12/07/2022
Nuestras Bestias viven y crecen en un terroir único, caracterizado por el clima mediterráneo de gran oscilación térmica como consecuencia de la proximidad con el Océano Pacífico (80 Km) y la Cordillera de los Andes (60 km). A diferencia de las zonas vecinas, nuestros viñedos reciben una buena cantidad de viento que viene desde el sur durante las tardes de verano. Esto ayuda a evitar que la temperatura aumente demasiado durante los meses de verano. La precipitación anual promedio es de 600 mm, principalmente concentradas durante los meses de invierno.
Las Bestias descansan en barricas de roble, tanto americano como francés. El origen del roble, nos entrega carácter y elegancia en el roble Francés, así como los taninos y la fuerza en el roble Americano, o bien, una combinación de ambos.
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