La Cava Del Barrio

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La Cava Del Barrio

Donde la revolución del vino se vive y se toma! La Cava del Barrio, lo mejor en vinos
(3)

29/05/2024

“Livianita de Sangre” es un espumoso realizado por Andrea Jure, enóloga y gestora del proyecto Mujer Andina Wines que es un proyecto familiar de espumantes y vinos a escala humana, que nace el año 2012 con la visión y el sueño de crear productos innovadores.

Este innovador cóctel listo para consumir bajo en azúcar, con el mismo grado alcohólico y sensación de un Brut pero Zero. Hecho con cepa Syrah, viene acompañado de sabores como la murta, hibiscus y flor de sauco, libre de gluten y vegano, que invita a disfrutar de un momento SIN CULPAS.

$12.500
*Pack de 2 botellas $22.500*

Lo quieres conocer?
Visítanos en nuestra tienda:
- Av. Italia 1449, local 2. (De martes a domingo de 12:00 a 20:00 hrs).
- www.lacavadelbarrio.cl

🍷🍷

27/05/2024

*Especial Vinos Día del Padre*

Este blend de Carmenere (68%), Cabernet Sauvignon (24%) y Petit Verdot (8%) se hace con el mosto más concentrado de cada una de las cepas. Esto se consigue gracias a una técnica que Marcela Chandía, enóloga y gestora de Chile DiVino, aprendió mientras trabajaba en Sudáfrica.
Cada una de las cepas se fermenta por separado y pasan 18 meses en barricas francesas de 1er uso.

El resultado es un vino donde frutas negras maduras son la protagonista y se ensamblan de manera perfecta con toques de madera.

En nariz encontramos mix de frutos negros, tabaco, regaliz, pimentón rojo ahumado y caramelizado. Toques de anís y vainilla… por raro que perezca, a ratos nos hizo pensar en un Sunny (el dulce).

En boca es un vino horizontal. Mix de pimientas, capuchino, moras y arándanos de finales del verano. Hay toques de poleo.

Aprovecha el descuento del Día del Padre y lleva este vino con un 20% de descuento!
$25.500. ($32.000 precio normal)

Lo encuentras en
Av. Italia 1449, local 2 (martes a domingo de 12:00 a 20:00 hrs.)
Www.lacavadelbarrio.cl

26/05/2024

G2 es el proyecto personal del destacado enólogo Gonzalo Guzmán.

De este Cinsault de Guarilihue, específicamente de Coelemu, se hicieron 8.000 botellas y es la primera añada.

Acidez “crocante” muy bien equilibrada con notas a cuero y café americano. El primer sorbo es refrescante y pide de inmediato el siguiente. Tiene unas agradables notas minerales que te hacen pensar en una brisa costera.

Lo quieres conocer?
Visítanos en nuestra tienda en Av. Italia 1449, local 2.
(De martes a domingos de 12:00 a 20:00 hrs).
O en nuestra tienda online: www.lacavadelbarrio.cl

🍷🍷

30/01/2024

Amig@s, nos vamos de vacaciones!

Desde hoy y hasta el martes 13 de febrero estaremos tomando unos días para recargar pilas… y tomar ricos vinos!

Los esperamos desde el miércoles 14 de febrero a las 12:00 en la tienda, fresquitos y dispuestos para seguir dándoles ricas recomendaciones de vinos de autor chileno.

Nos vemos!

05/01/2024

¡Los vinos más vendidos en La Cava del Barrio en 2023!

Por segundo año consecutivo, queremos destacar los tres vinos más vendidos del año pasado. Si ya los conoces, sabrás por qué generan tanto entusiasmo; y si no, ¡es el momento perfecto para conocerlos en la tienda!

#1)
Malbec 2020
Narbona Wines
Limarí

El proyecto homónimo de Pedro Narbona se ubica en Aconcagua, específicamente en la Quiebra del Ají (y no es chiste) pero quiso tener un amplio espectro de vinos.

Hacer este Malbec con uvas de Limarí “fue una volada… y al inicio no le tenía tanta fe”, dice, con franqueza.

Felizmente, el resultado de su “volada” fue este maravilloso vino: un Malbec frutoso, aromático, de cuerpo medio, que recomendamos tomar enfriado en esta época. Es un perfecto “tinto de verano”, pero igual tiene la estructura que permite disfrutarse todo el año.

#2)
El Gozador 2021
Carmenere
Chile Divino
Cachapoal

chile Divino de la enóloga Marcela Chandía, volvió el 2023 a La Cava del Barrio en gloria y majestad. Y si bien todos sus vinos encontraron su lugar en la tienda, El Gozador se convirtió en un favorito de nuestros clientes desde el primer momento y arrasó.

Un carmenere “con alta bebebilidad”, de taninos pulidos y un toque dulce, es un vino que se goza totalmente, haciendo honor a su nombre. Es tan amigable que una y otra vez en la tienda los clientes nos comentan que incluso los amigos / suegras / parejas que habitualmente no toman vino, terminan pidiendo otra copa, luego de probarlo por primera vez.

#3)
Aquelarre Espumante Brut
Viña Choapa
Choapa

Sí… por segundo año consecutivo, este espumante fuera de lo común de la Viña Choapa (perteneciente a la familia Gálvez), logra un lugar en el podio de los Más Vendidos (el año pasado fue #2).

Es un blend de 3 cepas de uvas normalmente utilizadas para elaborar pisco y desde el primer sorbo te das cuenta de que estás tomando algo distinto.
La mayoría de los clientes prueban este espumante la primera vez tanto por la novedad como por su precio accesible… pero luego vuelven, convertidos en verdaderos fanáticos, pidiendo más.

