Herr Brand

16/04/2022

Wir haben heute noch von 12 bis 01 Uhr geöffnet, aber morgen (Ostersonntag) ausnahmsweise geschlossen. Kommt heute nochmal ein letztes Mal zum Maultaschenessen vorbei oder genießt euer Pre-Oster-Weinchen. Cheers, ihr Hasen und frohe Ostern! 🍷🐰

14/04/2022

Donnerstag = kleiner Freitag, here we go! Und das Beste: wir haben auch morgen (Karfreitag), wie gewohnt ab 16 Uhr geöffnet. Diesmal zwar ohne Pinsa aber dafür mit Maultaschen!
📸 Herzbube Agentur

13/04/2022

Passt auch wunderbar zu unseren Maultaschen diese Woche_ Weisser Burgunder vom Weingut Wechsler - auch in unserem Onlineshop erhältlich!

In der Nase ein feiner Duft nach weißer Blüte, Aprikose und Weinbergpfirsich. Leicht hefig und nussig am Gaumen mit einer harmonischen Säure. Als perfekter Allrounder harmoniert er eigentlich mit allem und passt gut zu hellem Fleisch, Fisch oder leichteren Pastagerichten. Oder eben zu Maultaschen.

11/04/2022

Ab morgen bei uns: Es ist wieder „Herrgottsbscheißerle“-Zeit! Und weil Herr Brand ein waschechter Schwabe ist, darf dieses Traditionsgericht natürlich auch bei uns nicht fehlen: geschmälzt, geröstet oder in der Brühe.

Die Zisterzienser-Mönche im Kloster Maulbronn sollen die Maultasche erfunden haben. Genauer gesagt ein Laienbruder namens Jakob. Der, so die Legende, gelangte kurz vor Ende der Fastenzeit unverhofft in den Besitz eines Stücks Fleisch. „Ein flüchtender Dieb hatte seinen Sack mit Beute fallen lassen, Jakob direkt vor die Füße“, heißt es auf der Internetseite des Klosters. Doch während der Fastenzeit war es den Mönchen verboten, Fleisch zu essen. Beim Zubereiten des Gründonnerstagsmahles kam ihm die rettende Idee: „Er hackte das Fleisch klein und mischte es unter das Gemüse. Weil ihn dennoch das schlechte Gewissen plagte, versteckte er das Ganze in kleinen Taschen aus Nudelteig. So konnte er das Fleisch vor den Augen Gottes und seiner Mitbrüder verbergen.“ Daher der Name „Herrgottsbscheißerle“. Datiert wird die Geschichte meist auf den Dreißigjährigen Krieg, vermutlich ist die schwäbische Maultasche aber rund 100 Jahre früher entstanden. Zu diesem Zeitpunkt gibt es in Maulbronn noch Mönche.

Nur diese Woche! Jetzt reservieren: https://guestbooking.seatris.ai/frizzante&brand

06/04/2022

Am Samstag bei uns auf dem Musik&Wein Fest:

An dieser Stelle möchten wir gerne einen schlauen Autor zitieren:
„Lukas Krauß (Jahrgang 1988) baut Weine an. Bei Sonne mit Wonne, bei Regen heiter weiter. Kultivierung ist dabei rein landwirtschaftlich gemeint, denn Lukas‘ Trauben stehen auf dem Boden, den er sein eigen nennt und da steht er auch. Tatsache.

Vis-á-vis zum Kohlacker, am Rande des Pfälzer Weinbaugebiets mit 7,44km Luftlinie zur deutschen Weinstraße befinden sich Lukas‘ Reben. Der Boden: lässig und locker, gelb bis ocker - Löß.

Lukas (junger Vater) weiß: „Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr…“. Deswegen legt er Wert auf Qualität schon im Feld. Gute Trauben sind die Grundlage, die er seinen Weinen mit auf den Weg gibt - mit ganzer Leidenschaft!“

Willkommen in Augsburg, an dir ist vielleicht auch ein kleiner Brecht verloren gegangen 🥸

(Quelle: lukaskrauss.de)

@ Frizzante & Brand

05/04/2022

Am Samstag bei uns alt dem Musik & Wein Fest:

Die Gastfreundschaft und Herzlichkeit von Katrin & Christoph haben wir schon mehrere Male kennen lernen dürfen (wir freuen uns schon sehr auf unseren Betriebsausflug zu euch 😉) - das Weingut versorgt uns schon seit der Geburtsstunde der Frizzante mit ihren trinkfreudigen Sommerweinen. „Herr Mehling“ ist bei euch besonders beliebt, ihn gibt es bei uns in allen Größen - 0,75l, Magnum und Doppelmagnum. Zum ersten Mal besuchen uns die beiden in Augsburg und hoffentlich nicht das letzte Mal.

