28/07/2020
Propiedades del Agraz
Esta fruta es rica en antioxidantes, contiene vitaminas como la B y C, además minerales como el calcio, fósforo y potasio. También tiene alto contenido de agua y fibra.
Justamente los antioxidantes es la propiedad más importante de esta fruta, pues contiene antocianinas y polifenoles que son dos antioxidantes súper poderosos; capaces de prevenir accidentes cerebrovasculares, ciertos tipos de cáncer, enfermedades neurodegenerativas, problemas cardíacos y otras enfermedades crónicas.
A la antocianina se le atribuye, además, la propiedad de ayudar a restablecer los niveles de azúcar en la sangre. De hecho, según investigaciones, el agraz contiene más polifenoles que la fresa, la curuba y la mora; y las propiedades de la antocianina es 20 veces más potente que la vitamina C y 50 veces más potente que la vitamina E.