¡Felicitaciones a Pedro, Marcela y la familia Gálvez! ¡Salud!

26/08/2023

DAMOS LA BIENVENIDA A KODKOD WINES A LA CAVA DEL BARRIO.

Este proyecto perteneciente al enólogo Paul Mc Rostie y su familia debe su nombre al gato güiña, o Kodkod, que habita en el campo de donde provienen las uvas y que además es una zona de protección de bosque nativo.

Con uvas provenientes de San Javier, del Valle del Maule, este proyecto posee una limitada producción y 3 vinos:
- Rosado 2022, C. Sauvignon 80% y Syrah 20%: a p***s se hicieron 210 botellas (una barrica), es un vino que se bebe con facilidad, posee una nariz fragante donde se distingue frutillas con crema, flores blancas y poleo. En boca nuevamente frutillas pero acompañadas de notas cítricas como lima madura y pomelo. Es un vino fresco, ideal para una tarde de terraza!
- País 2020, tiene además un 5% de C. Sauvignon y 10% de syrah: es un vino con marcadas notas a cherry, canela, toques de anís e hinojo y cuesco de cerezas silvestres. Posee un final largo y algo dulce.
Acidez media y suave presencia de taninos.
- País 2022, con 12,5° de alcohol este es un vino que presenta una buena acidez y estructura. Con taninos marcados y notas especiadas. Es ideal para acompañar porotos granados, una ensalada capresse o una pastelera de choclo con ensalada de tomate-albahaca.

29/07/2023

Amig@s!
Tenemos un súper regalo para las primeras 6 personas que adquieran 6 vinos del portafolio de la viña-Jardin “Viñateros de Raíz”: se llevarán de regalo 1 MGNUM de su mezcla tintina Jardinero 2019!! 😱

Pueden armar su caja como quieran, recuerden que sus vinos son:
- Jardinero 2021, mezcla tinta de Cabernet Sauvignon (70%) Malbec (15%) y Syrah (15%).
- Áureo, mono varietal de Syrah de una limitadísima producción cerca de 450 botellas (a p***s 1 barrica!)
-Espíritu Ámbar, el premiado fortificado hecho a base de Garnacha y Mouvedre y de estilo Tawny. Único en Chile!

Ya sabes, solo 6 serán los afortunados. No te pierdas esta oportunidad!

*Puedes adquirirlos en la tienda o desde la página web.

24/06/2023

Estimad@s, por motivos de fuerza mayor (clima, considerando que nuestro viñatero no es de Santiago y que el abastecimiento de agua estará cortado) tenemos que suspender la degustación de Catrala y reprogramarla para el sábado 08 de Julio a las 17.00 hrs.

21/06/2023

Hace muy pocos días estuvimos junto a la en nuestra tienda y tuvimos el honor de compartir algunos de nuestros tesoros con ellos.

Recibimos con mucha tristeza la prematura y repentina partida de Rodrigo Pica, el ministro, guardamos con mucho cariño su pasión por el vino, su calidez, sabiduría y encanto.

Nuestras sentidas condolencias a su familia y amigos.

🍷✨

28/05/2023

El día de ayer, recibimos en La Cava del Barrio a Laurence Real, la enóloga y gestora de la viña L’Entremetteuse.
Fue un evento largamente esperado por nosotros, así como el Merlot lanzado ayer de manera exclusiva 😻

Junto a un grupo de fanáticos del vino dimos inicio a la jornada con una copita de La Cuica PetNat. Este espumante ancestral hecho con Pinot Noir y Chardonnay.
Luego pasamos al rockero FourSkins vol.4, un naranjo de Semillón, Viogner, Marssane y Rousanne, único en su especie y carácter.
L’Epine de la Rose fue el cuarto y nos re encantó con su suavidad y frescura.
La estrella de la tarde sin embargo fue el nuevo Merlot de la viña. Está exquisito! Y es tan nuevo que ni etiquetado llegó, un lanzamiento en santiago de este monovarietal, que con taninos firmes expresa fruta viva, acidez crocante y equilibrado con un final largo y especiado, nos encantó .
Lo amamos y no solo nosotros porque nuestros invitados agotaron todas las botellas.
(Si te gustaría probarlo escríbenos y te podemos avisar cuando lleguen nuevas botellas).
Y al final un bonus: un exquisito licor de manzanas para cerrar la velada.

(Aunque nosotros en realidad continuamos con nuestros ilustres invitados y degustamos la añada anterior de FourSkinss vol.3, y un adelanto del L’Epine de la Rose que saldrá a fines de este año🤗)

15/03/2023

Degustación en La Cava del Barrio!
Amig@s tenemos el honor de contarles que este domingo nos visitará el destacado viticultor Renán Cancino, el hombre detrás del proyecto del Huaso de Sauzal y que se caracteriza por sus vinos naturales reconocidos y premiados tanto a nivel nacional como internacional.

Los dejamos invitados para este domingo 19 de marzo a las 18:00hrs en el segundo piso de nuestra querida Galería de la Candelaria, a conversar, aprender y degustar los vinos del Huaso de Sauzal!
🍷✨

*Degustacion gratuita
*Limite de asistentes 30 copas

15/02/2023

*New Arrivals in La Cava del Barrio*

La Cava esta abierta nuevamente post-vacaciones y nos complace incorporar dos nuevos vinos de la línea Grabados del Choapa de la Viña Choapa: Carmenere y Merlot.

Carmenere: Se notan aromas de menthol, pastillas de anís y el típico toque de pimentón verde de la cepa. En boca es muy frutoso y amable, con gran jugosidad y notas de chocolate.