@ Frizzante & Brand

04/04/2022

Samstag bei uns auf dem Musik&Wein Fest:

Julius und Janina Berizzi haben das Weingut 2019 übernommen und versuchen seitdem täglich mit ganz viel Herzblut, Altes zu bewahren und Neues wachsen zu lassen. Bald werden wir auch ihre Weine in unserem Sortiment haben, zum Beispiel den 2020 Riesling Gutswein: belebende Frische und sehr harmonische Säure begleiten die würzigen, fast salzigen Komponenten. Eine wunderbare Begleitung zu hellem Fleisch oder Fisch.

Wir freuen uns auf frischen Wind!

@ Frizzante & Brand

03/04/2022

Käse geht immer ✨ auch sonntags als Katerfrühstück oder kleine Stärkung nach dem Winterspaziergang. Kommt vorbei, wir haben ab 12 geöffnet 🚪

30/03/2022

Unsere Flucht vor der Kälte: Souvignon Blanc „Letten“ von der .hochdoerffer - auch in unserem Onlineshop verfügbar!

Tropisches Flair im Glas: Litschi, Mango und Kiwi gehen in diesem fruchtigen Weißen eine erfrischende Verbindung ein. Dieser Wein schreit förmlich nach Pasta in allen Variationen. Besonders mit Meeresfrüchten bildet er eine wunderbare Liaison. Aber auch zu Antipasti beispielsweise Schinken und eingelegte Oliven passt er hervorragend.

Link zum Shop in unserer Bio.

28/03/2022

Am Donnerstag ging unsere Reise für One Dish One Table nach Österreich 🇦🇹 - danke lieber Mike für den Einblick in deine Heimat! Und danke natürlich an alle, die sich vor ein paar Tagen an unserer großen Tafel zusammengefunden haben. Für weitere Termine unserer One Dish One Table Reihe bleibt ihr hier auf Instagram oder über unsere Website auf dem Laufenden. Wohin soll die Reise das nächste Mal gehen? 🤔

23/03/2022

Welcome To the Team: Unser „Frizzl“ - Eure mobile Weinbar.

Wir kommen nun direkt zu euch. Habt ihr einen schönen Hinterhof, eine private Feier oder soll es mal ein ausgefallenes After Work Trinken in der Firma sein? Schreibt uns einfach eine mail an [email protected]. Der Frühling kann kommen!
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22/03/2022

Musik & Wein Fest #2 - mit neuen WinzerInnen!

Vielleicht habt ihr euch schon immer mal gefragt, wie man eigentlich Winzer wird. Wie sieht der Alltag auf dem Weingut aus, was macht die Anbaumethode so besonders und woher nimmt man eigentlich die Energie, den ganzen Herbst im Weinberg zu stehen?
Bei unserem quartalsweise stattfindenden Musik & Wein Fest habt ihr die Möglichkeit, die Gesichter hinter dem ein oder anderen Weingut kennen zu lernen. Am besten quatscht es sich mit einem kleinen Probierschluck in der Hand: wir haben 4 WinzerInnen und Winzer eingeladen, die ihre Weine vorstellen und ihre Erfahrungen erzählen. Probiert euch durch die Weine während David & Dirk in kleinen Tastings WinzerIn und Wein nochmal detailliert vorstellen. Nebenbei gibt es kleine Live-Sessions zur musikalischen Bespaßung!

Es gilt die 2G+ Regelung, da es an diesem Tag keine Sitzplätze geben wird!
Eintritt frei.

