Vinarium

28/06/2024

Der gebürtige Franzose Tom Puyaubert zog Anfang 2000 in die Rioja um den Umsatz einer renommierten französischen Fassbinderei zu steigern. Beim täglichen Umgang mit den besten Önologen Spaniens packte ihn die Faszination für die Weinberge, ihre Kultur und die Lebensart des Rioja. 2003 gründete er die Bodegas Exopto und besiegelte damit auch seine Verbundenheit mit der Region Rioja. Deren Charakter bringt er nun in unverwechselbaren Weinen zum Ausdruck. Das Weingut ist ein perfektes Beispiel für komplexe Harmonie zwischen Moderne und Tradition - die verschiedenen Parzellen sind zwischen 30 und 90 Jahre alt und die Tanks im Keller, die dem Wein seinen charakteristischen Ausdruck verleihen, sind teils aus Eiche und Beton.

20/06/2024

Ohne ist der Sommer nur halb so schön....deshalb im Juni unser Angebot: ROSÉWEINE. Mehr unter www.vinarium.de

12/04/2024

Glaubt man den Bewertungen des amerikanischen Weinmagazin „Wine Spectator“, so gehören die Weine von Eric und Christine Saurel, allen voran der Gigondas und der Vacqueyras, zu den Spitzen-Crus im südlichen Rhônetal. Tatsächlich überzeugen die Weine von Montirius mit Ihrer Verbindung aus Terroir-Noten und klar herausgearbeiteter, vollmundiger Frucht. Mehr zum neuen Jahrgang unter www.vinarium.de.

22/03/2024

Vinarium für ein ‚Offenes Pobieren‘ öffnen.
Es gibt Neues zu entdecken und Bewährtes zu bestätigen und dabei köstliche Häppchen aus der Vinariumküche zu genießen.
Kommen Sie vorbei, bringen Sie Ihre Freunde mit und verbringen Sie einen entspannten Sonntagnachmittag bei uns☀️

Wir freuen uns auf Sie!🎈

Eintritt: 10 Euro - wird bei einem Einkauf ab 100 Euro verrechnet.

Über Ihre Anmeldung per E-mail oder Telefon für eine bessere Planung freuen wir uns.

19/03/2024

Unterwegs um Kontakte zu pflegen, Folgejahrgänge zu verkosten und neue Entdeckungen zu machen. Prowein 2024.

19/03/2024

...heute schon an Ostern denken!

Kommen Sie vorbei, wir haben das Richtige auch für Sie.

19/03/2024

Die Sekterzeugung hat in Saumur eine sehr lange Tradition. Tuffstein, Kalkböden und das besondere Klima bieten hier ideale Voraussetzungen für den Anbau von Reben. Das kleine Haus Chapain & Landais erzeugt seit 1848 „Grand Saumur“, er ist das Symbol des Hauses.

Wir freuen uns mit dem WEINGUT CHAPIN & LANDAIS über die Auszeichnung des SAUMUR „MÉTHODE TRADITIONELLE“ und des CREMANT DE LOIRE BRUT ROSÉ durch den FALSTAFF.

&landais

26/05/2023

Augusto (Exportmanager von Pio Cesare) steht auf Barberesco 😉.
"In my opinion is ‚Il Bricco' is the best wine Pio Cesare produces"👌🏻

23/04/2023

21/04/2023

Anlässlich unseres 30-jährigen Bestehens laden wir am Sonntag, den 07. Mai 2023 von 12-16 Uhr zu einer Begegnung der besonderen Art bei uns im Vinarium ein. Wir öffnen an diesem Tag
30 Weine aus unserem Sortiment und Sie dürfen nach Herzenslust riechen, schmecken und genießen. Dazu reichen wir kleine Köstlichkeiten für den Gaumen. Wir empfangen Sie bei schönem Wetter auf unserer Vinariumterrasse und ermöglichen Ihnen einen Einblick in unseren Weinkeller vor Ort.
Freuen Sie sich auf nette Leute, interessante Gespräche und nutzen Sie die große Auswahl an Weinen zur Verkostung in ungezwungener Atmosphäre.

Wir freuen uns auf Sie!

Eintritt: 10 Euro
(wird bei einem Einkauf ab 100 Euro verrechnet)

Über Ihre Anmeldung per Telefon
oder E-mail für unsere Planung freuen wir uns!