Merlot: En nariz un poco cárnico y se nota mineralidad con fruta. En el paladar, presenta ricos sabores de cereza roja y frambuesa. Un poco condimentado con especias.

Con el calor del verano recomendamos enfriarlos en el refrigerador durante unos 30-45 minutos antes de consumir.

Son vinos fáciles de tomar y muy accesibles además: $8.000 por botella. Disponibles en tienda y a través de www.lacavadelbarrio.cl

30/01/2023

A si es!
Desde el lunes 6 de febrero tanto la tienda online como la del Barrio Italia estarán cerradas al público hasta el martes 14 de febrero, nos vamos a recargar pilas y volver con todo!

Pero antes de irnos de vacaciones te queremos regalonear con un descuento veraniego en todos los pedidos que hagas hasta el viernes 3 de febrero a través de nuestra página web.

Ya sabes! Aprovisionate esta semana y aprovecha nuestro 10% de descuento en todos los productos que están en l tienda online.

15/12/2022

Casa Nuestra es un proyecto nacido en pandemia, de cinco amigos amantes del vino que durante la cuarentena tuvieron la inquietud de hacer su propio vino.
Así fue como compraron 1.500 kilos de Syrah proviniente de Casablanca, de Tapihue un sector cálido cercano a la cordillera de la costa, y se lanzaron a la aventura! Uno de los integrantes del grupo es enólogo y fue quien se encargó de la vinificación, cuyo objetivo era que se expresara la fruta pero con la elegancia que da una barrica de tostado medio.

El Cabernet Sauvignon por su parte, viene del Valle de Cachapoal y se hicieron 1.500 botellas. Para su vinificación decidieron usar barricas de roble francés, buscando un perfil de vino "conversable": fácil de beber, que no pide comida y con astringencia media baja.

Nos complace tener la oportunidad de ser anfitriones de esta degustación, una suerte de “estreno en sociedad” del proyecto.
Acompáñanos en esta actividad gratuita el domingo 18 de diciembre, a partir de las 19.00 hrs.

Te invitamos a que puedas juzgar por ti mismo estos vinos!

21/08/2022

Narbona Wines
“Hacer los mejores vinos posibles de manera sustentable y natural” es la filosofía de Pedro Narbona, Ingeniero Agrónomo y gestor de esta viña que comenzó en 2009 en la famosa Quebrada del Ají (¡sí existe! es una localidad cercana a Quillota), un lugar con bosque nativo y muchos zorros, animales a los que quieren y protegen y que además es el logo de su proyecto.

Vinifica en su pequeña bodega ubicada en el campo usando levaduras nativas, no corrigiendo sus vinos y tampoco interviniéndolos. Busca que cada añada mantenga la misma calidad y que quienes degustan sus vinos “quieran abrir la próxima botella”.

En La Cava quedamos fascinados y han llegado 4 de sus etiquetas:
- Malbec 2020, Valle del Limarí: las uvas provienen de un viñedo ubicado a 15 kms. del mar. Es el vino más fresco de la línea y estuvo en barricas americanas de 3° uso entre 12-14 meses. Es ligero, aromático, con mucha fruta fresca y suaves toques de pimienta. “Es mi tinto de verano” dice Pedro.
- Syrah 2019, Aconcagua: provenientes de Peumallén, estuvo por 18 meses en barricas de 1° y 2° uso. Tiene una gran persistencia, con taninos medios y una acidez vibrante. Mucha fruta roja y toques mentolados, a chocolate y vainilla.
- Cabernet Sauvignon 2020, Aconcagua: este vino natural no tiene sulfitos y es sin filtrar. Se hicieron solo 1.000 botellas y encontramos acá frutas más maduras (frutillas en mermelada) sin ser hostigosa. Mentol, cacao y pimienta en un laaaaargo final.
- Ensamblaje 2020, Maipo: esta mezcla tinta de Cabernet Sauvignon, Carmenere y Petit Verdot es considerado el regalón de Pedro, quien lo describe como “una sinfonía de aromas y sabores que no te dejarán tranquilo hasta que comiences a distinguir esas notas florales, especias dulces, tabaco y una intensidad que te llamará la atención”.

En La Cava del Barrio nos sentimos muy honrados y muy orgullosos de ser la única tienda física de Santiago con los vinos de Pedro.

02/04/2022

¡Mañana! Domingo 3 de abril
No te pierdas esta fresca DEGUSTACIÓN con los espumantes de Andrea Jure de

Desde las 17:00 horas
Avenida Italia 1449, local 11 (segundo piso )

Es una *actividad gratuita* en la que se pedirá *pase de movidilidad*

20/03/2022

Desde hoy y hasta el 31 de marzo un espectacular descuento para los vinos de Cantina Fantástica:
Cabernet Franc y Sangiovese.

Cantina Fantástica es uno más de los proyectos que componen la ubicada en Isla de Maipo.
Giancarlo Robba es el gestor y su familia hace vino hace más de 60 años, pero desde el 2015 comenzó a elaborar vinos de autor con cepas italianas para luego ampliar su portafolio de cepas.

No dejes pasar estos precios especiales para conocer sus vinos!

Precio de referencia: $10.000
*Precio con descuento: $7.500*

Puedes comprarlos en nuestra tienda o directamente en www.lacavadelbarrio.cl

13/03/2022

De último minuto!!!
Te gustaría probar algunos de nuestros Vinos Premium?
Pasa por la tienda mañana! Desde la 17:00 estaremos dando a degustar de manera gratuita estos 5 “manjares”

- Attilio & Mochi Amber Blend: "Mejor Naranjo" según la Guía Vinau el año pasado
- Chilena (País) de Huaso de Suazal
- Lenclos Carmenere de Maule
-Dagaz Kowle Cabernet Sauvignon: escogido por la revista Decanter como uno de los mejores 50 vinos del año
- Y Dagaz Tierras de Pumanque Blend: "Mejor Blend Premium" según la Guía Vinau el año pasado

06/03/2022

L’Entremetteuse lanza su nueva añada de Four Skin el jueves con nosotros, en una actividad por zoom junto a Laurence Del Real (la enóloga y gestora del proyecto).