Weingüter:
Lukas Krauß
Weingut Mehling
J.J Berizzi
Gut Hermannsberg

Musik:
Mufuti Twins

@ Frizzante & Brand

19/03/2022

Wein & Kuchen jeden Samstag und Sonntag von der lieben Bianca (.pleasures) - wir starten mit dem fudgy Chocolate Brezel und der veganen Orange. Must try!
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03/03/2022

Na na na, so schlimm ist es bei uns jetzt eigentlich nicht 😏 Bei uns gibt es doch so guten Wein und so leckeres Essen und das Team ist eigentlich auch ganz nett. Wenn du Lust hast, dich mit uns durch Weine und Events zu arbeiten, dann bewirb dich gerne bei uns - den Link findest du in unserer Bio 🙏🏼
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02/03/2022

Über ein bisschen Wein, ein bisschen Käse und jede Menge Literatur 🍷🧀📖 Danke Marius aka für deinen Einblick in die Welt der Bücher und den wundervollen Abend mit euch allen. Den nächsten Termin geben wir bald bekannt 😌
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28/02/2022

Schon unser neues veganes Tatar probiert? Mit Couscous, Rote Beete, Karotte, Kapern und veganer Mayo. Wunderbar rauchig und geschmacksintensiv! 🤤
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28/02/2022

25/02/2022

Happy Release-Day 🥳
Unsere Website ist wieder online, ihr findet hier nicht nur unsere Speise- und Drinkkarte sondern auch unseren neuen Onlineshop mit all unseren Weinen. Die könnt ihr euch bequem vom direkt nach Hause bringen lassen.
Uuuund: ihr habt ab sofort die Möglichkeit, ganz unkompliziert online bei uns zu reservieren, sowohl für die Events als auch für den kleinen Sip am Abend.
Schaut doch mal vorbei! https://www.frizzanteundbrand.de/start

24/02/2022

Freitag ist Pinsa-Tag! Wer kommt vorbei? 🍕🤤
Plätze gibt’s noch von 18:00 bis 19:30 Uhr
@ Frizzante & Brand

22/02/2022

Dienstag, 01.03. ab 18 Uhr: Wein, Käse & Literatur mit

Was für ein Jammer! Die Buchmesse in Leipzig fällt schon wieder aus. Aber auch wenn es mit der Buchmesse nichts wird, so naht doch Rettung. Am 01. März gibt es nämlich wieder eine neue Runde "Wein, Käse, Literatur). Marius (Müller) bringt hierfür jede Menge neuer Buchtipps mit. Welche Romane lohnt es sich in diesem Frühjahr zu lesen? Welche Krimis sorgen für Spannung und von welchen Titeln sollte man besser die Finger lassen? An diesem Abend gibts jede Menge guter Literatur und für den passenden Wein sorgt das Team der Frizzante! Und nachdem dieser Tag auch noch der Faschingsdienstag ist, machen wir aus dem Abend kurzerhand: Wein, Kamelle, Literatur. Alaaf!

17/02/2022

Hallöle! Wer hat hier Pinsa bestellt?
—> morgen wieder ab 16:30 Uhr wie jeden Freitag von , auch To Go! 🔁

15/02/2022

Ausversehen Hummus in den Augsburger Stadtfarben produziert 🔴🟢⚪️
# Kichererbse

11/02/2022

Hat da jemand Wochenende gesagt? Unsere Glasballone sind jedenfalls frisch gefüllt, probiert euch doch mal durch unsere Edelbrände von oder gönnt euch einen Freitags-Gin-Tonic. Heute endlich wieder ganz ohne Sperrstunde ab 16 Uhr bis 01 Uhr!
@ Frizzante & Brand

30/12/2021

Das ganze Team der Frizzante & Brand wünschen euch einen guten Rutsch ins neue Jahr!!
Wir sind vom 01.01. - 18.01.2022 im Betriebsurlaub.
Am 19.01. geht es wieder mit unserem beliebten Miesmuschelmittwoch los. Reservierungen bitte unter der [email protected]
Bis dann

22/11/2021

Achtung aufgepasst:
Wir passen unsere Öffnungszeiten bereits ab Morgen, 23.11. an die in Bayern ab Mittwoch geltende Sperrstunde an. Dafür haben wir aber jeden Adventssonntag von 11 bis 17 Uhr für euch geöffnet, shoppt eure Weihnachtsgeschenke oder genießt einfach unseren GYLDenen Glühwein auf unserer Terrasse. Beachtet, dass bei uns die 2G-Regel gilt.

Öffnungszeiten:
Di - Do 17 - 22 Uhr
Fr 16 - 22 Uhr
Sa 12 - 22Uhr
So 11 - 17 Uhr (Adventsfrühschoppen)