Bei Vinarium finden Sie Ihren Weinhändler mit festem lokalen Bezug und attraktiver Verkaufsfläche

09/03/2023

Seit zwei Jahrhunderten betreibt die Familie Dubourg Weinbau 35 km südlich von der Stadt Bordeaux, am rechten Ufer der Garonne.
1985 kauften sie das Château Haut-Pasquet, eines der ältesten Anwesen der Gegend und produzieren auch hier beachtendwerte Weine.

Der geschmeidige Entre-Deux-Mers belebt durch anhaltende Aromen von weißfleischigen Früchten.
Der Rosé bringt köstliche Aromen von roten Früchten und eine jugendliche Frische ins Glas.
Genießen Sie diese beiden Frühlingsboten zu aufkeimenden Frühlingsgefühlen und ersten Sonnenstrahlen auf Ihrer Haut 😉

Auf was freuen Sie sich schon jetzt unbändig?

02/03/2023

Holger Kist - Vinarium, Berlin trifft Giacomo Barbero, den jungen Winzer vom gleichnamigen Weingut im Piemont.
Schon während seines Studiums der Wirtschaftswissenschaften verbrachte Giacomo seine freie Zeit in den Reben und im Weinkeller, wo er sich alle Schritte der Weinherstellung, des Lagermanagements und das Wissen über das Endprodukt Wein erarbeitete. Der junge Winzer möchte Weine erzeugen, die den Charakter der Umgebung bestmöglichst widerspiegeln. Heute setzt er sein Wissen in den eigenen 3 ha Familien-Weinbergen im Herzen des Roero-Gebietes nun bereits in vierter Generation um und bewirtscaftet und vermarktet seine Weine selbst unter seinem eigenem Label.

27/01/2023

Wollen Sie ihr Repertoire erweitern?
Dann kommen Sie doch morgen Samstag, 28.01.2023 während der Öffnungszeiten von 10 - 12 Uhr vorbei und probieren Sie direkt eine große Auswahl an geöffneten Weinen😉🍷



Von meinem iPhone gesendet

04/01/2023

Wenn du zur Hochzeit deiner Tochter (*1995) den passenden Wein öffnen darfst...

1995er Chateau Palmer aus der Magnum getrunken am 30.12.2022

#1995

29/12/2022

Hello Thursday. Wie wär‘s mit einem Glas Chablis Fourchaume 2019. Fourchaume gehört zu den berühmtesten Lagen des Chablis. Der Boden besteht aus Kalkmergel mit kleinen Austernfossilen. Von dieser Spitzenlage wird eine körperreicher Wein mit starkem mineralischen Charakter und großem Potenzial gekeltert. Ausdruckvolles Bouquet mit dem Duft von kandierter Zitrone, weißen Früchten und etwas Gewürzen. Dichter Gaumen mit runder Frucht eingebettet in Aromen von Haselnüssen und Vanille - die schöne Säure trägt bei zum langen Finale voller Finesse und Frische.
Dieser Wein wurde von Wine Spectator in die Liste der 100 TopWeine 2021 aufgenommen und mit 92 Punkten bewertet.
Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 30,80 € für nur 29,80 €.

22/12/2022

Hello Thursday. Wie wär‘s mit einem Nero d‘Avola IGP 2020. 10 Monate Reifung in kleinen Eichenholzfässern bringen einen fruchtigen und körperreichen Wein hervor. Diesen Nero d‘Avola zeichnet ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pflaumen und dunklen Kirschen aus, das schön von mineralischen Noten untermalt wird. Im Mund zeigt er viel Frucht mit kräftiger Struktur und langem, würzigen Abgang. Sehr schön zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, zu herzhaften Saucen und zur Pasta.
Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 12,50 € für nur 11,50 €.

15/12/2022

Hello Thursday. Wie wär‘s mit einem Glas Domaine Bellegarde, Cuvée Thibault 2020 aus dem Jurançon. Goldgelb in der Farbe, vielfältiges Bouquet mit Aromen von exotischen Früchten, Honigmelonen, Mandarinen, intensive Honigtöne - alles in feine Holzaromen eingebunden. Am Gaumen ist dieser hervorragende Süßwein sehr ausgewogen mit einer feinen Edelsüsse und zarter Säure. Der Bellegarde passt gut als Aperitif, zu Stopfleber, Schafmilchkäse (Ossau-Iraty, Manchego), Blauschimmelkäse (Roquefort, Fourme d’Ambert) und zu Schokolade.
Dieser Wein lässt sich auch sehr gut solo geniessen. Zum Entspannen nach dem Essen, zum Meditieren...
Dieser Wein wurde von Wine Spectator in die Liste der 100 TopWeine 2021 aufgenommen und mit 92 Punkten bewertet.
Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 21,90 € für nur 20,50 €.