Four Skins es una mezcla de Viognier, Semillón, Marsanne y Roussanne y es muy único! Tanto por la mezcla como por el estilo de sus etiquetas, las que rinden homenaje a grandes bandas punk. La de este año es en honor al grupo The Clash.

En Santiago somos la única tienda de vinos que cuenta con las etiquetas de

Para participar debes inscribirte en el enlace que está en nuestra bio. Nosotros nos encargaremos de hacerte llegar el vino, el enlace de zoom y una ficha de maridaje.

Nos vemos!

06/03/2022

Mañana!
A las 17:00
Estaremos con Lorena Sabrá y Gregoire Cornet, quienes son los gestores de Lenclos Wines.
Nos contarán de su proyecto y podremos probar algunos de sus vinos que acaban de llegar a La Cava del Barrio.
Acompáñanos!

04/03/2022

Con mucha alegría le damos la bienvenida a Lenclos Wines a La Cava del Barrio!

Lenclos es un proyecto familiar, del matrimonio franco-chileno conformado por Gregoire Cornet y Lorena Sabrá.
Su bodega está basada en Paine, pero trabajan con uvas seleccionadas de diversos valles. Greg y Lorena definen Lenclos como una “bodega experimental” que se dedica a la búsqueda de micro-climas.
“La idea es seleccionar el mejor terroir para expresar lo que buscamos en cada cepa”, dice Greg. “Y luego no apurar el vino”.

Ven por su Carmenere de Colchagua y Maule; Cinsault de Itata; Malbec de Maule; Chardonnay con uvas de diversos valles.

El domingo 6 de marzo a las 17:00 hrs. Estarán Greg y Lorena dando a conocer su proyecto y sus vinos, pudiendo degustarlos.

Te esperamos!

17/02/2022

Felicitaciones a .puyo y a todo el equipo de por este tremendo reconocimiento: el Cabernet Sauvignon Kolwe Vineyard 2019 fue incluido en el listado de los 50 Vinos del Año por la revista .

Puedes encontrar este gran vino en nuestra tienda o a través de nuestro sitio www.lacavadelbarrio.cl.

11/02/2022

A celebrar el amor!

Desde hoy y hasta el domingo 13 no te pierdas un 15% de descuento en todos nuestros vinos rosados y espumantes.

Además todas las tiendas de la están con precios especiales para regalonear a tu amad@

10/02/2022

*Ha llegado un nuevo proyecto a La Cava!*

La viña Choapa está ubicada en el Valle del mismo nombre, en la localidad de Panguesillo (Salamanca) nace de una tradición familiar por años en el cultivo de uvas vitiviníferas destinadas a producción de piscos y vino; y que tras perfeccionarse en la obtención de una excelente materia prima, se aventura en la producción de sus propios vinos, construyendo así en 2013 la bodega.
Sus vinos se producen con uvas producidas en el mismo valle, siendo su principal desafío dar una nueva imagen a cepas propias de la zona, pero poco explorada en el rubro del vino.

Te invitamos a conocer los vinos de !
Línea CordilleraMar:
- Pedro Jiménez
- Syrah
- Cabernet Franc
- Blend de blancos: Pedro Jiménez, Moscatel de Alejandría y Moscatel de Austria

Y su espumante Aquelarre Brut, hecho de las mismas cepas del blend blanco.
Sin duda algo único!

10/11/2021

¿Conoces las 7 Maravillas de Maipo Origen?
Se trata de un grupo colaborativo de 7 pequeños productores del Valle del Maipo, apasionados por el vino y compuesto por 7 proyectos familiares: Chateau Potrero Seco, La Viña del Señor, LOF, Los Quiscos, Viñateros de Raíz, Viña Los 3 y Mujer Andina Wines.

Este domingo, tendremos el honor de recibirlos en La Cava del Barrio y degustar sus maravillosos brebajes.
No te lo pierdas!!

* Actividad gratuita*

* Domingo 14 de noviembre 2021
* Av. Italia 1449, local 11
* De 15:00 a 19:00 hrs

29/10/2021

Conoces los vinos naranjos?

Los naranjos son vinos elaborados de cepas blancas de uva, pero con las técnicas de la vinificación de las cepas tintas. Esto significa que son maceradas con sus pieles (y a veces sus semillas), lo cual les otorga un color cobrizo. Se caracterizan por sus atractivas aromas y los taninos que les da una estructura más parecido a un vino tinto que a un blanco habitual.

Para celebrar el fin de semana de Halloween, La Cava de Barrio ofrece un descuento de 10% sobre el precio base de cuatro vinos naranjos disponibles en nuestra tienda o a través de nuestra página web:

* Amber de Attilio & Mochi
* Blanco Paraiso de Itata Paraiso
* Jacinta de Javiera Ortuzar Wines
* Escogido de Riveras de Chillán

Descuento válido hasta el domingo 31 de octubre.

16/10/2021

Estamos felices de dar la bienvenida a un nuevo proyecto a La Cava del Barrio: Attilio & Mochi Wines.

Esta viña está ubicada en el Valle de Casablanca, específicamente en la zona de Tunquén y sus gestores son un matrimonio brasileño que se enamoró del lugar y dejó todo en su país de origen para venir a hacer vinos.

