07/06/2024
Whisky Fact:
Der Lomond Still ist eine spezielle Brennblase, entwickelt 1955 von Alistair Cunningham für die Inverleven Distillery. Er kombiniert Elemente traditioneller Pot Stills und Coffey Stills und besitzt verstellbare Kupferplatten im Hals. Diese Platten ermöglichen die Anpassung des Rückflusses und beeinflussen den Charakter des Destillats. Zudem ist der Wash Still (erste Destillationsstufe), des Lomond Still schwenkbar, was die Produktion unterschiedlicher Whiskyarten erleichtert. Der Lomond Still bietet eine höhere Effizienz und Flexibilität als traditionelle Pot Stills. Durch seine Anpassungsmöglichkeiten kann eine grössere Vielfalt an Aromenprofilen erzeugt werden. Obwohl nicht weit verbreitet, hat der Lomond Still wichtige Innovationen in der Whiskyherstellung ermöglicht. Er zeigte, dass traditionelle Methoden verbessert werden können, um den modernen Anforderungen gerecht zu werden. Heute wird er in wenigen Destillerien wie Bruichladdich und Scapa eingesetzt. Bruichladdich ist im Besitz der originalen Lomond Still, welche sie von der Inverleven Distillery erbten. Heute präsentieren wir Ihnen den Scapa The Orcadian aus den Orkney Islands, welche auch einen Lomond Still verwendet. Komm vorbei, verkoste und gib uns deine Meinung darüber!