13/12/2022

Trinken Sie Champagner auch gerne vor dem Essen? Zum Essen ist er natürlich auch köstlich! Meine Frau mag ihn ja am liebsten zu Butterbrot! Haben Sie Ihren Champagner schon besorgt?

10/12/2022

Jancis Robinson hat wie in jedem Jahr ihre handverlesenen Weihnachts-Weinfavoriten in der Financial Times Weekend bekannt gegeben. Der Riesling von Sybille K***z zählt auch in diesem Jahr wieder zu den „favourite whites to enjoy this festive season“.
„Sybille K***z Riesling trocken 2020 Mosel 12 % Gosh! So chock-full of wild-flower (biodynamic) flavours. Really beautiful. Gorgeous already. Vital and unlike the Mosel Rieslings of old (more potent and drier) but such a well-balanced joy.“ Jancis Robinson
Den Riesling Qualitätswein trocken aus dem Jahrgang 2021 gibt‘s bei uns im Vinarium.

08/12/2022

Hello Thursday. Wie wär‘s mit einem Glas Merlot-Cabernet Sauvignon IGP Cuvée Germain 2017. Das Weingut Domaine d‘En Ségur liegt im kleinen Weinanbaugebiet Côtes du Tarn in der Nähe vom Städtchen Lavaur. Die Weinberge mit einer Rebfläche von 36 ha befinden sich in mittleren Terrassen und werden mit Respekt zur Umwelt leidenschaftlich von den beiden Schwestern Caroline und Julie Schaller bewirtschaftet.
Duft nach schwarzen Johannisbeeren mit Maulbeernoten und etwas Kirschen sowie zart röstigen Anklängen. Saftige, dunkle Frucht im Mund - auch hier wieder leicht röstige Töne, feines Tannin, harmonische Struktur mit vollem Körper und starker Präsenz - ein Wein mit viel Potenzial. Passt gut zu Rinderbraten, Lamm oder Ente!
Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 13,- € für nur 11,95 €

01/12/2022

Hello Thursday. Wie wär‘s mit einem Glas Saint Joseph Rouge 2017 von Yves Cuilleron/Rhône. Er verführt mit Aromen von roten Beeren, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, frisch mit knackigen Tanninen und mineralischer Länge.
Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 21,90 Euro für nur 19,95.

24/11/2022

Hello Thursday. Wie wär‘s mit einem Glas Barbera d‘Alba DOC 2019 von Pio Cesare. Intensive Aromatik von reifer Pflaume, dunklen Beeren und Veilchen begleitet von feiner ‚Holzwürze‘. Am Gaumen präsentiert sich der Wein feinkörnig, frisch, saftig, mit schöner Würze und Frucht - ein köstlicher Trinkgenuss. Ein schöner Begleiter zu geschmortem oder gebratenem Rind oder Lamm.
Dieser Wein wurde von Wine Spectator in die Liste der 100 TopWeine 2021 aufgenommen und mit 92 Punkten bewertet..
Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 17,40 € für nur 15,95 €.

17/11/2022

Hello Thursday. Wie wär‘s mit einem Churchill Estates DOC 2015. Intensive Aromen von saftigen roten Kirschen, Brombeeren und Pflaumen wetteifern mit balsamischen Noten von Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig, mit viel Frucht und etwas Würze. Eine lebhafte Säure und gut eingebundene Tannine sorgen für Frische im nachhaltigen Abgang. Schön zu Rind, Lamm oder kräftigen Pastagerichten.
Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 12,50 € für nur 11,50 €.

03/11/2022

Wie wär‘s, wenn Sie mal „ausgetretene Pfade“ verlassen und sich auf einzigartige Weine mit uns einlassen? - Wir wollen Sie mit unserer neuen Aktion „wie wär’s“ über Instagram und unsere Hompage animieren, besondere Weine aus unserem Sortiment auszuprobieren. Jeden Donnerstag stellen wir Ihnen einen anderen spannungsgeladenen Wein vor, den Sie dann bis Sonntag zum Aktionspreis im Webshop oder direkt in unserer Vinothek kaufen können. Gerne laden wir Sie hier vor Ort in unserem Weinfachgeschäft auch ein, den Wein zu probieren!