Angela y Marco tienen un portafolio amplio de etiquetas de los cuales esta es la selección que llega:
- Amber: vino Naranjo de las cepas Roussanne, Viogner y Sauvignon Blanc
- Dulce Fuerte: vino Fortificado que se produjo con uvas de Malbec y Syrah.
- Grenache: es la primera Garnacha Del Valle y ha recibido varios reconocimientos como ser el mejor exponente de la cepa por la guía Vinau.
- Cabernet Franc: un fresco exponente de la cepa. La influencia costera se siente y se equilibra con toques de madera y tabaco.
- Malbec: es una mezcla de 2 cuarteles de suelos muy diferentes y se vinificaron por separado. Es elegante y versátil. Se deja tomar con facilidad de la mano de una buena conversa.

Los encuentras desde hoy en La Cava del Barrio!

08/10/2021

La Cava del Barrio Presenta:
Degustación de Primavera con Casa Nicolás
Viernes 15 de Octubre de 2021
Valor de Adhesión: $34.500

Llegó la primavera y ¿qué mejor que conocer vinos ricos y frescos para la temporada?
Acampánanos el viernes 15 de octubre a las 20:30 hrs. y de la mano de Diego Nicolás, degustaremos 3 de las etiquetas de este proyecto, perfectos para la época: Espumante Brut Nature de cepa Chardonnay, un Rosé de Cabernet Sauvignon y un Carignan.

Esta es una viña donde todos los integrantes de la familia Nicolás Novoa son parte: cuatro hermanos más los padres de éstos. Diego, quien es enólogo y gestor de este proyecto, es quien lo lidera desde 2016, año en que comienza a hacer vinos de manera independiente.
Las uvas de sus vinos provienen de dos campos familiares: uno ubicado en el Valle de Colchagua, zona de Pumanque y el segundo en Coronel de Maule, del Valle del Maule.

¿Quieres saber más de esta viña? ¿Te gustaría probar sus vinos?
Inscríbete en el link de nuestra bio, o a través de nuestra página web www.lacavadelbarrio.cl y nosotros nos encargamos del resto.

$34.500
($36.000 para comunas alejadas como Colina o Lampa)

Incluye: los 3 vinos, Repour Winesaver, fichas de maridaje, despacho en comunas del gran Santiago y degustación online junto a Diego.

12/09/2021

En los faldeos cordilleranos del Valle del Maipo, se encuentra instalado el Clan Lyon-Gaete. Una familia que llena de talento y pasión cada uno de los espacios de su Bodega-Taller.
Germán Lyon y Francisca Gaete se conocen y enamoran muy jóvenes, antes de cumplir los 20 años. Cuando terminan sus carreras parten a Francia, donde él hace su especialización en enología y Fran profundiza sus estudios de arte. El 2001 vuelven a Chile por una tentadora propuesta laboral que recibe Germán: ser enólogo en la viña Pérez Cruz.
Se instalan en Paine y Fran solía ver por las ventanas del segundo piso los faldeos de la cordillera teñida de naranjo y se transportaba a ese lugar (Alto Jahuel) donde años más tarde se instalan y emprenden junto a Juan Gaete, el padre de Fran, la aventura de hacer una viña familiar.
El año 2005 plantan sus primeras parras: las de syrah. ¿Porqué esa cepa? Porque Germán se encantó con ella en la zona del Ródano. Porque de esa cepa fueron las primeras buenas botellas que pudo comprar… porque le produce lindas emociones.
Ya para el 2008 plantaron la segunda variedad: Cabernet Sauvignon y con eso quedaron 3 hectáreas de viñedo, que en la actualidad significan entre 25mil y 30mil botellas al año.

Hoy fuimos a buscar la nueva añada de : los 2019 de su Cabernet Sauvignon y Syrah y los puedes comprar en nuestra tienda.

31/08/2021

EL SÁBADO 4 DE SEPTIEMBRE ES EL DÍA NACIONAL DEL VINO Y LO CELEBRAREMOS TODA ESTA SEMANA CON BUENOS DESCUENTOS.
Hay una gran variedad de cepas y estilos, más de 25 Viñas de Autor y más 80 etiquetas para elegir.
¡Te invitamos a brindar por esta fiesta nacional!
No te lo pierdas!
Consíguelos en nuestra tienda virtual: www.lacavadelbarrio.cl

Dirección

Avenida Italia 1449
Santiago

Página web

http://www.lacavadelbarrio.cl/

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¡Mañana! Domingo 3 de abril No te pierdas esta fresca DEGUSTACIÓN con los espumantes de Andrea Jure de @mujerandinawines Desde las 17:00 horas Avenida Italia 1449, local 11 (segundo piso @casalacandelaria) Es una *actividad gratuita* en la que se pedirá *pase de movidilidad*

Desde hoy y hasta el 31 de marzo un espectacular descuento para los vinos de Cantina Fantástica: Cabernet Franc y Sangiovese. Cantina Fantástica es uno más de los proyectos que componen la @granja_fantastica ubicada en Isla de Maipo. Giancarlo Robba es el gestor y su familia hace vino hace más de 60 años, pero desde el 2015 comenzó a elaborar vinos de autor con cepas italianas para luego ampliar su portafolio de cepas. No dejes pasar estos precios especiales para conocer sus vinos! Precio de referencia: $10.000 *Precio con descuento: $7.500* Puedes comprarlos en nuestra tienda o directamente en www.lacavadelbarrio.cl #lomejorenvinos #vinosdeautor #sangiovese #cabernetfranc

Conoces los vinos naranjos? Los naranjos son vinos elaborados de cepas blancas de uva, pero con las técnicas de la vinificación de las cepas tintas. Esto significa que son maceradas con sus pieles (y a veces sus semillas), lo cual les otorga un color cobrizo. Se caracterizan por sus atractivas aromas y los taninos que les da una estructura más parecido a un vino tinto que a un blanco habitual. Para celebrar el fin de semana de Halloween, La Cava de Barrio ofrece un descuento de 10% sobre el precio base de cuatro vinos naranjos disponibles en nuestra tienda o a través de nuestra página web: * Amber de Attilio & Mochi * Blanco Paraiso de Itata Paraiso * Jacinta de Javiera Ortuzar Wines * Escogido de Riveras de Chillán #lomejorenvinos #vinosdeautor #halloween #vinosnaranjos Descuento válido hasta el domingo 31 de octubre.

