09/01/2024
zweieinhalb monate ist es her, dass wir unseren jahrgang 2022 füllten. während die moste des jahrgangs '23 noch gärten, fand unser jüngster jahrgang in die flasche. es war ein gutes gefühl, genügend platz für 2 jahrgänge in unseren gebinden haben zu können - das nahm mir persönlich auch deutlich den druck, nicht noch vor der weinlese füllen zu 'müssen' und trotzdem ausreichend platz im weinkeller für den neuen wein zu haben. bis auf unseren spätburgunder '22, der weiterhin noch zeit zum entwickeln benötigt, wurden alle anderen 4 weine (2x silvaner, riesling und weißburgunder) abgefüllt.
ℹ️die neuen weine (sowie auch unser erster sekt aus 2019 - doch dazu später mehr) stehen nun seit weniger als 3 tagen zum verkauf in unserem onlineshop.