Wie wär‘s mit einem Glas Château Lamothe-Cissac 2016👌🏼
Der Bordeaux lockt mit Aromen von roten und schwarzen Beeren und dezenten Röstnoten. Am Gaumen ist er saftig. Die gut eingebundenen Tannine und Holznoten führen zu einem angenehmen Abgang. Ein Wein mit Lagerpotenzial.

Im Angebot von heute Donnerstag bis einschließlich Sonntag für statt 24,80 Euro für nur 22,50 Euro🍷

11/04/2022

Weine zum Spargel - wir haben ein kleines Angebot für euch zusammengestellt:
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👉🏼Silvaner Spätlese trocken 2020 - Der Klassiker zum Spargel? Wir empfehlen den Silvaner aus Rheinhessen - mit feinen Noten von Birne, Apfel und Steinobst unterstreicht er das frische Gemüse perfekt👌🏼

👉🏼Oder doch Spargel mit kräftiger Hollandaise ? Der Auxerrois aus der Ortenau harmoniert perfekt mit seinen mineralischen Noten.

👉🏼Lieber etwas herbere Aromen ? Dann empfehlen wir den gut ausbalancierten Pino Magma vom Kaiserstuhl mit seinem schönen Schliff, der im großen Holzfass ausgebaut wurde 🙃

👉🏼Frische Kräuter, erdige Töne und Himbeere in der Nase - so ein Rosé aus Bellaitalia vom Weingut Rocca di Montegrossi macht halt auch ne gute Figur 😉

👉🏼Mineralisch, mit guter Länge - ein Hauch von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Damit überrascht der Gavi aus dem Piemont ebenfalls aus Italien 🇮🇹

👉🏼Der Sancerre von Alain Gueneau aus der Loire überzeugt mit einem Bouquet von Holunderblüten und Stachelbeeren und ist am Gaumen elegant und vollmundig - ist nebenbei bemerkt auch ein wunderbarer Begleiter zum Fisch 🐟

Die Weine findet Ihr alle zum Angebotspreis in der 'Weine im Fokus'-Leiste unter www.vinarium.de

Tja - nun habt ihr die Qual der Wahl 🤷‍♀️

16/02/2022

Der ‚Weinwisser‘ schreibt zu diesem Wein: „Dichtes Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren und dunklem Edelholz. Am kräftigen Gaumen mit feinspröder Textur und festen Körper, sehr gute Reserven und Potenzial aufzeigend, im langen Finale mit schwarzer Johannisbeere und Holunder. Ein echter Best Buy aus Saint-Julien, der immer (noch) ein Geheimtipp ist!“

AUSZEICHNUNG: Wine Enthusiast: 91-93 Punkte, James Suckling: 92-93 Punkte.

Château du Glana 2016 0,75l/35,50€

31/01/2022

...es sind die kleinen Überraschungen, die den Rhythmus willkommen unterbrechen. Schenken Sie Lebensfreude...

Provokateur Rheingau Sekt Brut Rosé, 0,75 l/ 15,95€ incl Verpackung

27/01/2022

vinarium.buehl
Unter die Lupe genommen - der Château de Fieuzal Grand Cru Classé 2010
👉🏼 Ein präsenter und ungemein elegant zu trinkender Pessac-Léognan von mittlerer Kraft und Länge, der noch weitere 5 Jahre auf diesem Niveau richtig Spaß macht. 🍷 Die Verkostungsnotizen finden Sie hier https://vinarium.de/kuerzlich-getrunken/.
Den Wein zeichnet ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis aus und er ist einer unserer aktuellen Favoriten in unserem Sortiment.

21/01/2022

...das Bouquet ist frisch, mit leichtem floralen Charakter. Dieser Spumante überzeugt durch sehr feine und elegante Perlage. Im Geschmack ist er weich und mineralisch. Ein wunderbarer Aperitif, der außerdem auch gut Antipasti, leichte Gerichte, Fisch oder helles Fleisch begleitet.

Balbinot Spumante Brut Cuvée Stilla, Azienda Agricola Le Manzane, Venetien (0,75l/8,50€statt 9,95€)