La Cava del Barrio Presenta: Degustación de Primavera con Casa Nicolás Viernes 15 de Octubre de 2021 Valor de Adhesión: $34.500 Llegó la primavera y ¿qué mejor que conocer vinos ricos y frescos para la temporada? Acampánanos el viernes 15 de octubre a las 20:30 hrs. y de la mano de Diego Nicolás, degustaremos 3 de las etiquetas de este proyecto, perfectos para la época: Espumante Brut Nature de cepa Chardonnay, un Rosé de Cabernet Sauvignon y un Carignan. Esta es una viña donde todos los integrantes de la familia Nicolás Novoa son parte: cuatro hermanos más los padres de éstos. Diego, quien es enólogo y gestor de este proyecto, es quien lo lidera desde 2016, año en que comienza a hacer vinos de manera independiente. Las uvas de sus vinos provienen de dos campos familiares: uno ubicado en el Valle de Colchagua, zona de Pumanque y el segundo en Coronel de Maule, del Valle del Maule. ¿Quieres saber más de esta viña? ¿Te gustaría probar sus vinos? Inscríbete en el link de nuestra bio, o a través de nuestra página web www.lacavadelbarrio.cl y nosotros nos encargamos del resto. $34.500 ($36.000 para comunas alejadas como Colina o Lampa) Incluye: los 3 vinos, Repour Winesaver, fichas de maridaje, despacho en comunas del gran Santiago y degustación online junto a Diego. #vinosdeautor #lomejorenvinos #catavirtual

La Cava del Barrio Presenta: Los Blends Tintos de OWM Viernes 13 de Agosto de 2021 20:30 horas Valor de Adhesión: $36.000 ¿Tienes un blend favorito? Hacer un blend atractivo es todo un arte y conseguir que sea más que la “suma simple” de las cepas individuales que lo componen es el objetivo (¡y sueño!) de todo viñatero. OWM se llama el proyecto de los primos Jaime Nuñez y José Antonio Bravo, cuyo viñedo se encuentra en un sector conocido como “Valle de Panamá” de Colchagua. Comenzando con su primer vino, lanzado en 2011, OWM ha ido consolidando un amplio portafolio de vinos, incluyendo una serie de blends tintos que llaman la atención por sus propuestas de combinación poco comunes. “Nos gusta hacer blend porque creemos que se logra lo mejor de cada variedad – y lograr encontrar un buen match es lo interesante”, dice Jaime. Acompáñanos en nuestra siguiente Cata y tendrás la oportunidad de conocer tres blends de OWM (cada una de una cosecha diferente) y aprender sobre el arte de hacerlos: • Contao Blend: Tempranillo & Cabernet Sauvignon (2017) • Divino Petit: Petit Verdot & Petite Sirah (2018) • Pillo de Panamá: Cabernet Sauvignon, Syrah & Carignan (2019) ¿CÓMO PARTICIPAR? Debes inscribirte en el vínculo de nuestra bio, seguir las instrucciones que ahí aparecen, ¡y nosotros nos encargamos del resto! Los cupos son limitados. Viernes 13 de Agosto de 2021 20:30 horas Valor $36.000 (Incluye los vinos, fichas de maridaje, el despacho en Santiago y la Cata Virtual guiada por Jaime. Recarga de $1.500 por despacho a comunas alejadas como Colina y Lampa.) #lomejorenvinos #vinosdesutor #valledecolchagua

La Cava del Barrio Presenta: ⠀ Los Nuevos Lanzamientos de Gonzalo Guzmán⠀ ⠀ * Sábado 24 de Julio de 2021⠀ * 20:00 horas⠀ * Valor de Adhesión: $35.000⠀ ⠀ Elegancia. Es la primera palabra que se viene a la mente al estudiar las botellas de Vontade y Garboso, los nuevos vinos de Gonzalo Guzmán. Pero más importante aún: “elegancia” sigue siendo el descriptor apropiado después de degustarlos.⠀ ⠀ Maipo-Andes ha sido llamado el “Barrio Alto” del Cabernet Sauvignon en Chile y con estos vinos Gonzalo hace gala de más de 15 años de experiencia en el sector de Pirque, que tiene una marcada influencia de la altura precordillerana.⠀ ⠀ Acompáñanos en nuestra siguiente Cata y tendrás la oportunidad de conocer los nuevos vinos de Gonzalo:⠀ ⠀ * Vontade 2019: Cabernet Sauvignon.⠀ * Garboso 2019: Blend de Cabernet Sauvingon 82%, Petit Verdot 12% y Syrah 6%.⠀ ⠀ ¿CÓMO PARTICIPAR?⠀ Debes inscribirte en el vínculo de nuestra bio, seguir las instrucciones que ahí aparecen, ¡y nosotros nos encargamos del resto!⠀ Los cupos son limitados.⠀ ⠀ * Sábado 24 de Julio⠀ * 20:00 horas⠀ * Valor $35.000⠀ ⠀ (Incluye los vinos, fichas de maridaje, el despacho en Santiago y la Cata Virtual guiada por Gonzalo. Recarga de $1.500 por despacho a comunas alejadas como Colina y Lampa.)

