23/06/2022
CO JE IPA? 🤷♂️
Pokud se alespoň občas pohybujete v pivním světě, odpověď na tuto otázku, jste pravděpodobně už párkrát slyšeli. Pojďme si ale říct všechno hezky od začátku - dozvíte se spoustu zajímavostí a i ti, kdo o IPA nevěděli skoro nic se na konci tohoto článku budou moci považovat za odborníky přes “aj pí ej” neboli IPA.
Stejně jako zkratka BBQ zlidověla i zkratka IPA a rychle se tak stala nepostradatelným slovíčkem v hantýrce zkušeného hospodského floutka. IPA - celým svým jménem India Pale Ale - je samostatný pivní styl, který se postupně vyvinul z piv typu Pale Ale v Anglii.
Název piva nás automaticky přivádí k myšlence, že pivo pochází z Indie. To ovšem není pravda. Označení India poukazuje na to, že pivo vzniklo během období britské kolonizace Indie a bylo z Anglie exportováno do Indie pro potěšení střední a vyšší třídy Evropanů žijících v této bývalé kolonii. Pale v překladu znamená světlé, jelikož se jedná o světlé pivo, a ale [čti ejl] je obecně označení svrchně kvašeného piva.
Dnešní IPA, tak jak ji známe, se ale výrazně liší od té, která strávila několik měsíců v dubovém sudu na cestách přes indický oceán.
Celý článek najdete na:
https://www.pivojinak.cz/zajimavosti-o-pivu-pivni-styly/co-je-ipa/
Hezký den všem! 🤟
