auswahl reicht von deutschen Spitzenwinzern bis zu den spannenden Newcomern der Szene. Ein wechselnder offener Ausschank garantiert eine Weinreise in die Welt des deutschen Weines. Ergänzt wird dies mit den Kreationen unseres Küchenteams, welches regelmäßig eine neue Karte zubereitet.