La Cava En Tu Casa Presenta⠀ Cata con Cristián Goich y El Portazo⠀ ⠀ * Sábado 10 de Julio⠀ * 20:00 horas⠀ * Adhesión: $33.000 (Valor Colina y comunas alejadas, $34.500)⠀ ⠀ Lo bueno de El Portazo es que hace vinos muy ricos, con gran personalidad, de manera poco convencional. Lo malo… hmm… ahora que pensamos ¡lo único malo es que hace pocas botellas!⠀ ⠀ Por eso nos orgullece enormemente poder ofrecer una cata con tres de los vinos de este proyecto innovador de los enólogos Cristián Goich y Felipe Gutiérrez, quienes buscan “dar un portazo a las prácticas de las grandes viñas”.⠀ ⠀ El sábado 10 de Julio, Cristián nos acompañará para una Cata Cerrada donde degustaremos tres de los integrantes de la línea El Portazo:⠀ ⠀ * Alien Blend 2019: Mezcla de siete cepas tintas, todas de Colchagua. Las proporciones exactas de cada una son todo un misterio, incluso para los muchachos, pero lo que sí sabemos es que es un gran vino.⠀ ⠀ * Carignan Costa 2019: Si eres fan de Carignan, probablemente piensas en Maule, pero algo de la cepa hay en Colchagua. Cristián y Felipe se enamoraron de uvas que encontraron en la zona costera de Litueche y elaboraron este vino… pero solamente hicieron 360 botellas de esta belleza, así que es una oportunidad única de conocerla.⠀ ⠀ * Field Blend 2018: Esta mezcla de cuatro cepas es literalmente imposible de replicar – trágicamente, se arrancaron las parras de las cuales nació el vino en Maipo. “Field Blend” significa que la mezcla proviene directamente del viñedo, en las proporciones que encontraron allí. (No te sorprenderás saber que éstas tampoco se conocen con exactitud…) ⠀ ⠀ ¿Cómo se puede participar? ⠀ ¡Inscríbete en el link en nuestro bio y ya! Nosotros nos encargamos del resto. ⠀ ⠀ Te mandaremos una botella de cada uno de los vinos señalados; te haremos llegar fichas de maridaje para que puedes sacar la mejor provecho de ellos con comidas y picoteo recome

La Cava En Tu Casa Presenta:⠀ Cata de Cabernet Franc con el Colectivo Antumapinos Winemakers⠀ ⠀ * Sábado 26 de Junio⠀ * 20:00 horas⠀ * Adhesión: $33.000 (Valor Colina y comunas alejadas, $34.500)⠀ ⠀ Antumapinos Winemakers es un colectivo de jóvenes enólogos quienes decidieron llevar a cabo un experimento innovador en el año 2019: juntos compraron uvas de Cabernet Franc del mismo campo en Maipo, las repartieron entre todos sus integrantes y cada uno las vinificó de una manera diferente.⠀ ⠀ “Parte del terroir es lo que hacemos con la uva”, dicen, “y quisimos plasmar diferencias que se pueden notar efectivamente en nuestros vinos”.⠀ ⠀ Pues, lo lograron, ya que cada uno de los vinos presenta un perfil, un estilo y una filosofía único. ⠀ ⠀ Acompáñanos el sábado 26 de Junio para una Cata Cerrada con tres de sus integrantes, quienes compartirán su interpretación de la cepa:⠀ ⠀ * Francisca Alvarez es la Alquimista del grupo: utilizó distintos insumos en la elaboración de su Cabernet Franc.⠀ ⠀ * Cristóbal Parry es el Minimalista: él optó por intervenir lo menos posible en el proceso de vinificación.⠀ ⠀ * Ricardo Gonzalez Lowick es el Aventurero: buscaba un equilibrio de lo “justo y necesario” en su vino.⠀ ⠀ ¿Cómo se puede participar?⠀ ⠀ ¡Inscríbete en el link en nuestro bio y ya! Nosotros nos encargamos del resto. ⠀ ⠀ Te mandaremos una botella de cada uno de los vinos señalados; te haremos llegar fichas de maridaje para que puedes sacar la mejor provecho de ellos con comidas y picoteo recomendados por los mismos enólogos y juntos lo pasaremos bien en la actividad, que se realizará vía Zoom.

Hace 444 días que La Cava del Barrio tiene sus luces apagadas (wow dicho de ese modo suena impresionante!) Pues bien, tenemos el gusto de contarles que desde hoy jueves 3 de junio y hasta que sea posible, abriremos las puertas de nuestra tienda física todos los jueves y viernes de 15:00 a 19:30 horas. Para quienes quieran aventurarse en ir, decirles que el aforo es super limitado (1), que hemos tomado todos los resguardos que se han exigido por parte de la autoridad sanitaria y que es importante que tanto ustedes como quien nos estará apoyando en la atención estos días tengan su mascarilla bien puesta. Les recordamos nuestra dirección: Av. Italia 1449, local 11. Galería de La Candelaria. #LaCavaDelBarrio #lomejorenvinos #vinosdeautor #vinochileno #barrioitlia

Hace 444 días que La Cava del Barrio tiene sus luces apagadas (wow dicho de ese modo suena impresionante!) Pues bien, tenemos el gusto de contarles que desde hoy jueves 3 de junio y hasta que sea posible, abriremos las puertas de nuestra tienda física todos los jueves y viernes de 15:00 a 19:30 horas. Para quienes quieran aventurarse en ir, decirles que el aforo es super limitado (1), que hemos tomado todos los resguardos que se han exigido por parte de la autoridad sanitaria y que es importante que tanto ustedes como quien nos estará apoyando en la atención estos días tengan su mascarilla bien puesta. Les recordamos nuestra dirección: Av. Italia 1449, local 11. Galería de La Candelaria. Nos vemos! #LaCavaDelBarrio #lomejorenvinos #barrioitalia

La Cava En Tu Casa Presenta a Viña Encierra⠀ Con María Ignacia Eyzaguirre⠀ ⠀ *Sábado 05 de Junio*⠀ *20:00 horas*⠀ *Adhesión: $39.500 (Valor Colina y comunas alejadas, $41.000)*⠀ ⠀ La familia de María Ignacia Eyzaguirre, enóloga y gestora de la Viña Encierra, ha estado radicada en Peralillo (Valle de Colchagua) desde hace 4 generaciones.⠀ ⠀ Ella nació allí mismo y ha heredado una larga tradición vinícola. La familia fue los primeros en exportar vino embotellado desde Colchagua y en los años 1980, celebró un joint-venture con la francesa Chateau Lafite Rothschild, una de las viñas más prestigiosas del mundo.⠀ ⠀ Desde hace 20 años, María Ignacia ha liderado Encierra, creando una nueva línea de vinos que nacen en el campo familiar.⠀ ⠀ “Adoro lo que hago y tengo un cariño a la tierra”, dice la enóloga. “Me da identidad. Tengo mis raíces puestas allí”.⠀ ⠀ Si bien por muchos años Encierra era conocida por sus blends tintos, en 2017 la viña lanzó un Carmenere monovarietal que el famoso Master of Wine inglés, Tim Atkin, bautizó como uno de los mejores de Chile con 94 puntos. La cosecha 2018 recibió 95 puntos. ⠀ ⠀ Y hace un par de semanas, el Carmenere 2019, recibió 96 puntos y se ubicó dentro de los tres mejores de la cepa en el informe “Chile 2021: Special Report” de Atkin.⠀ ⠀ Acompáñanos el sábado 05 de Junio para una cata virtual en que degustaremos los siguientes vinos:⠀ ⠀ * Carmenere 2019⠀ * Vineyard Reserva 2017: Blend tinto de seis cepas⠀ * Cabernet Franc Rosé 2020: ⠀ ⠀ ¿Cómo? ⠀ Inscríbete en el link en nuestro bio y ya! Nosotros nos encargamos del resto.

A diferencia de algunos países de Europa, en Chile una cepa puede estar plantada en cualquiera de los valles vitivinícolas que existen. Esto, que para algunos podría ser una debilidad, a nosotros nos parece que nos brinda una oportunidad: la de ver la expresión de una misma cepa en diferentes terroirs. En La Cava del Barrio queremos compartir con ustedes una experiencia diferente, donde degustaremos 3 Chardonnays provenientes de 3 valles y de 3 viñas diferentes. Y de la mano de sus propios enólogos-gestores-viñateros podremos reconocer sus diferencias y los aspectos que caracterizan a esta icónica cepa. Acompáñanos el 21 de mayo - Viña Buena Esperanza del Valle del Huasco, de la III región. Chardonnay 2020. - Curauma Wines del Valle de Casablanca, de la V región. Chardonnay 2018. - Viña Alto Las Gredas del Valle de Cautín, de la IX región. Chardonnay 2016. Acompáñanos! Inscríbete en el link de nuestra bio y nosotros nos encargamos del resto. $34.000 ($35.500 para comunas alejadas como Colina o Lampa) Incluye: los 3 vinos, Repour Winesaver, fichas de maridaje, despacho en comunas del gran Santiago y cata virtual cerrada junto a los gestores, enólogo y viñatero de las viñas mencionadas. #lomejorenvinos #vinosdeautor #catavirtual #chardonnay #valledelhuasco #valledecasablanca #valledecautin #altolasgredas

Para el último taller de nuestro Ciclo, queremos mostrar otra cara de las cepas patrimoniales. Que sean cepas muchas veces cultivadas según las prácticas campesinas tradicionales no signifique que no se pueda innovar con ellas. Las hermanas Constanza y Mariane Schwaderer se han esforzado en presentar una cara diferente de las uvas País y Semillón, mediante la elaboración de distintos tipos de espumantes. El jueves 22 de abril conoceremos su espumante rosé hecho de País y su espumante de Semillón y aprenderemos sobre estas cepas patrimoniales y sobre los procesos de preparación de los mismos. ¡Acompáñanos para pasarlo bien y aprender de las cepas País, Semillón y los espumantes en un Taller 2 x 1! Inscripciones en nuestra bio. #lomejorenvinos #cepaspatrimoniales #catavirtual

Nos vemos! 🍷✨

Para el segundo Taller de Cepas Patrimoniales hemos puesto el foco en Carignan, una cepa originaria de España, de Aragón, pero que habría llegado a Chile luego del terremoto de Chillán de 1939 y traída desde el sur de Francia. Por muchos años se usó solo para agregar color y acidez a otros vinos y desde los ´90 fue rescatada como cepa monovarietal. Este jueves y de la mano de María José Ortuzar co-creadora de Moretta Wines, aprenderemos más de esta cepa y degustaremos "Carigno del Maule 2018", etiqueta que ha recibido excelente critica y altos puntajes (94 puntos de parte de Descorchados y Tim Atkin). Acompáñanos! Inscripciones en nuestra bio #LoMejorEnVinos #vinosdeautor #CepasPatrimoniales #CataVirtual #quedateencasa